WO2014056006A1 - Enzyme zur transformation von ergopeptinen sowie verfahren hierfür - Google Patents

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Eva-Maria Binder
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Definitions

  • the present invention relates to enzymes for transformation, in particular hydrolytic cleavage of ergopeptins, a process for the transformation of ergopeptins and a process for the production of ergopeptin-metabolizing enzymes.
  • Ergopeptins are a group of ergot alkaloids and are also secondary metabolites formed by plant-associated fungi of the genus Claviceps belonging to the family Clavicipitaceae.
  • the main representative of this genus is Claviceps purpurea, which mainly affects cereals such as rye, wheat, triticale, barley and corn.
  • Claviceps africana is found widely in millet.
  • Other ergot alkaloids producing fungi of this family are the grass endophytes of the genus Epichloe, Neotyphodium and Balansia, but also Aspergillus fumigatus and various Penicillium spp. can produce ergot alkaloids.
  • the ergot alkaloids have a tetracyclic ergoline ring as a characteristic skeleton which has a methylated nitrogen at position 6 and may have different substituents at position C-8. Based on these substituents, ergot alkaloids are subdivided into clavines, simple lysergic acid amides, ergopeptins and ergopeptams.
  • ergot alkaloids Due to their structural similarity to neurotransmitters, ergot alkaloids interact with their receptors and cause a variety of effects, such as poisoning, but also positive effects in the pharmaceutical field.
  • the symptoms caused by ergot alkaloids in animals include rune lameness, lameness, reduced weight gain, increased respiratory rate, reduction in serum prolactin content, reduced milk production, and lesser reproductive success.
  • the endophytes in pasture grasses in America, New Zealand and Australia pose a problem for the livestock. For example, the infection of fescue by the endophyte Neotyphodium coenophialum caused high losses for livestock producers.
  • the ergopeptins which represent the richest form of group of ergot alkaloids, are responsible, which in turn are subdivided according to the amino acid directly bound to D-lysergic acid.
  • the characteristic oxazolidine-4- ⁇ ring of ergopeptins according to the Schardl et al. nomenclature used referred to as cyclol ring.
  • Representatives here are the ergotamine group, including ergotamine, ergovaline and ergosine, among others, in which the first amino acid is L-alanine.
  • Another group is the ergotoxin group, in which the first amino acid bound to D-lysergic acid is L-valine. Representatives of these are ergocristine, ergocryptine or ergocornin. Finally, another representative is the ergoxin group, in which the first amino acid bound to the lysergic acid is an ⁇ -aminobutyric acid. Representatives of these are Ergostin and Ergonin.
  • ergovalin is one of the main alkaloids of the endophytic in grazing grasses growing Neotyphodium- and Epichloe arias and is of veterinary-toxicological importance, such as. B. at Fescue toxicosis. 9, 10 Dihydroergopeptins are very rare in nature and so far could only be detected in Sphacelia sorghi. Partially synthetically derived dihydroergopeptins, such as dihydroergotamine and dihydroergotoxine, are of therapeutic importance in the treatment of migraine and cardiovascular diseases.
  • the present invention now aims to provide enzymes or enzyme preparations as well as the genes from which these enzymes or enzyme preparations are derived, with which it is possible to degrade ergopeptins to less toxic metabolites, in particular to Ergin.
  • the invention is essentially characterized in that the enzymes are ergopeptins on the cyclol ring hydrolytically cleaving a / ß hydrolases.
  • the cyclol ring is defined as the oxazolidin-4-ol ring of ergopeptins.
  • a / ß hydrolase In the ergopeptins on the cyclol ring enzymatically cleaved by an ergopeptinspezifische a / ß hydrolase succeeds in a multi-step reaction, which takes place partly spontaneously, the ergopeptins in Ergin, a / ß hydrolases here are members of an enzyme class with a variety of catalytic functions, which can attack, inter alia, on the cyclol ring native ergopeptins and these can degrade via a secondary Lysergklamid (ergohydroxy) to Ergin.
  • the enzymes are essentially characterized in that they have a catalytic triad consisting of a nucleophilic amino acid as well as histidine and an acidic amino acid, and that the triad in a peptide chain with the convolution of a / ß hydrolase is included.
  • a particularly complete enzymatic cleavage is achieved in that the catalytic triad consists of the nucleophilic amino acid serine, histidine and one of the acidic amino acids aspartate or glutamate and that the triad contained in a peptide chain with the folding of an ergopeptinspezifische a / ß hydrolase is.
  • the enzyme is essentially characterized in that the ⁇ / ⁇ hydrolase has a nucleophilic elbow with the sequence Gly-Gln-Ser-Arg-Asn-Gly. If the a / ß hydrolase has a nucleophilic elbow with the sequence Gly-Gln-Ser-Arg-Asn-Gly, a particularly rapid enzymatic degradation of ergopeptin to ergohydroxyacid is achieved, which is spontaneously converted into ergine.
  • the nucleophilic elbow is a central element of ⁇ / ⁇ hydrolases.
  • sequence ID No. 1 The enzyme of Sequence ID No. 1 has been found to be particularly effective for the catalytic cleavage of ergopeptins in Ergin.
  • the nucleophilic amino acid serine plays a central role in a conserved structure, the nucleophilic elbow.
  • the nucleophilic elbow is located between the ⁇ 5 strand and the subsequent ⁇ -helix and has the conse- sional sequence Sm-X-Nu-X-Sm, where Sm is a small amino acid, X is any amino acid, and Nu is one nucleophilic amino acid.
  • Sequence ID No. 1 runs tet GQSRN.
  • the ⁇ / ⁇ hydrolase of sequence ID No. 1 belongs to the enzymes which do not require any cofactors for their mode of action.
  • the enzyme is characterized in that it has at least 96% sequence identity with a sequence with the ID No. 1, wherein the catalytic properties of the enzyme are essentially maintained.
  • the enzyme could be shown that in addition to the enzyme with the sequence ID No. 1 also modifications thereof are possible and that further good results are possible with the modified enzymes, as shown on the enzyme with the sequence ID No. 5.
