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APPAREIL A DÉOOUPER EN 'TRANORES LE PAIN 'ET D1 UTRES ALIMENTS.
La présente invention est relative aux machines destinées à découper en tranches le.pain et d'autres aliments,tels que le fromage et certains légumes-.- pour découper le pain, ,on.utilise couramment une machine pourvue d'un couteau circulaire,seulement cette machine présente,outre son prix d'achat relativement élevé,plusieurs inconvénients.
En premier lieu elle est dangereuse,car étant toujours " armée", c'est à dire équipée de son couteau, il y a danger à la laisser constamment fixée à une table de cuisine à portée des enfants, qui peuvent ainsi se blesser grièvement sinon s'estropier. En second lieu,l'aiguisage du couteau circulaire exige un outillage spécial.
L'appareil faisant l'objet de l'invention présente l'avantage d'un prix modéré tout en supprimant les inconvénients précités.
Il est constitué essentiellement d'une planche ou assise de dimensions et forme appropriées, à laquelle sont fixés vers une de ses extrémités,de part .et d'autre deux montants, dans lesquels est prévue une rainure verticale ouverte par le dessus ; rainure s'étend sur la plus grande partie de la hauteur de ces montants et elle est susceptible de servir de guide à la lame d'un couteau ou d'un outil tranchant indépendant approprié,dont le manche débor dera de part ou d'autre de l'un des montants.Un pain, par exemple, maintenu entre les montants dans une position rendue réglable par un dispositif de réglage convenable,peut ainsi facilement et sans danger être découpé en tranches au moyen d'un couteau à pain ordinaire inséré et abaissé dans la rainure verticale des montants.
Le dessin-annexé à ce mémoire montre , à titre d'exemple uniquement ,une forme de réalisation de l'invention.Dans ce dessin,
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Fig.1 est une vue en élévation de face de l'appareil à dépoupet et Fig.2 une vue en perspective.
Comme le montre le dessin,sur une assise en bois ou analogue 1 de longeur et de forme appropriées, on a fixé vers une de ses extrêmités et de part et d'autre un montant 2 en métal par exemple.
Chaque montant 2 est constitué dans le cas présent par une pièce de fonderie fixée à sa base par des vis 3 à l'assise 1 et formée de deux éléments verticaux nervurés entre lesquels est ménagée une étroite rainure verticale 4, ouverte par le dessus; ces rainures sont situes dans un même plan vertical perpendiculaire à l'assise 1 ainsi qu'aux montants 2.
Sur l'assise 1 entre les montants 2 peut être déplacé un tréteau en bois ou analogue 5 pourvu d'une entaille ovale 6 traversée verticalement par une vis 7 surmontée d'un écrou-papillon 8.
Enfin l'assise 1 présente en un endroit approprié une entaille 9 destinée à recevoir une des surfaces d'appui d'un serre-joint : en vue de fixer l'appareil à une table ou autre support convenable.
Ayant réglé la distance entre la paroi antérieure du tréteau réglable 5 et la rainure verticale 4 de l'appareil, suivant l'épaisseur à donner à la tranche à découper,et immobilisé le tréteau par le serrage de l'écrou-papillon 8,on maintient le pain à découper entre les montants 2 en l'appuyant à l'avant contre le tréteau 5.on introduit alors la lame d'un couteau à pain ordinaire dans les rainures correspondantes 4-,et en pressant sur le manche débordant ltappareil,on découpe aisément le pain en tranches de l'épaisseur désirée.
on comprend aisément que le fait d'utiliser un couteau,qui nt est pas fixé à demeure à l'appareil,mais reste indépendant de ce dernier, supprime tout danger pour les enfants notamment, et que la possibilité d'employer un couteau habituel de ménage, facile à aiguiser, rend cet appareil très pratique.
Il est bien évident que cet appareil pourrait être modifié suivant l'application envisagée; le dispositif de réglage de l'épaisseur des tranches par exemple$ peut être constitué par des barres transversales réglables fixées/montants.Ces montants pour- @ raient également être formés chacun de deux pièces distinctes lais- . sant entre elles un espace suffisant pour le passage de la lame du @ couteau.
Cet appareil peut aussi servir à découper en tranches du fromage ou d'autres aliments.
REVENDICATIONS.
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