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" Dispositif de commande du couteau, d'une machine à décou- per la viande et d'autres marchandises ".
@ La présente invention concerne an dispositif de com- mande du. couteau d'une machine à découper la viande et d'autres marchandises. les dispositifs connus de ce genre présentent cet in- convénient qu'il est très difficile de centrer l'arbre du rotor du moteur d'actionnement, pourvu du pied de montage usuel, par rapport à l'axe du couteau. Surtout dans le cas d'une transmission par roues dentées, le montageconve- nable de ces axes exige beaucoup d'expérience de la part de l'ouvrier, de sorte qu'il faut employer une main d'oeu- vre exercée.
Le réglage de la position des axes après usure des roues dentées est également très difficile à exécuter de.sorte qee le moteur électrique n'a pas trouvé d'applica- tion étendue dans oe domaine.
Suivant la présente invention, une enveloppe qui est extérieurement tout-à-fait cylindrique ou de forme générale cylindrique et appartient à an moteur électrique est fixée dans une ouverture du bâti de la machine ou dans une pièce
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à attacher à celui-0î. - - . - .
On choisit évidemment la direction de l'ouverture en question en concordance avec l'angle que l'axe du moteur doit faire avec l'axe da couteau.
Ceci peat être atteint de façon simple par le fait que
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l'9a.T8rtare en Question est créée dans la chaise da cota- teau oa dans une pièce fixée à celle-ci.
Dans ce cas, on peut obtenir la fixation en mania saut la chaise da couteau oa. la pièce fixée à celle-ci, à l'en-
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droit de ltoavartare, d'une fente qai part de l'ocrer tore et s'étend jasqatà. l'extérieur, les parties situées des deux cotés de la fente pouvant alors être attirées l'une vers l'autre aa moyen d'an organe de serrage en vue de
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1 imnobil3,sat ion de l'enveloppe da moteur.
On peut disposer dans l'ouverture an moto or dont l'en- veloppe possède une périphérie extérieure cylindrique et dans lequel l'axe de l'induit oa da rotor est placé excen-
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triqaement par rapport à cette périphérie extérieure.
De cette manière, une mise en position convenable de l'axe da, moteur par rapport à l'axe da couteau peut être réalisée même par an personnel inexpérimenté. On peut éga- lement obtenir la possibilité de réglage en disposant dans
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l' ouverture an manchon cylindrique extérieurement, pourvu d'une ouverture ronde excentrique destinée à recevoir un motear électrique à enveloppe cylindrique extérieurement et à axe placé de façon centrée par rapport à cette périphérie,
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c test-à-dire excentriquement, le manchon étant mobile dans le sens périphérique dans l'ouverture, oa. bien le moteur dans le manchon, ou les deux à la fois.
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Bp. faisant tourner le manchon dans le sens pérîphési- que, on peat régler très exactement la position de l'axe du couteau par rapport à l'axe da cotor. 1'texcentrîcité de l'enveloppe da. moteur par rapport à l'ouverture du manchon, oa da manchon avec le moteur par rapport à l'ouverture de
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la machine peut être choisie soit uniquement en vue du réglage lors du montage et du réglage ultérieur après usu- re, soit en vue de la création d'an aatre rapport de trans- mission pour l'échange de roues dentées, de poalies à courroie ou à corde, ou de disque de friction, ainsi que cela peut être nécessaire lorsqu'on monte dans la machi- ne des moteurs de vitesses différentes.
On pourrait égale- ment manir -an moteur d'an manchon ou d'un anneau. exoen- trique pour pouvoir fixer celai-ci par serrage dans l'ou- verture de la chaise da couteau.
Le dessin schématique annexé permettra d'expliquer 1 .l'invention au moyen de quelques exemples.
La fige 1 est une vue de coté d'an dispositif de com- mande suivant l'invention, expliqué à. une machine à décoa.- per la viande,
La fig. 2 est une coupe horizontale par l'axe du cou- teau de la fig. 1.
La fig. 3 est une vue correspondant à la fig, 1, mais avec une bride amovible pour le serrage du moteur.
La fig. 4 montre comment on peut obtenir une constrac- tion compacte moyennant une constitution appropriée de la chaise du. couteau.
