BE335917A - - Google Patents

Description

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  " Procédé de fabrication de   colles,  gélatines et autres produits analogues au moyen de peaux, nageoires, ailerons, de rognures de peaux, de nageoires et d'ailerons, de peaux détériorées et de tous déchets gélatineux des plagiostomes tels que, et notamment, les requins " 
L'invention a pour objet un procédé d'obtention de colles, gélatines et autres produits analogues agglutinants ou gélati- neux au moyen de peaux, nageoires, ailerons des plagiostomes, des rognures de peaux, de nageoires et d'ailerons, provenant de l'enlèvement des peaux de plagiostomes tels que, et notam- ment, les requins, et au moyen également des peaux détériorées, inutilisables en tannerie et de tous déchets gélatineux, en général, provenant de l'utilisation desdits poissons en vue de l'obtention d'un produit quelconque. 



   Ce procédé, objet de l'invention, consiste en   principe :   
1 ) -A laver la matière première, (peaux, rognures de peaux, de nageoires, peaux impropres au tannage, déchets géla- tineux en général) ou à la tremper dans   l'eau   froide, pendant 

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 dix heures environ, afin de la débarrasser des impuretés et notamment du sang ou du sel utilisé pour la conservation. 



   2 )-A la traiter dans une cuve de dissolution, en bois ou ciment de préférence, et munie d'une cloison ajourée divisant ladite cuve en deux compartiments dont l'un,   d'une   capacité moindre (environ quatre fois} que l'autre reçoit la matière à traiter, la cloison ajourée pouvant être constituée soit par une toile métallique galvanisée, soit par des lattes de bois et étant établie de manière telle à résister   à   la pression. 



   Les déchets ou rognures sont introduits dans le premier   compar-   timent au fur et à mesure de la dissolution, de façon à ce que celui-ci reete constamment plein. Cette cuve est munie, d'un système de chauffage par serpentin, dans lequel on envoie de la vapeur vive dès que l'eau atteint un certain niveau dans la cuve. 



  Le liquide eet chauffé jusqu'à l'apparition de bouillonnements ou de mousse, la température optima de l'opération étant com- prise environ entre 70  et 80 C, mais ne devant jamais être su- périeure à 80 C. L'arrivée de vapeur ayant été supprimée pen. dant quelques minutes est rétablie à nouveau   jusqu'à   l'appari- tion de bouillonnements du liquide au voisinage du serpentin ; la vapeur étant alors coupée à nouveau. 



   3 ) .. A laisser reposer le liquide dans la cuve pendant deux heures environ dès qu'il a atteint la consistance voulue (ce dont on peut s'assurer en faisant une prise d'essai), la vapeur ayant été coupée ; les substances étrangères se   rassem-   blent alors, selon leur densité soit à la surface du bain, soit au fond, la graisse qui pourrait monter   à   la   surface   devant être soigneusement éliminée parce que particulièrement gênante dans la fabrication de la colle. 



   4 )- La solution visqueuse ainsi préparée permet, selon le cas, l'obtention de colle solide, de colle liquide ou de 

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 gélatine en feuilles minces. 



   En ce qui concerne la fabrication de la colle solide, elle est réalisée de préférence, en versant d'abord la solution vis- queuse ci-dessus mentionnée dans un autre récipient et en la soumettant au refroidissement par exemple   à   l'action d'un appa- reil réfrigérant. 



     A   défaut d'un tel appareil on peut opérer comme suit : la solution visqueuse chaude, additionnée d'acide borique, préala- blement dissous dans l'eau chaude, dans la proportion de 30 grammes environ d'acide borique pour 100 litres de solution visqueuse, est transvasée dans des bottes hermétiques à côtés amovibles, la hauteur du liquide dans lesdites boites ne devant pas dépasser 12 centimètres environ ; les boites ayant été aban- données pendant 2 à 3 jours environ, les cotés sont enlevés et la gelée qui y est contenue est découpée en plaquettes de faible épaisseur qu'on dépose sur une grille en toile galvanisée, le séchage étant alors effectué dans un séchoir dont la température est maintenue de préférence entre 35  à 40 C, le séchage devant 'être effectué à l'abri de la lumière et de l'air. 



   En ce qui concerne la fabrication de la colle liquide, la solution de colle est versée dans une cuve comportant un serpen- tin de chauffage en vue d'amener ladite solution à la consistan- ce voulue (laquelle est analogue à celle des mélasses) ; après quoi elle est transvasée dans une autre cuve avec filtration à travers une toile, puis refroidie jusque environ 40 C et reçoit alors 2 Kgs 5 environ d'acide chlorhydrique à 20  Baumé ou une même quantité d'acide acétique à 28   %   pour environ 100 litres de solution.

