WO2009152802A4 - Verfahren zum anzeigen einer gargut- oder garprogrammauswahl und gargerät hierfür - Google Patents
Verfahren zum anzeigen einer gargut- oder garprogrammauswahl und gargerät hierfür Download PDFInfo
- Publication number
- WO2009152802A4 WO2009152802A4 PCT/DE2009/000800 DE2009000800W WO2009152802A4 WO 2009152802 A4 WO2009152802 A4 WO 2009152802A4 DE 2009000800 W DE2009000800 W DE 2009000800W WO 2009152802 A4 WO2009152802 A4 WO 2009152802A4
- Authority
- WO
- WIPO (PCT)
- Prior art keywords
- cooking
- food
- cooking chamber
- chamber
- appliance
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Ceased
Links
Classifications
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C7/00—Stoves or ranges heated by electric energy
- F24C7/08—Arrangement or mounting of control or safety devices
- F24C7/082—Arrangement or mounting of control or safety devices on ranges, e.g. control panels, illumination
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C7/00—Stoves or ranges heated by electric energy
- F24C7/08—Arrangement or mounting of control or safety devices
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Combustion & Propulsion (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Electric Ovens (AREA)
Abstract
Die vorliegende Erfindung betrifft ein Verfahren zum Anzeigen einer Gargut- oder Garprogrammauswahl während zumindest eines Teils eines in einem Garraum eines Gargeräts ablaufenden Garprozesses, wobei der Garprozess durch eine Vielzahl von zumindest zeitweise parallel im Garraum ablaufenden Garprogrammen bestimmt wird, wobei zumindest eine für die Atmosphäre im Garraum während des Garprozesses charakteristische Größe bestimmt wird unter Berücksichtigung jeder Änderung zumindest eines ersten, für die Beladung des Garraums mit Gargut während des Garprozesses charakteristischen Parameters im Falle einer Gargutauswahlanzeige oder jeder Änderung zumindest eines zweiten, für zumindest zeitweise während des Garprozesses im Garraum parallel laufende Garprogramme im Falle einer Garprogrammauswahlanzeige charakteristischen Parameters, und die Anzeige der Gargut- bzw. Garprogrammauswahl angepasst wird an jede Änderung besagter Größe, und ein Gargerät hierfür.
Claims
GEÄNDERTE ANSPRÜCHE beim Internationalen Büro eingegangen am
18. Juni 2010 (18.06.2010)
I . Verfahren zum Anzeigen einer Gargut- oder Garprogrammauswahl während zumindest eines Teils eines in einem Garraum eines Gargeräts ablaufenden Garprozesses, so dass einer Bedienperson des Gargeräts ein Vorschlag für auswählbare Gargüter oder Garprogramme angezeigt wird, wobei der Garprozess durch eine Vielzahl von zumindest zeitweise parallel im Garraum ablaufenden Garprogrammen bestimmt wird, dadurch gekennzeichnet, dass der Vorschlag von im Garraum bereits angeordneten Gargütern oder im Garraum ablaufenden Garprogrammen und der Atmosphäre im Garraum abhängt, indem zumindest eine für die Atmosphäre im Garraum während des Garprozesses charakteristische Größe bestimmt wird unter Berücksichtigung jeder Änderung zumindest eines ersten, für die Beladung des Garraums mit Gargut während des Garprozesses charakteristischen Parameters im Falle einer Gargutauswahlanzeige oder jeder Änderung zumindest eines zweiten, für zumindest zeitweise während des Garprozesses im Garraum parallel laufende Garprogramme im Falle einer Garprogrammauswahlanzeige charakteristischen Parameters, und die Anzeige der Gargut- bzw. Garprogrammauswahl angepasst wird an jede Änderung besagter Größe.
2. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass besagte Größe während des Garprozesses zu einer Vielzahl von Zeitpunkten erfasst wird, insbesondere zur Ermittlung des zeitlichen Verlaufs besagter Größe, und/oder besagte Größe bestimmt wird über das Klima im Garraum, das insbesondere von der Temperatur, der Feuchte, der Strömungsgeschwindigkeit und/oder der Zirkulation der Garraumatmosphäre abhängt, und/oder über Mikrowellen im Garraum, die insbesondere von der Frequenz, der Taktuπg und/oder Leistung einer Mikrowellenbestrahlung abhängen und/oder besagte Größe zudem von der Bemaßuπg des Garraums, der Geometrie des Garraums, der Anzahl an Behandlungsebenen im Garraum, dem Aufstellungsort des Gargeräts, dem Öffnungsgrad einer Tür oder eines Deckels des Garraums, der Öffnungsfrequenz der Tür oder des Deckels und/oder der Öffhungsdauer der Tür oder des Deckels bestimmt wird.
