WO2009152802A4 - Verfahren zum anzeigen einer gargut- oder garprogrammauswahl und gargerät hierfür - Google Patents

Verfahren zum anzeigen einer gargut- oder garprogrammauswahl und gargerät hierfür Download PDF

Info

Publication number
WO2009152802A4
WO2009152802A4 PCT/DE2009/000800 DE2009000800W WO2009152802A4 WO 2009152802 A4 WO2009152802 A4 WO 2009152802A4 DE 2009000800 W DE2009000800 W DE 2009000800W WO 2009152802 A4 WO2009152802 A4 WO 2009152802A4
Authority
WO
WIPO (PCT)
Prior art keywords
cooking
food
cooking chamber
chamber
appliance
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Ceased
Application number
PCT/DE2009/000800
Other languages
English (en)
French (fr)
Other versions
WO2009152802A3 (de
WO2009152802A2 (de
Inventor
Judith Kling
Andrea JÜRGENS
Peter Wiedemann
Michael Greiner
Simon Seemüller
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Rational AG
Original Assignee
Rational AG
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Rational AG filed Critical Rational AG
Priority to EP09765438.8A priority Critical patent/EP2310749B1/de
Priority to CN200980131642.2A priority patent/CN102124273B/zh
Publication of WO2009152802A2 publication Critical patent/WO2009152802A2/de
Publication of WO2009152802A3 publication Critical patent/WO2009152802A3/de
Publication of WO2009152802A4 publication Critical patent/WO2009152802A4/de
Anticipated expiration legal-status Critical
Ceased legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • FMECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24CDOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C7/00Stoves or ranges heated by electric energy
    • F24C7/08Arrangement or mounting of control or safety devices
    • F24C7/082Arrangement or mounting of control or safety devices on ranges, e.g. control panels, illumination
    • FMECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24CDOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C7/00Stoves or ranges heated by electric energy
    • F24C7/08Arrangement or mounting of control or safety devices

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Combustion & Propulsion (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Electric Ovens (AREA)

Abstract

Die vorliegende Erfindung betrifft ein Verfahren zum Anzeigen einer Gargut- oder Garprogrammauswahl während zumindest eines Teils eines in einem Garraum eines Gargeräts ablaufenden Garprozesses, wobei der Garprozess durch eine Vielzahl von zumindest zeitweise parallel im Garraum ablaufenden Garprogrammen bestimmt wird, wobei zumindest eine für die Atmosphäre im Garraum während des Garprozesses charakteristische Größe bestimmt wird unter Berücksichtigung jeder Änderung zumindest eines ersten, für die Beladung des Garraums mit Gargut während des Garprozesses charakteristischen Parameters im Falle einer Gargutauswahlanzeige oder jeder Änderung zumindest eines zweiten, für zumindest zeitweise während des Garprozesses im Garraum parallel laufende Garprogramme im Falle einer Garprogrammauswahlanzeige charakteristischen Parameters, und die Anzeige der Gargut- bzw. Garprogrammauswahl angepasst wird an jede Änderung besagter Größe, und ein Gargerät hierfür.

