ATE198256T1 - Verfahren zum extrahieren von kaffee und produkt - Google Patents

Verfahren zum extrahieren von kaffee und produkt

Info

Publication number
ATE198256T1
ATE198256T1 AT96202356T AT96202356T ATE198256T1 AT E198256 T1 ATE198256 T1 AT E198256T1 AT 96202356 T AT96202356 T AT 96202356T AT 96202356 T AT96202356 T AT 96202356T AT E198256 T1 ATE198256 T1 AT E198256T1
Authority
AT
Austria
Prior art keywords
product
extracting coffee
coffee
extracting
Prior art date
Application number
AT96202356T
Other languages
English (en)
Inventor
Elke Gerhardt-Rieben
Claude Rene Lebet
Valerie Leloup
Klaus Schlecht
Original Assignee
Nestle Sa
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Nestle Sa filed Critical Nestle Sa
Application granted granted Critical
Publication of ATE198256T1 publication Critical patent/ATE198256T1/de

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23FCOFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F5/00Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
    • A23F5/24Extraction of coffee; Coffee extracts; Making instant coffee
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23FCOFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F5/00Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
    • A23F5/24Extraction of coffee; Coffee extracts; Making instant coffee
    • A23F5/26Extraction of water soluble constituents
    • A23F5/262Extraction of water soluble constituents the extraction liquid flowing through a stationary bed of solid substances, e.g. in percolation columns
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23FCOFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F5/00Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
    • A23F5/24Extraction of coffee; Coffee extracts; Making instant coffee
    • A23F5/36Further treatment of dried coffee extract; Preparations produced thereby, e.g. instant coffee

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Tea And Coffee (AREA)
  • Extraction Or Liquid Replacement (AREA)
AT96202356T 1996-08-26 1996-08-26 Verfahren zum extrahieren von kaffee und produkt ATE198256T1 (de)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP96202356A EP0826308B1 (de) 1996-08-26 1996-08-26 Verfahren zum Extrahieren von Kaffee und Produkt

Publications (1)

Publication Number Publication Date
ATE198256T1 true ATE198256T1 (de) 2001-01-15

Family

ID=8224311

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
AT96202356T ATE198256T1 (de) 1996-08-26 1996-08-26 Verfahren zum extrahieren von kaffee und produkt

Country Status (21)

Country Link
US (1) US5897903A (de)
EP (1) EP0826308B1 (de)
JP (1) JP3798523B2 (de)
KR (1) KR100442917B1 (de)
CN (1) CN1080090C (de)
AR (1) AR009324A1 (de)
AT (1) ATE198256T1 (de)
AU (1) AU731753C (de)
BR (1) BR9704520B1 (de)
CA (1) CA2213022C (de)
CO (1) CO4810310A1 (de)
DE (1) DE69611363T2 (de)
ES (1) ES2153536T3 (de)
GR (1) GR3035490T3 (de)
MA (1) MA24301A1 (de)
MY (1) MY117249A (de)
NZ (1) NZ328534A (de)
PE (1) PE101498A1 (de)
PT (1) PT826308E (de)
UY (1) UY24679A1 (de)
ZA (1) ZA977208B (de)

