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"Machine à découper des tranohes"
La présente invention est relative à une machine à découper des tranches, comportant un socle destiné à Sou- tenir un couteau circulaire rotatif et un chariot animé d'un mouvement de va-et-vient , le couteau et la chariot susdits étant entraînés tous les deux par un mécanisme com- prenant un arbre à manivelle, dont la manivelle est accou- plée à une bielle reliée au chariot et est mise en rotation par l'intermédiaire d'un engrenage à roues dentées, à par- tir d'un arbre principal entraîné à la main ou par un mo- teur, en sorte que le oouteau est également mis en rotation par nn arbre intermédiaire.
La présente invention a pour but d'arriver à une sim- plification, en ce qui oonoerne l'assemblage et le montage
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du mécanisme d'entraînement du chariot et du couteau.
A cet effet, on peut suivant l'invention loger dans un même châssis , les arbres munis de roues dentées ou hélicoïdales , engrenant 1 une avec l'autre, en sorte que le tout comprenant la manivelle et la bielle d'entraî- nement formant un ensemble unitaire peut être fixé dans le socle formant châssis de la machine et enlevé de ce- lui-ci, ledit soole présentant dans sa paroi supérieure une ouverture longitudinale destinée à laisser passer la liai- son entrela bielle d'entraînementet la manivelle, ladite ouve.rture pouvant être recouverte par une plaque de pro- tect ion.
En outre, le socle comporte latéralement,suivant l'invention, une surface hlane horizontale , qui sert en partie, à la fixation du porte-couteau et, cour le reste, à rassembler des restes de viande et des déchets de ce gen- re, la manivelle et la bielle d'entraînement s'étendant à l'intérieur du socle directement au-dessous du lieu de ras- semblement des déchets, en sorte que la largeur de la machi- ne est réduite par rapport à l'étendue du comptoir.
Un exemple de réalisation,suivant l'invention, est représenté dans les dessins annexés.
Dans ces dessins : la figure 1 est une vue en élévation, partiellement en coupe, des parties principales d'une machine à découper des tranches, à laquelle l'invention est appliquée, les dites parties étant représentées séparées l'une de l'autre, la figure 2 est une vue en plan de la'partie inférieu- re de la figure 1, notamment du châssis dans lequel sont montés les arbres à roues dentées et la manivelle ,le dit châssis pouvant être, comme un tout fixé à l'intérieur du socle de la machine.
La machine représentée se compose de trois parties
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principales ; a. Un socle 3, sur lequel le chariot 4 peut exécuter un mouvement de va-et-vient. b. Un porte-couteau 5, dans lequel est logé un arbre (non représenté) pour le couteau 6.
.2.. Un châssis 17 qui porte le mécanisme d'entraînement du chariot et du couteau.
Le socle est, comme d'habitude, réalisé sous forme d'un corps creux. A sa gauche, ce socle comporte une surface plane horizontale 7, sur laquelle est visse le porte-couteau 5. Cette surface forma, en même temps, à côté du porte-couteau, le lieu habituel où viennent se rassembler sous le couteau les restes de viande et déchets similaires.
Le chariot est conduit par un galet 8 , logé dans une Console 9, sur un chemin de roulement 10 et est en même temps guide le long d'une tige ronde 11 grâce à des man- çhons coulissants 12 qui font partie du dit chariot. Un de Pas manchons coulissants porte un bras 13 dirigé vers le bas, auquel doit être fixée la bielle 14 du mécanisme d'en- traînement.
Le bras 13 s'étend jusqu'à l'extérieur du soQle creux 3, qui présente, à cet effet une ouverture longitudinale 15 à sa partie supérieure. Cette ouverture est recouverte d'une plaque de protection 16, qui est reliée au bord vertical de la plate-forme 7. Les manchons coulissants 12 ont une forme telle que la plaque de protection 16 est courbée au-dessus des dits manchons.
