BE475594A

BE475594A -

Info

Publication number: BE475594A
Authority: BE

Description


   <Desc/Clms Page number 1> 
 
 EMI1.1 
 

 <Desc/Clms Page number 2> 

 



  NOUVELLE METHODE OU PROCEDE PERFECTIONNE OU MACHINE   POUR   LE   REFROIDISSEMENT   ET LA FIXATION DE GELATINE ET DE MATIERES COLLOÏDALES SIMILAIRES. 



   Cette invention se rapporte à la gélatine et aux substances col-   10±de$   similaires (désignées ci-après, mais seulement dans le but de simplifier la description, par le terme .gélatine.) et a pour objet, en préparation à l'opération de séchage par les moyens ordinaires ou autres, de transformer cette gélatine de l'état de liquide chaud à un état où elle a 'pris' bien plus rapidement que par n'importe quelle méthode, qui a pu être réalisée jusqu'à présent, et en réduisant ainsi d'une façon considérable le laps de temps pendant lequel la gélatine pourrait être exposée à être contaminée par la poussière et les impuretés ou par infection bactérienne - ce qui est d'une importance capitale quand il s'agit de gélatine comestible;

   - et ce au moyen d'un ap- 

 <Desc/Clms Page number 3> 

   pareil qui,   étant   compacta   ne présente qu'un faible encombrement à 
 EMI3.1 
 I'' installation. 



     D'une   façon   générale;,   mon invention consiste à amener la gelatine liquide vers des courroies ou bandes transporteuses sans fin (désignées ci-après, mais seulement dans le but de simplifier la description, par le terme "courroies") et à la refroidir jusqu'au point d'être   'prise',   en la faisant passer entre celles-ci, août les surfaces extérieures sont maintenues à une   température   convenant à realiser l'effet voulu, Dans ce but, l'appareil, en sa forme   préférée,   comprend une chambre ou une enveloppe propreà contenir un milieu liquide refroidissant, et dans laquelle est   disposée   une roue (ou tambour) rotatoire en une ou en plusieurs   unîtes,   deux,

   ou une paire de courroies sans fin disposées et guidées autour   d'une   ou de chaque uni- 
 EMI3.2 
 té rotatoire, de façon à laisser entre les dites courroies un vide,   dans   lequel la   gélatine liquide   chaude peut être introduite d'une   ,la-   nière continue;

   et, assujetties à l'une ou l'autre des dites courroies transporteuses, des bandes de clôture   hermétique     latérales,   servant 
 EMI3.3 
 aussi à. maintenir les 8Cê.rt8lents L'unité ou les unités susdites et les courroies sans fin y atte- ' nant sont mues, a la vitesse voulue, par un "Ioyen O-p;rO¯Jl'i8 quelconque et, de préférence, les uispositijns nécessaires sont prises pour faire circuler le milieu   réfrigérant   à travers ou autour   d'une   ou de plusieurs roues (ou   tambours)   qui constituent l'unite ou   les     unîtes   rotatoires. 
 EMI3.4 
 



  En fonctionneront, la gélatine liqtùuo chaude est introduite, suivant un régime continu et regle, dans l'esoace compris entre les dites courroies sans fin, par 1,sCjueli8s elle est à a travers la chambre contenant le milieu refroidissant (désigne ci-après, "élis seulement à#ùis le but ae simplifier la description, you.r 1e ter.:te "rfriôrxit")' la gélatine 'prise' étant ensuite e.v.cu:.e de 'a1J¯".rciï p-.r le Hlouve- ,nent nor;nal de la courroie extérieure. 



  Je décrirai encore mon invention à uses axe czessins descriptifs ci-jointes, qui servent à illustrer, à. titre   d'exemple,   mais 
 EMI3.5 
 non de limitation, une manière ae réaliser cele-ci. 



  Dans les dits   dessins :  : La Figure 1 est une représentation générale, plus ou moins diagram- 

 <Desc/Clms Page number 4> 

 matique, de l'appareil. 



