BE435636A - - Google Patents

Description

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  GRIL ELECTRIQUE PORTATIF PERFECTIONNE. 



   Dans le gril électrique qui fait l'objet de la présente invention, la matière   traitée,   viande ou autre, est grillée à l'air libre, uniquement par la chaleur de rayonnement direct de l'élément chauffant porté au rouge cerise. 



  On obtient ainsi une cuisson absolument identique à celle réalisée par le "lit de braise" si apprécié des gourmets. D'autre part, l'appareil est très transportable, robuste, bien protégé et conçu de manière à pouvoir être net- toyé avec la plus grande facilité et d'une façon complète. 



   On décrira l'invention en se référant à un exemple de réalisation, donné à titre non limitatif, représenté par les figures schématiques ci- jointes, Les dispositions mises en oeuvre dans cet exemple devront être consi- 

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 -dérées   comme   faisant en elles-mêmes partie de l'invention, de même que les différentes combinaisons entre ces dispositions, étant entendu que toutes dis- positions équivalentes pourront être aussi bien utilisées sans sortir du cadre de l'invention. 



   D'une manière générale, les grils conformes à l'invention com- prennent : un gril proprement dit, un élément chauffant avec son connecteur et son écran, un réflecteur, une lèchefrite. 



   Pour l'exemple de réalisation que l'on va décrire, la   Fig.l   re- présente une coupe verticale longitudinale de l'appareil (par le plan AA des Fig.2 et 3), la Fig.2 une coupe transversale (par le plan BB des Fig.l et 3),   la une vue en plan ; laFig.4 est une vue d'assemblage du gril avec l'élé-   ment chauffant et le réflecteur; la Fig.5 est une vue de détail du montage du réflecteur et la   Fig.6   est une vue de détail, en coupe, du connecteur et de l'écran de protection. 



   Le gril 1 est constitué par deux longerons 2, sur lesquels sont soudés : d'une part, les barreaux transversaux, tels que 3, d'autre part, les supports 4 pour l'élément chauffant 5 et le réflecteur 6. 



   Sur les supports 4 sont découpées des lumières, telles que 7, pour engager l'élément chauffant 5 et des encoches 8 pour l'emplacement du réflec- teur 6. 



   L'élément chauffant 5 est constitué par un élément cuirassé., pouvant être porté au rouge cerise, par exemple du genre des éléments connus sous le nom commercial de "Calrod", dans lesquels la résistance est noyée dans de la magnésie comprimée et protégée par une gaine métallique extérieure inoxy- dable. Les extrémités de cet élément se terminent par des broches 9, protégées par une gaine 10, formant un connecteur mâle de type connu. 



   Un écran 11 est soudé sur l'élément 5. Cet écran a un rôle impor- tant ; il limite la température du connecteur, le protège contre les chemine- ments des corps gras, et assure la mise en place de l'ensemble constitué par le gril 1, l'élément chauffant 5 et le réflecteur 6, dans la lèchefrite 12. 



   Le réflecteur 6, en métal inoxydable poli, interposé entre l'élé- ment chauffant et le fond de la lèchefrite, a également un rôle important; il permet l'écoulement des liquides et graisses dans le fond de la lèchefrite et évite la carbonisation de ces déchets en les soustrayant au rayonnement du corps de ohauffe. De   plus, il   augmente le rendement de ce dernier. 



   La lèchefrite 12, .par exemple en tôle d'acier émaillée blanc à   @   

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 l'intérieur et granitée à l'extérieur, est munie de quatre pieds, tels que 13, et d'une poignée 14.

Claims (1)

1. Le nettoyage de l'appareil est très pratique, ses éléments cons- titutifs étant facilement démontables. lies appareils conformes à l'invention peuvent, du reste, âtre utilisés également pour la confection de rôtis, en leur ajoutant simplement une cloche calorifugée; ils conviennent aussi parfaitement pour gratiner, en les plaçant renversés au-dessus d'un plat et en les supportant par une ou des pièces de distanoement appropriées, RESUME.

   @ Gril éleotrique portatif perfectionné dans lequel la matière à . traiter, viande ou autre, est grillée à l'air libre, par la chaleur de rayon- nement direct d'un élément chauffant et constituée par un gril proprement dit, un élément chauffant, un réflecteur et une lèchefrite, l'appareil pouvant présenter, en outre, les caractères suivants pris isolément ou en combinaison: 1 ) le gril proprement dit est constitué par des longerons sur lesquels sont soudés des barreaux transversaux et des supports pour l'élément chauffant et le réflecteur; 2 ) l'élément chauffant, placé au-dessous du gril proprement dit, est constitué par un élément.cuirassé qui peut être porté au rouge cerise et dont les extrémités se terminent par des broches protégées par une gaine for- mant connecteur mâle;

   3 ) le réflecteur est interposé entre l'élément chauffant et le fond de la lèchefrite qui peut être pourvue de pieds et d'une poignée.

   3 feuillets,