Claims

GEÄNDERTE ANSPRÜCHE beim Internationalen Büro eingegangen am
18. Juni 2010 (18.06.2010)
I . Verfahren zum Anzeigen einer Gargut- oder Garprogrammauswahl während zumindest eines Teils eines in einem Garraum eines Gargeräts ablaufenden Garprozesses, so dass einer Bedienperson des Gargeräts ein Vorschlag für auswählbare Gargüter oder Garprogramme angezeigt wird, wobei der Garprozess durch eine Vielzahl von zumindest zeitweise parallel im Garraum ablaufenden Garprogrammen bestimmt wird, dadurch gekennzeichnet, dass der Vorschlag von im Garraum bereits angeordneten Gargütern oder im Garraum ablaufenden Garprogrammen und der Atmosphäre im Garraum abhängt, indem zumindest eine für die Atmosphäre im Garraum während des Garprozesses charakteristische Größe bestimmt wird unter Berücksichtigung jeder Änderung zumindest eines ersten, für die Beladung des Garraums mit Gargut während des Garprozesses charakteristischen Parameters im Falle einer Gargutauswahlanzeige oder jeder Änderung zumindest eines zweiten, für zumindest zeitweise während des Garprozesses im Garraum parallel laufende Garprogramme im Falle einer Garprogrammauswahlanzeige charakteristischen Parameters, und die Anzeige der Gargut- bzw. Garprogrammauswahl angepasst wird an jede Änderung besagter Größe.
2. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass besagte Größe während des Garprozesses zu einer Vielzahl von Zeitpunkten erfasst wird, insbesondere zur Ermittlung des zeitlichen Verlaufs besagter Größe, und/oder besagte Größe bestimmt wird über das Klima im Garraum, das insbesondere von der Temperatur, der Feuchte, der Strömungsgeschwindigkeit und/oder der Zirkulation der Garraumatmosphäre abhängt, und/oder über Mikrowellen im Garraum, die insbesondere von der Frequenz, der Taktuπg und/oder Leistung einer Mikrowellenbestrahlung abhängen und/oder besagte Größe zudem von der Bemaßuπg des Garraums, der Geometrie des Garraums, der Anzahl an Behandlungsebenen im Garraum, dem Aufstellungsort des Gargeräts, dem Öffnungsgrad einer Tür oder eines Deckels des Garraums, der Öffnungsfrequenz der Tür oder des Deckels und/oder der Öffhungsdauer der Tür oder des Deckels bestimmt wird.
3. Verfahren nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass der erste Parameter die Menge an Gargut im Garraum, das Kaliber des Garguts im Garraum, die Art des Garguts im Garraum, der Platzierung des Garguts im Gaπaum und/oder den Ausgangszustand des Garguts im Garraum umfasst undVoder durch eine Gardaucr bestimmt wird, und/oder der erste Parameter über zumindest eine Benutzereingabe und/oder zumindest eine erste Sensiereinrichtung, insbesondere zur Erfassung zumindest einer Temperatur im Gargut über die Zeit, vorzugsweise den zeitlichen Verlauf einer Vielzahl von Temperaturen im Gargut, bestimmt wird. , Verfahren nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass zum Anzeigen der Gargutauswahl eine Übersicht über auswählbare Gargüter oder eine Liste an auswählbaren Gargütem, vorzugsweise samt Vorschlag für ein Zubehör und/oder einen Bereich im Garraum zum Platzieren des Garguts, dargeboten wird, insbesondere in Form von alphanumerischen Zeichen, Symbolen, Bildern, Fotos und/oder Piktogrammen. , Verfahren nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass die Übersicht oder Liste Angaben zur Art, zum Kaliber, zur Menge und/oder zum Ausgangszustand des Garguts umfasst. , Verfahren nach Ansprüche 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass der zweite Parameter eine Einstellung einer Heizeinrichtung des Gargeräts, einer Feuchtigkeitszufuhreinrichtung des Gargeräts, einer Feuchtigkeitsabfuhreinrichtung des Gargeräts, einer Garraumzirkulationseinrichtung des Gargeräts, einer Fluidzufuh- reinrichrung des Gargeräts, einer Fluidabfuhreinrichtung des Gargeräts, einer Absperrvorrichtung des Gargeräts, einer Speichereinrichrung des Gargeräts und/oder einer Kühleinrichtung des Gargeräts, ein Zubehör im Garraum des Gargeräts und/oder eine Zeit charakterisiert, und/oder der zweite Parameter über zumindest eine Benutzereingabe und/oder zumindest eine zweite Sensiereinrichtung, die vorzugsweise die erste Sensiereinrichtung umfasst, bestimmt wird. , Verfahren nach einem der Ansprüche 1, 2 oder 6, dadurch gekennzeichnet, dass zum Anzeigen der Garprogrammauswahl eine Übersicht über auswählbare Garprogramme oder eine Liste an auswählbaren Garprogrammen dargeboten wird, die vorzugsweise Angaben zum Garegrad, zum Energieverbrauch und/oder zur Garzeit umfasst. , Verfahren nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Anzeige der Gargut- bzw. Garprogrammauswahl von zumindest einer Toleranz bei der Qualität des Garergebnisses, dem Energieverbrauch, der Zeit und/oder besagter Größe des Klimas abhängt, wobei vorzugsweise die Toleranz ausgewählt, eingegeben und/oder verändert werden kann. , Verfahren nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass zumindest eines der während des Garprozesses zumindest zeitweise parallel im Garraum ablaufenden Garprogramme eine Vielzahl von Programmschritten umfasst, und bei zumindest einem Programmschrittwechsel, vorzugsweise bei jedem Programmschrittwechsel, die Anzeige der Gargut- bzw. Garprogrammauswahl angepasst wird.
10. Gargerät mit einem Garraum, einer Heizeinrichtung, insbesondere umfassend eine elektrische Heizung, eine gasbetriebene Heizung, eine Mikrowellenquelle und/oder einen Wärmetauscher, einer Anzeigeeinrichtung, einer Bedieneinrichtung, einer Sensie- reinrichtung und einer Steuer- oder Regeleinrichtung, die zum Durchfuhren eines Verfahrens nach einem der vorangehenden Ansprüche ausgelegt ist.
11. Gargerät nach Anspruch 10, gekennzeichnet durch eine Tür oder einen Deckel zum Verschließen des Garraums, eine Feuchtigkeitszufuhreinrichtung, insbesondere umfassend einen Dampferzeuger und/oder Wasserzerstäuber, eine Feuchtigkeitsabfuhreinrichtung, insbesondere umfassend ein erstes Gebläse, eine erste Pumpe, einen Kondensator und/oder eine erste Absperreinrichtung, eine Garraumzirkulationseinrichtung, insbesondere umfassend ein zweites Gebläse und/oder eine zweite Pumpe, eine Fluidzufuhreinriehtung, insbesondere umfassend zumindest eine zweite Absperrvorrichtung, eine Fluidabfuhreinrichtung, insbesondere umfassend zumindest eine dritte Absperrvorrichtung, eine Speichereinrichtung, insbesondere umfassend einen Datenspeicher, einen Wärmespeicher und/oder einen Energiespeicher, eine Kühleinrichtung und/oder eine Reinigungseinrichtung.
12. Gargerät nach Anspruch 10 oder 11 , dadurch gekennzeichnet, dass die Anzeigeeinrichtung und die Bedieneinrichtung zumindest teilweise in Einem ausgeformt sind, vorzugsweise in Form eines Touchscreens, und/oder auf der Anzeigeeinrichtung die Gargut- oder Garprogrammauswahl anzeigbar ist, und/oder über die Bedieneinrichtung eine Auswahl eines Garguts oder eines Garprogramms durchführbar und/oder änderbar ist.
13. Gargerät nach einem der Ansprüche 10 bis 12, dadurch gekennzeichnet, dass die Sensiereinrichtung zumindest einen ersten Sensor zur Erfassung besagter Größe des Klimas und/oder zunächst einen zweiten Sensor zur Erfassung des ersten und/oder zweiten Parameters, vorzugsweise in Form zumindest eines in ein Gargut einführbaren Temperatursensors, insbesondere mit einer Vielzahl von Temperaturmesspunkten, um- fasst.
PCT/DE2009/000800 2008-06-18 2009-06-05 Verfahren zum anzeigen einer gargut- oder garprogrammauswahl und gargerät hierfür Ceased WO2009152802A2 (de)

