BE403125A - - Google Patents

Description

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  "Couteau automatique". 



   La présente invention concerne un couteau automatique pour le coupage de toutes matières et de tous aliments,tels par exemple, la viande, la charcuterie, le poisson, le fromage, etc. 



   Son apparence ne diffère pas sensiblement de celle d'un couteau ordinaire,cependant qu'il comporte au moins une lame tranohante mue suivant un mouvement adéquat à l'intervention d'un dispositif électro-mécanique approprié, soit, par exemple, par la combinaison de biellettes et d'un dispositif excentrique déplacé par un câble genre Bowden, lui-même mis en relation avec un petit moteur électrique,de manière à déterminer ainsi des mouvements très rapides des éléments coupants. 



     Un   exemple d'exécution est schématisé aux figures ci- jointes, dans lesquelles 

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 la figure 1 est une vue en élévation du couteau,un élément fixe étant enlevé. 



   La figure 2 est une coupe suivant la ligne   IIII   de la figure 1. 



   Suivant cette exécution donnée à titre purement explicatif, le couteau automatique comprend donc substantiellement deux éléments latéraux 1 et 2 formant le support des pièces mobiles ainsi que le manche du couteau dans lequel but ces pièces peuvent   être   profilées de manières très diverses. ces deux pièces 1 et 2 sont maintenues écartées l'une de l'autre par une fourrure supérieure 3, laquelle peut être réalisée par une pièce longitudinale ou bien encore par de petits éléments dû- ment répartis sur la longueur du couteau. 



   L'élément tranchant est formé par une lame mobile 4 placée ) animé entre les pièces fixes 1 et 2 susceptibles d'être/ d'un mouvement approprié par sa liaison avec l'excentrique 7 via les biellettes 5 et 6. le mouvement de rotation de l'excentrique 7 lui est,par exemple, communiqué par un câble genre   Bowden,fixé   d'une part à l'axe 8 de l'excentrique et d'autre part à un moyen moteur quelconque, tel par exemple, un petit moteur électrique. 



   Il est compréhensible que moyennant cette disposition, on obtiendra un couteau de fonctionnement absolument automati- que,susceptible d'être employé dans tous les cas requérant l'emploi d'un couteau ordinaire. 



   Des variantes peuvent être obtenues par des modifications dans la forme et le nombre des pièces susmentionnées, par l'ap- plication de combinaisons   cinématique  différentes, 
Enfin, il peut être prévu un dispositif oompensateur, qui serait formé ,par exemple, par un ou des éléments élasti- ques appuyant le oouteau contre la matière à couper et éviter ainsi le recul de celle-ci lors du coupage.

Claims (1)

1. REVENDICATIONS.

   1.-Couteau automatique,caractérisé par le fait qu'il comporte au moins un élément tranohant, animé d'un mouvement alternatif par un dispositif électro-mécanique,dont les organes mobiles sont supportés par.le manche du couteau.

   2,- Couteau automatique suivant la revendication 1, caractérisé par le fait que le ou les éléments tranchants sont plaoés entre deux éléments fixes latéraux, lesquels supportent d'autre part, les organes mobiles, les éléments tranchants faisant saillie sur les dites pièces fixes d'une quantité suffisante pour éviter le frottement entre la matière et la lame mobile.

   3.- Couteau automatique suivant les revendications 1 et 2, caractérisé par le fait que l'une des pièces fixes latérales est susceptible d'être appliquée contre la matière à couper par un ou des éléments élastiques, de manière à maintenir la dite matière pendant le coupage.

   4,-Couteau automatique suivant les revendications précé- dentes, caractérisé par le fait que le ou les éléments cou- pants ainsi que les autres organes se présentent sous des profils @@ et des dimensions divers.