AT138768B - Verfahren zur Herabsetzung des Säuregehaltes von Molkereiprodukten aller Art, wie Butter, Rahm u. dgl. sowie von Fetten, Ölen u. dgl. - Google Patents
Verfahren zur Herabsetzung des Säuregehaltes von Molkereiprodukten aller Art, wie Butter, Rahm u. dgl. sowie von Fetten, Ölen u. dgl.Info
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Description
<Desc/Clms Page number 1> Verfahren zur Herabsetzung des Säuregehaltes von Molkereiprodukten aller Art, wie Butter, Rahm u. dgl. sowie von Fetten, Ölen u. dgl. Das Stammpatent betrifft ein Verfahren zur Herabsetzung des Säuregehaltes von Molkereiprodukten aller Art wie, Butter, Rahm u. dgl. sowie von Fetten, Ölen u. dgl. durch Waschen mit Milch und besteht darin, dass als Waschflüssigkeit Voll-oder Magermilch verwendet wird, deren Säuregehalt auf elektrochemischem Wege bis auf den jeweils erforderlichen, im voraus zu berechnenden Säuregrad herabgesetzt wurde. Eingehende Versuche haben ergeben, dass als Waschflüssigkeit auch Molke, Schotte, Buttermilch sowie sämtliche andere Molkereirückstände für sich oder in Mischung verwendet werden können. Das Verfahren wird genau in der gleichen Weise wie im Stammpatente beschrieben, durchgeführt. **WARNUNG** Ende DESC Feld kannt Anfang CLMS uberlappen**.
Claims (1)
- PATENT-ANSPRUCH : Verfahren zur Herabsetzung des Säuregehaltes von Molkereiprodukten aller Art, wie Butter, Rahm u. dgl. sowie von Fetten, Ölen u. dgl., nach Stammpatent Nr. 136322, dadurch gekennzeichnet, dass als Waschflüssigkeit Molkereiruckstände für sich oder in beliebiger Mischung verwendet werden, deren Säuregehalt auf elektrochemischem Wege bis auf den jeweils erforderlichen, im voraus zu berechnenden Säuregrad herabgesetzt wurde. **WARNUNG** Ende CLMS Feld Kannt Anfang DESC uberlappen**.
Applications Claiming Priority (2)
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| AT136322T | 1933-04-20 | ||
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| AT138768D AT138768B (de) | 1933-04-20 | 1933-08-04 | Verfahren zur Herabsetzung des Säuregehaltes von Molkereiprodukten aller Art, wie Butter, Rahm u. dgl. sowie von Fetten, Ölen u. dgl. |
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1933
- 1933-08-04 AT AT138768D patent/AT138768B/de active
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