Families Citing this family (41)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MY117222A (en) 1999-05-18 2004-05-31 Nestle Sa Stable coffee concentrate system
US6756069B2 (en) 1999-05-18 2004-06-29 Nestec S.A. System and method for dispensing a liquid beverage concentrate
EP1129624B1 (de) 2000-03-02 2003-05-21 Societe Des Produits Nestle S.A. Macchiato-Kaffeekonzentratsystem
DE60024224T2 (de) 2000-03-24 2006-07-27 Société des Produits Nestlé S.A. Selbstschäumendes lösliches Kaffeegetränkpulver
EP1201135A1 (de) * 2000-10-31 2002-05-02 Societe Des Produits Nestle S.A. Shwarzer löslicher Kaffee
EP1377610A2 (de) 2001-04-03 2004-01-07 Société des Produits Nestlé S.A. Osteoprotegerin in milch
EP1504671A1 (de) * 2003-07-30 2005-02-09 Nestec S.A. Kontrollierte Abgabe von Koffein aus stark kaffeinhaltigen Instant-Kaffeegetränken
WO2006003565A1 (en) * 2004-06-29 2006-01-12 Koninklijke Philips Electronics N.V. Method for making a predetermined quantity of beverage
JP4732777B2 (ja) * 2005-03-25 2011-07-27 サントリーホールディングス株式会社 コーヒー焙煎豆の水蒸気処理方法
US20070092451A1 (en) * 2005-10-25 2007-04-26 Loveridge Dan E Time indicating containers for dental compositions
US20070259084A1 (en) * 2006-05-04 2007-11-08 Gaonkar Anilkumar G Coffee-Derived Surfactants
DK1872665T3 (da) * 2006-06-29 2014-01-20 Kraft Foods R & D Inc Fremgangsmåde til modifikation af kaffesmag
EP2127533A1 (de) 2008-05-27 2009-12-02 Nestec S.A. Lösliche Zusammensetzung auf Kaffeebasis und Instantgetränk
US8043645B2 (en) 2008-07-09 2011-10-25 Starbucks Corporation Method of making beverages with enhanced flavors and aromas
UA111058C2 (uk) 2009-12-18 2016-03-25 Нестек С.А. Спосіб одержання кавового екстракту із необсмажених зерен кави
WO2011078853A1 (en) 2009-12-22 2011-06-30 Nestec S.A. Method of producing an aromatised aqueous liquid
RU2639576C2 (ru) 2012-05-08 2017-12-21 Нестек С.А. Композиция для приготовления пищевого продукта или напитка
WO2014026313A1 (en) 2012-08-13 2014-02-20 Nestec S.A. Method for producing a coffee beverage precursor
WO2015091069A1 (en) 2013-12-20 2015-06-25 Nestec S.A. Liquid coffee beverage with improved aroma
RU2683553C2 (ru) 2013-12-23 2019-03-28 Нестек С.А. Способ получения растворимого порошкообразного кофе
US9962030B2 (en) 2015-01-12 2018-05-08 Voga Coffee, Inc. Coffee brewing system with features for rapid and/or multiple extraction processes
CN106264758B (zh) * 2015-06-26 2019-04-09 朴永浩 一种口腔种植无牙颌修复大角度桥体基台及其使用方法
JP6873162B2 (ja) * 2016-06-10 2021-05-19 ソシエテ・デ・プロデュイ・ネスレ・エス・アー 窒素を注入した高収率の可溶性コーヒー及びその方法
MY200868A (en) 2016-12-23 2024-01-20 Socit Des Produits Nestl S A Roast and Ground Coffee Powder and Methods of Making Thereof
US20190320677A1 (en) 2016-12-23 2019-10-24 Nestec S.A. Beverage composition useful in beverage capsules
US11096401B2 (en) 2017-10-04 2021-08-24 Societe Des Produits Nestle S.A. Method for producing roast coffee beans
WO2019195767A1 (en) 2018-04-05 2019-10-10 Voga Coffee, Inc. Temperature control for extracted beverages, including coffee, via controlled vacuum, and associated systems and methods
GB2574850B (en) * 2018-06-20 2022-12-14 Douwe Egberts Bv Method of beverage extraction and apparatus therefor
GB2580323B (en) * 2018-12-28 2021-06-16 Douwe Egberts Bv Coffee extraction process
WO2020212145A1 (en) 2019-04-17 2020-10-22 Société des Produits Nestlé S.A. Coffee composition and process
US20240049740A1 (en) * 2020-02-18 2024-02-15 S&D Coffee, Inc. Method of Producing a Flash Brewed Coffee Concentrate
PH12022551789A1 (en) 2020-03-10 2023-09-18 Socia‰Ta‰ Des Produits Nestla‰ S A Soluble coffee powder
GB2597905B (en) 2020-06-25 2022-12-14 Douwe Egberts Bv Spray-dried coffee product and production method
US12053000B1 (en) * 2020-10-31 2024-08-06 Jot Labs, LLC Beverage extract from collected fractions
EP3994999A1 (de) 2020-11-06 2022-05-11 Société des Produits Nestlé S.A. Verpacktes flüssiges getränk
EP4304368B1 (de) 2021-03-10 2024-10-30 Société des Produits Nestlé S.A. Aromatisierte kaffeebohnen
AU2022297638A1 (en) 2021-06-21 2023-11-16 Societe Des Produits Nestle S.A. Soluble coffee powder
JP2025511949A (ja) 2022-04-14 2025-04-16 ソシエテ・デ・プロデュイ・ネスレ・エス・アー コーヒー組成物の製造方法
CA3246562A1 (en) 2022-04-14 2023-10-19 Société des Produits Nestlé S.A. COFFEE BLENDS
CA3247392A1 (en) * 2022-04-14 2023-10-19 Société des Produits Nestlé S.A. COFFEE DRINK
CN117322498A (zh) * 2022-06-24 2024-01-02 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 一种咖啡乳制品及其制备方法

