BE413079A - - Google Patents

Description

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  Dispositif pour le soutirage des bières et autres liquides analogues. 



   La présente invention se rapporte au soutirage des bières et autres liquides. 



   Ainsi que cela est connu, les soutireuses utili- sées actuellement comprennent un cylindre muni de robi- nets de soutirage, dans lequel se trouve un flotteur. 



   Ce flotteur est parfois remplacé par une soupape de sû- reté surtout dans les grosses entonneuses. 



   La présence de ce cylindre offre des inconvé- nients multiples qui consistent notamment en ce que la bière et l'air viennent en contact suivant une surface relativement grande . 



   Lors de la réduction de pression nécessaire à l'entrée de la bière, il se produit un tourbillon qui détermine un entrainement d'acide carbonique et une dé- carbonisation de la bière. 

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   En outre, comme le retour de 1'air contenu dans le fût retourne dans le cylindre de La soutireuse, soit directe-   ment,   soit indirectement, par intermédiaire d'un réservoir de mousse, l'odeur de celui-ci ainsi que les bactéries et son oxygène qu'il peut contenir, pénètrent dans le cylindre de la soutireuse. 



   De plus, la soutireuse étant reliée directement au fût, l'odeur de celui-ci infecte la bière et, en outre, des impuretés peuvent pénétrer dans le cylindre de soutirage. Enfin la bière a une tendance à se réchauffer dans ce cylindre, et de ce   faït w   perdre une partie de son acide carbonique. 



   De plus, la vitesse d'écoulement de la bière dans le   fût,et   partant le rendement de la machine, est assezfaible, car cet écoulement ne se fait que la pression résultant de la dénivellation existant entre le réservoir et le fût ou la   bouteille,ce   qui correspond à 50 cm. à 1 m. 



   La présente invention a pour but de remédier à ces inconvénients et de permettre le soutirage sans l'utilisation de cylindre soutireur. 



   En vue de la réalisation de ce but, le dispositif de soutirage, objet de l'invention, est caractérisé essentiellement Par l'utilisation d'une soupape qui est en liaison , d'une part, avec le tuyau d'amenée de l'agent de pression au fût, à la bouteille ou autre récipient, et d'autre part, avec le frit, bouteille, etc..,   et   qui est réglée de manière que, au début du   remplissa ge,   il règne dans le tuyau raccordant la soupape au fût, à la bauteille , etc.. une pression (P-a) inférieure   à   la pression'? de l'agent de pression. 



   Les dessins ci-joints montrent schématiquement comment l'invention peut être réalisée en pratique. 



   Sur ces dessins (fig. 1, 2 et 3), T désigne le tonneau qui doit être rempli auquel aboutissent trois tuyauteries 1, 2, 3. Les tuyaux 1,2 sont munis de robinets 4,5. 

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   Le tuyau 1 sert à amener l'agent de Pression dans le tonneau tandis que le tuyau 2 est parcouru par la bière amenée au tonneau T. 



   Sur le tuyau 1 est branché un tuya,u 6 qui aboutit   à   une   sou&pape   7 constituée par un cylindre dans lequel peut se déplacer un piston 8 qui est soumis à l'action d'un ressort 9 dont la tension peut   tre   réglée à l'aide d'une vis 10. 



   Les deux faces du piston 8 peuvent être mises en com-   munication   par un conduit 11 sur lequel est branché un tuyau 12 qui aboutit à   un   réservoir de mousse 13, auquel est raccordé d'autre partie tuyau 3 oui comprend sur son parcours une soupape à bille 14. 



   La soupape 7 est pourvue en outre d'un tuyau d'échappement 15 qui se trouve à un niveau situé plus bas que l'orifice du   tuyag   11. 



   Si l'on considère tout d'abord la pha.se de mise sous pression dans laquelle les robinets 4 et 5 se trouvent dans les positions représentées à la figure 1, c'est à dire dans celles où l'agent de pression pénètre dans le tonneau T, on constate que cet agent de pression agit également à la partie inférieure du piston 8 grâce au tuyau 6. 



