BE376387A - - Google Patents

Description

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  " Appareil applicable aux écrémeuses et épurateurs de lait Il. 



   La présente invention a trait à un appareil ou dispositif s'appliquant aux écrémeuses et nettoyeuses de lait, basé sur l'application ou l'utilisation de la force centrifuge, cet appa- reil ayant pour but de donner les avantages résultant de son em- ploi, comme dit ci-après. 



   Dans les   machinas   nettoyeuses et écrémeuses de lait couran- tes fonotionnant avec l'utilisation de la force centrifuge trans- mise au lait, par la rotation rapide du bol (réservoir ou tam- bour central), il arrive que le lait, sortant par les orifices, se met en contact avec l'air tout en suivant le mouvement de ro- tation imprimé au bol. De ce fait le lait se heurte aux parois 

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 et aux couvercles, donnant lieu ainsi à la formation d'une gran- de quantité d'écume très difficile à réduire et qui se traduit, par conséquent, par des pertes appréciables dans les utilisatior. ultérieures de ce lait. 



   Ces inconvénients sont éliminés par le dispositif faisant l'objet de la présente invention, lequel se place d'une façon fixe ou immobile dans la partie supérieure du bol dans le but d'interrompre ou de freiner le mouvement de rotation du lait avant son entrée en contact avec l'air, en débitant par ces ori- animé fices, ce lait d'un mouvement doux, pour ainsi   dire/ralenti ,   qui est produit seulement par la pression exercée par la force cen- trifuge du lait qui vient du bol. 



   Outre cela, avec ce dispositif et en utilisant la pression de la force centrifuge du lait, ce dernier peut être élevé à la hauteur voulue pour faciliter le travail dans les usines de pro- duits de laiterie. 



   Afin que la présente invention soit clairement comprise et réalisée sans difficultés, elle a été présentée dans sa forme d'exécution préférable dans les dessins explicatifs -joints ce mémoire, et .dans lesquels : 
La figure 1 représente une section du dispositif placé dans la partie supérieure du bol d'une nettoyeuse ou d'une écrémeuse; la figure 2 représente une vue extérieure de la partie oen- trale du dispositif, avec la coupe de l'enveloppe extérieure; la figure 3 représente une coupe transversale du dispositif suivant le plan a-b de la figure 1; la figure 4 représente une coupe transversale du dispositif suivant le plan c-d de la figure 1; ' la figure 5 représente une vue en plan de l'enveloppe du dispositif ; et la figure 6 représente une vue du couvercle de l'enveloppe du dispositif, vue de sa partie inférieure. 



   Dans ces figures, les chiffres de repère identiques dési- gnent toujours les mêmes pièces, ou des pièces équivalentes. 

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   1 désigne la partie superieure du bol sur lequel au moyen du filetage 2, se visse l'enveloppe 3, ayant de préférence la forme cylindrique. 4 représente la base du petit réservoir de la machine auquel s'adapte de préference, au moyen du filetage 5, le corps oentral 6 du dispositif qui comporte un tube central 7 lequel communique avec le réservoir par où entre le lait à net- toyer ou à écrémer. Sur ce tube central est adaptée une plate- forme ou disque circulaire 8 et à une certaine distance de celui- ci un   aure   disque circulaire analogue 9, qui se trouve fixé à une chemise ou tube extérieur 10 concentrique au précédent, for- mant avec ce dernier   uncanal   de passage ou communication 11. 



   L'espace compris entre les disque 8 et 9 est occupé par une série de disqueb de tôle mince 12 placés à une distance appropria les uns des autres. Cet espace communique au passage ou canal 11 par des ouvertures 13   (figs.l   et 4), ce passage 11 ayant communi- cation vers l'extérieur par d'autres ouvertures 14 pratiquées dans la partie supérieure 6 du corps central. 



   Comme il est dit au début, la partie centrale du dispositif est fixée à la partie immobile de la machine, demeurant, par oonséquent, immobile   elle-marne   également. 



   Par contre, l'enveloppe 3 fixée à la partie supérieure du bol, tourne avec celui-ci. Cette enveloppe comporte un couvercle 15 qui s'y visse au filetage 16 et ayant une ouverture centrale 17. L'enveloppe 3 est munie d'ailettes 18 dans sa partie infé- rieure qui aident   à   donner au lait le mouvement de rotation. 



   Le couvercle 15 est également muni d'ailettes 19 (figs.1,2 et 6), dans le même but que les précédentes. 



     FONCTIONNEMENT.-   Dans le travail des écrémeuses ou nettoyeu- ses de lait, le bol étant animé d'un mouvement rapide de rotation, il est avéré que la pression exercée sur le lait par la force cen -trifuge, fait que le lait se dirige vers le haut suivant la di- rection indiquée par les flèches e. 

