BE399621A

BE399621A -

Info

Publication number: BE399621A
Authority: BE

Description

Percolateur électrique à café et autres boissons analogues,
La présente invention se rapporte à un percolateur élec- trique et a Pour but d'obtenir un appareil qui permette de débiter par intermittence soit de l'eau, soit du café et qui rende possible une mise en marche particulièrement aisée et rapide. Elle a pour but également d'assurer un épuisement com- plet de la masse de café.

En vue :le la réalisation :le ce but, le percolateur objet de l'invention, est caractérisé essentiellement en ce qu'il est constitué par une cuve dans lamelle l'eau froideest amende, et contenant un réservoir à café dans lequel l'eau est amenée par une contre-pression créée par la vapeur qui prend @ naissance à la surface de la masse 3'eau et grâce à l'inter- vention d'un conduit s'ouvrant à proximité du fond de la cuve et debouchant la partie supérieure du réservoir à café.

Leréservoir à café contient un filtre cylindrique à café de préférence entouré par un sac filtrant et contenant une pas- sette qui agit sur le café de manière à empêcher le soulèvement de celui-ci lors de l'arrivée de l'eau chaude.

Les dessins ci-joints montrent à titre d'exemple un percolateur construit conformément à l'invention.

La figure 1 est une vue en coupe de ce peroo lateur.

La figure 2 est une vuede détail donnant le schéma des circuits d'alimentation des résistances de chauffage.

Sur ces dessins, 1 désigne une chaudière en métal possédant une paroi extérieure en métal 2 maintenant un iso- lement calorifuge 3 constitué par :le, l'amiante ou de la laine :le verre.

Dans la chaudière se trouve un réservoir à café 4 muni d'une tubulure de sortie 5 pourvue d'un robinet 6. A l'intérieur du réservoir à café est disposé un sac filtrant 7, par exemple en tissu de coton, qui est fixé à sa partie supérieure à un collier métallique 8. Dans le sac@se trouve, d'autre part, un filtre cylindrique 9 recevant le café et con- tenant une passette en métal 10 maintenant le café à la par- tie inférieure du filtre. Le filtre est muni à sa partie su- périeure de deux ergots Il afin de permettre l'enlèvement du filtre. Un tuyau 12 disposé verticalement s'étend dans le réservoir et est recourbé à sa partie supérieure :le manière à déverser l'eau au centre du filtre.

Une monture métallilue 13 à laquelle sont fixés di- rectement ou par joints et écrous les réservoirs 4 et 9 re- pose sur la paroi extérieure. Un tube 14 est relié à la par- tie supérieure de la cuve et sert à l'échappement de la vapeur.

Sur ce tube se trouve un robimet 15 qui permet l'échappement de la vapeur l'air libre. A l'extrémité :le ce tube est dis- posée , en outre ,une soupape de sûreté 16 qui comporte une bille qui est maintenue sur son siège par un ressort et '.lui protège la chaudière contre toute pression exagérée pouvant résulter de l'obstruction du tube lorsque le robinet est fermé.

L'appareil est muni, en outre, d'un robinet d'entrée d'eau froide 17 , relié à la canalisation d'eau, et d'un ra binet de distribution d'eau' 'bouillante 18 relié à la cuve par un conduit.

Des niveaux d'eau 19 et 20 avec règle graduée in- diluent d'une part la quantité d'eau à. la disposition dans la cuve\l, et l'autre part, la quantité de café dont on dis- pose dans le réservoir 4,.

La cuve est recouverte par un couvercle 21
Le fond. de la cuve forme des poches 22 dans lesquel e@ se trouvent des résistances 23 qui sont reliées par :les con- ducteurs 24 à une prise de courant 25. Un interrupteur 26 peut être manoeuvré de manière à mettre en circuit soit toutes les résistances, soit seulement deux de celles-ci.

Ces poches sont établies :le la manière suivante :Le fil de résistance qui doit assurer le chauffage est enroulé sur une plaque de mica laquelle est insérée entre deux autres plaques de mica assu- rant l'isolement : le tout est serré da ns une gaine de métal très mince assurant la protection contre les chocs et est in- seré dans la poche de chauffe- qui pénètre dans l'appareil; seuls les deux fils de raccordement :les extrémités sortent de la oche. La largeur de la poche est de 11/2 à 2 mm et l'on peut dire que pratiquement les résistances sont en contact avec l'eau :le toute part en assurant ainsi un chauffage idéal.

Dans ces conditions, si l'appareil est raccordé d'une part au réseau électrique, d'autre part à la canalisation d'eau par les robinet 17, si l'on ouvre ce robinet, l'eau monte dans le réservoir de chauffa/et son niveau est indiqué par le niveau d'eau gradué 19, fixé sur le robinet 18.

