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" PRESSE A JAMBONS." Le présent brevet a pour objet une presse à jambons caractérisée en ce que la pression est donnée au moyen de deux vis dont une seule est commandée à la main au moyen d'un balancier et ceci du fait qu' l'extrémité inférieure des vis dont l'une est pourvue d'un pas de vis à gauche et l'autre a'un pas à droite ou inversement sont disposés des engrenages qui s'engrènent mutuellement et participent au mouvement de translation des vis. Il s'ensuit que les vis engagées dans des écrous fixes, montent ou descendent en même temps et ainsi peuvent .exercer la pression sur une tôle de répartition des efforts, appliquée au dessus de la pièce mobile du moule.
Afin de mieux faire ressortir l'exposé ci-dessus, les dehsins annexés représentent:
La fig.I une vue de face en élévation de la presse à jambons.
La fig.Z une vue en élévationde profil de la fig.I.
La fig. 3 une vue en plan de la fig.2 suivant coupe AB.
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En se reportant aux fig. ci-dessus, la presse comprend un bâti 1 auquel sont fixés les montants 3 deux par deux, transversalement par les sommiers 3 et longitudinalement par les traverses 4,
Sur un des sommiers 3 voir fig.I est fixé un écrou 5 dont le pa.s est à droite traversé par la tige filetée 6 de pas correspondant. Sur l'extrémité supérieure de cette tige 6 est disposé le balancier 7 servant à l'entrainement de la vis.
A l'extrémité inférieure de cette même vis est fixé au moyen de cales et d'un écrou de blocage 9 un engrenage 8 en prise avec l'engrenage 18 fixé pareillement à l'extrémité inférieure d'une autre tige filetée 16 dont le pas est de sens contraire et qui est guidée dans sa partie supérieure par l'écrou 17 d'un pas correspondant fixé sur un sommier analogue au sommier 3 réunissant les sommets des deux autres montants 2.
Les extrémités 10 des deux vis 6 et 16 appuient sur une tôle 11 de répartition des efforts sur pièce de bois 12 par exemple d'orme qui coulissent entre 2 plaques d'aluminium 15 disposées verticalement contre les blocs latéraux 13 également en bois. Le fond 14 de la presse, également en bois, constitue la partie fixe du moule à jambon dont la pièce 12 en constitue la partie mobile poussée par les vis 6 et 16.
Le fonctionnement s'opère comme suit:
En tournant le balancier 7 dans le sens voulu, on remonte la vis 6 qui à son tour entraine la vis 16. On dégage la pièce 12-du moule et on place le jambon quirepose en 19. On replace la pièce 12 et en tournant le balancier en sens inverse, on fait pénétrer la partie mobile 12 du moule entre les parties latérales 13 et ainsi on presse le jambon au degré voulu.
Au lieu de placer une vis 6 et une vis 16 de pas de sens inverse on pourrait placer deux vis de même pas soit à droite soit à gauche, mais ceci entrainerait le placement d'un pignon intermédiaire entre les engrenages 8 et 18.
La presse de construction très simple pourra se construire
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en toutes dimensions et matières appropriées, éventuellement être commandée mécaniquement par moteur électrique.
Il y a lieu de remarquer que les dessinssont représentés à titre explicatif et qu'il est aisé de concevoir d'autres variantes ou modalités d'exécution sans que pour cela on s'écarte du cadre du domaine du présent brevet caractérisé par ce qui suit :
REVENDICATIONS.
EMI3.1
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I) Presse à jambons .caractérisée en ce que la pression sur la partie mobile du moule est exercée au moyen de deux vis dont une seule est commandée à la main par exemple au moyen d'un balancier, ou de toute autre façon, par le fait qu'à l'extrémité inférieure des vis, dont l'une est pourvue alun pas de vis à gauche et l'autre d'un pas de vis à droite ou inversement sont disposés des engrenages qui s'engrènent mutuellement et ainsi participent au mouvement de translation des vis en raison de leur pas de vis de sens contraire, les dites vis engagées dans des écrous fixés aux sommiers des montants de la presse, exerçant simultanément la pression sur une tôle de répartition des efforts appliquée sur le dessus de la pièce mobile du moule.