  • the enzyme is characterized in that it has a different from the sequence ID No. 1, in particular extended N- or C-terminal sequence, in particular an enzyme having the sequence ID No. 5, and that it has at least 96% sequence identity with SEQ ID NO: 1.
  • a modification width thereof is also possible, in which case in particular the N-terminus can be changed.
  • Particularly good results are achieved here if the enzyme with altered start-up sequence has a sequence identity of at least 96% of the sequence ID No. 1.
  • Enzymes having an N-terminus other than Sequence ID No. 1 are equally capable of fully converting ergotamine.
  • the present invention further aims to provide a method for the enzymatic transformation of ergopeptides.
  • the process of the invention is characterized essentially by the fact that the ergopeptins are hydrolytically cleaved at the cyclol ring to primary metabolites.
  • the process according to the invention is preferably carried out essentially in such a way that the cleavage takes place by a nucleophilic attack on the C3 'atom of the cyclol ring.
  • Particularly advantageous and complete results can be achieved in that the nucleophilic attack on the C3 ' atom of the cyclol ring by a in a peptide chain with the folding of an ⁇ / ß hydrolase-containing catalytic triad consisting of the nucleophilic amino acid serine, from histidine and one of the acidic amino acids aspartate or glutamate exists takes place.
  • the process is carried out in such a way that the further reaction of the primary metabolites formed during hydrolytic cleavage with the ⁇ / ⁇ -hydrolase is carried out by enzymes occurring in the reaction medium.
  • the enzymes which are always present in natural environments and which, surprisingly, are able to completely degrade the primary metabolites to ergin.
  • the present invention further aims to provide a process for the production of ergopeptins metabolizing enzymes.
  • the method according to the invention is carried out in such a way that a gene for an enzyme which codes according to the invention is cloned in an expression vector, is transformed into prokaryotic and / or eukaryotic host cells and is expressed in a host cell.
  • Particularly high enzyme activities are achieved according to the present invention, when the process is conducted so that the gene is transformed into one of the microorganisms selected from Pichia pastoris, E. coli or Bacillus subtilis as a host cell and expressed therein.
  • Pichia pastoris used in the present application is synonymous with the term Komagataella pastoris, Pichia pastoris representing the older and Komagataella pastoris the systematically newer name (Yamada et al., 1995).
  • an even further increase in the enzyme activity can be achieved by carrying out the process in such a way that the enzyme of the sequence ID No. 1, in particular the tagged enzyme with the sequence ID No. 5, is purified by affinity chromatography. Not only a complete conversion of ergopeptins into ergine is possible with a purified enzyme of sequence ID No. 5, but in particular such a purified enzyme has a particularly high catalytic activity, in particular in a pH range between about 6 and about 9.
  • the first stage of the reaction is conducted so that the cyclol ring is cleaved with the enzyme of the sequence ID No. 1.
  • the enzyme of the sequence ID No. 1 it is possible to convert the ergopeptins almost completely into less vasoconstrictive metabolites.
  • the enzyme preparation according to the present invention is preferably used in a feed or silage additive. In such an application, it is only by admixing the enzyme preparation that it is possible to partially detoxify the ergopeptins present on the feedstuff or silage additive before feeding and partly in the gastrointestinal tract of the animals.
  • 3 shows the representation of the P. pastoris expression vector pGAPZ alphaC with the gene sequence ID No. 2
  • 4 shows the illustration of B. subtilis expression vector pET43 with the gene sequence ID No. 2.
  • the gene of SEQ ID NO: 2 coding for an ⁇ / ⁇ -hydrolase comprising a catalytic triad of S94-D234-H270 was cloned into the expression vector pET28a (+) using standard procedures, transformed into E. coli and expressed , After expression in E. coli BL21 (DE3), the his-tagged enzyme was purified by affinity chromatography. The enzyme concentration was determined by Pierce BSA Protein Assay Kit and the enzyme was used in activity experiments. The experiments were carried out in 50 mM sodium phosphate buffer (pH 7.0) at 25 ° C. As part of the detoxification experiments, an enzyme concentration of 0.079 g / ml and an ergotamine concentration of 5 mg / kg were used.
  • the samples were analyzed by means of HPLC-FLD or HPLC-MS / MS, whereby in each case the concentration of the sum of the respective epimers was determined analytically. Parallel to the decrease in ergopeptin concentration during the enzymatic reaction, the formation of ergohydroxyacid (metabolite 1) and ergoproline-cyclo-dipeptide (metabolite 2) was observed. In the further course of the reaction, the conversion of metabolite 1 to ergine was detected.
  • FIG. 1 shows, by way of example, the kinetics of the conversion of ergotamine with sequence ID No. 1.
  • the final product of the reaction was Ergin.
  • Fig. 1 From Fig. 1 it can be seen that within 4 hours almost complete degradation of ergotamine by Sequence ID No. 1 to Ergin.
  • the course of the reaction of all other ergopeptins, namely Ergovalin, Ergocornin, Ergocristin, Ergocryptin or Ergosin and their respective isomeric forms, namely Ergovalinin, Ergocorninin, Ergocristinin, Ergocryptinin and Ergosinin are comparable.
  • Example 2 Example 2:
  • the bacterial cells were taken up in 50m sodium phosphate buffer and lysed by French Press (20,000 psi). The lysates were used in dilutions of 1: 10, 1: 100 and 1: 1000 in degradation assays of 5 mg / kg ergotamine. The batches were incubated at 25 ° C and the samples were analyzed by HPLC-FLD.
  • the enzyme was incubated at different temperatures in the range of 10 ° C to 60 ° C for 1 h. Subsequently, the enzyme solutions were incubated in a concentration of 0.1 ⁇ g / ml in Teorell-St only Universal buffer (pH 7.0) with 0.1 mg / ml BSA and 5 mg / kg ergotamine at 25 ° C. The results show that the enzyme is stable up to a temperature of 30 ° C, it still showed activity after incubation at 40 ° C, but there was a drop in activity between 35 ° C and 40 ° C. In summary, it has been found that the enzyme of sequence ID No. 1 has the temperature optimum essentially at the temperature conditions prevailing in the digestive tract.
  • 0.1 ⁇ g / ml enzyme was incubated with 5 mg / kg ergotamine at different pH values using the Teorell-Stenhagen universal buffer at 25 ° C.