Family Cites Families (17)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2282138A (en) * 1940-10-25 1942-05-05 Helen L Kellogg Process for the production of soluble coffee extract
US2410157A (en) * 1943-10-13 1946-10-29 Walter S Fredrickson Liquid extract of coffee and the process of extracting and preparing the same
US2888349A (en) * 1954-05-03 1959-05-26 Albert P Morrow Soluble coffee and process of extracting the same
GB877522A (en) * 1959-11-02 1961-09-13 Gen Foods Corp Method of producing concentrated coffee extract
US3089772A (en) * 1960-07-25 1963-05-14 Gen Foods Corp Coffee extraction process
US3529968A (en) * 1967-12-18 1970-09-22 Procter & Gamble Countercurrent slurry extraction of coffee expeller cake
US3700466A (en) * 1971-03-15 1972-10-24 Procter & Gamble Method of making coffee extract
GB1583344A (en) * 1976-09-18 1981-01-28 Dej Int Research Co Bv Process and apparatus for the preparation of extracts from ground roasted coffee or a mixture thereof with ground roasted chicory
GB2005126B (en) * 1977-10-06 1982-01-13 Dej Int Research Co Bv Process for extracting ground roasted coffee
US4798730A (en) * 1987-06-01 1989-01-17 General Foods Corporation Hydrolysis of a partially extracted roasted and ground coffee
CA1324287C (en) * 1988-09-14 1993-11-16 Howard Dave Stahl Process for hydrolyzing a partially extracted roasted and ground coffee
EP0455845B1 (de) * 1990-05-07 1994-01-12 Societe Des Produits Nestle S.A. Verfahren zur Kaffeeextraktion in flüssiger Phase
ES2049889T3 (es) * 1990-10-24 1994-05-01 Nestle Sa Procedimiento para la produccion de cafe instantaneo soluble en polvo.
DE4038526A1 (de) * 1990-12-03 1992-06-04 Jacobs Suchard Ag Verfahren zur herstellung von loeslichem kaffee
WO1992022837A1 (fr) * 1991-06-17 1992-12-23 Seiko Epson Corporation Couche mince elementaire a difference de phase, plaque a difference de phase et affichage a cristaux liquides les utilisant
ES2079016T3 (es) * 1991-10-24 1996-01-01 Nestle Sa Procedimiento para la produccion de cafe instantaneo soluble en polvo.
CA2087242A1 (en) * 1992-01-27 1993-07-28 Howard David Stahl Coffee product high in dietary soluble fiber and process for making it

Also Published As

Publication number Publication date
AU731753C (en) 2001-11-29
MX9706465A (es) 1998-08-30
CA2213022C (en) 2006-05-16
UY24679A1 (es) 1998-01-30
CO4810310A1 (es) 1999-06-30
KR19980019026A (ko) 1998-06-05
US5897903A (en) 1999-04-27
AR009324A1 (es) 2000-04-12
DE69611363D1 (de) 2001-02-01
BR9704520A (pt) 1998-10-27
CA2213022A1 (en) 1998-02-26
KR100442917B1 (ko) 2004-12-30
CN1174665A (zh) 1998-03-04
GR3035490T3 (en) 2001-05-31
AU3527397A (en) 1998-03-05
MA24301A1 (fr) 1998-04-01
MY117249A (en) 2004-06-30
EP0826308A1 (de) 1998-03-04
JPH1066507A (ja) 1998-03-10
PT826308E (pt) 2001-04-30
PE101498A1 (es) 1999-01-25
ES2153536T3 (es) 2001-03-01
NZ328534A (en) 1999-01-28
ZA977208B (en) 1999-02-12
BR9704520B1 (pt) 2009-01-13
AU731753B2 (en) 2001-04-05
DE69611363T2 (de) 2001-04-26
CN1080090C (zh) 2002-03-06
JP3798523B2 (ja) 2006-07-19
EP0826308B1 (de) 2000-12-27

Similar Documents

Publication Publication Date Title
ATE198256T1 (de) Verfahren zum extrahieren von kaffee und produkt
DE69428239D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Extrahieren bestimmter Gebiete
DE69732255D1 (de) Verfahren und vorrichtungen zum nachweis von bakteriophagen
DE69733499D1 (de) Verfahren sowie gerät zum einlegen von früchten
DE69829901D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Komplettieren von Mehrfach-Bohrungen
DE69822237D1 (de) Gerät und Verfahren zum Extrahieren von Mustern
DE69817629D1 (de) Verfahren zum sammeln und entsorgen von menschlichen fäkalien
DE69830210D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Komplettieren von Mehrfach-Bohrungen
DE59703100D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Entpalettieren von Artikeln
DE60039396D1 (de) Gerät und Verfahren zum Vergleichen von Fingerabdrücken
DE69835178D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Komplettieren von Mehrfach-Bohrungen
DE69721941D1 (de) Gerät und Verfahren zum Extrahieren von Mustern
DE69622107D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Entbeinen von Beinstücken
DE69730559D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum vertikalen Fördern von Zigarettenpackungen
DE59711629D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Erkennen des Kochpunktes von Kochgut
DE69730942D1 (de) Verfahren und Einheit zum Gruppieren von Gegenständen
DE69924024D1 (de) Verfahren und vorrichtung zum entfernen von gussgraten
DE59703456D1 (de) Vorrichtung und Verfahren zum Schleifen von Garnituren
DE69700474D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Herstellen von Espressokaffee
DE59701925D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Klebebinden von Druckprodukten
DE69726854D1 (de) Verfahren und vorrichtung zum erkennen von herzschlag
DE69701389D1 (de) Verfahren zum einbetten von kabeln und damit hergestelltes produkt
DE69817045D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Umhüllen von Gegenständen
DE69720845D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Ordnen von Produkten
DE69738132D1 (de) Vorrichtung und verfahren zum entfernen von überschüssigem produkt von einem applikator

Legal Events

Date Code Title Description
UEP Publication of translation of european patent specification
REN Ceased due to non-payment of the annual fee