CH258573A - Machine à découper des tranches. - Google Patents

Description

  Machine à découper des tranches.    La présente invention est relative à une  machine à découper des tranches, comportant  un socle destiné à soutenir un couteau circu  laire rotatif et un chariot     animé    d'un mouve  ment de va-et-vient, le couteau et le chariot  susdits étant entraînés tous les deux par un  mécanisme comprenant un arbre à manivelle,  dont la manivelle est accouplée à une bielle  d'entraînement reliée au chariot et est mise  en rotation par l'intermédiaire d'un engre  nage, à partir d'un arbre principal auquel est  appliquée la farce motrice, en sorte que le  couteau est également mis en rotation par un  arbre intermédiaire.  



  La présente invention a. pour but d'arriver  à une simplification, en ce qui concerne l'as  semblage et le montage du mécanisme d'en  traînement du chariot et du couteau.  



  A cet effet, les arbres munis de roues  dentées engrenant l'une avec l'autre sont logés  dans un seul châssis, en sorte que l'ensemble  comprenant la, manivelle et la bielle d'entraî  nement est susceptible d'être fixé comme un  tout dans le socle formant châssis de la ma  chine, et enlevé de celui-ci, ledit socle présen  tant dans sa paroi supérieure une ouverture  longitudinale destinée à laisser passer la  transmission     entre    la bielle d'entraînement et  la manivelle, ladite ouverture étant recou  verte par une plaque de protection.  



  En outre, le socle peut comporter latérale  ment une surface plane horizontale, pouvant    servir, en partie, à la fixation du port-couteau .  et, pour le reste, à rassembler des restes de  viande et autres déchets de ce genre, la mani  velle et la bielle d'entraînement s'étendant à  l'intérieur du socle directement au-dessous du  lieu de rassemblement des déchets, en sorte  que la largeur de la machine est réduite par  rapport à l'étendue du comptoir.  



  Une forme d'exécution de l'objet de l'in  vention, donnée à titre d'exemple, est repré  sentée dans les dessins annexés.  



  Dans ces dessins:  La fig. 1 est une vue en élévation, par  tiellement en coupe, des parties principales  d'une machine à découper des tranches, à la  quelle l'invention est appliquée, lesdites par  ties étant représentées séparées l'une de  l'autre.  



  La fit. 2 est une vue en plan de la par  tie inférieure de la. fig. 1, notamment du       châssîs    dans     lequel    sont montés     les.    arbres à  roues dentées et la manivelle, ledit     châssis     pouvant être, comme un tout, fixé     @à    l'intérieur  du socle de la machine.  



  La     machine    représentée se compose de       trois    parties     principales:     a) Un. socle 3, sur lequel le chariot 4 peut  exécuter un mouvement de va-et-vient.  



  b) Un porte-couteau 5, dans lequel est  logé un arbre (non .représenté) pour le cou  teau 6.  



  c) Un     ch"a.s@sis    17 qui porte le mécanisme  d'entraînement du     .cha.riot    et du     couteau.         Le socle est,     comme    d'habitude,     réalisé     sous forme d'un corps creux. A sa gauche, ce  socle     comporte        une    surface plane     horizontale     7, sur laquelle est vissé le porte-couteau 5.  Cette surface forme, en même temps, à côté  dru porte-couteau, le lieu habituel où viennent  se rassembler sous le couteau les restes de  viande et déchets similaires.  



  Le     chariot        est    conduit par un galet 8, logé  dans une console 9, sur un chemin de roule  ment 10 et est en même temps guidé le long  d'une tige ronde 11 grâce à des manchons  coulissants 12 qui font partie dudit chariot.  Un de ces manchons couliusants porte un  bras 13 dirigé vers le bas, auquel doit être  fixée la bielle 14 du mécanisme d'entraîne  ment.  



  Le bras 13 s'étend jusqu'à l'extérieur du  socle creux 3, qui présente, à cet effet une  ouverture longitudinale 15 à sa partie supé  rieure. Cette ouverture est recouverte d'une  plaque de protection 16, qui est reliée au bord  vertical de la plate-forme 7. Les manchons  coulissants 12 ont une forme telle que la  plaque de protection 16 est cou rb6e au-dessus       desdits        manchons.     