Le niveau voulu étant atteint, le robinet 17 est fer- mé et on déclanche l'interrupteur 26 qui commande les résis- tances 23.

La température monte alors dans la chaudière 3 et est indiquée par un thermomètre 28.

Lorsque l'ébullition se produit , la vapeur s'échappe par le conduit 14 qui est resté ouvert e t qui constitue la seule issue normale ; à ce moment le café moulu se trouvant dans le fond du filtre 9 est maintenu pa r la passette 10

Si à ce lnoment on ferme le robinet 15, la valeur ne peut plus s'échapper et se concentre à la partie supérieure du réservoir 2 : y crée rapidement une contre-pression qui agit à la surface de l'eau en bullition dans le réservoir 3 et oblige l'eau à remonter par le tube 1? pour retomber dans le filtre 5 et asperger le café moulu.

L'eau monte ainsi graduellement dans le réservoir à café 4 tandis que l'action de la passette 6 a pour effet de maintenir le café dans l'eau bouillante de façon à en extraire le maximum :le substance.

Pendant la manoeuvre, l'eau baisse graduellement dans le niveau indicateur 19 et monte de la même quantité dans le niveau indicateur de café 20.

Cn voit immédiatement lue l'opération est terminée quand le niveau du café ne monte plus : à ce moment il ne reste plus qu'une petite quantité d'eau dans la chaudière 1 limitée par la distance entre l'extrémité inférieure du tube 12 e le fond de 2; cette eau est destinée limiter l'échauffement :les poches 22 et de la chaudière.

On déclanche alors l'interrupteur 26 et on ouvre la soupape 15 en mettant ainsi la chaudière en communication avec l'air extérieur.

L'appareil est alors prêt pour une: deuxième opé ration.

Comme le montrent les dessins,le e tube 12 est muni a sa partie supérieure d'un ajutage 27 pouvant osciller autour de ce tube de manière à permettre l'enlèvement du filtre 9.

L'appareil est enfin complété par un thermomètre 28.

Il y a lieu :le mentionner également que la formeplane des poches contenant'les résistances 23 et leur faible espace- ment favorise le refroidissement rapide des résistances sur les deux faces et permet 3.'en disposer u n grand nombre sur une faible surface de fond ce qui permet un chauffage rapide.

En ce qui concerne les poches, on se rend compte de ce @ que si l'on dispose ces poches à 10 mm. d'intervalle, on peut @

Claims

arriver à grouper 10 poches sui une longueur de 10 cm, soit une surface de 10 x 9 cm ( .la'/puissance de chaque élément étant de 500 watts). Il s'ensuit que par dm 2 on dispose de 10x 500 = 5000 watts ou 5 KW.. ' R e v e n d i c a t i o n s.

1/ Percolateur électrique à café, caractérisé en ce qu'il est constitué par une cuve dans laquelle l'eau froide est anenée et contenant un réservoir à café dans lequel l'eau est amenée par une contre-pression créée par la vapeur qui prend naissan- ce à la surface de la masse 3'eau, et grâce à l'intervention d'un conduit- s'ouvrant à proximité du fond de la cuve de chauffage et débouchant à la partie supérieure du réservoir à café.

2/ Percolateur électrique à café , caractérisé en ce que le réservoir à café contient un filtre cylindrique à café, de préférence entouré par un sac filtrant e t contenant une passete qui agit sur le café de maniera à empêcher le soulèvement de celui-ci lors de l'arrivée de l'eau chaude.

3/ Percolateur électrique à café, suivant les revendications 1 et 2, caractérisé en ce lue le tube amenant l'eau chaude dans le filtre est muni à sa partie supérieure d'un' ajutage pouvant pivoter autour du tube de manière à pouvoir s'écarter facilement du centre et à permettre l'enlèvement facile du filtre et dusac filtrant.

4/ Percolateur électrique suivant les revendications 1 à 3 caractérisé en ce que les parois de la chaudière sont calorifu- gées.

5/ Percolateur électrique suivant les revendications 1 à 4, caractérisé en ce que la chaudière est munie d'un tube d'é- chappement de vapeur pourvu d'un robinet rendant possible la. sortie de la vapeur à l'extérieur.

6/ Percolateur électrique suivant les revendications 1 à 5, EMI5.1 caractérise en ce lue les résistances de chauffage sont dis- 9..PRN'I, 13 MOV44mus 9E3 posées dans des li0clies de forme plane. 1 , hBEDEaçr,