3. Verfahren nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass der erste Parameter die Menge an Gargut im Garraum, das Kaliber des Garguts im Garraum, die Art des Garguts im Garraum, der Platzierung des Garguts im Gaπaum und/oder den Ausgangszustand des Garguts im Garraum umfasst undVoder durch eine Gardaucr bestimmt wird, und/oder der erste Parameter über zumindest eine Benutzereingabe und/oder zumindest eine erste Sensiereinrichtung, insbesondere zur Erfassung zumindest einer Temperatur im Gargut über die Zeit, vorzugsweise den zeitlichen Verlauf einer Vielzahl von Temperaturen im Gargut, bestimmt wird.
, Verfahren nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass zum Anzeigen der Gargutauswahl eine Übersicht über auswählbare Gargüter oder eine Liste an auswählbaren Gargütem, vorzugsweise samt Vorschlag für ein Zubehör und/oder einen Bereich im Garraum zum Platzieren des Garguts, dargeboten wird, insbesondere in Form von alphanumerischen Zeichen, Symbolen, Bildern, Fotos und/oder Piktogrammen. , Verfahren nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass die Übersicht oder Liste Angaben zur Art, zum Kaliber, zur Menge und/oder zum Ausgangszustand des Garguts umfasst. , Verfahren nach Ansprüche 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass der zweite Parameter eine Einstellung einer Heizeinrichtung des Gargeräts, einer Feuchtigkeitszufuhreinrichtung des Gargeräts, einer Feuchtigkeitsabfuhreinrichtung des Gargeräts, einer Garraumzirkulationseinrichtung des Gargeräts, einer Fluidzufuh- reinrichrung des Gargeräts, einer Fluidabfuhreinrichtung des Gargeräts, einer Absperrvorrichtung des Gargeräts, einer Speichereinrichrung des Gargeräts und/oder einer Kühleinrichtung des Gargeräts, ein Zubehör im Garraum des Gargeräts und/oder eine Zeit charakterisiert, und/oder der zweite Parameter über zumindest eine Benutzereingabe und/oder zumindest eine zweite Sensiereinrichtung, die vorzugsweise die erste Sensiereinrichtung umfasst, bestimmt wird. , Verfahren nach einem der Ansprüche 1, 2 oder 6, dadurch gekennzeichnet, dass zum Anzeigen der Garprogrammauswahl eine Übersicht über auswählbare Garprogramme oder eine Liste an auswählbaren Garprogrammen dargeboten wird, die vorzugsweise Angaben zum Garegrad, zum Energieverbrauch und/oder zur Garzeit umfasst. , Verfahren nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Anzeige der Gargut- bzw. Garprogrammauswahl von zumindest einer Toleranz bei der Qualität des Garergebnisses, dem Energieverbrauch, der Zeit und/oder besagter Größe des Klimas abhängt, wobei vorzugsweise die Toleranz ausgewählt, eingegeben und/oder verändert werden kann. , Verfahren nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass zumindest eines der während des Garprozesses zumindest zeitweise parallel im Garraum ablaufenden Garprogramme eine Vielzahl von Programmschritten umfasst, und bei zumindest einem Programmschrittwechsel, vorzugsweise bei jedem Programmschrittwechsel, die Anzeige der Gargut- bzw. Garprogrammauswahl angepasst wird.
10. Gargerät mit einem Garraum, einer Heizeinrichtung, insbesondere umfassend eine elektrische Heizung, eine gasbetriebene Heizung, eine Mikrowellenquelle und/oder einen Wärmetauscher, einer Anzeigeeinrichtung, einer Bedieneinrichtung, einer Sensie- reinrichtung und einer Steuer- oder Regeleinrichtung, die zum Durchfuhren eines Verfahrens nach einem der vorangehenden Ansprüche ausgelegt ist.
11. Gargerät nach Anspruch 10, gekennzeichnet durch eine Tür oder einen Deckel zum Verschließen des Garraums, eine Feuchtigkeitszufuhreinrichtung, insbesondere umfassend einen Dampferzeuger und/oder Wasserzerstäuber, eine Feuchtigkeitsabfuhreinrichtung, insbesondere umfassend ein erstes Gebläse, eine erste Pumpe, einen Kondensator und/oder eine erste Absperreinrichtung, eine Garraumzirkulationseinrichtung, insbesondere umfassend ein zweites Gebläse und/oder eine zweite Pumpe, eine Fluidzufuhreinriehtung, insbesondere umfassend zumindest eine zweite Absperrvorrichtung, eine Fluidabfuhreinrichtung, insbesondere umfassend zumindest eine dritte Absperrvorrichtung, eine Speichereinrichtung, insbesondere umfassend einen Datenspeicher, einen Wärmespeicher und/oder einen Energiespeicher, eine Kühleinrichtung und/oder eine Reinigungseinrichtung.