  • This buffer was selected because the combination of citrate, phosphate and borate by means of hydrochloric acid in a range of pH 2 to pH 12 can set the same buffer capacity.
  • the enzyme showed activity in a range from pH 6 to pH 1 1, with a small activity plateau at pH 8 to pH 9.
  • the enzyme was incubated at different pH values in the range of pH 2 to pH 12 for 1 h at 25 ° C. Subsequently, the enzyme solutions were incubated in a concentration of 0.1 ⁇ g / ml in Teorell-St only Universal buffer (pH 7.0) with 0.1 mg / ml BSA and 5 mg / kg ergotamine at 25 ° C. Again, there was an activity plateau, this time in the range of pH 6 to pH 9, with strongly decreasing activity outside this range. The activity in this area ensures a technological application of the enzyme of Sequence ID No. 1 as a feed additive.
  • the gene of Sequence ID No. 2 was cloned into pHT43, transformed into B. subtilis and expressed using standard methods.
  • the expression vector pHT43 with the gene of sequence ID No. 2 is shown in FIG.
  • a degradation assay was performed in 50 mM sodium phosphate buffer (pH 7.0) with 5 mg / kg ergotamine at 25 ° C. From the culture supernatant a 1:10 dilution was used. The samples were analyzed by HPLC-FLD. Based on the results from SDS-PAGE and degradation experiments, expression of ErgA in the culture supernatant could be confirmed.
  • Example 7 Example 7:
  • the activity of the ergot alkaloid degrading enzyme of the enzyme of Sequence ID No. 1 was tested in an in vitro rumen model.
  • fresh rumen juice was diluted 1: 1 with a solution consisting of artificial rumen juice, hay and a cereal mixture of wheat, corn and soybeans.
  • a batch of the enzyme of sequence ID No. 1 (1 pg / ml) and 5 mg / kg ergotamine were added. Fermentation tubes were inserted through septa and the batches were incubated in a water bath at 39 ° C.
  • the analysis by HPLC / ESI-MS / MS showed that ergotamine in the rumen model could be completely converted to Ergin and lysergic acid.
  • YAMADA Y. MATSUDA M, MAEDA K. & MIKATA K. 1995.

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Description

ENZYME ZUR TRANSFORMATION VON ERGOPEPTINEN SOWIE
VERFAHREN HIERFÜR
Die vorliegende Erfindung bezieht sich auf Enzyme zur Transformation, insbesondere hy- drolytischen Spaltung von Ergopeptinen, ein Verfahren zur Transformation von Ergopepti- nen sowie ein Verfahren zur Produktion von Ergopeptine metabolisierenden Enzymen.
Ergopeptine sind eine Gruppe der Ergotalkaloide und sind überdies sekundäre Stoffwechselprodukte, welche von mit Pflanzen assoziierten Pilzen der Gattung Claviceps, welche zur Familie der Clavicipitaceae gehören, gebildet werden. Hauptvertreter dieser Gattung ist Claviceps purpurea, welches vor allem Getreide, wie Roggen, Weizen, Triticale, Gerste und Mais befällt. Ein anderer Vertreter, nämlich Claviceps africana ist weit verbreitet in Hirse zu finden. Weitere Ergotalkaloide produzierende Pilze dieser Familie sind die Gras- endophyten der Gattung Epichloe, Neotyphodium und Balansia, aber auch Aspergillus fumigatus und diverse Penicillium spp. können Ergotalkaloide produzieren.
Allgemein haben die Ergotalkaloide einen tetrazyklischen Ergolinring als charakteristisches Grundgerüst, welcher an Position 6 einen methylierten Stickstoff hat und an Position C-8 verschiedene Substituenten aufweisen kann. Basierend auf diesen Substituenten werden Ergotalkaloide unterteilt in Clavine, einfache Lysergsäureamide, Ergopeptine und Ergopeptame.
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CHCCHsls Eijjteamih
CH(«,)ä EfgoaysBh Aufgrund ihrer strukturellen Ähnlichkeit mit Neurotransmittern interagieren Ergotalkaloide mit deren Rezeptoren und verursachen eine Vielzahl an Effekten, wie z.B. Vergiftungen, aber auch positive Wirkungen im pharmazeutischen Bereich. Heute stellen Ergotalkaloide aufgrund verbesserter Reinigungsmethoden in Mühlen im Humanbereich kein Problem mehr dar. Allerdings stellen sie in der Tierzucht nach wie vor ein Problem dar und verursachen eine Mehrzahl von nachteiligen Symptomen. Insbesondere zählen zu den bei Tieren durch Ergotalkaloide verursachten Symptomen Gängräne, Lahmheit, eine reduzierte Gewichtszunahme, eine erhöhte Atemfrequenz, Reduktion des Gehalts an Serumprolak- tin, reduzierte Milchproduktion und ein geringerer Reproduktionserfolg. Hierbei stellen vor allem die Endophyten in Weidegräsern in Amerika, Neuseeland und Australien ein Problem für die Viehzucht dar. So verursachte die Infektion von Rohrschwingel durch den Endophyten Neotyphodium coenophialum hohe Verluste für die Nutztierproduzenten.
Für einen Großteil der oben beschriebenen Effekte bzw. bewirkten Symptome sind die Er- gopeptine, welche die formenreichste Gruppe der Mutterkornalkaloide darstellen, verantwortlich, welche selbst wiederum nach der unmittelbar an D-Lysergsäure gebundenen Aminosäure unterteilt werden. Hierbei wird der charakteristische Oxazolidin-4-οη Ring der Ergopeptine entsprechend der von Schardl et al. verwendeten Nomenklatur als Cyclolring bezeichnet. Vertreter sind hierbei die Ergotamin-Gruppe, umfassend unter anderem Ergo- tamin, Ergovalin und Ergosin, bei welchen die erste Aminosäure L-Alanin ist. Eine weitere Gruppe ist die Ergotoxin-Gruppe, bei welchen die erste an D-Lysergsäure gebundene Aminosäure L-Valin ist. Vertreter hiervon sind Ergocristin, Ergocryptin oder Ergocornin. Schließlich ist ein weiterer Vertreter die Ergoxin-Gruppe, bei welcher die erste an die Ly- sergsäure gebundene Aminosäure eine α-Aminobuttersäure ist. Vertreter hiervon sind Ergostin und Ergonin.