   La Fig. 2 est un agrandissement d'une partie de la Fig. 1, et comprend une pompe aspirante et la Fig. 2a est une vue séparée du tuyau d'aspiration. 



   La Fig. 3 est une coupe, suivant la ligne   AA   de la Fig. 1, établie à une échelle plus grande, et
La Fig. 4 est un agrandissement d'une partie de la Fig. 3. 



   Dans ces diverses figures les éléments semblables sont désignés par les mêmes chiffres ou lettres. 



   En se rapportant maintenant aux dits dessins, le chiffre 1 désigne une chambre extérieure aménagée autour du chassis la et dans laquelle est installée, sur un arbre moteur tournant dans les paliers presse-étoupe 3, une unité rotatoire à roue (ou tambour) formée de deux parties, 4 et 4a, rendues solidaires par boulonnage ou tout autre moyen et dont la périphérie est pourvue de brides extérieures 5 comportant das rebords à   rainu-   re 5a, ainsi que de brides intérieures de support 6. 



   Le chassis la comporte des nervures circulaires intérieures 1b qui, en faisant contact avec la jante de la roue (ou tambour) en révolution, réalisent, pour les liquides, une étanchéité complète ou quasi   complè-   te, et établissent ainsi un espace x entrela jante 4, et 4a de la roue, les parois latérales et la paroi cylindrique interieure de la dite chambre, qui convient à contenir de l'eau refroidie ou autre réfrigérant ap-   proprié.   



   Une paire de courroies transporteuses   sans   fin 7 et 8, de preference en acier inoxydable, sont disposées autour de l'unité-roue   4,   4a, la courroie interieure 7 étant pourvue, à chacun de ses bords, d'une bande 9 propre à donner l'étanchéite latérale et   l'espacement   voulu, et qui est adaptée à la courroie par rivetage ou tout autre   moyen,   les dites bandes 9 sont (comme il est indiqué) d'une section qui les rend aptes à se loger dans les rainures des rebords 5a faisant partie des brides 5. La partie médiane de la courroie transporteuse 7 est supportée sur son parcours autour de l'unité 4, 4a, par les brides 6. 



   Un support cintré à ressort 10, fixé à la chambre extérieure, porte une série de rouleaux à brides 11, sur lesquels l'on fait circuler la 

 <Desc/Clms Page number 5> 

 
 EMI5.1 
 courroie intérieure 7, afin qu'elle demeure tendue, les brides des dits rouleaux empêchant le âéplucei:w:nt latéral de la dite courroie. 
 EMI5.2 
 La courroie extérieure 8, après avoir embrassé la majeure par- 
 EMI5.3 
 tie de l'unité 4, la, passe autour des poulies 12, 12a, 12b et 12c montces sur le châssis extérieur;, et l'arbre 13b ae la poulie 12b, étant souiais a l'action d'un ressort, au j.,oyen des c.:Ü'J.c;nts 14, ;naintient la tension de la dite courroie, garantissant due cette façon, que celle-ci soit assise solidement entre les bandes 0.' 6tancht,its latérales et d'espE.càù...,:r;t 9 pendant son trajet 1 travers la chambre 1. 
 EMI5.4 
 



  Afin que la courroie transporteuse intérieure 7, et la courroie 
 EMI5.5 
 extérieure 8, puissent se mouvoir à une seule et ùiè,:<e vitesse pend-.nt 1'opération de solidification de la gélatine, une roue e co;:v .::nàe 15 est montée une extre!.iite de l'arbre 2 et est ;z:;#nag=e de manière à actionner une commande pia. corde, ou autre, 16, laquelle, passant autour des poulies 17, 3. Montres en bout aes arbres 13, 13à., 1L3b et 13c, qui portent respectiv(],,,ul1t les poulies à courroie 12, 1±2a, 12b et 12éc, fait fonctionner la bande eztsriellre 8 a la vitesse requise. 