Priority Applications (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP09765438.8A EP2310749B1 (de) 2008-06-18 2009-06-05 Verfahren zum anzeigen einer gargut- oder garprogrammauswahl und gargerät hierfür
CN200980131642.2A CN102124273B (zh) 2008-06-18 2009-06-05 用于显示烹饪物料选择或烹饪程序选择的方法和为此的烹饪器具

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE102008029060.2 2008-06-18
DE102008029060 2008-06-18

Publications (3)

Publication Number Publication Date
WO2009152802A2 WO2009152802A2 (de) 2009-12-23
WO2009152802A3 WO2009152802A3 (de) 2010-07-01
WO2009152802A4 true WO2009152802A4 (de) 2010-09-23

Family

ID=41434485

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
PCT/DE2009/000800 Ceased WO2009152802A2 (de) 2008-06-18 2009-06-05 Verfahren zum anzeigen einer gargut- oder garprogrammauswahl und gargerät hierfür

Country Status (3)

Country Link
EP (1) EP2310749B1 (de)
CN (1) CN102124273B (de)
WO (1) WO2009152802A2 (de)

Families Citing this family (12)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP2159488A1 (de) * 2008-08-25 2010-03-03 Rational AG Verfahren zur intelligenten Warnmeldeausgabe für Gargeräte
EP2363646B1 (de) 2010-03-03 2015-07-29 Rational AG Verfahren zum Führen von Garprogrammen
DE102011051060B4 (de) * 2011-06-15 2021-06-10 Rational Ag Verfahren zum Betrieb eines Gargeräts
DE102011052380B4 (de) * 2011-08-03 2023-10-12 Rational Ag Verfahren zum Betrieb eines Gargeräts
DE102012014174A1 (de) 2012-07-16 2014-01-16 Rational Aktiengesellschaft Verfahren zur Anzeige von Parametern eines Garprozesses und Anzeigevorrichtung für ein Gargerät
DE102012217350A1 (de) * 2012-09-26 2014-03-27 BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH Gargerät
CN105873478A (zh) * 2013-09-10 2016-08-17 帕力特家电公司 受调节且受控的烹饪方法和执行该方法的系统
WO2015051446A1 (en) * 2013-10-09 2015-04-16 Double Insight Inc. Apparatus for cooking a food item
DE102013114321A1 (de) 2013-12-18 2015-06-18 Rational Ag Verfahren zum Betreiben eines Gargeräts
DE102013114322B4 (de) 2013-12-18 2024-11-07 Rational Ag Verfahren zum Betreiben eines Gargeräts
DE102016112875A1 (de) * 2016-07-13 2018-01-18 Rational Aktiengesellschaft Verfahren zum Steuern eines Gargeräts
DE102021124239A1 (de) 2021-09-20 2023-03-23 Topinox Sarl Verfahren zum Garen eines Krustenbratens