   Le piston remonte alors sous l'action de l'agent de pression et découvre l'orifice inférieur 16 du tuyau 11. 



   De ce fait, l'agent de pression agit par le tuyau 11 dans l'espace B au-dessus du piston 8 et d'autre part, par le conduit 12 dans le récupérateur de mousse 13 et le tuyau 3. 



   Si l'on désigne par P la pression initiale de l'agent de pression, cette pression vient régner dans l'espace B et s'ajoute à celle R du ressort 9 de sorte   aue   le piston descend sous l'action de la pression P   +   R. 



   Cette descente du piston a pour effet, tout d'abord de fermer définitivement l'orifice 16 du tuyau 11 ; ensuite le piston découvre l'orifice du tuyau d'échappement 15. 



   Par suite de cette ouverture, une partie de la pression 

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   rêvant   en B s'échappe par le tuyau 15 ; cet échappement dure tant que la pression sous le piston (en A) reste inférieure à celle régnant en B additionnée de la tension du ressort 9; quand cette pression est supérieure, le piston refonte et   re-   couvre l'orifice du tuyau 15. On comprendra que la pression qui   rène   à ce moment au-dessus du piston est inférieure à P d'une certaine quantité qui peut être désignée   par a   de sorte que la pression dans les conduites 12 et 3 ainsi que dans le réservoir 13 s'établit à P - a. 



   Pour le remplissage, on met les robinets 4 et 5 dans   le:-   positions indiquées à la figure 2   c'ést   à dire que l'arrivée de la pression par le tuyau 1 est arrêtée et que le passade de la bière dutuyau 2 dans le tonneau est possible. 



     Au   début du remplissage (fig. 2), la pression dans les tuyaux 3 et 12 est donc de P-a inférieure à la pression P dans le tuyau 2, de façon à permettre l'écoulement de la bière, le réservoir de bière soutirer se trouvant à la pression P. 



   D'autre part, sous l'influence de la pression P régnant dans le tonneau, la bille 14 s'est levée avant la fermeture du robinet 4 et l'ouverture du robinet 5. 



   A partir de ce moment, la bière pénétrant dans le fût T chasse la pression par le parcours ::-tuyau 3, soupape 14 (dans laquelle la bille flotte, comme le montre la figure 2), réservoir 13, tuyaux 12 et 15. 



   Au moment où le fût est presque plein, la petite portion de mousse qui couvre toujours la bière suit le même chemin, mais s'arrête en 13; lorsque le fût est plein (figure 3) la bière passe dans le tuyau 3 et arrivé à la bille de la soupape 14 qui en flottant sur la bière vient boucher l'orifice supérieur et empêche la bière de passer dans le réservoir 13. Comme il n'arrive plus de pression, le piston 8 re- 

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 monte et ferme l'orifice du tuyau 15. On ferme alors le robinet 5 et on retire le fût.   La,   bille redescend alors et revient dans la position indiquée à la figur'e 1 en bouchant ainsi l'orifice de la première partie 31 du tuyau 3. Cette bille maintient donc dans leréservoir 13 la contre-pression qui, sinon, s'échapperait par le tuyau 3. Les opérations recommencent alors.

   La figure 4 montre une variante dans laquelle la soupape 7 est placée directement sur le réservoir 13. Le tube8 ne sert qu'au début des opérations pour mettre   la première pression en ouvrant un robinet 17. La soupape 7   qui devient une simple soupape de sûreté est réglée de façon à laisser passer toute pression supérieure à P - a. 



   Le fonctionnement est le même dans le cas où au lieu du remplissage de fûts, on doit remplir des bouteilles. 



   Les figures 5, 6 et   7   montrent les diverses phases du remplissage; dans ce cas, ces figures correspondent au point de vue de la position des éléments, respectivement aux figures 1, 2 et 3.