  Des passées ou ouvertures sont pratiquas ur.ns les brides annu- 1:¯ires 5 et 6 ue i'liilit<.-rcue 4, 1 p-'ur permettre la libre circulation au r-afrig .rant (in"icylo par des hachures à tirets) autour des courroies 7 et 3, cette circulation ...tc.nt ou pouvalit être activée :#;àc[),l1iquc..:nt par un .>:ojyen approprie quelconque. 



  En flonet#oni;e:.,::nt l'espace entre les cLrii.1;>:os e;# 7 et 8 est n.Lienté d'une ::lcll1i8re continue par un apport àe à. j-atine liquide ehau..:e 19 c.d1t le aabit est contrôle, d'une façon convenable .;<>i.Lconque - et cette s"-L.".tine (l'appareil étant actionna par une force ::cot.ic: appropriée quelconque et à la vitesse voulue) est transport:, e a travers la chiabre 1 et à tr.vers le réfrigérant en circulation qui y est contenu, pour en être évacuée, è. ],' Gt::,t de 6'..Léltinco 'prise', par la c.-urse normale de la courroie extérieure 8 (cOÚ1::le il est inaique par le pointillé, Fig. 1) et pour être ensuite recueilj-ie par des caares transporteurs 
 EMI5.6 
 20 pour le séchage. 



  Une pompe aspirante 21 (ou autre dispositif approprie) est montée sur le côté alimentation de l'appareil et son tuyau d'aspiration ou 
 EMI5.7 
 d'arrivée 21a est disposé en une position telle que, pendant l'alimenta- 

 <Desc/Clms Page number 6> 

 tion de l'appareil, il empêche le niveau de la gélatine de monter trop haut. 



   Dans une réalisation alternative de l'appareil, les bandes à étanchéité et à espacement 9 peuvent être reliées à la courroie extérieure 8 et l'état de tension des courroies transporteuses 7 et 8 peut être obtenu en adaptant des ressorts à d'autres poulies que celles indiquées plus haut. 



   L'on peut aussi adopter des dispositions telles que la gélatine 'prise', pendant son trajet en quittant l'appareil, soit automatiquement sectionnée ou partiellement coupée en longueurs convenant à être recueillies et enlevées par les susdits cadres ou plateaux   transpor-   teurs 20, ces dispositions pouvant consister, par example, en une lame coupante 22 pivotée en 22a. 



   La quantité de feuilles de   gélatine   solidifiée débitée est, cela va sans dire, régie par la température du réfrigérant et par .la vitesse des courroies transporteuses, et dans la pratique, plusieurs des dites unités-roues (ou tambours), 4,   4a,   au complet avec leurs courroies transporteuses 7 et 8, seront jointes ensemble et montées sur un arbre commun de façon à tourner à l'intérieur d'une chambre ou enveloppe extérieure. 



   Ayant donc décrit en détail et déterminé la nature de ma dite invention et de quelle   manière   elle doit fonctionner, je revendique ce qui suit:- 1. Une méthode ou un procédé pour refroidir et faire 'prendre' la gélatine, qui consiste à   l'introduire   entre   d'eux   courroies sans fin qui se meuvent à travers une chambre, à la refroidir dans l'espace ainsi délimité et à maintenir les surfaces des dites courroies à la   températu-   re requise par un   réfrigérant   contenu dans la dite chambre.

Claims

2. Une méthode ou.un procédé pour refroidir et faire 'prendre' la gélatine suivant l'énoncé de la Revendication No. 1, procédé par lequel la gélatine est déchargée par la course normale de la courroie transporteuse extérieure.

3. Un appareil pour refroidir et faire 'prendre' la gélatine suivant le procédé énoncé dans les Revendications No. 1 ou No. 2 et comprenant une chambre aménagée pour contenir un réfrigérant et dans laquelle sont disposées une ou plusieurs unités rotatoires à roue (ou tambour); <Desc/Clms Page number 7> deux, ou paire, de courroies sans fin disposées et guidées autour de @@ dite unité ou des dites unites, de telle façon que ces courroies présentent un espace entre elles propre à recevoir la gélati- EMI7.1 ne chaude; et des bandes à étanchéité latcrales et à esp,cu, .o;r,t solidaires de l'une ou de l'autre des dites courroies sans fan.