Le mécanisme de transmission ou d'entraînement est logé dans un châssis 17 formé d'une seule piège coulée, et comprend entre autres, un arbre; à manivelle vertical 18, sur lequel sont alesà l'extrémité supérieure,une manivelle 19 et à l'extrémité inférieure une roue den- tée conique 20. En outre, on a pré;vu un arbre intermédiai-
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re 21 pourvu d'une roue dentée conique 22 à une des ex- trémités et d'une roue à chaîne 23 à à son autre extrémité. de transmission
Enfin, le mécanisme/comporte un arorc principal 24, muni d'une roue dentée conique 25 à une de ses extrémités et d'un volant 26 à son autre extrémité .
Les roues dan- tées coniques 22, 25 engrènent avec la loue dentée 30.La roue à chaîne fait partie de la transmission par chaîne habituelle de l'arbre du couteau.
Il apparaît nettement, à présent, que seule lestrois arbres 18, 21 et 24 sont logés dans le.châssis 17, o'est- à-dire qu'ils sont entièrement supportés par ce châssis et par aucune autre partie, en sorte que le châssis 17, l'ar- bre à manivelle 18 et les arbres 21 et 24 munis de roues dentées forment un tout ou un ensemble unitaire. pour supporter suffisamment l'arbre intermédiaire 21 et l'arbre principal 24, le châssis est pourvu de bras 27 et 28, qui s'étendent à peu près sur toute la longueur des deux arbres.
Le châssis n'est fixé dans le soole qu'à piques en- droits. Dans la forme de réalisation @ représentée, on a prévu quatre points de fixation au moyen de vis de connexion , comme on le voit à la figure 2 (voir les trous 29-32). Une partie plate 33 du bras 28 du châssis 17 présente(au voisinage du volant 26, deux points de liai- son 29 et 30.
Une seconde partie plate 34 du bras 27, présente/près de la roue à chaîne 23, un seul point de liaison. 31 arec un collet 35 au coté inférieur de la plate-forme 7.
Enfdn, une troisième partie plate 36 est prévue au cote opposé du châssis 17. Cette partie plate 36 est éga- lement munie d'un unique point de liaison 32 avec une oreille 37 prévue au Côté intérieur du socle.
L'ensemble (châssis et arbres) est donc fixé à la
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machine aux endroits des quatre points de liaison,tandis que la bielle d'entraînement 14 est reliée d'un côté à la manivelle 19 et de l'autre cote au bras 13 d'un des man- chons coulissants 12.
Lors du fonctionnement de la machine,la liaison ar ti- culée 38 se meut. entre la manivelle et la bielle; suivent un trajet 'qui va jusqu'au-dessous de la plate-forma 7.
REVENDICATIONS.
1. Machine à découper des tranches, comportant un so- cle destiné à supporter un couteau circulaire rotatif,et un chariot anime d'un mouvement de va-et-vient, pouteau et chariot, qui sont entraînés tous deux par un mécanisme comprenant un arbre à manivelle, dont la manivelle est ac- couplée à une bielle reliée au chariot et est mise en rota- tion par l'intermédiaire d'un engrenage à rouesconiques ou hélicoïdales à partir d'un arbre principal entraîné à la main ou par un moteur,en sorte que le couteau est également mis en rotation grâce à un arbre intermédiaire,ladite machine étant caractérisée en ce que les arbres nuais de roues dentées ou de roues hélicoïdales,
engrenant l'une evec l'autre, peuvent être logs dans un seul châssis, de façon que l'ensemble comportant la manivelle et la bielle puisse @ comme un tout, être fixe à l'intérieur du socle formant châssis de la machine, et âtre enlevé de celui-ci, le dit socle présentant dans sa paroi supérieure une ouverture longitudinale destinée à laisser passer la liaison ou transmission entre la bielle et la manivelle ,ladite ouverture pouvant être recouverte par une plaque de prote- tion.
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