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Economiseur d'acide carbonique.
On sait que, dans les pompes à bière des débits de boissons, la bière est, sous l'action de la pression de l'acide carboni - que, transportée du tonneau, se trouvant ordinairement dans la cave, aux endroits de prélèvement. L'acide carbonique est em - prunté à une bonbonne en acier et conduit par l'intermédiaire d'une soupape de réduction dans la partie supérieure du tonneau de bière. Lors de 'la détente de l'acide carbonique se produisant! par suite de la diminution de pression, sa température baisse tellement que l'acide carbonique passe de l'état gazeux à l'état solide dans lequel il ressemble à de la neige.
Lorsque le gaz continue son chemin, ces masses d'acide carbonique semblables à de la neige sont alors entraînées à travers la canalisation dans le tonneau, oÙ, en empruntant de la chaleur à la bière, elles dégèlent et deviennent gazeuses en augmentant fortement de volume. Il naît alors aisément, dans le tonneau de bière et
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le 9 canalisations qui y sont raccordées, une pression trop éle- vée qui peut. éventuellement conduire à des ruptures. Il y a éga- lement, de ce fait, une trop grande consommation d'acide carbo- nique, lequel, par suite de l'augmentation de pression, s'échap- pe dans l'atmosphère, sans avoir été utilisé, par les fuites inévitables aux endroits de jonction des tuyaux.
L'invention a pour objet un dispositif simple qui, dans le but de supprimer ces défauts, est monté dans la canalisation entre la bonbonne d'acide carbonique et la soupape de réduction, afin d'éviter que les masses semblables à de la neige qui se forment lors de la détente de l'acide carbonique arrivent, par la soupape de réduction, dans le tonneau de bière, de telle sorte que toute élévation nuisible de la pression se trouve évitée.
Le nouveau dispositif consiste en une pièce filetée dans laquelle se trouve une rondelle utilement faite en fibre vulca- nisée ou une autre matière appropriée et possédant une ouvertu- re de passage très étroite, de sorte qu'il natt, au passage du gaz à travers cette rondelle un endroit de retenue et qu'une partie de l'acide carbonique se détend déjà ici. L'étroite ou- verture de la rondelle empêche en même temps que des masses seli- des d'acide arrivent à la soupape de réduction. Afin d'étrangler encore davantage le courant de gaz à travers cette rondelle, il est utile de placer l'ouverture de passage dans une position excentrique, de sorte que le courant de gaz est forcé plusieurs fois de changer de direction et qu'une nouvelle partie de l'éner- gie de pression est ainsi détruite.
De cette manière, il est possible d'obtenir une économie d'acide carbonique pouvant atteindre 50 % et d'exclure lesdangers d'explosion.
L'objet de la présente invention est représenté, en un exemple d'exécution, sur le dessin ci-j oint.
La fig.1 est une vue d'ensemble schématique de l'installa- tion à pression pour débiter la bière..
La fig,2 est une coupe longitudinale de l'économiseur
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d'acide carbonique à une plus grande échelle.
La fig.3 est une vue de côte de l'économiseur dans le sens de la flèche.
Comme on le voit, a désigne le tonneau de bière d'où part la canalisation à bière b allant à l'endroit de prélèvement.
Dans la partie supérieure du tonneau de bière, on fait venir de la bonbonne en acier c, par la soupape de réduction e et la soupape de fermeture d et par la canalisation f, de l'acide carbonique sous une certaine pression réglable.Dans le tuyau de racoordement g entre la bonbonne d'acide carbonique .2. et la sou- pape de réduction e est monté l'économiseur d'acide carbonique à.
Celui-ci consiste, comme le font voir les fige.2 et 3, en un corps fileté en laiton ou analogue, fileté (extérieurement) à une extrémité et taraudé à l'antre. Le canal i qui le tra- verse sur toute sa longueur est très étroit. A l'intérieur du raccord taraudé se trouve une rondelle k en fibre vulcanisée ou une matière analogue, laquelle possède un trou excentrique m de très faible diamètre, par exemple égal à la grosseur d'une épingle. De ce trou m part une entaille étroite n qui va au canal central .! du corps fileté, de sorte que le courant de gaz traversant l'appareil économiseur dans le sens de la flèche est fortement étranglé et doit plusieurs fois changer de direction.