BE348420A - - Google Patents

Description

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  APPAREIL POUR   COUTER   LA   PATE.   



   L'invention a pour objet un appareil destiné à couper la   pâte.,-lequel   est destina à remplacer ceux employés jusqu-'   ici   dans les boulangeries et dans les ménages prives qui con- sistaient en une petite roue placée sur axe, dite molette à gâteaux, laquelle, du fait qu'elle est passée dans toutes les directions sur une pâte étendue d'avance à l'aide   d'un   rou- leau sur une table, coupe' cette pâte en morceaux appropriés.. 



   L'appareil d'après la présente   ,invention   se distingue des dispositifs déjà connus, parce qu'il présente trois roues appliquées à un support commun, deux de ces roues ou roues directrices se trouvant dans le même plan, tandis que la troi-   sième,   celle qui sert au coupage proprement dit, est dispo- sée sur un axe latéral   muni   cet effet, d'une graduation de 

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 manière à pouvoir être déplacée et en telle sorte que, en conduisant l'appareil en avant, elle forme une trace droite    parallèle à celle formée par les deux roues prénommées, @ Grâce à cetdisposition,, en employant l'appareil, la   pâte est divisée par des   coupures   parfaitement droites et pa- rallëles, à des distances déterminées à l'avance,

   en morceaux parfaitement égaux en forme et en grandeur, ce qui n'arriva pas quand on emploie les molettes usuelles à gâteaux. 



   Une forme d'exécution de l'invention est représentée dans les dessins annexés: 
Fig.1 montre   l'appareil   vu de côté. 



   Fig.2 en est une vue en plan, 
Dans un support commun 1 sont appliquées trois roues   2-3-4   parmi   lesquelles   les roues'2 et 3 se trouvent dans la même plan de tragage, tandis que la roue 4 est appliquée à coté de ce plan et de manière que sa trace reste parallèle à celle nommée premièrement. 



   Les roues 2 et 3 sont maintenues en place par des étxiers de support 5, attachés au support 1, La roue 2 peut tourner librement autour d'un petit axe 6, tandis que les roues 3   et 4-   sont montées sur un axe commun et relativement lourd 7, placé dans le support 1 et dont on a aminci les extrémités 8 et 9. 



   Alors que les roues 2 et 3 peuvent tourner seulement le long des   côtés,   la roue 4 peut être déplacée d'un côté à   l'au-   tre le long de son axe 7   et $   peut à l'aide d'une petite vis de calage 10 placée dans le moyeu de la rous, être fixée ré- gulièrement dans certaines limites avec un écartement désiré par rapport au   plan   des roues 2, 3. 



   L'axe 7 peut, le cas échéant, être pourvu d'une échelle divisée en centimètres, et aussi, pour éviter d'être endommagé par la vis 10, d'une rainure dans laquelle glisse la pointe de la vis. 



   L'une des extrémités amincies de l'axe 7 est placée dans 

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 une pièce filetée 11 emboîtée dans le support 1, En enlevant cette pièce 11,   l'axe   peut être tiré en   arrière,   de sorte que la roue 4 posée librement à l'extrémité opposée de l'axe re- présentée   dans   la Fig. avec des bords à cannelures, peut être enlevée facilement et   à,   l'occasion remplacée par une autre de forme différente. La roue 4 sert au coupage proprement dit, a- lors que les roues 2, 3 servent comme roues de direction. La roue 3, peut aussi servir dans certains cas comme une roue formant bord à cannelures.

   Un manche 12 est fixé sur le sup- port 1 et sert à maintenir fortement   l'appareil   pendant le tra- vail. quand on veut couper la pâte étendue sur la table, on place avant tout la roue coupante 4 sur   1- axe   dans une   posi-   tion correspondant à la grandeur qu'on désire donner aux gâ- teaux, ce qui est facilité par la graduation de   l'axe   même. 



  Du fait que, quand on commence de nouvelles coupes, ondispose   l'appareil   demanière que les roues directrices 2, 3 pénètrent dans les coupures faites par la roue 4, on obtient que les coupures soient faites à des distances égales déterminées d'a- vance, et aussi qu'elles restent parallèles entre elles étant des lignes droites, ce qui a de nouveau pour effet, que les gâteaux finis, ont tout à fait la même forme et la même grandeur. 



   La forme d'invention décrite ici doit servir seulement à titre   d'exemple,   et naturellement peut être changée sous plusieurs rapports sans pour cela s'éloigner de   l'esprit   de l'invention.

Claims (1)

1. EMI4.1

   R E V END l 0 A T l ON S.

   1)- Appareil pour couper la pâte en morceaux égaux$ de largeur déterminée, caractérisé par trois roues pouvant tour- ner dans un support commun 1 muni d'un manche 12, parmi les- quelles les deux roues destinées à diriger l'appareil se trouvent dans le même plan, de coupe ou traçage tandis que la troisième, celle qui sert au coupage proprement dit est appli- quée à côté d'une des roues directrices et parallèlement à celle-ci.

   2)- Appareil d'après revendication 1, caractérisé par ce que la roue à couper peut être déplacée sur son axe.muni à l'occasion, d'une graduation et peut être disposée aveo écartement déterminées d'avance par rapport au plan des roues directrices. EMI4.2

   3)- Appareil d'après revendicationa R et 2, caractérisa par ce que l'une des roues, par exemple la roue directrice d'arrière ou la roue à couper, est exécutée avec un bord à cannelures et appliquée au support 1 de manière à pouvoir être remplacée facilement par une autre roue d'une forme dit- férente.

   Résumé - Revendication 1,