BE458075A - - Google Patents

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BE458075A
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Belgium
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mixer
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brewer
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C1/00—Mixing or kneading machines for the preparation of dough
    • A21C1/02—Mixing or kneading machines for the preparation of dough with vertically-mounted tools; Machines for whipping or beating
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
    • B01F27/00—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders
    • B01F27/80—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders with stirrers rotating about a substantially vertical axis
    • B01F27/805—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders with stirrers rotating about a substantially vertical axis wherein the stirrers or the receptacles are moved in order to bring them into operative position; Means for fixing the receptacle
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
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    • B01F27/805—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders with stirrers rotating about a substantially vertical axis wherein the stirrers or the receptacles are moved in order to bring them into operative position; Means for fixing the receptacle
    • B01F27/806—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders with stirrers rotating about a substantially vertical axis wherein the stirrers or the receptacles are moved in order to bring them into operative position; Means for fixing the receptacle with vertical displacement of the stirrer, e.g. in combination with means for pivoting the stirrer about a vertical axis in order to co-operate with different receptacles

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  • Chemical & Material Sciences (AREA)
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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Mixers Of The Rotary Stirring Type (AREA)
  • Accessories For Mixers (AREA)

Description


   <Desc/Clms Page number 1> 
 



  MÉMOIRE DESCRIPTIF
DÉPOSÉ A L'APPUI D'UNE DEMANDE
DE BREVET D'INVENTION Monsieur Gaston Louis LUYCKX Petrin mélangeur a ouverture et lermeture automatiques. 



   La présente invention est relative aux pétrins mélangeurs qui comportent une cuve à couvercle amovible, dans laquelle tourne un brasseur à ailettes dont l'arbre vertical tra.verse   le   couvercle. Cette disposition oblige de soulever ou d'abaisser ensemble le couvercle et le brasseur pour ouvrir ou fermer la cuve. Exécutée à la main, la manoeuvre nécessite un effort considérable, surtout lorsque la matière à pétrir dans la cuve forme une masse consistante dans'laquelle le brasseur s'enfonce difficilement. En ce cas, l'équilibrage par contrepoids généralement prévu entrave plus qu'il ne soulage l'effort déployé pour la fermeture, vu qu'il empêche le poids propre'du couvercle et du brasseur d'aider à l'enfoncement de ce dernier dans la masse consistante. 



   Suivant l'invention, on écarte ces difficultés en réalisent mécaniquement et de préférence, tout à fait automatiquement, la commande de l'ouverture et de la fermeture de la cuve. 



  A cet effet, le pétrin mélangeur conforme à l'invention comporte un mécanisme de levage à vis et écrou, crémaillère et pignon, ou analogue, auquel est suspendu l'arbre vertical portant le brasseur et le couvercle de la cuve, et qui est actionné par un moteur électrique réversible dont la rotation dans un sens provoque l'ouverture de la cuve et, dans le sens opposé sa fermeture. 



  L'automatisme du fonctionnement s'obtient au moyen d'un relais inverseur et d'interrupteurs dont l'un ou l'autre est actionné à chaque fin de course du mécanisme de levage. 



   La description du dessin annexé, donné à titre d'exemple, fera bien comprendre comment l'invention peut être réalisée. 



  Sur ce dessin : 
Fig. 1 est une élévation de côté, partie en coupe verticale, d'un pétrin mélangeur équipé conformément à l'invention. 



   Fig. 2 est une coupe horizontale suivant la ligne II-II de la F'ig. 1, 
Fig. 3 montre à plus grande échelle un détail de la Fig. 1, et 
F'ig. 4 est un schéma de la commande électrique du moteur de levage. 



   Le pétrin mélangeur représenté sur la Fig. 1 comporte un bâti 1 qui supporte d'une part la cuve basculante 2 et d'autre 

 <Desc/Clms Page number 2> 

 part le carter 3 dans lequel peut à la fois tourner et coulisser l'arbre 4 du brasseur 5 qui traverse le couvercle 6 de la cuve 2. 



  Un moteur 7, également porté par le bâti 1, met en rotation l'arbre 4 au moyen d'un renvoi d'angle logé dans le carter 3. 



