WO2009140327A3 - Rapport ara/epa équilibré dans des tissus de branchie et de rein de saumon pour améliorer une performance en eau de mer - Google Patents

Rapport ara/epa équilibré dans des tissus de branchie et de rein de saumon pour améliorer une performance en eau de mer Download PDF

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Abstract

La présente invention porte sur un saumoneau comprenant un rapport acide arachidonique (ARA) sur acide eicosapentaénoïque (EPA) d'un ou plus, spécifiquement dans des tissus de branchie et de rein. L'invention porte sur un additif alimentaire contenant ARA et sur son utilisation dans une quantité suffisante pour équilibrer la quantité en excès de EPA provenant des huiles marines utilisées dans l'alimentation standard pour saumon. L'invention porte également sur un procédé pour moduler le rapport ARA/EPA de branchie et de rein en faveur de ARA. Un saumoneau de la présente invention démontre une récupération de croissance supérieure et une résistance au stress supérieure après leur transfert en eau de mer.
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