Claims (1)

1. On a recours à un robinet 18 qui est percé de trois ouvertures de manière à ce que dans la phase de mise sous pression , (figure 1)la bouteille 19 est mise en liaison é:vec la conduite 1 et la communication est interceptée entre la bouteille et les tuyaux 2 et 3, tandis que dans la position de remplissage et dans celle correspondant à la fin du remplissage, la liaison est coupée entre 1 et 19, mais est établie entre la bouteille 19 et les tuyaux 2 et 3 R e v e n d i c a t i o n s.

   1.- Dispositif pour le soutirage des bières et autres liquides, caractérisé par une soupape (7) qui est en liaison, d'une part, avec le tuyau d'amenée (1) de l'agent de pression au fût, à la bouteille, etc.. et, d'autre part, avec lefût bouteille, etc.. et qui est réglée de manière que, au début du <Desc/Clms Page number 6> remplissage, il règne dans letuyau (3-12) raccordant la soupape au fût, à la bouteille, etc.., une pression (P-a), inférieure à la pression de l'agent de pression.

   2. - Dispositif pour le soutirage des bières, etc., suivant la revendication 1, caractérisé en ceque la soupape (7) est constituée par un cylindre dans lequel peut se déplacer un piston (8) soumis à l'action d'un ressort (9) dont la tension est réglable, ce piston divisant le cylindre en deux espaces (A-B) réunis entre eux par un tuyau extérieur (11), l'un des espaces (A) étant relié à la conduite d'amenée de l'agent de pression (1) et l'autre espace (B) étant raccordé au fût, etc., éventuellement, par l'intermédiaire d'un réservoir de mousse (13) et comprenant en outre un tuya u d' échappement (15).

   3.- Dispositif suivant les revendications 1 et 2, caractérisé en ce que le tuyau (12-3) réunissant l'un des espaces (B) de la soupape au fût, etc., est branché sur le tuyau (11) réunissant les deux espaces (A-B) et dont l'orifice situé dans 1 espace (B) en liaison avec le fût se trouve à un niveau supérieur à celui de l'orifice du tuyau d'échappement (15).

   4. - Dispositif suivant les revendications 1 à 3, caractérisé en ce que durant la phase de mise sous pression l'agent de pression agit tout d'abordla partie inférieure du piston qui remonte en découvrant l'orifice inférieur du tuyau (11) reliant les deux espaces (A.et B) formée par le piston (8) dans le cylindre, de sorte que l'agent de pression agit dans l'espace supérieur B et dans le conduit (12-3) reliant la soupape au fût et en ce que le piston redescend ensuite sous l'action de la pression (P) de l'agent de pression et du ressort (9) cette descente du piston ayant pour effet, tout d'abord, de fermer définitivement l'orifice de l'espace inférieur du tuyau de liaison, des deux espaces et de découvrir ensuite l'orifice du tuyau d'échappement, cet échappement,

   durant tant que la pression sous le piston reste inférieure à celle régnant dans <Desc/Clms Page number 7> l'espace supérieur additionnée de la tension du ressort de sorte que quand la pression de l'espace inférieur devient plus grande que la pression totale dans l'espace supérieur , le piston remonte et recouvre l'orifice du tuyau d'échappement.

   5.- Dispositif suivant les revendications 1 à 4, caractérisé par une soupape à bille (14) qui se trouve à proximité du fût, etc., sur le tuyau (3-12) réunissant la soupape au fût, etc., cette bille empêchant à la fin du remplissage, la bière de passer vers la soupape (12) et éventuellement vers le réservoir de mousse (13).

   6.- Dispositif suivant les revendications 1 à 5, caractérisé en ce que la soupape (7) est placée directement sur le réservoir à mousse (13) ou sur le tube (3), le tube (6) ne servant qu'au début des opérations pour mettre la p remière pression en ouvrant un robinet (17) situé sur cette conduite et en ce nue cette soupape est réglée de façon à laisser passer toute pression supérieure à (P-a).

   7. - Dispositif suivant les revendications 1 à 6, construit et fonctionnant en substance comme décrit.