ATE158591T1 - Verfahren zur isolierung von proteinen aus milch und verfahren zur behandlung von milch - Google Patents

Verfahren zur isolierung von proteinen aus milch und verfahren zur behandlung von milch

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ATE158591T1
ATE158591T1 AT92201728T AT92201728T ATE158591T1 AT E158591 T1 ATE158591 T1 AT E158591T1 AT 92201728 T AT92201728 T AT 92201728T AT 92201728 T AT92201728 T AT 92201728T AT E158591 T1 ATE158591 T1 AT E158591T1
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Jan Vervaeck
Johan Decatelle
Coillie Yves Van
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Joyvalle Nv
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    • C12N9/00—Enzymes; Proenzymes; Compositions thereof; Processes for preparing, activating, inhibiting, separating or purifying enzymes
    • C12N9/0004—Oxidoreductases (1.)
    • C12N9/0065—Oxidoreductases (1.) acting on hydrogen peroxide as acceptor (1.11)
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
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