Von diesen ist Ergovalin eines der Hauptalkaloide der endophytisch in Weidegräsern wachsenden Neotyphodium- und Epichloe-Arien und ist von veterinär-toxikologischer Bedeutung, wie z. B. bei Fescue toxicosis. 9, 10 Dihydroergopeptine kommen in der Natur sehr selten vor und konnten bisher nur in Sphacelia sorghi nachgewiesen werden. Teilweise synthetisch gewonnene Dihydroergopeptine, wie z.B. Dihydroergotamin und Dihy- droergotoxin besitzen eine therapeutische Bedeutung in der Behandlung von Migräne und von Herz-Kreislauferkrankungen. Neben den beschriebenen positiven Wirkungen, insbesondere der therapeutischen Bedeutung von Ergopeptinen ist jedoch ihre toxische Wir- kung von nicht zu vernachlässigender Bedeutung, da insbesondere ihre Toxizität aufgrund von beispielsweise der Konsumation von kontaminierten Körnern oder toxischen Endophyten in der Zerstörung bzw. Beeinträchtigung oder Schädigung von zahlreichen physiologischen Systemen, wie den Fortpflanzungsorganen, den wachstumsorientierten Systemen sowie dem kardiovaskulären Strukturen innerhalb des Körpers eines Tieres oder Menschen resultieren. Weiterhin gibt es gegenwärtig kaum Zweifel, dass durch die Aufnahme von mit Ergotaminen bzw. Ergopeptinen befallenen Körnern auch das Magen- Darm-System direkt nachteilig betroffen ist und somit nicht nur die Gesundheit der Tiere sondern auch ihre Leistungsfähigkeit stark beeinträchtigt ist.
Die vorliegende Erfindung zielt nun darauf ab, Enzyme bzw. Enzymzubereitungen sowie die Gene, von welchen diese Enzyme bzw. Enzymzubereitungen abgeleitet sind, zur Verfügung zu stellen, mit welchen es gelingt, Ergopeptine zu weniger toxischen Metaboliten, insbesondere zu Ergin abzubauen.
Zur Lösung dieser Aufgabe ist die Erfindung im Wesentlichen dadurch gekennzeichnet, dass die Enzyme Ergopeptine am Cyclolring hydrolytisch spaltende a/ß Hydrolasen sind. Als Cyclolring wird der Oxazolidin-4-οη Ring der Ergopeptine definiert. In dem Ergopeptine am Cyclolring enzymatisch durch eine ergopeptinspezifische a/ß Hydrolase gespalten werden, gelingt es in einer mehrstufigen Reaktion, welche teilweise spontan erfolgt, die Ergopeptine in Ergin abzubauen, a/ß Hydrolasen sind hierbei Mitglieder einer Enzymklas- se mit verschiedensten katalytischen Funktionen, welche unter anderem am Cyclolring nativer Ergopeptine angreifen können und diese über ein sekundäres Lysergsäureamid (Ergohydroxysäure) zu Ergin abbauen können.
Gemäß einer Weiterbildung der Erfindung sind die Enzyme hierbei im Wesentlichen da- durch gekennzeichnet, dass sie eine katalytische Triade, bestehend aus einer nukleophi- len Aminosäure sowie Histidin und einer sauren Aminosäure, aufweisen und dass die Triade in einer Peptidkette mit der Faltung einer a/ß Hydrolase enthalten ist. Eine besonders vollständige enzymatische Spaltung wird dadurch erreicht, dass die katalytische Triade aus der nukleophilen Aminosäure Serin, aus Histidin und aus einer der sauren Amino- säuren Aspartat oder Glutamat besteht und dass die Triade in einer Peptidkette mit der Faltung einer ergopeptinspezifische a/ß Hydrolase enthalten ist. Mit einem Enzym, welches die oben genannte katalytische Triade aufweist, ist es überraschenderweise gelungen, Ergopeptine enzymatisch vollständig in Ergin zu spalten. Die enzymatische Spaltung findet hierbei an der Stelle 3' des Cyclolrings von Ergopeptinen statt, bei welchem hydroly- tischen Spalten die Gruppe aus drei Ringen, nämlich dem Cyclolring, Lactamring und Pyr- rolidinring in mehreren Schritten abgespalten wird und schließlich Ergin gebildet wird, wie dies dem nachfolgenden Reaktionsschema entnehmbar ist.
Figure imgf000006_0001
Ergohydroxysäure Ergoprolin- cyclo-dipeptid
Gemäß einer Weiterbildung der Erfindung ist das Enzym im Wesentlichen dadurch ge- kennzeichnet, dass die a/ß Hydrolase einen nukleophilen Ellbogen mit der Sequenz Gly- Gln-Ser-Arg-Asn-Gly aufweist. Wenn die a/ß Hydrolase einen nukleophilen Ellbogen mit der Sequenz Gly-Gln-Ser-Arg-Asn-Gly aufweist, gelingt eine besonders rascher enzymati- scher Abbau von Ergopeptin zu Ergohydroxysäure, welche spontan in Ergin umgewandelt wird. Der nukleophile Ellbogen ist hierbei ein zentrales Element der a/ß Hydrolasen. In diesem befindet sich die katalytisch aktive Aminosäure mit der nukleophilen Seitenkette in einer Struktur mit unüblichen Bindungswinkeln, die in ungünstigen Bereichen des Rama- chandran-Plots liegen (Ollis et al., 1992). Die Aminosäuresequenz des nukleophilen Ellenbogens, im vorliegenden Fall Gly-Gln-Ser-Arg-Asn-Gly, ist konserviert und kann z. B. auch zur Klassifizierung von a/ß Hydrolasen herangezogen werden (Kourist et al. , 2010).