12. Gargerät nach Anspruch 10 oder 11 , dadurch gekennzeichnet, dass die Anzeigeeinrichtung und die Bedieneinrichtung zumindest teilweise in Einem ausgeformt sind, vorzugsweise in Form eines Touchscreens, und/oder auf der Anzeigeeinrichtung die Gargut- oder Garprogrammauswahl anzeigbar ist, und/oder über die Bedieneinrichtung eine Auswahl eines Garguts oder eines Garprogramms durchführbar und/oder änderbar ist.
13. Gargerät nach einem der Ansprüche 10 bis 12, dadurch gekennzeichnet, dass die Sensiereinrichtung zumindest einen ersten Sensor zur Erfassung besagter Größe des Klimas und/oder zunächst einen zweiten Sensor zur Erfassung des ersten und/oder zweiten Parameters, vorzugsweise in Form zumindest eines in ein Gargut einführbaren Temperatursensors, insbesondere mit einer Vielzahl von Temperaturmesspunkten, um- fasst.
Priority Applications (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| EP09765438.8A EP2310749B1 (de) | 2008-06-18 | 2009-06-05 | Verfahren zum anzeigen einer gargut- oder garprogrammauswahl und gargerät hierfür |
| CN200980131642.2A CN102124273B (zh) | 2008-06-18 | 2009-06-05 | 用于显示烹饪物料选择或烹饪程序选择的方法和为此的烹饪器具 |
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE102008029060.2 | 2008-06-18 | ||
| DE102008029060 | 2008-06-18 |
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| WO2009152802A2 WO2009152802A2 (de) | 2009-12-23 |
| WO2009152802A3 WO2009152802A3 (de) | 2010-07-01 |
| WO2009152802A4 true WO2009152802A4 (de) | 2010-09-23 |
Family
ID=41434485
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| PCT/DE2009/000800 Ceased WO2009152802A2 (de) | 2008-06-18 | 2009-06-05 | Verfahren zum anzeigen einer gargut- oder garprogrammauswahl und gargerät hierfür |
Country Status (3)
| Country | Link |
|---|---|
| EP (1) | EP2310749B1 (de) |
| CN (1) | CN102124273B (de) |
| WO (1) | WO2009152802A2 (de) |
Families Citing this family (12)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP2159488A1 (de) * | 2008-08-25 | 2010-03-03 | Rational AG | Verfahren zur intelligenten Warnmeldeausgabe für Gargeräte |
| EP2363646B1 (de) | 2010-03-03 | 2015-07-29 | Rational AG | Verfahren zum Führen von Garprogrammen |
| DE102011051060B4 (de) * | 2011-06-15 | 2021-06-10 | Rational Ag | Verfahren zum Betrieb eines Gargeräts |
| DE102011052380B4 (de) * | 2011-08-03 | 2023-10-12 | Rational Ag | Verfahren zum Betrieb eines Gargeräts |
| DE102012014174A1 (de) | 2012-07-16 | 2014-01-16 | Rational Aktiengesellschaft | Verfahren zur Anzeige von Parametern eines Garprozesses und Anzeigevorrichtung für ein Gargerät |
| DE102012217350A1 (de) * | 2012-09-26 | 2014-03-27 | BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH | Gargerät |
| CN105873478A (zh) * | 2013-09-10 | 2016-08-17 | 帕力特家电公司 | 受调节且受控的烹饪方法和执行该方法的系统 |
| WO2015051446A1 (en) * | 2013-10-09 | 2015-04-16 | Double Insight Inc. | Apparatus for cooking a food item |
| DE102013114321A1 (de) | 2013-12-18 | 2015-06-18 | Rational Ag | Verfahren zum Betreiben eines Gargeräts |
| DE102013114322B4 (de) | 2013-12-18 | 2024-11-07 | Rational Ag | Verfahren zum Betreiben eines Gargeräts |
| DE102016112875A1 (de) * | 2016-07-13 | 2018-01-18 | Rational Aktiengesellschaft | Verfahren zum Steuern eines Gargeräts |
| DE102021124239A1 (de) | 2021-09-20 | 2023-03-23 | Topinox Sarl | Verfahren zum Garen eines Krustenbratens |
Family Cites Families (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE10114617A1 (de) | 2001-02-13 | 2002-09-19 | Kueppersbusch Groskuechentechn | Vorrichtung zum Garen von Nahrungsmitteln |
| GC0000245A (en) | 2001-09-07 | 2006-03-29 | Exxonmobil Upstream Res Co | High-pressure separation of a multi-component gas |
| DE20203117U1 (de) | 2002-02-22 | 2002-05-23 | Wiesheu Gmbh, 71563 Affalterbach | Vorrichtung zur Wärmebehandlung von Lebensmitteln |