   Sur le carter 3 est montée,   coaxialement   à l'arbre 4, une colonne 8 portant un deuxième carter 9 dans lequel est logé le mécanisme de levage. 



   Ce mécanisme comprend un écrou 10 et une vis 11 à laquelle l'arbre 4 est suspendu au moyen d'une crapaudine 12, représentée séparément sur la Fig. 3 où l'on voit la bague 13 et le bouchon 14 qui la constituent et sont, respectivement, goupillée sur l'extrémité amincie de la vis 11 et vissé dans l'extrémité supérieure de l'arbre 4. L'écrou 10 fait corps avec une couronne à denture hélicoldale 15, attaquée par une vis sans fin 16 qu'un accouplement   17   relie au moteur de levage 18 monté en bout du carter 9. 



  Une cale 19 engagée dans une rainure longitudinale de la via 11 empêche celle-ci de tourner avec l'écrou 10, tandis que ce dernier ne peut se déplacer axialement. 



   Selon que le moteur 18 fait-tourner l'écrou 10 dans l'un ou l'autre sens, la vis 11 monte ou descend en exerçant une traction ou une poussée sur l'arbre 4 qui, coulissant à travers le carter 3, soulève le brasseur 5 et le couvercle 6 dans la position représentée sur le dessin, correspondant à l'ouverture de la cuve 2, ou les abaisse dans la position de fermeture. Ce dernier mouvement est   favorisé   par le poids du couvercle et du brasseur, aidant à vaincre la résistance que la matière contenue dans la cuve oppose à renfoncement du brasseur dans celle-ci. 



   L'arrêt du moteur de levage dans les positions d'ouverture et de fermeture est rendu automatique par le fonctionnement de deux interrupteurs a et b (Fig. 4) actionnés alternativement aux fins de courses, par un organe mobile du mécanisme, tandis que le relais inverseur c, dont le fonctionnement est commandé par les boutons-poussoirs µ et e, fait démarrer le moteur dans le sens correspondant à l'ouverture ou à la fermeture, selon que l'on presse l'un ou l'autre de ces boutons. 



   Un troisième bouton-poussoir 1 est prévu pour permettre, en cas de nécessité, l'arrêt du moteur dans une position intermédiaire quelconque. 



   Bien entendu, l'invention n'est pas limitée à la forme de réalisation et aux détails d'exécution décrits et représentés à titre d'exemple, et on ne sortirait pas de son cadre en y apportant des modifications. 



   REVENDICATIONS      
1.- Pétrin mélangeur comportant une cuve dont le couvercle est traversé par l'arbre vertical du brasseur, caractérisé en ce que cet arbre est suspendu à un mécanisme de levage opérant par traction et poussée, respectivement, pour ouvrir et fermer la cuve.

Claims (1)

  1. 2.- Pétrin mélangeur suivant la revendication 1, caractérisé;en ce que le mécanisme de levage est du type à vis et écrou, crémaillère et pignon, ou analogue.
    3.- Pétrin mélangeur suivant les revendications 1 et 2, caractérisé en ce que le mécanisme de levage est monté sur le <Desc/Clms Page number 3> carter de commande de l'arbre du brasseur, dans un second carter contenant un réducteur à vis sans fin dont la roue hélicoïdale forme écrou pour une vis à laquelle est suspendu l'arbre du brasseur.
    4.- Pétrin mélangeur suivant l'une qu l'autre des revendications précédentes, caractérisé en ce que le,mécanisme de levage est entraîné par un moteur électrique commandé au moyen d'un relais inverseur et d'interrupteurs actionnés aux fins de courses du mécanisme de levage.
    5.- Pétrin mélangeur à ouverture et fermeture automatiques, en substance comme décrit ci-dessus avec référence au dessin annexé.
BE458075D BE458075A (fr)

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP2168670A1 (fr) * 2008-09-26 2010-03-31 Dr. HERFELD GmbH &amp; Co. KG Machine de mélange

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* Cited by examiner, † Cited by third party
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EP2168670A1 (fr) * 2008-09-26 2010-03-31 Dr. HERFELD GmbH &amp; Co. KG Machine de mélange

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