Gemäß einer bevorzugten Weiterbildung der Erfindung gelingt ein vollständiger Abbau dadurch, dass das Enzym die Sequenz ID Nr. 1 aufweist. Das Enzym mit der Sequenz ID Nr. 1 hat sich als für die katalytische Spaltung von Ergopeptinen in Ergin als besonders wirkungsvoll erwiesen. Die nukleophile Aminosäure Serin nimmt eine zentrale Rolle in einer konservierten Struktur, den nukleophilen Ellbogen ein. Der nukleophile Ellbogen ist zwischen dem ß5-Strang und der darauffolgenden α-Helix lokalisiert und weist die Conse- nus-Sequenz Sm-X-Nu-X-Sm auf, wobei Sm eine kleine Aminosäure ist, X eine beliebige Aminosäure ist und Nu eine nukleophile Aminosäure bedeutet. Die Sequenz ID Nr. 1 lau- tet G-Q-S-R-N. Die α/ß Hydrolase der Sequenz ID Nr. 1 gehört hierbei zu den Enzymen, welche für ihre Wirkungsweise keinerlei Cofaktoren benötigen.
Gemäß eine bevorzugten Weiterbildung der Erfindung ist das Enzym dadurch gekenn- zeichnet, dass es wenigstens 96 % Sequenzidentität mit einer Sequenz mit der ID Nr. 1 aufweist, wobei die katalytischen Eigenschaften des Enzyms im Wesentlichen aufrecht erhalten bleiben. Überraschender Weise konnte gezeigt werden, dass neben dem Enzym mit der Sequenz ID Nr. 1 auch Modifikationen desselben möglich sind und dass mit den modifizierten Enzymen weiterhin gute Ergebnisse möglich sind, wie am Enzym mit der Sequenz ID Nr. 5 gezeigt wurde.
Gemäß einer bevorzugten Weiterbildung der Erfindung ist das Enzym dadurch gekennzeichnet, dass es eine von der Sequenz ID Nr. 1 verschiedene insbesondere verlängerte, N- oder C-terminale Sequenz, insbesondere ein Enzym mit der Sequenz ID Nr. 5 auf- weist, und dass es wenigstens 96 % Sequenzidentität mit der Sequenz ID Nr. 1 aufweist. Überraschender Weise konnte gezeigt werden, dass neben der Sequenz ID Nr. 1 auch eine Modifikationsbreite derselben möglich ist, wobei insbesondere der N-Terminus verändert werden kann. Besonders gute Ergebnisse werden hierbei erzielt, wenn das Enzym mit veränderter Startsequenz eine Sequenzidentität von wenigstens 96 % der Sequenz ID Nr. 1 aufweist.
Enzyme mit einem von der Sequenz ID Nr. 1 abweichenden N-Terminus sind in gleicher Weise befähigt, Ergotamin vollständig umzusetzen. Um Ergopeptine vollständig abzubauen bzw. zu detoxifizieren, zielt die vorliegende Erfindung weiterhin darauf ab, ein Verfahren zur enzymatischen Transformation von Ergopep- tiden zur Verfügung zu stellen.
Zur Lösung dieser Aufgabe ist das erfindungsgemäße Verfahren im Wesentlichen da- durch gekennzeichnet, dass die Ergopeptine hydrolytisch am Cyclolring zu primären Metaboliten gespalten werden.
Überraschenderweise hat sich gezeigt, dass anschließend an eine hydrolytische Spaltung der Ergopeptine am Cyclolring in Ergohydroxysäure und Egoprolin-cyclo-dipeptid eine spontane Umsetzung dieser Zwischenprodukte in insbesondere Ergin sowie Pyruvat er- folgt. Die hierbei gebildeten Reaktionsprodukte weisen im Vergleich zu dem Ausgangsprodukt eine deutlich verringerte, wenn nicht sogar vernachlässigbare Toxizität auf.
Bevorzugt wird das erfindungsgemäße Verfahren im Wesentlichen so geführt, dass die Spaltung durch einen nukleophilen Angriff am C3' Atom des Cyclolrings erfolgt. Besonders vorteilhafte und vollständige Ergebnisse können hierbei dadurch erzielt werden, dass der nukleophile Angriff am C3'-Atom des Cyclolrings durch eine in einer Peptidkette mit der Faltung einer α/ß Hydrolase enthaltenden katalytische Triade, die aus der nuko- philen Aminosäure Serin, aus Histidin und einer der sauren Aminosäuren Aspartat oder Glutamat besteht, erfolgt. Mit einer derartigen Verfahrensführung wird ein rascher und vollständiger Abbau der Ergopeptine in primäre Metaboliten erzielt, welche wie dies einer bevorzugten Weiterbildung der Erfindung entspricht, weiter zu Ergin umgesetzt werden. Eine derartige Umsetzung erfolgt gemäß einer bevorzugten Weiterbildung der Erfindung durch eine spontane Reaktion, wobei hierfür die Umgebungsbedingungen so gewählt sind, dass die Zwischenprodukte des Abbaus unmittelbar und vollständig weiter zu Ergin umgesetzt werden.
Wie dies einer Weiterbildung der Erfindung entspricht, wird das Verfahren so geführt, dass die weitere Umsetzung der bei hydrolytischen Spaltung mit der α/ß Hydrolase gebil- deten primären Metaboliten durch im Reaktionsmilieu vorkommende Enzyme erfolgt. Bei einer derartigen Verfahrensführung wird von den in natürlichen Umgebungen immer vorhandenen Enzymen Gebrauch gemacht, welche überraschenderweise die primären Metaboliten vollständig zu Ergin abzubauen vermögen. Die vorliegende Erfindung zielt weiterhin darauf ab, ein Verfahren zur Produktion von Er- gopeptinen metabolisierenden Enzymen zur Verfügung zu stellen. Zur Lösung dieser Aufgabe ist das erfindungsgemäße Verfahren so geführt, dass ein Gen für ein Enzym, welches gemäß der Erfindung codiert, in einem Expressionsvektor kloniert wird, in prokaryoti- sche und/oder eukaryotische Wirtszellen transformiert wird und in einer Wirtszelle expri- miert wird. Mit einer derartigen Verfahrensführung gelingt es, hohe Enzymkonzentrationen zur Verfügung zu stellen, welche in der Lage sind, sechs Ergopeptine, nämlich Ergotamin, Ergovalin, Ergocornin, Ergocristin, Ergocryptin und Ergosin sowie deren jeweilige isomeren Formen, nämlich Ergotaminin, Ergovalinin, Ergocorninin, Ergoc stinin, Ergocryptinin und Ergosinin vollständig zu Ergin umzusetzen. Vorzugsweise wird hierbei ein Gen mit der Sequenz ID Nr. 2, 4 oder 6 eingesetzt, wodurch die gebildeten Enzymkombinationen weitere erhöht werden können. Besonders hohe Enzymaktivitäten werden gemäß der vorliegenden Erfindung dann erzielt, wenn das Verfahren so geführt wird, dass das Gen in einen der Mikroorganismen gewählt aus Pichia pastoris, E. coli oder Bacillus subtilis als Wirtszelle transformiert wird und darin exprimiert wird. Die in der vorliegenden Anmeldung verwendete Be- Zeichnung Pichia pastoris ist synonym zur Bezeichnung Komagataella pastoris, wobei Pichia pastoris die ältere und Komagataella pastoris die systematisch neuere Bezeichnung darstellt (Yamada et al., 1995).
