BE453232A - - Google Patents

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BE453232A
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23JPROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
    • A23J1/00Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites
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    • A23J1/16Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from waste water of starch-manufacturing plant or like wastes

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
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  • Biochemistry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Treatment Of Liquids With Adsorbents In General (AREA)

Description


   <Desc/Clms Page number 1> 
 



    Procedé   d'obtention de concentrats d'albumines à partir de solutions étendues. -------- 
Dans maintes branches de l'industrie, comme par exemple la fabrication de la fécule de pommes de terre, on obtient des solutions d'albumines de faible concentration qui sont ordinairement perdues, étant utilisées, comme dans le cas de la fabrication de la fécule de pommes de   terre,àl'irrigation   des prairies ou étant lâchées dans les cours d'eau. De même, dans le traitement récent appliqué aux lessives d'évacuation de la fabrication de la cellulose, pour en retirer des microorganismes, on rencontre dans les lessives   resiàuaires   souvent encore des matières albuminoides qui ont échappé jusqu'à présent à la récupération à cause de leur forte dilution. 



   La récupération des albuminoldes à partir de ces solutions étendues offre des difficultés considérables. Dans la plupart des cas il était   tout-à-fait   impossible de traiter des solutions de cette espèce d'une manière économique, de sorte qu'on les envoyait simplement au décanteur préliminaire. Or, ceci entraîne non seulement une perte des constituants contenus dans ces eaux, mais aussi de graves inconvénients qui peuvent en résulter à cause de la contamination des cours d'eau et analogues, les quantités d'eaux résiduaires de l'espèce étant souvent considérables. Le problème de rendre inoffensives, respectivement de traiter, les eaux résiduaires de l'espèce est par conséquent d'une haute importance industrielle et économique. 



   Des propositions visant à résoudre ce problème on déjà été faites, mais jusqu'à présent elles n'ont pas donné   satisfaction   sous maints rapports. Ainsi par exemple, il serait possible de coaguler les constituants albuminoldes contenus dans les sucs aqueux de pommes de terre par un chauffage à des températures d'environ 60 à 80 . Cependant, il ne se produit de cette manière qu'une élimination d'environ la moitié seulement des matières albuminoïdes effectivement contenues dans les sucs aqueux, parce que les constituants restants ne sont pas coagulables par la chaleur. En outre ce procédé exige, à cause de l'importance des quantités de liquide à chauffer, une dépense d'énergie thermique telle que dans la plupart des cas il est irréalisable également pour des raisons économiques.

   Aussi entralne-t-il parfois, à cause des températures élevées auxquelles il faut porter les solutions, un endommagement plus ou moins important des matières albuminoldes très sensibles en ellesmêmes. 



    @   

 <Desc/Clms Page number 2> 

 
Or, il a ete trouve suivant la presente invention, que des matières albuminoides se laissent adsorber et retenir facilement et presque quantitativement à une temperature ordinaire, même à partir de solutions fortement étendues, au moyen de certains adsorbants et qu'elles peuvent ensuite en être séparées de nouveau dans d'autres conditions. Le procédé faisant l'objet de la présenta invention et servant à l'obtention de concentrats d'albumines à par tir des solutions résiduaires etendues, consiste donc en ce qu'on retire de ces dernières les matières albuminoides au moyen d'adsorbants convenables et qu'on les   separe   ensuite de nouveau des vehiculeurs qui en sont charges par des moyens correspondants, en tendant à obtenir uhe,concentration aussi élevée que possible. 



   Pour réaliser le présent procede on peut répartir les adsorbants dans les solutions etendues et les séparer ensuite de nouveau de la phase aqueuse par décantation ou par filtration. dais il est plus avantageux de faire couler les solutions étendues sur une couche plus ou moins epaisse de ces adsorbants, par   exempl,   à travers une colonne d'adsorption. 



   La séparation des matières   albuminoïdes   adsorbées des adsorbants se fait alors de nouveau par repartition de ces derniers dans des liquides convenables, mais de préférence en faisant couler ou en pompant ces liquides à travers la masse de l'adsorban tassée en couches superposées. En operant ainsi on peut, le cas échéant, envoyer le liquide   separateur   plusieurs fois à travers la colonne d'adsorption, ou analogue, pour l'enrichir en matières albuminoides jusqu'à la concentration voulue.

   On travaille utilement en contre-courant,   c'est-à-dire   qu'on fait passer les solutions d'albumines tendues,   desquelles   il"faut retirer les matières albuminoldes et après leur   épuisement,   les liquides séparateur en directions opposées à travers les couches adsorbantes. 



   Comme adsorbants convenables pour le présent procédé entrent en question les agents echangeurs de bases, inorganiques ou organiques connus en soi, par exemple tels qu'utilisés pour l'adoucissement de l'eau. Pour obtenir un effet d'adsorption suffisant il est utile de régler les adsorbants ou les solutions elles-mêmes de manière qu'ils se trouvent à un etat faiblement acide. Comme agents echangeurs convenables on peut citer particulièrement à titre d'exemple : l'oxyde   d'aluminium.,   respectivement ses hydrates, les silicates hydratés d'aluminium, les gels de silicate ne magnesium, la terre àfoulon, les permutites, le kieselguhr, le gel de silice, les différents charbons actifs etc.

   Parmi les substances organiques ont donne de bons résultats les resines synthetiques récentes à base d'urée et/ou de phénol-formaldehyde, ainsi que d'autres résines de condensation et de polymerisation actives par rapport aux bases. Un grand nombre de substances de ce genre se trouvent dans le commerce sous des noms divers, comme par exemple, la Frankonite   KlaFloridine   XXF et XB, le Filtrol-Neutrol, etc., et particulièrement la Wofatite. Le cas écheant il peut être avantageux d'employer des mélanges de différents adsorbants de ce genre. On peut les utiliser plusieurs fois, mais il faut les réac. tiver à l'occasion; surtout leur pu doit être reglé de nouveau à la valeur convenable. 



   A l'aide de ces substances on parvient à retirer les albuminoïdes des solutions d'une concentration qui peut être essentiellement inférieure à 1%, avec un rendement s'élevant jusqu'à 96 et 97%. 

 <Desc/Clms Page number 3> 

 



   La séparation des albuminoides adsorbés se fait le plus simplement en traitant la masse adsorbante avec de l'eau, un pH par exemple supérieur à 8, situé entre environ 8 et 9, s'étant avéré particulièrement avantageux à cet effet. 



   Le cas échéant il peut être avantageux d'employer pour l'adsorption, de même que pour la séparation, des solutions tamponnées, telles que par exemple les solutions de borates ou de phosphates. En procédant convenablement de cette manière on parvient sans plus à obtenir des concentrations en albumines de 20% et plus. De ces solutions on peut alors obtenir le cas échéant les matières   albuminoldes   elles-mêmes d'une manière simple et économique à un état pratiquement pur et sous une forme solide, par exemple par le séchage par pulvérisation connu ou par des procédés semblables, ou l'on peut soumettre les solutions directement au traitement.

Claims (1)

  1. REVENDICATION ------------------------- Procédé d'obtention de concentrats d'albumines à partir de solutions étendues, caractérisé en ce qu'on retire de ces dernières les matières albuminoïdes au moyen d'adsorbants actifs par rapport aux bases et en ce qu'on les sépare ensuite de nouveau des vehiculeurs, qui en sont chargés, au moyen de solvants ou d'agents séparateurs, préférablement de nature aqueuse, utilement suivant le principe des contre-courants, jusqu'à l'obtention de la concentration voulue, en substance comme ci-dessus décrit.
BE453232D BE453232A (fr)

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