<Desc/Clms Page number 1>
EMI1.1
lus ¯19SS PERFECTIONNEMENTS APPORTES A LA FABRICATION DE LA GELATINE"
La présente invention est relative à la fabrication de la gélatine obtenue au moyen d'osséine par le procédé à l'acide ou le prooédé à la chaux.
La gélatine est extraite de l'osséine par un procédé dit d'ébullition suivant lequel l'osséine est traitée dans des cuves contenant de l'eau chaude qui dissout la gélatine et qui est alors vidangée et refroidie pour la laisser alors reposer et être séchée ensuite par la chaleur.
<Desc/Clms Page number 2>
Généralement on procède à quatre extractions de ce genre, l'eau étant employée à une température plue élevée à chaque cuisson successive, la dernière extraction épuisant l'osséine.
La gélatine de chaque ouisson étant successivement de qualité inférieure et d'une décoloration plus grande.
La décoloration et la rapide détérioration de la gélatine obtenue par les procédés de fabrication usuels a attiré depuis longtemps l'attention des fabricants.
Le gaz aoide sulfureux a été employé pendant des années pour le traitement de la matière crue des os et il a été proposé de séparer des os, la matière minérale, les gaisses et autres impure- tés y contenues, par traitement avec le gaz acide sulfureux ou avec l'acide phosphorique dans un récipient pourvu d'un agitateur adapté pour remuer les os durant le traitement aoide. Oe procédé était basé sur la.supposition que la friction occasionnée entre les os devait séparer les impuretés qui se déposaient au fond du réoipient sous forme de boues pouvant être entraînées par passage d'un courant d'eau à travers le réoipient.
Il a été maintenant découvert que la décoloration et la dé- térioration sont dues à la présence de matières nuisibles ou délétères soue la forme de fragments poreux d'os qui, en raison de leur caractère spongieux absorbent et retiennent le sang, la poussière eto... dans la matière crue originale (pièces d'os in- diens ou autres), matières dont la quantité dépend de la provenance des os.
Cette matière ou substance délétère est de faible densité et tend à monter à la surface pendant le traitement de la matière crue originale par l'acide, dans la fabrication de l'osséine et, pour cette raison, est par conséquent d'abord transférée aux cuves de bouillissage pour le procédé d'extraction, tombant aussi dans le fond de ces - dernières cuves où elle est retenue et. toute la
<Desc/Clms Page number 3>
liqueur gélatineuse doit passer à travers le dépôt ainsi formé, et se décolorer durant le procédé d'extraction.
Suivant la présente invention, la matière délétère sous forme de fragments poreux d'os est enlevée de la matière des os par traitement à tout moment convenable de la fabrication de la gélatine avant que l'osséine ne soit transférée aux cuves de bouillissage pour être soumise au procédé d'extraction. Comme indiqué ci-dessus, ces fragmente délétères d'os tendent naturel- lement à monter vers la surface, mais pour assurer que les dits fragments flottent à la surface et puissent être convenablement séparés de la matière osseuse, un liquide approprié est intro- duit dans le récipient à tout moment convenable du procédé, ce liquide ayant une densité suffisante dans ce but.
Un liquide satisfaisant aux conditions requises peut être un aoide tel que l'acide sulfurique d'une densité appropriée pour blanchir et désinfecter la matière, ou de l'acide phosphorique d'une densité allant jusqu'à 13 Beaumé. La séparation mécanique ou manuelle des fragments poreux d'os de la matière peut alors être effectuée. La tendance à s'élever, de la matière délétère, est assistée par l'agitation et, de préférence, la séparation est faite à intervalles durant le chargement de la cuve. La charge peut être finalement recueillie manuellement.
Un séparateur convenable peut être constitué par un châssis suspendu pourvu d'une série de portes finement perforées et mon- tées à charnière. Le séparateur estabaissé avec les portes ouver- tes, celles-ci étant refermées lorsque le dispositif est submergé.
Les .courants créée dans le fluide dégagent toutes les parties de matières délétères qui ont été saisies ou qui n'ont pas été com- plètement répétées ou ramenées au-dessus par l'acide, et le dis- positif est alors remonté, emportant la matière indésirable.
<Desc/Clms Page number 4>
Dans les dessine annexés, Fig. 1 et 2 montrent, à titre d'exem- ple, en vue d'élévation et '.fil plan, une forme d'exécution d'un séparateur pour l'enlèvement desmatières délétères.
En référence à ces dessins, le bâti du séparateur comporte un cercle 1 prévu pour s'adapter exactement à l'intérieur de la cuve dans laquelle s'opère la séparation, oe cercle étant réuni avec une queue ou tige centrale 2 par une série de tiges radiales
3. Sur chaque tige 3 est montée à charnière une porte (ou regis- tre) 4 finement perforée, adaptée pour se fermer par gravité mais maintenue ouverte par une tringle de verrouillage ou de com- mande 5. Les tringles de commande 5 sont fixées sur une tige cen- trale 6 convenablement agencée dans la queue 2 qui est creuse à cet effet, l'extrémité supérieure de la tige 6 étant pourvue d'une crémaillère 7 engagée par un pignon 8 sur une poignée 9. Tout autre mécanisme approprié de commande des portes pourra naturelle- ment être utilisé.
L'extrémité supérieure de la queue 2 est pour- vue d'un crochet 10 de façon à pouvoir abaisser ou soulever le séparateur au moyen d'un palan approprié monté sur un trépied ou un chemin de roulement au-dessus d'une série de ouves.
En service, les registres sont d'abord ouverts et maintenus dans cette position au moyen des tringles de commande, après quoi le séparateur est abaissé dans le liquide contenu dans les cuves. Lorsque l'appareil est suffisamment submergé les portes sont relâchées et se ferment automatiquement par gravité. Le tourbillon qui en résulte fait monter toute la matière semi-flot- tante et toutes les substances délétères sont saisies à la surfa- ce supérieure du séparateur qui est alors relevé lentement. De préférence, la séparation d'une charge est effectuée à différentes reprises pendant le remplissage de la cuve et la flottaison des subtances nuisibles est aidée par agitation. Finalement le li- quide est vidangé.
L'osséine pourra à volonté être enlevée à la
<Desc/Clms Page number 5>
main avant l'ébullition pour enlever les derniers restante de ma- tière délétère.
REVENDICATIONS .
1 ) Dans la fabrication de gélatine au moyen d'osséine, la sépa- ration des fragments poreux d'os de la matière osseuse sous trai- tement à tout stage du procédé,avant l'extraction de la gélatine, par immersion de la dite matière dans un fluide de densité telle qu'il fera remonter ou flotter à la surface, les fragments po- reux d'os pour permettre leur séparation de la matière.
2 ) Un séparateur pour la séparation des matières délétères dans le procédé revendiqué sous 1 ) comprenant un châssis prévu pour s'adapter dans la cuve ou récipient, ayant une série de portes (ou clapets) perforées disposées pour se fermer par gravité et un mécanisme de soulèvement des dites portes pour maintenir ces por- tes ouvertes.
3 ) Le procédé et l'appareil substantiellement comme décrit et dans le but indiqué, en référence au dessin annexé.