La fig. 5 montre en vite de coté l'application d'un moteur à axe excentrique ;
La fige 6 montre un moteur à axe centré, fixe dans an manchon excentrique libre, pouvant être déplacé dans la chaise da couteau,
On a représenté aux fig. 1 et 2 une chaise de cou- teau, pourvue d'un palier 2 pour l'axe 3 du couteau 4. Sur ce couteau est fixée une couronne dentée 5 qui est en pri- se avec un pignon 6 monté sur l'axe 7 d'unmotuer électri- que 8 de force extérieure cylindrique. Ce moteur s'adapte dans une ouverture correspondante d'une partie saillante
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de la chaise 1.
Cette ouverture est formée par ane bride de serrage fondas, constituée par les parties 9 et 10 qui, par ane extrémité, sont venues de fonte avec la chaise et possèdent à l'autre extrémité une ouverture poar recevoir an boalon de serrage 11. On voit immédiatement qu'on paral- lélisme de précision peut être obtenu pear les axes 3 et 7 car les ouvertures en question peuvent être forées ou tail- lées au tour sur la même machine, sans desserrage. Comme cet usinage peut être exécuté avec précision, le montage da moteur électrique sur la machine à découper peat être ramené à la simple mise en place da moteur cylindrique et à son serrage au. moyen de la bride formée par les pièces
9 et 10.
Le moteur peut tout aussi bien être fixé diane autre manière dans l'ouverture cylindrique de la chaise, par exemple au moyen de clavettes les pièces 9 et 10 étant alors rattachées l'une à l'autre lors de la coulée.
Dans le cas de la fig. 3,la bride 9,10 fait partie d'ase pièce coulée 12 qui est reliée d'une manière appro- priée à la chaise 1 de telle sorte qu'on peut également adapter de cette manière la nouvelle commande par moteur pour le couteau à des machines à découper existantes.
La fig. 4 montre comment le moteur 8 peut être dispo- sé verticalement au-dessous de l'axe 3 du couteau dans une ouverture de la chaise 1 dans laquelle l'enveloppe du mo- tsar est immobilisée.
:Pour qu'on puisse en outre régler et réajuster la distance d'axe en axe entre l'arbre 3 du couteau et l'ar- bre 7 da moteur, les parties 9 et 10 de la bride de serra- ge suivant la fig. 5 enveloppent an moteur électrique 8 dont l'axe 7 da rotbr est excentrique par rapport à la périphérie extérieure cylindrique de l'enveloppe du mo- tear de façon qu'en laisant tourner ce dernier dans son ensemble dans l'ouverture, dans le sens périphérique, on puisse faire varier de façon précise la distance d'axe en
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axe entre les arbres 3 at 7. La position du moteur est en- suite rendue fixe.
Suivant la fig. 6, il est fait usage d'on moteur dont l'axe 7 est centré par rapport à son enveloppe qui est cylindrique extérieurement. Dans les pièces 9 et 10 se trouve placé an manchon 13 qui s'adapte extérieurement dans l'ouverture des pièces 9 et 10 mais dont le trou est foré excentriquement par rapport à sa périphérie extérieu- re, de façon qu'en faisant tourner le manchon avec le mo- teur dans l'ouverture on puisse modifier la distance d'axe en axe des arbres 3 et 7.
Par le choix exact de 1* excentricité, on peut tenir compte du remplacement d'une des roues dentées 5 ou 6 par une roue plus grande ou plus petite, de sorte qu'on n'est pas lié à un rapport de transmission déterminé.
Le manchon excentrique peut aussi être fixé sur l'en- veloppe d'un moteur et être déplaçable avec celui-ci dans l'ouverture de la chaise da. couteau.
L'invention est également applicable à la commande du couteau par moteur électrique au moyen de poulies à cour- roie ou à corde ou au moyen de plateaux de friction. On peut également se représenter l'arbre 7 du moteur électri- que faisant un angle de 90 ou an autre angle avec l'ar- bre 3 du couteau, dans le cas de transmission par roues coniques ou par roues à dentures hélicoïdales. On peut alcrs obtenir les marnes avantages que pour des arbres placés parallèlement .
REVENDICATIONS.
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