BE358600A - - Google Patents

Description

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  Procédé de tamisage et tamis pour écrèmeuse. 



    @   . Dans les installations d'écrèmage actuelles , il est connu de tamiser le lait soit avant que celui-ci ne soit versé dans le réservoir de   l'éorèmeuse ,   soit au moment même de son déversement. 



   Ce tamisage a pour but de séparer du lait les impuretés qu' il peut contenir. 



   Dans le cas du petit lait , on constate généralement que par suite des traitements   précédente,     qu'il   a subi , celui-ci est émulsionné et il se forme dans le réservoir même après tamisage un dépôt de mousse qu'il est assez difficile d'enlever. Cette mousse n'est arrêtée par aucun tamis.. 



   L'invention prévoit de remédier à cet   inc onvénient   en disposant dans le cas du petit lait le tamis au fond du   réservoir   de telle sorte que la mousse provenant du: repos momentané du lait en émulsion se forme au dessus de ce tamis,. 



   .Sans le cas d'un lait non émulsionné (bon lait) le tamis pourra être disposé à la partie supérieure du réservoir de l'écrèmeuse. 



   Suivant l'invention le tamis proprement dit est placé 

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 à la partie inférieure d'un récipient à parois pleines. 



  Cerécipient possède une de ses dimensions (longueur ou largeur)   inférieure   à celle de la partie correspon- dante du réservoir de   1'écrémeuse   de façon à pouvoir être déposé soit à la partie supérieure de celui-ci ou soit dans le fond de celui-ci grâce à un   basculage   partiel du dit récipient* 
Les. dessins   annexés   indiquent à titre exemplatif et non limitatif un mode d'exécution de l'invention . Celle-ci s'étend aux diverses particularités originales que comporte la disposition représentée . 



   La fig.1 représente une vue en perspective avec brisure partielle   d'un   réservoir d'écrèmeuses et d'un tamis suivant l'invention. 



   Les fig.2 et 3 donnent des vues schématiques dans lesquelles le récipient est respectivement représenté à la partie inférieure du réservoir et dans sa position d' engagement. 



   Le réservoir d'écrèmeuse 2 généralement disposé à la partie supérieure de l'écrèmeuse possède un conduit 2a servant à l'écoulement du lait tamisé vers la   turbine .   



   Le tamis 3, disposé à la partie inférieure du réci- pient à parois pleines 3a peut être disposa 'à la partie supérieure du dit réservoir 2 grâce à des oreilles 4 que   possàde   le dit récipient. 



   Pour être placé dans le fond du réservoir 2 (fig.2),le dit récipient subit un basculage partiel ( position repré- sentée en   pointillés     (fig.3)   et vient prendre appui contre le réservoir par des pieds 3b de faible hauteur .Cette introduction dans le réservoir est possible du fait des 

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 différences de longueur entre le réservoir proprement dit et le résilient 3a. 



   Il va de soi que le récipient pourrait reposer directement sur le fond du réservoir en supprimait les pieds 3b. 



   Une poignée 5 est prévue sur le dit récipient de façon à permettre un enlèvement aisé de celui-ci. 



   .uans le cas   ou.l'on   vient de tamiser du petit lait , la moussequi s'est forméeest restée pratiquement en totalité dans le récipient 3a, Un simple enlèvement de ce récipient permet de retirer toute la mousse formée . 
 EMI3.1 
 



  R Y E DT y I 9 T T 0 N .. 



   1, Procédé de tamisage du lait ,   c a r a e t  rise é en ce que dans le cas d'un lait en émulsion le tamis est disposé à la partie inférieure du réservoir de l'écrèmeuse de façon à ce que la mousse provenant du repos momentané du lait en émulsion se forme au dessus de ce tamis. 



   2. Procédé de tamisage du lait et éventuellement suivant

Claims (1)

1. EMI3.2 la revendication 1 , a r a o t 6 r i s en ce que dans le cas d'un lait non émulsionné ,le tamis est disposé à la partie supérieure du réservoir de l'écrèmeuse.

   3. Tamis pour écrèmeuse suivant les revendications EMI3.3 1 et & g a ce a c t W r 1 s é en ce' que le tamis est. placé à la partie inférieure d'un récipient à parois pleines.

   4. Tamis pour écrè meuse suivant la revendication 3 , caractérisa en ce que le ré cipient possède une de ses dimensions (longueur.ou largeur) inférieure à selle de la partie correspondante du réservoir de l'écrèmeuse de façon à pouvoir être dé posé à la partie supérieure de celui-ci. ou à être placé dans le fond de celui-ci par <Desc/Clms Page number 4> basculage partiel.

   5. Procédé de tamisage du lait et tamis pour éorè- meuse réalisés et mis en oeuvre en substance de la façon décrite ou comme représenté à titre d'exemple par les/dessings annexes.