Eine noch weitere Erhöhung der Enzymaktivität kann dadurch erzielt werden, dass das Verfahren so geführt wird, dass das Enzym der Sequenz ID Nr. 1 , insbesondere das his- getaggte Enzym mit der Sequenz ID Nr. 5 mit Affinitätschromatographie gereinigt wird. Mit einem gereinigten Enzym der Sequenz ID Nr. 5 gelingt nicht nur eine vollständige Umsetzung von Ergopeptinen in Ergin, sondern insbesondere weist ein derartig gereinigtes Enzym eine besonders hohe katalytische Aktivität, insbesondere in einem pH-Wertbereich zwischen etwa 6 und etwa 9 auf.
Gemäß einer bevorzugten Weiterbildung des Verfahrens wird hierbei die erste Stufe der Reaktion so geführt, dass der Cyclolring mit dem Enzym der Sequenz ID Nr. 1 gespalten wird. Bei einer derartigen Verfahrensführung gelingt es die Ergopeptine nahezu vollstän- dig in wenig- vasokonstriktive Metaboliten umzusetzen.
Die Enzympräparation gemäß der vorliegenden Erfindung wird bevorzugt in einem Futtermittel- oder Silagezusatz angewandt. Bei einem derartigen Einsatz gelingt es lediglich durch Beimischung der Enzympräparation, die auf den Futtermittel- oder Silagezusatz vorhandenen Ergopeptine teilweise vor der Verfütterung und teilweise im Magen-Darm- Trakt der Tiere zu detoxifizieren.
Die Erfindung wird nachfolgend anhand von Figuren und Ausführungsbeispielen näher erläutert. In diesen zeigen:
Fig. 1 die Kinetik der Umsetzung von Ergotamin mit dem Enzym der Sequenz ID Nr. 1 zu Ergin,
Fig. 2 die Umsetzung der Ergopeptine Ergocornin, Ergocryptin, Ergosin, Ergovalin und Ergotamin durch das Enzym der Sequenz ID Nr. 1 mit den exemplarischen Negativkontrollen für Ergocryptin und Ergosin,
Fig. 3 die Darstellung des P. pastoris Expressionsvektors pGAPZ alphaC mit dem Gen Sequenz ID Nr. 2, Fig. 4 die Darstellung von B. subtilis Expressionsvektor pET43 mit dem Gen Sequenz ID Nr. 2.
Beispiel V.
Bestimmung der katalytischen Aktivität von dem Enzym der Sequenz ID Nr. 1
Das Gen mit der Sequenz ID Nr. 2, welches eine eine katalytische Triade aus S94-D234- H270 aufweisende α/β-Hydrolase codiert, wurde unter Anwendung von Standardverfahren in den Expressionsvektor pET28a(+) kloniert, in E. coli transformiert und exprimiert. Nach der Expression in E. coli BL21 (DE3) wurde das his-getaggte Enzym mittels Affinitätschromatographie gereinigt. Die Enzymkonzentration wurde mittels Pierce BSA Protein Assay Kit bestimmt und das Enzym in Aktivitätsversuchen eingesetzt. Die Versuche wurden in 50 mM Natrium-Phosphatpuffer (pH 7,0) bei 25 °C durchgeführt. Im Rahmen der Detoxifikationsversuche wurden eine Enzymkonzentration von 0,079 g/ml und eine Ergotaminkonzentration von 5 mg/kg eingesetzt.
Für einen weiteren Versuch zur Umsetzung der 6 Ergopetine, nämlich Ergotamin, Ergo- valin, Ergocornin, Ergocristin, Ergocryptin oder Ergosin sowie deren jeweiligen isomeren Formen, nämlich Ergotaminin, Ergovalinin, Ergocorninin, Ergocristinin, Ergocryptinin sowie Ergosinin wurden 1 ,58 μglm\ des Enzyms der Sequenz ID Nr. 1 und 10 mg/kg Ergotamin bzw. von den restlichen Ergopeptinen bzw. deren Epimeren die äquimolare (Sum- men)Konzentration eingesetzt. Die Ergebnisse sind in Fig. 2 gezeigt. Die Proben wurden mittels HPLC-FLD bzw. HPLC-MS/MS analysiert, wobei jeweils die Konzentration der Summe der jeweiligen Epimere analytisch bestimmt wurde. Parallel zur Abnahme der Ergopeptinkonzentration im Laufe der enzymatischen Reaktion wurde die Bildung der Ergohydroxysäure (Metabolit 1 ) und des Ergoprolin-cyclo-dipeptids (Metabolit 2) beobachtet. Im weiteren Reaktionsverlauf wurde die Umsetzung von Metabolit 1 zu Er- gin detektiert.