Family Cites Families (10)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE10114617A1 (de) 2001-02-13 2002-09-19 Kueppersbusch Groskuechentechn Vorrichtung zum Garen von Nahrungsmitteln
GC0000245A (en) 2001-09-07 2006-03-29 Exxonmobil Upstream Res Co High-pressure separation of a multi-component gas
DE20203117U1 (de) 2002-02-22 2002-05-23 Wiesheu Gmbh, 71563 Affalterbach Vorrichtung zur Wärmebehandlung von Lebensmitteln
FR2842888B1 (fr) * 2002-07-26 2004-09-03 Thirode Grandes Cuisines Poligny Systeme de commande de four
US7258064B2 (en) 2002-09-04 2007-08-21 Prince Castle, Inc. Food product timing system
DE102004046521B3 (de) 2004-09-23 2006-04-20 Rational Ag Verfahren zum Einstellen oder Auswählen eines Arbeitsprogrammes eines Gargeräts und Gargerät zum Durchführen solch eines Verfahrens
KR100725110B1 (ko) 2005-12-14 2007-06-04 한국과학기술원 투과형 집적형 박막 태양전지 및 그 제조 방법.
ATE414243T1 (de) * 2005-12-16 2008-11-15 Convotherm Elektrogeraete Gewerbliches gargerät sowie verfahren zu dessen betrieb
DE102006008096A1 (de) 2006-02-20 2007-08-30 Lechmetall Landsberg Gmbh Verfahren zur intelligenten rollierenden Beschickung eines Gargerätes und Gargerät hierzu
DE202006009284U1 (de) 2006-06-13 2007-10-25 Rational Ag Gargerät mit Gargutzustandsgrößenüberwachung

Also Published As

Publication number Publication date
CN102124273A (zh) 2011-07-13
WO2009152802A3 (de) 2010-07-01
EP2310749B1 (de) 2015-10-07
WO2009152802A2 (de) 2009-12-23
CN102124273B (zh) 2013-05-29
EP2310749A2 (de) 2011-04-20

Similar Documents

Publication Publication Date Title
WO2009152802A4 (de) Verfahren zum anzeigen einer gargut- oder garprogrammauswahl und gargerät hierfür
US9182126B2 (en) Signature cooking
US8555776B2 (en) Selection indicator ribbon for an oven user interface
EP2768363B1 (de) Bräunungsregelung für einen ofen
EP3058281A2 (de) Verfahren zum betreiben eines gargeräts sowie ein solches gargerät zur durchführung des verfahrens
CN101167627A (zh) 显示热量信息的烹饪设备和方法
DE102008021246A1 (de) Anzeige- und/oder Bedieneinrichtung, Gargerät damit und Verfahren dazu
EP2910856A1 (de) Verfahren zum Betreiben eines Gargeräts und Gargerät
EP4259974A2 (de) Verfahren zum betreiben eines gargeräts und gargerät
JP2015105801A (ja) スチームコンベクションオーブン
EP2042809A2 (de) Verfahren zur vereinfachten Programmierung von Programmen eines Gargeräts und Gargerät zum Durchführen solch eines Verfahrens
DE102014103480B4 (de) Gargerät und Verfahren zum Betreiben eines Gargerätes
US20110311690A1 (en) System and method for the preparation of food in a cooking oven
JP5900939B1 (ja) スチームコンベクションオーブン
US11732900B2 (en) Method for operating a cooking oven
EP2078899A2 (de) Verfahren zum Führen eines Garprogramms und Gargerät
EP2860457A1 (de) Verfahren zum Betreiben eines Gargeräts sowie Gargerät zur Durchführung des Verfahrens
JP7292623B2 (ja) スチームコンベクションオーブン
EP3969816A1 (de) Haushaltsgerätevorrichtung
KR20130123548A (ko) 오븐의 자가진단 청소장치 및 그 제어방법
DE102014220350A1 (de) Wäschepflegegerät
DE102022204917A1 (de) Vorrichtung zum Garen von Gargut
DE102014107895A1 (de) Verfahren zum Steuern eines Gargeräts
KR0128553B1 (ko) 전자렌지의 소비전력 표시방법
JP2001090959A (ja) 魚焼き調理器

Legal Events

Date Code Title Description
WWE Wipo information: entry into national phase

Ref document number: 200980131642.2

Country of ref document: CN

121 Ep: the epo has been informed by wipo that ep was designated in this application

Ref document number: 09765438

Country of ref document: EP

Kind code of ref document: A2

WWE Wipo information: entry into national phase

Ref document number: 2009765438

Country of ref document: EP