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   Cette pression persiste constamment et de façon ininterrom. pue, et le lait qui doit chercher une sortie, est obligé de pas- ser à travers les disques 12 pour pénétrer par les orifices 13 et se diriger vers le haut par le conduit 11. Comme ces disques 12 et les autres éléments que nous venons de mentionner, se trou vent immobiles,   c'est-à-dire,   fixes, le lait qui doit passer en nappes minces est freiné ou arrêté dans son mouvement de rotatio raison pour laquelle il poursuivra son mouvement ascentionnel, rien que par la pression exercée par le lait qui arrive, avec un mouvement doux, au ralenti ,pour arriver par l'intérieur du con- duit 11 jusqu'aux ouvertures 14 par où le lait sort sans donner lieu à aucune formation d'écume.

   Le lait ne peut pas sortir vers l'extérieur par l'ouverture 17 du couvercle, car il serait pris par les ailettes du couvercle qui lui imprimeraient une rotation en provoquant la force centrifuge qui le projette vers les odes 
On peut adapter en face des ouvertures 14 une chambre 20 fi. nissant en un tube 21 dans lequel le lait circulerait pour s'éle. ver en utilisant la pression apportée par le lait et produite par la force centrifuge mentionnée. 



   En outre, on peut disposer à l'intérieur du conduit 11 des cloisons comme montré en 22 (figs.3 et 4) pour plus grande sécu- da rité afin d'éviter lait toute tendance au mouvement de rotation 
Lorsque le   spositif   est appliqué à une écrémeuse, où l'on retire la crème, on place sur l'enveloppe 3 un conduit comme mon- tré en 23 (figs.l et 5) se trouvant en face de l'ouverture 24 pratiquée dans le tube du bol par où arrive la crème. 



   Les petits conduits indiqués par 25 (figs.1 et 4) sont de petits passages pour l'air que le lait peut   entraîner,de   sorte à permettre que cet air puisse aisément sortir. 



   Il est évident que l'on peut apporter de diverses modifica- tions dans la construction et dans les détails sans toutefois s'écarter du terrain de la présente invention, laquelle se trou- ve clairement déterminée dans les clauses de la revendication insérée à la suite du présent mémoire descriptif

Claims (1)

1. REVENDICATIONS.- Ayant déjà particulièrement décrit et déterminé la nature de la présente invention et le mode de réalisation, je déclare que ce que je revendique comme étant de ma propriété et droit exclusifs, est constitué par 1./ Un appareil approprié pour nettoyeuses et écrémeuses de lait, devant être placé à la partie supérieure du bol, caractéri- sé par le fait que, le lait nettoyé ou écrémé, en utilisant la pression exercée par la force centrfuge de ce dernier, est obli- gé de passer à travers ce dispositif qui arête ou ralentit le mouvement rotatif du lait qui en sort en un débit doux, au ralen- ti et, par conséquent, sans formation d'écume.

   2./ Un appareil approprié pour nettoyeuses et écrémeuses de lait, oonformément à la revendication 1, composé de deux parties: une enveloppe fixée au bord supérieur du bol et qui tourne avec lui et à l'intérieur de cette enveloppe un corps central et immo- bile, qui est fixé à la partie fixe de la chine immobilisant ou freinant tout mouvement de rotation du lait.

   3./ Un appareil approprié pour.nettoyeuses et écrémeuses de lait, conformément à la revendication 2, dans lequel le corps im- mobile est pourvu d'un tube central par où l'on verse le lait à nettoyer ou à écrémer, qui porte extérieurement, vers sa mi-lon. gueur une série de disques ou anneaux circulaires de tôle mince convenablement adaptés et espacée,par où. pénètre le lait pour se diriger à travers une série d'ouvertures vers un oonduit concen- trique au précédent ou central qui l'enveloppe, ce conduit por- tant à sa partie supérieure une série d'ouvertures par où sort le lait pour être ensuite reçu dans la forme courante ou bien mis en tube en profitant de sa pression pour l'élever, substan- tiellement comme il a été décrit.

   4./ Un appareil approprié pour nettoyeuses et écrémeuses de lait, conformément à la revendication 2, dans lequel l'enveloppe tournante fixée au col ou partie supérieure du bol est de forme de préférence cylindrique et comporte à sa partie intérieure,, <Desc/Clms Page number 6> d'une manière fixe, une ou plusieurs ailettes qui aident à assure au lait le mouvement de rotation dont il est animé, cette envelop pe étant pourvue, en outre, d'un couvercle, de préférence fileté, ayant et muni également d'ailettes, le couvera une ouverture oen- trale par où passe la partie supérieure du corps immobile du dis- positif, substantiellement comme il a été décrit.

   5./ Un appareil approprié pour nettoyeuses et éorémeuses de lait, conformément à la févundication 4,dont., lorsqu'il est ap- pliqué à une machine écrémeuse, pour retirer la crème du lait, l'enveloppe fixée au bol présente une ouverture latérale raccor- dée à un tube qui se trouve en face d'une perforation pratiquée dans le tube du bol par où arrive la crème., de sorte que la crè- me, en vertu,de sa force centrifuge, passe par ce conduit à l'ex- térieur de l'enveloppe pour être convenablement reçue, substan- tiellement comme il a été décrit.

   6./ Un appareil approprié pour nettoyeuses et écrémeuses de lait, construit, disposé et fonctionnant, substan- tiellement comme il a été décrit, conformément aux dessins expli- catifs joints au présent mémoire et se rapportant aux fins y spé- oifiées.