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UN MOIRE DESCRIPTIF déposé a l'appui d'une demande de BREVET D'INVENTION "installation de refoulement de la bière et d'injection d'eau dans les conduitas".
La présente invention concerne une installation ayant poux but d'opérer le refoulement de la bière oomprise dans les tuyauteries,dans les tonneaux et assurant 1'injection d'eau dans ces conduites sans danger, au cas de mélange d'eau et de bière dans les fûts.
Il est connu en effet que dans la presque totalité des installations de débit de bière, une certaine quantité de boissons demeurent dans la tuyauterie pendant toute la nuit.
Il en résulte une perte sensible de bière avant de pouvoir débiter une boisson présentable.
-La présente invention concerne une installation permettant de refouler la bière dans le fiât et d'injecter de l'eau
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dans les conduites.
Dans ces conditions, il suffit,le lendemain,de laisser s'écouler la quantité d'eau, ce qui assure non seulement un rinçage régulier des tuyauteries et robinetteries, mais aussi une économie très sensible de bière.
La première caractéristique de l'installation conforme 11 invention est que le refoulement de la bière se fait à l'aide d'un dispositif fournissant une pression supérieure à celle du fût, cette pression agissant à la partie supérieure de la tuyauterie.
D'autre part, sur l'installation ordinaire est branché un robinet à voies multiples,permettant instantanément le passage de la bière,de l'eau et l'écoulement de celles-ci.
Dans le but de contrôler la refoulement total de la bière, il est interposé dans la tuyauterie un cylindre en matière transparente,telle du verre par exemple. Ceci permet en outre, de se rendre compte instantanément de la direction de l'écou- lement de la bière.
Une telle exécution est schématisée à la figure ci-jointe, laquelle se réfère à une installation pour un seul fût, c'est-àdire un seul robinet de débit.
Suivant cette figure, on remarquera donc que sur la conduite l,reliant le détendeur 8 de la bonbonne de gaz 3 au dé- tondeur 4 du fût, est branché un robinet à deux voies 6,dans lequel déboucha un conduit 7 reliant la partie supérieure du conduit 8 d'admission de la bière au robinet de débit 9.Dans ce conduit 8 est également interposé un robinet à trois voies 10, dans lequel débouche un conduit d'admission de l'eau 11 et un conduit d'évacuation 12. En outre,le conduit de l'admission de l'eau 11 est contrée par un robinet 13.
Dans le but de pouvoir contrôler instantanément la direction d'écoulement de la bière, un cylindre en verre 14 est interposé entra le robinet à trois voies 10 et le robinet de
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débit 9,préférablement le plus près possible du premier,
Dans ces conditions,le fonctionnement de l'installation se comprend aisément de la manière suivante Le détendeur 2 de la @ bonbonne d'acide 3 indique uns pression toujours supérieure à celle du régulateur 4, lequel donne la pression nécessaire pour débiter la bière..En.
ouvrant le robinet 6,la pression du détendeur 2 est transmise a la partie supérieure du conduit 'l et,.par conséquent, à l'endroit correspondant du conduit de bière 8, Dans ces conditions,comme la pression dans ce dernier est plus grande à l'extrémité supérieure qu'à l'extrémité débouohant dans le fût,la colonne de bière comprise dans ce conduit sera refoulée dans le fût, Ce retour de la bière peut être aisément suivi au travers du manchon transparent 14. La bière étant refoulée dans le tonneau, il suffit de fermer le robinet 6, après quoi,placer le robinet 10 sur l'indication "sortie", de manière a éviter que la bière remonte et aussi pour laisser échapper la pression restant dans la conduite à bière.
Ensuite,le même robinet 10 peut être placé sur l'indication'''eau'', d'où il résulte que la décharge est obstruée.
Enfin, le robinet à eau 13 est ouvert et l'eau s'écoule dans la tuyauterie 8,formant ainsi une colonne remplaçant la bière qui a été refoulée.
On comprendra qu'il'suffit d'ouvrir le robinet de débit 9 pour rinoer complètement la tuyauterie. Les robinets 9 et 13 étant fermés,l'eau demeure dans les conduits. Cette situation pourra âtre maintenue pendant toute la durée de la nuit, par exemple. La matin, il suffit de placer le robinet 10 sur l'indication "sortie" pour obtenir l'évacuation de la colonne d'eau comprise dans la conduite 8. Egalement, il conviendra d'ouvrir un instant le robinet à air 6, pour vider complètement les tuyaux à bière.
Finalement,le robinet 10 est placé sur l'indi- cation "bière", ce qui permet de débiter immédiatement une boisson parfaitement claire,
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Cette installation pourra évidemment 6tre appliquée,quai que soit le nombre de futé et de robinets de débit de la colonne à bière. Egalement,cette installation peut être appliquée pour toutes boissons, en général,dans lesquelles il importe de vider les tuyauteries durant la nuit,dans le double but d'économiser une quantité intéressante de boisson et de maintenir les tuyauteries dans un parfait état de propreté.
REVENDICATIONS.
1.-Installation pour le refoulement de la bière dans les fûts et l'injection d'eau dans les conduites, caractérisée par le fait qu'elle comporte une combinaison de tuyauteries et de robinetteries,disposées de telle sorte que la partie supérieure des conduits peut âtre soumise a une pression plus grande que celle des fûts, de manière à opérer le refoulement de la Colonne de bière se trouvant dans les conduites.