In Fig. 1 ist exemplarisch die Kinetik der Umsetzung von Ergotamin mit Sequenz ID Nr. 1 gezeigt. Im Laufe der Reaktion wurden geringe Mengen eines instabilen Zwischenprodukts detektiert, das Endprodukt der Reaktion war Ergin. Aus Fig. 1 ist ersichtlich, dass in- nerhalb von 4 Stunden ein nahezu vollständiger Abbau von Ergotamin durch Sequenz ID Nr. 1 zu Ergin erfolgte. Der Reaktionsverlauf sämtlicher anderer Ergopeptine, nämlich Ergovalin, Ergocornin, Ergocristin, Ergocryptin oder Ergosin sowie deren jeweiligen isomeren Formen, nämlich Ergovalinin, Ergocorninin, Ergocristinin, Ergocryptinin sowie Er- gosinin ist vergleichbar. Beispiel 2:
Identifizierung des N-Terminusses des Enzyms der Sequenz ID Nr. 1
Zur Identifizierung des N-Terminusses des Enzyms der Sequenz ID Nr. 1 wurden die Gene mit der Sequenz ID Nr. 2 und der Sequenz ID Nr. 6 unter Anwendung von Standard- verfahren in pET28a(+) Moniert und £. coli transformiert.
Nach Expression wurden die Bakterienzellen in 50 m Natrium-Phosphatpuffer aufgenommen und mittels French Press (20 000 psi) lysiert. Die Lysate wurden in Verdünnungen von 1 : 10, 1 : 100 und 1 : 1000 in Abbauansätzen von 5 mg/kg Ergotamin eingesetzt. Die Ansätze wurden bei 25 °C inkubiert und die Proben mittels HPLC-FLD analysiert.
Die Ergebnisse des Abbauversuchs zeigten, dass beide Enzyme befähigt sind, Ergotamin umzusetzen. Jenes Enzym mit kürzeren Nukleotidsequenzen zeigte jedoch eine deutlich höhere Aktivität, so konnte diese Variante auch in der 1 : 1000 Verdünnung Ergotamin voll- ständig umsetzen, die längere Variante zeigte bereits in der 1 : 100 Verdünnung nur mehr geringe Aktivität.
Beispiel 3:
Ermittlung des Temperaturbereichs der Aktivität und die Temperaturstabilität des Enzyms der Sequenz ID Nr. 1.
Zur Ermittlung der optimalen Temperatur für die Aktivität des Enzyms der Sequenz ID Nr. 1 wurden 0.1 pg/ml Enzym in Teorell-Stenhagen-Universalpuffer (pH 9.0) mit 5 mg/kg Ergotamin bei unterschiedlichen Temperaturen im Bereich von 10°C bis 50°C inkubiert. Dabei zeigte das Enzym in einem Bereich von 10°C bis 35°C Aktivität, mit einem auf die Anfangsgeschwindigkeit bezogenen Optimum von 35°C.
Zur Bestimmung der Temperaturstabilität wurde das Enzym bei unterschiedlichen Temperaturen im Bereich von 10°C bis 60°C für 1 h inkubiert. Anschließend wurden die Enzym- lösungen in einer Konzentration von 0.1 pg/ml in Teorell-Stenhagen-Universalpuffer (pH 7.0) mit 0.1 mg/ml BSA und 5 mg/kg Ergotamin bei 25°C inkubiert. Die Ergebnisse zeigen, dass das Enzym bis zu einer Temperatur von 30°C stabil ist, es nach einer Inkubation bei 40°C noch Aktivität zeigte, es allerdings zwischen 35°C und 40°C zu einem Abfall der Aktivität kam. Zusammenfassend zeigte sich, dass des Enzyms der Sequenz ID Nr. 1 im Wesentlichen bei den im Verdauungstrakt vorherrschenden Temperaturbedingungen das Temperaturoptimum hat.
Beispiel 4:
Ermittlung des pH-Optimums der Aktivität und die pH-Stabilität des Enzyms der Sequenz ID Nr. 1
Zur Ermittlung des optimalen pH-Bereichs für die Aktivität von ErgA wurden 0.1 Mg/ml Enzym mit 5 mg/kg Ergotamin bei unterschiedlichen pH-Werten unter Verwendung des Teorell-Stenhagen-Universalpuffers bei 25°C inkubiert. Dieser Puffer wurde ausgewählt da man durch die Kombination von Citrat, Phosphat und Borat mittels Salzsäure in einem Bereich von pH 2 bis pH 12 die gleiche Pufferkapazität einstellen kann. Dabei zeigte das Enzym in einem Bereich von pH 6 bis pH 1 1 Aktivität, mit einem kleinen Aktivitätsplateau bei pH 8 bis pH 9.
Zur Bestimmung der pH-Stabilität wurde das Enzym bei unterschiedlichen pH-Werten im Bereich von pH 2 bis pH 12 für 1 h bei 25°C inkubiert. Anschließend wurden die Enzymlösungen in einer Konzentration von 0.1 pg/ml in Teorell-Stenhagen-Universalpuffer (pH 7.0) mit 0.1 mg/ml BSA und 5 mg/kg Ergotamin bei 25°C inkubiert. Auch hier zeigte sich ein Aktivitätsplateau, diesmal im Bereich von pH 6 bis pH 9, mit stark abfallender Aktivität außerhalb dieses Bereichs. Durch die Aktivität in diesem Bereich ist eine technologische Anwendung des Enzyms der Sequenz ID Nr. 1 als Futtermittelzusatz gewährleistet.
Beispiel 5:
Expression des Enzyms der Sequenz ID Nr. 1 in Picha pastoris Das Gen der Sequenz ID Nr. 2 wurde in pGAPZ alphaC kloniert, in P. pastoris transformiert und unter Verwendung von Standardmethoden exprimiert. Der Expressionsvektor pGAPZ alphaC mit dem Gen der Sequenz ID Nr. 2 ist in Fig. 3 gezeigt. Ein Abbauversuch wurde in 50 mM Natrium-Phosphatpuffer (pH 7.0) mit 5 mg/kg Ergotamin bei 25°C durchgeführt. Vom Kulturüberstand wurde eine 1 :100 Verdünnung eingesetzt. Die Proben wur- den mittels HPLC-FLD analysiert. Anhand von Ergebnissen aus SDS-PAGE und Abbau- versuchen konnte eine Expression des Enzyms der Sequenz ID Nr. 1 in den Kulturüberstand bestätigt werden.