  Le mécanisme de transmission ou d'entraî  nement est logé dans un châssis 17 formé  d'une seule pièce coulée, et comprend entre  entre  autres, un arbre à manivelle vertical 18, sur  lequel sont calées, à l'extrémité supérieure,  une manivelle 19 et à l'extrémité inférieure  une roue dentée conique 20. En outre, on a  prévu un arbre intermédiaire 21 pourvu d'une  roue dentée conique 22 à une des extrémités  et d'une roue à chaîne 23 à son autre extré  mité.  



  Enfin, le mécanisme de transmission com  porte un arbre principal 24, muni d'une roue  dentée conique 25 à une de ses extrémités et  d'un volant 26 à son autre extrémité. Les  roues dentées coniques 22, 25 engrènent avec  la roue dentée 20. La roue à chaîne fait par  tie de la     transmission    par chaîne     habituelle     de l'arbre du couteau.  



  Il apparaît nettement, à présent, que seuls  les trois arbres 18, 21 et 24 sont logis dans  le châssis 17, c'està-dire qu'ils sont entière-    ment supportés par ce châssis et par aucune  autre partie, en sorte que le châssis 17, l'arbre  à manivelle 18 et les arbres 21 et 24 munis  de roues dentées forment un tout ou un     en-          s    em ble unitaire.  



  Pour supporter suffisamment l'arbre inter  médiaire 21 et l'arbre principal 24, le châssis  est pourvu de bras 27 et 28, qui s'étendent à  peu près sur toute la longueur des deux arbres.  



  Le châssis n'est fixé dans le socle qu'à  quelques endroits. Dans la forme d'exécution  représentée, on a prévu quatre points de fixa  tion au moyen de vis de     connexion,    comme on  le voit à la fig. 2 (voir les trous 29 à 32).  Une partie plate 33 du bras 28 du châssis  17 présente, au voisinage du volant 26, deux  points de liaison 29 et 30.  



  Une     seconde    partie plate 34 du bras 37,  présente prés de la roue à chaîne 23, un seul  point de liaison 31 avec un collet 35 au côté  inférieur de la plate-forme 7.  



  Enfin, une troisième partie plate 36 est  prévue ont côté opposé du châssis 17. Cette  partie plate 36 est également munie d'un  unique point de liaison 32 avec une oreille  37 prévue au côté intérieur du socle.  



  L'ensemble (châssis et arbres) est donc  fixé à la machine aux endroits des quatre  points de liaison, tandis que la bielle d'en  traînement 14 est reliée d'un côté à la mani  velle 19 et de l'autre côté au bras 13 d'un  des     manchons    coulissants 12.  



  Lors du fonctionnement de la machine,  la liaison articulée 38 se meut entre la mani  velle et la bielle suivant un trajet qui va  jusqu'au-dessous de la plate-forme 7.

Claims (1)

1. REVENDICATION: Machine à découper des tranches, compor- ta.,nt un socle destiné à supporter un couteau cireulaixe rotatif, et un chariot animé d:'un mouvement de va-et-vient, couteau 'et chariot, qui sont entraînés fou s@ deux par un méea- nîs:

   me comprenant un arbre à manivelle, -dont l'a manivelle est accouplée à une bielle d'en traînement reliée au :chariot et est mise en rotation par l'intermédiaire d'un engrenage à partir d'un arbre princieal auquel est appli- quée la force motrice, en sorte que le couteau est également mis en rotation grâce à un arbre intermédiaire, ladite machine étant caracté risée en ce que les arbres munis de roues dentées, engrenant l'une avec l'autre, sont lobés dans un seul châssis,

   de façon que l'en- s s emble comportant la manivelle et la bielle d'entraînement est susceptible d'être figé comme un tout à l'intérieur du socle formant châssis de la machine, et être enlevé de celui-ci, ledit socle présentant dans sa paroi supérieure une ouverture longitudinale desti née à laisser passer la transmission entre la bielle d'entraînement et la manivelle, ladite ouverture étant recouverte par une plaque de protection.

   SOUS-REVENDICATION: Machine à découper des tranches suivant la revendication, caractérisée en ce que le socle comporte latéralement une surface plane horizontale, qui sert en parh-e à. la fixation -du porte-couteau et, pour le reste, à rassembler de,s restes de viande et autres déchets de ce genre, la manivelle et la.

   bielle d'entraîne- ment s'étendant à l'intérieur du socle directe ment au-dessous du lieu de rassemblement dies déchets.