   Après une addition d'huile de sassafras, lui con- férant une odeur caractéristique, elle peut alors *être livrée au commerce en bottes de fer blanc, bouteilles, flacons, etc..* 
Quant à la préparation de la gélatine pure, elle nécessite 

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 une matière première de bonne qualité exigeant préalablement      son introduction dans la cuve de dissolution cloisonnée : l'enlèvement de   tente   substance étrangère et en particulier des débris de chair, du sang, etc... ; un chaulage la   débar-     rassant   de la graisse, du sang et autres matières organiques, et dent la durée est d'une à deux semaines environ ;un lavage à l'eau pure éliminant la chaux et le savon calcaire ;

   un blanchiment à l'acide sulfureux durant 20 heures environ est effectué dans une cuve couverte, ledit acide sulfureux pouvant être préparé dans la cuve même par introduction d'hyposulfite de soude et d'acide chlorhydrique dans la cuve (dans la pro- portion d'environ 2   Kgs   5 d'acide chlorhydrique pour 200 li- tres d'eau)* 
La matière première ainsi traitée est introduite dans la cuve de dissolution cloisonnée et la préparation de la so- lution est analogue à celle de la colle solide, avec la diffé-   rence   toutefois qu'on n'ajoute pas d'agent de conservation et qu'on doit éviter l'introduction de poussières et autres impu- retés*   La   solution, lorsqu'elle a obtenu la consistance vou- lue est versée dans des bottes lisses, de façon telle que son épaisseur atteigne quelques dixièmes de millimètres ;

   la géla- tine formant après séchage les feuilles minces telles que li-   vrées   au commerce. 



   Il est bien entendu que l'on pourra, sans sortir de l'in- vention, apporter au procédé de fabrication de colles et géla- tines en faisant l'objet des perfectionnements et modifications de détails portant, par exemple, sur le mode de construction de la cuve cloisonnée*

Claims (1)

1. R É S U M É : L'invention concerne la fabrication de colles, gélatines et autres produits analogues au moyen de peaux, de nageoires, d'ailerons, de rognures de peaux, de nageoires et d'ailerons, de peaux détériorées et de tous déchets gélatineux des pla- giostomes, tels que et notamment, les requins ; elle a pour objet :

   1 ) - Un procédé de fabrication de colle solide consis- tant, en principe : a) A traiter la matière première, préalablement débarras- sée par lavage ou trempage à l'eau, des impuretés solubles, dans une cuve de dissolution à cloison ajourée, en bois ou ciment de préférence, comportant un serpentin pour le chauf- fage à la vapeur vive, ladite cloison étant constituée par une grille à lattes de bois ou par une toile métallique gal- vanisée. b) A chauffer le liquide jusqu'à l'apparition de bouil- lonnements ou de mousse, à une température pouvant varier environ entre 70 et 80*0 sans toutefois dépasser cette der- nière limite. c) A supprimer l'arrivée de vapeur pendant quelques mi- nutes et à la rétablir jusqu'à l'apparition de bouillonnements dans le liquide au voisinage du serpentin ;

   à couper alors l'arrivée de vapeur. d) A laisser reposer le liquide, dès qu'il a atteint la consistance voulue, pendant deux heures environ et à éliminer les impuretés qui surnagent. e) A transvaser le liquide dans un récipient que l'on soumet à l'action d'un appareil réfrigérante 2 ) - Une seconde forme d'exécution d'un procédé comme <Desc/Clms Page number 6> aons 1 ), suivant laquelle le liquide comme sous e) est trans- vasé, après addition d'acide borique dans la proportion de 30 grammes pour 100 litres de solution, dans des bostee herméti- ques à côtés amovibles que l'on abandonne pendant plusieurs jours et on découpe alors la gelée qu'elles contiennent en pla- quettes de faible épaisseur que l'on introduit dans un séchoir* 3 )- Des modifications au procédé comme sous 1 )

   en vue de l'obtention de colle liquide, lesquelles consistent : à verser la solution comme sous e) dans une cuve comportant un serpentin de chauffage ; à. l'amener à la consistance voulue ; à la trans- verser dans une autre cuve en la filtrant ;à la refroidir jus- qu'à environ 40 C et à ajouter de l'acide chlorhydrique à 20 Baumé environ ou de l'acide acétique à 28% dans la proportion de 2 Kgs 5 d'acide pour 100 litres de solution , à faire une addition d'huile de sassafras de préférence.

   4 )- Des modifications au procédé comme sous 1*), en vue de l'obtention de gélatine, lesquelles consistent : A faire subir à la matière première, préalablement à son introduction dans la cuve compartimentée de dissolution : un enlèvement des substances étrangères telles que chair, sang, etc... un chaulage durant deux semaines environs ; un lavage à l'eau pure, un blanchiment à l'acide sulfureux.

   A verser la solution comme sous e) dans des bottes lisses, de manière à ce que l'épaisseur de la gélatine atteigne quelques dixièmes de millimètres*