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"Conservateur à basse température*"
La. présente invention est relative à un conservateur à basse température à un ou plusieurs compartimenta accessibles par des ouvertures dans la partie supérieure.
Elle a p;our but de réaliser un conservateur pouvant servir en même temps de dépôt et à l'exposition de denrées alimentaires devant être conservées à basse température.
A cet effet, le conservateur suivant l'invention est carac- térisé en ce qu'un ou plusieurs des couvercles sont remplacés par un cadre portant une ou plusieurs plaques en matière trans- parente.
Dans une forme de réalisation avantageuse de l'objet de l'invention, le conservateur est caractérisa en ce qu'il comprend au moins un compartiment pourvu d'une étagère.
Une autre particularité de la même forme de réalisation con- siste en ce que l'étagère forme écran contre la radiation du générateur du froid, de telle façon que le compartiment servant à l'exposition est moins refroidi que le ou les compartiments faisant office de dépôt pour les denrées alimentaires, de façon à empêcher le givrage des denrées exposées et de la matière
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transparente au travers de laquelle oelles-oi sont visibles.
Dans une autre forme de réalisation, l'étagère formant écran est pourvue de deux ou plusieurs ouvertures réglables ou non, permettant une circulation d'air, de façon à pouvoir régler l'écart de température entre les compartiments servant de dépôt et ceux servant à l' expos it ion.
Dans une autre forme de réalisation, l'étagère a la forme d'un panier et est fixés de telle façon sur le cadre portant les plaques transparentes, qu'elle est amovible en même temps que ce dernier.
D'autres détails et particularités de l'invention ressor- tiront de la description d'un conservateur donné ci-après, à titre d'exemple non limitatif et avec référence au dessin an- nexé, lequel représente un mode de réalisation d'un conser- vateur conforme à l'invention.
Se référant à ce dessin, 1 représente la chambre récep- trioe de froid. Le compartiment 6 est refroidi par la paroi 9 et est pourvu d'un panier 2 en tôle perforée 3. la partie su- périeure du panier est pourvue d'une ou plusieurs plaques en verre 4, formant isolant pour le froid.
D'autre part, les denrées alimentaires 5 qui se trouvent dans le panier 2 sont exposées au public. Elles sont éclairées par deux lampes 10 se trouvant à l'extérieur du compartiment afin d'éviter l'échauffement du compartiment.
Le panier 2 forme écran contre la radiation du générateur de froid, de sorte que la température du compartiment 7 d'exposition sera moins basse que celle qui règne dans le reste du conservateur, ce qui protège les aliments exposés en 5 contre le givrage, lequel se porte sur les parties les plus froides, Dans l'exemple repré- senté au dessin, les ouvertures ménagées dans la tôle du panier 2 ne sont pas réglables. Elles pourraient cependant l'être si l'on voulait prévoir certain réglage de la différence de tempé- rature entre le compartiment d'exposition et le reste du eonser- vat eur.
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Le public peut voir les échantillons des produits qui se trouvent dans les boites qu'il achète, le tout sans risque de détériorer les denrées ainsi exposées, lesquelles sont conser- vées à la basse température requise.
Le reste du oompartiment 6 fait office de dépôt pour les denrées alimentaires. la partie supérieure du compartiment est pourvue d'un cou- verole 8, par lequel on a accès au dépôt des denrées alimentai- res.
Le conservateur décrit ci-dessus n'est qu'une forme de réa- lisation particulière de l'objet de l'invention. On pourrait y introduire diverses modifications quant à la forme, à la constitution, au nombre d'éléments et à la disposition des éléments intervenant dans sa réalisation, sans sortir du ca- dre de la présente demande de brevet, à condition que ces chan- gements ne soient pas en contradiction avec l'esprit des re- vendications énoncées ci-après.
Revendications.
1. Conservateur à basse température pour denrées alimen- taires, accessible par une ou plusieurs ouvertures ménagées dans la partie supérieure, caractérisé par le fait qu'il com- porte un ou plusieurs compartiments d'exposition.
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"Low temperature preservative *"
The present invention relates to a low temperature preservative with one or more compartments accessible through openings in the upper part.
It aims to achieve a preservative that can serve at the same time deposit and exposure of food to be stored at low temperature.
To this end, the preservative according to the invention is characterized in that one or more of the lids are replaced by a frame carrying one or more plates of transparent material.
In an advantageous embodiment of the object of the invention, the conservator is characterized in that it comprises at least one compartment provided with a shelf.
Another feature of the same embodiment consists in that the shelf forms a screen against the radiation of the cold generator, so that the compartment used for the exhibition is cooled less than the compartment or compartments serving as deposit for foodstuffs, so as to prevent icing of the exposed foodstuffs and the material
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transparent through which oelles-oi are visible.
In another embodiment, the screen-forming shelf is provided with two or more openings, which may or may not be adjustable, allowing air circulation, so as to be able to adjust the temperature difference between the compartments serving as a deposit and those used for. the exhibition.
In another embodiment, the shelf is in the form of a basket and is fixed in such a way on the frame carrying the transparent plates, that it is removable at the same time as the latter.
Other details and particularities of the invention will emerge from the description of a preservative given below, by way of nonlimiting example and with reference to the appended drawing, which represents an embodiment of a. preservative according to the invention.
Referring to this drawing, 1 represents the cold chamber. The compartment 6 is cooled by the wall 9 and is provided with a basket 2 made of perforated sheet 3. the upper part of the basket is provided with one or more glass plates 4, forming an insulator for the cold.
On the other hand, the foodstuffs 5 which are in the basket 2 are exposed to the public. They are illuminated by two lamps 10 located outside the compartment in order to prevent the compartment from heating up.
Basket 2 forms a screen against radiation from the cold generator, so that the temperature of the exhibition compartment 7 will be lower than that prevailing in the rest of the conservator, which protects the food exposed in 5 against icing, which is worn on the coldest parts. In the example shown in the drawing, the openings made in the plate of the basket 2 are not adjustable. They could, however, be if we wanted to provide some adjustment of the temperature difference between the exhibition compartment and the rest of the store.
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The public can see the samples of the products in the boxes they buy, all without the risk of spoiling the food thus exposed, which is kept at the required low temperature.
The rest of the compartment 6 acts as a deposit for foodstuffs. the upper part of the compartment is provided with a cover 8, through which one has access to the foodstuffs deposit.
The preservative described above is only one particular embodiment of the object of the invention. Various modifications could be introduced therein as to the form, the constitution, the number of elements and the arrangement of the elements involved in its production, without departing from the scope of the present patent application, provided that these changes. These guidelines are not in contradiction with the spirit of the claims set out below.
Claims.
1. Low temperature preservative for foodstuffs, accessible through one or more openings in the upper part, characterized by the fact that it comprises one or more display compartments.