Beispiel 6:
Expression des Enzyms der Sequenz ID Nr. 1 in Bacillus subtilis
Das Gen der Sequenz ID Nr.2 wurde in pHT43 kloniert, in B. subtilis transformiert und unter Verwendung von Standardmethoden exprimiert. Der Expressionsvektor pHT43 mit dem Gen der Sequenz ID Nr. 2 ist in Fig. 4 gezeigt. Ein Abbauversuch wurde in 50 mM Natrium-Phosphatpuffer (pH 7,0) mit 5 mg/kg Ergotamin bei 25 °C durchgeführt. Vom Kulturüberstand wurde eine 1 :10 Verdünnung eingesetzt. Die Proben wurden mittels HPLC- FLD analysiert. Anhand der Ergebnisse aus SDS-PAGE und Abbauversuchen konnte eine Expression von ErgA in den Kulturüberstand bestätigt werden. Beispiel 7:
Abbauversuch im Pansenmodell
Die Aktivität des ergotalkaloid-abbauenden Enzymes des Enzyms der Sequenz ID Nr. 1 wurde in einem in vitro Pansenmodell getestet. Dafür wurde frischer Pansensaft 1 :1 mit einer Lösung bestehend aus künstlichen Pansensaft, Heu und einer Getreidemi- schung aus Weizen, Mais und Soja verdünnt. Zur Darstellung der Umsetzung der Ergo- peptine wurde ein Ansatz mit dem Enzym der Sequenz ID Nr. 1 (1 pg/ml) und 5 mg/kg Ergotamin versetzt. Gärröhrchen wurden über Septen eingesetzt und die Ansätze im Wasserbad bei 39°C inkubiert. Die Analytik mittels HPLC/ESI-MS/MS zeigte, dass Ergotamin im Pansenmodell vollständig zu Ergin sowie Lysergsäure umgesetzt werden konnte.
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Claims

P a t e n t a n s p r ü c h e :
1 . Enzyme zur Transformation, insbesondere hydrolytischen Spaltung von Ergopeptinen, dadurch gekennzeichnet, dass die Enzyme Ergopeptine am Cyclolring hydrolytisch spal- tende α/ß Hydrolasen sind.
2. Enzyme nach Anspruch 1 , dadurch gekennzeichnet, dass die Enzyme eine katalytische Triade, bestehend aus einer nukleophilen Aminosäure, aus Histidin und aus einer sauren Aminosäure, aufweisen und dass die Triade in einer Peptidkette mit der Faltung einer l ß Hydrolase enthalten ist.
3. Enzyme nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass die katalytische Triade aus der nukleophilen Aminosäure Serin, aus Histidin und aus einer der sauren Aminosäuren Aspartat oder Glutamat besteht und dass die Triade in einer Peptidkette mit der Faltung einer α/ß Hydrolase enthalten ist.
4. Enzyme nach einem der Ansprüche 1 , 2 oder 3, dadurch gekennzeichnet, dass die ct/ß Hydrolase einen nukleophilen Ellbogen mit der Sequenz Gly-Gln-Ser-Arg-Asn-Gly aufweist.
5. Enzyme nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, dass sie wenigstens 96 % Sequenzidentität mit einer Sequenz mit der ID Nr. 1 aufweisen.
6. Enzyme nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, dass es insbesondere ein Enzym mit der Sequenz ID Nr. 3 ist.
7. Enzyme nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, dass es insbesondere ein Enzym mit der Sequenz ID Nr. 1 ist.
8. Enzyme nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, dass sie eine von der Sequenz ID Nr. 1 verschiedene, insbesondere verlängerte, N- oder C-terminale Sequenz, insbesondere ein Enzym der Sequenz ID Nr. 3 oder Sequenz ID Nr. 5 ist.
9. Verfahren zur enzymatischen Transformation von Ergopeptinen, dadurch gekennzeich- net, dass die Ergopeptine hydrolytisch am Cyclolring zu primären Metaboliten gespalten werden.
10. Verfahren nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet, dass die Spaltung durch einen nukleophilen Angriff am C3'-Atom des Cyclolrings erfolgt.
1 1. Verfahren nach Anspruch 9 oder 10, dadurch gekennzeichnet, dass der nukleophile Angriff am C3'-Atom des Cyclolrings durch eine in einer Peptidkette mit der Faltung einer a/ß Hydrolase enthaltenden katalytischen Triade, die aus der nukleophilen Aminosäure Serin, aus Histidin und aus einer der sauren Aminosäuren Aspartat oder Glutamat besteht, erfolgt.
12. Verfahren nach einem der Ansprüche 9, 10 oder 1 1 , dadurch gekennzeichnet, dass die durch die hydrolytische Spaltung des Cyclolrings der Ergopeptine gebildeten primären Metaboliten weiter umgesetzt werden.
13. Verfahren nach Anspruch 12, dadurch gekennzeichnet, dass die weitere Umsetzung der primären Metaboliten durch spontane chemische Reaktion erfolgt.
14. Verfahren nach Anspruch 12 oder 13, dadurch gekennzeichnet, dass bei der weiteren Umsetzung der primären Metaboliten Ergin gebildet wird.
15. Verfahren nach Anspruch 12, 13 oder 14, dadurch gekennzeichnet, dass die weitere Umsetzung der primären Metaboliten durch im Reaktionsmilieu vorkommende Enzyme erfolgt.
16. Verfahren zur Produktion von Ergopeptinen metabolisierenden, insbesondere entgiftenden Enzymen, dadurch gekennzeichnet, dass ein Gen, welches nach einem der Ansprüche 1 bis 8 codiert, in einen Expressionsvektor kloniert wird, in prokaryotische und/oder eukaryotische Wirtszellen transformiert wird und in einer Wirtszelle exprimiert wird.
17. Verfahren nach Anspruch 16, dadurch gekennzeichnet, als Gen ein Gen mit der Sequenz ID Nr. 2, 4 oder 6 eingesetzt wird.
18. Verfahren nach Anspruch 16 oder 17, dadurch gekennzeichnet, dass das Gen in einem Mikroorganismus gewählt aus Pichia pastoris, E. coli oder Bacillus subtilis als
Wirtszelle transformiert wird und darin exprimiert wird.
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