| FR2842888B1 (fr) * | 2002-07-26 | 2004-09-03 | Thirode Grandes Cuisines Poligny | Systeme de commande de four |
| US7258064B2 (en) | 2002-09-04 | 2007-08-21 | Prince Castle, Inc. | Food product timing system |
| DE102004046521B3 (de) | 2004-09-23 | 2006-04-20 | Rational Ag | Verfahren zum Einstellen oder Auswählen eines Arbeitsprogrammes eines Gargeräts und Gargerät zum Durchführen solch eines Verfahrens |
| KR100725110B1 (ko) | 2005-12-14 | 2007-06-04 | 한국과학기술원 | 투과형 집적형 박막 태양전지 및 그 제조 방법. |
| ATE414243T1 (de) * | 2005-12-16 | 2008-11-15 | Convotherm Elektrogeraete | Gewerbliches gargerät sowie verfahren zu dessen betrieb |
| DE102006008096A1 (de) | 2006-02-20 | 2007-08-30 | Lechmetall Landsberg Gmbh | Verfahren zur intelligenten rollierenden Beschickung eines Gargerätes und Gargerät hierzu |
| DE202006009284U1 (de) | 2006-06-13 | 2007-10-25 | Rational Ag | Gargerät mit Gargutzustandsgrößenüberwachung |
-
2009
- 2009-06-05 CN CN200980131642.2A patent/CN102124273B/zh active Active
- 2009-06-05 WO PCT/DE2009/000800 patent/WO2009152802A2/de not_active Ceased
- 2009-06-05 EP EP09765438.8A patent/EP2310749B1/de active Active
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN102124273A (zh) | 2011-07-13 |
| WO2009152802A3 (de) | 2010-07-01 |
| EP2310749B1 (de) | 2015-10-07 |
| WO2009152802A2 (de) | 2009-12-23 |
| CN102124273B (zh) | 2013-05-29 |
| EP2310749A2 (de) | 2011-04-20 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| WO2009152802A4 (de) | Verfahren zum anzeigen einer gargut- oder garprogrammauswahl und gargerät hierfür | |
| US9182126B2 (en) | Signature cooking | |
| US8555776B2 (en) | Selection indicator ribbon for an oven user interface | |
| EP2768363B1 (de) | Bräunungsregelung für einen ofen | |
| EP3058281A2 (de) | Verfahren zum betreiben eines gargeräts sowie ein solches gargerät zur durchführung des verfahrens | |
| CN101167627A (zh) | 显示热量信息的烹饪设备和方法 | |
| DE102008021246A1 (de) | Anzeige- und/oder Bedieneinrichtung, Gargerät damit und Verfahren dazu | |
| EP2910856A1 (de) | Verfahren zum Betreiben eines Gargeräts und Gargerät | |
| EP4259974A2 (de) | Verfahren zum betreiben eines gargeräts und gargerät | |
| JP2015105801A (ja) | スチームコンベクションオーブン | |
| EP2042809A2 (de) | Verfahren zur vereinfachten Programmierung von Programmen eines Gargeräts und Gargerät zum Durchführen solch eines Verfahrens | |
| DE102014103480B4 (de) | Gargerät und Verfahren zum Betreiben eines Gargerätes | |
| US20110311690A1 (en) | System and method for the preparation of food in a cooking oven | |
| JP5900939B1 (ja) | スチームコンベクションオーブン | |
| US11732900B2 (en) | Method for operating a cooking oven | |
| EP2078899A2 (de) | Verfahren zum Führen eines Garprogramms und Gargerät | |
| EP2860457A1 (de) | Verfahren zum Betreiben eines Gargeräts sowie Gargerät zur Durchführung des Verfahrens | |
| JP7292623B2 (ja) | スチームコンベクションオーブン | |
| EP3969816A1 (de) | Haushaltsgerätevorrichtung | |
| KR20130123548A (ko) | 오븐의 자가진단 청소장치 및 그 제어방법 | |
| DE102014220350A1 (de) | Wäschepflegegerät | |
| DE102022204917A1 (de) | Vorrichtung zum Garen von Gargut | |
| DE102014107895A1 (de) | Verfahren zum Steuern eines Gargeräts | |
| KR0128553B1 (ko) | 전자렌지의 소비전력 표시방법 | |
| JP2001090959A (ja) | 魚焼き調理器 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| WWE | Wipo information: entry into national phase |
Ref document number: 200980131642.2 Country of ref document: CN |
|
| 121 | Ep: the epo has been informed by wipo that ep was designated in this application |
Ref document number: 09765438 Country of ref document: EP Kind code of ref document: A2 |
|
| WWE | Wipo information: entry into national phase |
Ref document number: 2009765438 Country of ref document: EP |