BE454071A - - Google Patents

Description

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  Procédé pour isoler différentes substances albumineuses d'extraits d'organismes inférieurs. 



   L'invention se rapporte à un procédé pour isoler différentes substances albumineuses d'extraits d'organismes inférieurs, tels que le. levure, le mycélium fongueux, etc. Elle consiste à détruire d'abord mécaniquement la structure cellulaire de la matière première au moyen de lessives concentrées, à la température ambiante ou à une température modérément plus élevée, et à acidifier ensuite l'extrait ainsi obtenu à l'aide d'un acide, de préférence l'acide chlorhydrique, après clarification préalable, les parties d'albumine précipitées étant ensuite séparées et éventuellement séchées, tandis que les éléments non précipitabl'es restant dans le liquide filtré sont séparés par élimination de l'eau après isolement préalable du sel formé. 



   On anotamment trouvé qu'une partiede l'albumine qui se trouve dans les extraits alcalins peut être précipitée lorsqu'on ajoute à la solution d'extraction un peu plus d'acide qu'iln'est nécessaire pour neutraliser l'alcali employé pour l'extraction. 



  On peut ainsi, suivent le présent procédé, séparer la protéine extraite des organismes inférieurs en albumines   précipita.bles   et en albumines non   précipitables   par les acides. 



   Les éléments précipités sont séparés de la solution par centrifugation, filtration, ou autrement et éventuellement séchés après un lavage à fond. Les parties restant en solution, par contre, peuvent après suppression de la teneur en sel de la solution, être isolées sous forme d'une substance sèche par éliminations de l'eau, par exemple, au moyen d'une distillation dans le vide ou d'une dessiccation par pulvérisation ou autre procédé équivalent. 



  Avant la séparation des différentes parties d'albumine par des additions d'acide, il est recommandable de clarifier soigneusement les solutions. 



   Dans beaucoup de cas il est possible d'effectuer en outre un fractionnement supplémentaire par précipitation par les acides. 



  Ainsi, si l'on ajoute d'abord un excès d'acide de manière que dans une première phase les solutions deviennent très acides, les protéines précipitables par les acides, de la nature des globulines, commencent d'abord à précipiter et peuvent être séparées. Si l'on tamponne alors les acides jusqu'à ne plus avoir qu'une faible acidité, il se produit dans beaucoup de cas une séparation   supplémen-   taire donnant de préférence des substances de la nature de la pu- 

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 rine qui sont rejetées comme éléments inutilisables après leur séparation. Il reste alors en solution des substances de la nature de l'albumine sous une forme relativement pure, mais non encore 
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 précipitable par les acides. 



   Comme les propriétés et par suite l'utilisation la plus avantageuse des albumines précipitables et des albumines non pré- 
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 cipi tables sont différentes, la présente invention permet de tirer le meilleur parti des protéines extraites des organismes if?rieurs. Les éléments précipitablr.,s par les acides peuvent, édentuellement après un nouvel enrichissement, être traités de maniére à obtenir a.u:::i bien des produits ali1Y[entf'irp ou de la nourriture pour le bétail,qtJedesproduits industriels tels que des colles et matières adhésives, etc. ou des   produits   cui peuvent être transformés en fils, fibres, filaments, etc.   puisqu'on   peut en   retirer   des solutions susceptibles d'être filées.

   Par contre les 
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 protéines non nrécipita.bles de la nature de l'alburdne sont particulièrement estimées comme constituant d'excellentes préparations d'albumine pour l'obtention de produits al.imr->ntai:rt8s. 



  EXE1.Q,--EJCE,CUTIGN : 1.- Un extrait d'albumine alcalin clarifié, obtenu par traitement d'un mycélium fongueux désagrégép3:urpl ",;;;s1. vc) de soude 3 8% après une durée- d'extraction de 3 heures ast mlan,7-, avec de l'acide chlorhydrique jusqu', l'obtention d'une valeur pH de Les éléments prâcinitabl ,s par les acides sont séparés de la solution par filtration sur de la batiste et   sèches   à une   tempé-   
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 rature de 4û à 45" après s un lavage fond. Les albumines non nréc3¯-   pitables   qui restent dans le liquide filtré peuvent, après enlèvement du chlorure de sodium, par exemple par dialyse, être obtenues à l'état sec par pulvérisation. 
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  Peur 1GL gr. de mycélium .sac ayant une teneur n protéine brut-- de 5G,8' on a trouvé en solution 39,9, c"ist-Q-d4 re 45,6 gr. de la protéine brute du myclii-il fongueux. De ce tot-l on a isolé 12, gr. de substances albuMineuses précipitables nar les acides et 53 gr. de substancesalbU!ui:1.euss non préciitables, de la nature de l'albumine. 



   2.- Un extrait   d'albumine   alcalin correspondant à l'exemple 1, présentant une teneur totale en protéine de 34 gr. a   été   soumis au traitement décrit dans l'exemple   1. Ln   a obtenu 11,8 gr. d'albumine   précipitable  par les acides et 21,6 gr. d'albumine non précipitable par les acides. 



    REVENDICATIONS   
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 ---------¯..¯-------------l.- Procédé pour isoler différentes subst.-a.nce^albmmineusQs d'extraits   d'organisées   inférieurs, tels que les levures, le mycélium fongueux, etc. caractérisé par ce que la matière première, après   destruction   mécanique de la structure cellulaire, est truitée par des lessives concentrées à une températurenormale ou modérément plus élevée et que l'extrait obtenu est acidifié par addition d'un acide   approprié,   de   préférence   l'acide chlorhydrique,   après   clarification préalable,

   après quoi les parties d'albumine rréci-   pitées   sont séparées et éventuellement séchées   tandis   que les élé- 
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 ments non précipi tables qui restr'nt dans la, solution filtrés sont séparées par élimination de l'eau après e1Jlèvuient 1Jrãiabin dû sel forme. 



   2.- Procédé suivant la   revendication   1, consistant à rendre d'a.bord   fortement   acides les solutions renfermant l'albumine 

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Claims (1)

1. à séparer ensuite les éléments d'albumine qui sont ainsi précipités , à tamponner alors l'acide, à isoler les produits qui se sont séparés et à traiter ensuite comme dans la revendication 1 les éléments encore en solution.

   3.- Procédé pour isoler différentes substances albumineuses d'extraits d'organismes inférieurs, en substance comme décrit ci-dessus avec référence aux exemples cités.

   4. - Les substances albumineuses isolées d'extraits d'organismes inférieurs par le procédé suivant les revendications précédentes.