BE371228A - - Google Patents

Description

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  .APPARE.Ih.¯1P.mG)m A QQ!!PER EN TRANCHES 
L'appareil, qui fait l'objet de la présente invention, est destiné à couper en tranches d'épaisseur variable, divers produits alimentaires tels   que :   saucissons, fromages, légumes, etc.. 



   Il est caractérisé en ceci   qu'il   porte, à la partie supérieure, un couteau fixe incliné obliquement par rapport à l'axe longitudinal de l'appareil, de manière   à   agir comme coin sur les pièces à trancher qu'on lui présente, en les faisant glisser sur une planchette mobile dont la hauteur variable règle automatiquement l'épaisseur de la tranche. 



  Cette épaisseur peut aller de moins d'un millimètre à plu- sieurs centimètres. 



   L'élévation ou l'abaissement de cette planchette de réglage est assuré de la manière la plus simple à   1 aide   du dispositif suivant En deux, ou davantage de points, de chaque partie latérale de la   planchette,sont   fixés des ergots métalliques qui s'engagent dans des gorgea inclinées à 450 et prévues de chaque cote à l'intérieur du bâti de l'appareil. Chaque mouvement de la planchette, en avant ou en arrière dans le plan horizontal, est, de ce fait, accompagné d'un mouvement de même amplitude dans le sens vertical. La combinaison de ses deux déplacements règle l'épaisseur des tranches à couper. Le mouvement de la planchette est commandé par une molette retenue par une butée et s'engageant sur une vis à filet rapide fixée sous la planchette.

   En tournant la molette vers la droite on recule et on abaisse la planchette, ce qui augmente l'épais- seur des tranches; en tournant la molette dans l'autre sens, on réalise le mouvement contraire et on réduit   l'épaisseur.   



   Ceci établi, on se sert de   l'appareil   placé d'aplomb sur une table en appuyant sur la planchette la pièce à découper, puis, en glissant, on lui fait franchir le couteau. 

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   A chaque fois, une tranche tombe dans le vide ménagé à cet effet, sous l'appareil.    



  Le modèle d'exécution, dont nous donnons le plan oicontre à titre d'exemple, est établi en bois de hetre.   



  L'appareil peut également être construit en métal fondu ou embouti, émaillé ou non.    

**ATTENTION** fin du champ DESC peut contenir debut de CLMS **.

Claims (1)

1. REVENDICATIONS En résumé, je revendique comme étant de mon invention un appareil à couper en tranches les saucissons, fromages, légumes, etc., constitué par un bâti en bois ou en métal, portant un couteau fixe oblique par rapport à l'axe du bâti dans un plan horizontal et précédé d'une planchette dont la hauteur et Il écartement variables sont commandés par une vis de réglage,de manière à varier à volonté l'épaisseur des tranches débitées. **ATTENTION** fin du champ CLMS peut contenir debut de DESC **.