Lj. Un appareil pour refroidir et faire ',r c:ru,xe' le!. g=;1..Lne, suivant le E.'oelîL ae la Revenaication Ho. 3, et dans lequel la courroie transporteuse extérieure est de nature à pouvoir i:.r;,auer ae la. chambre la j\.l.tine 'prise' .

5. Un appareil peur rr.froilùr et f.11' j::.é:n;:.r;:' 1:,. ,..WLIIlEey suivant le libella de l'une ou de l'autre aes Revern.ic:.itions pù.c. a8ntcs lios.

3 et 4 en co.,b-n¯iscn :.,Vee les Moyens pour activer la rotation de 1:.. dite unit.,-roue ainsi que des courroies sans fin (avec leurs bandes laterales) qui s'y rattachent. EMI7.2

6. Un appareil pour refroidir et faire ':Jren.."#e' la g<-1¯;.-ti.ne, suivant le lioell.. d'une quelconque des ¯ev^ïli.r¯lCa::i.1011G p17=ccùe;,te 1>:08. 3, 4ct 5 et où les dispositions nécessaires sont prises pour effectuer la EMI7.3 circulation d'un réfrigérant à travers --'uti7.t-rCüe ou à travers cha- eune de ces unités-roues.

7. Un appareil pour refroidir et faim 'prendre' @@ ge@@tine suivant EMI7.4 le libella à"J1;e quelconque des Revendications précédentes Nos. 3 il 6 (inclusivement), et componant les :10y tilû pour ¯1-fir.nlr à la tension requise les dites courroies transporteuses ae 6L- tine.

Un appareil pour refroidir et faire 'prendre' la gala'L-ine suivant le libella u'ulle quelconque des Revenaications jJl'c.c,.dellt8s Nos. 3 à 7 (inc-Lus-vc-...cnt)), et ou la aite courroie transporteuse intérieure est disposée de fa<jon à passer sur un super ort cintr .:.oute sur ressorts,, ou autre dispositif similaire, portant des rouleaux bridas, et ce pour la réalisation du but spécifie. EMI7.5

9. Un appareil pour refroidir et faire '1><en;he' la t¯ .¯.tine suivant le libelle d'une O:J.8J.conliue des Revendications ç:::..e>,àeiiiL,s Nos..3 à'8 / (ineLusLve;,i#nt) , et dans lequel la dite courroie e;ct8r:ce.#e, ü;.#;"s avoir eMbrasse la H1r-J.j e1ll'e partie de la périphérie d'une unité-roue, passe autour de poulies situées en des points appropries et est diri- <Desc/Clms Page number 8> gée à l'extérieur de la chambre et ce pour la réalisation du but spécifie.

10. Un appareil pour refroidir et faire 'prendre' la gélatine suivant le libella de la Revendication précédente No.9, et dans lequel une ou plusieurs des dites poulies sont soumises à l'action de ressorts à l'effet de maintenir la tension de la dite courroie extérieure.

11. Un appareil pour refroidir et faire 'prendre' la gélatine suivant le libellé de l'une quelconque des Revendications précédentes Nos. 3 à 10 (inclusivement), et dans lequel les dites bandes latérales à etanchéité et à espacement sont rivetées, ou fixées par tout autre moyen, à la dite courroie transporteuse intérieure et sont d'une section telle qu'elles s'adaptent exactement à la partie du -rebord à rainure des brides périphériques d'une unité-roue.

12. Un appareil pour refroidir et faire 'prenure' la ,;.latine suivant le libelle de l'une quelconque des Revendications précédentes Nos. 3 à 11 (inclusivement) et dans lequel des brides intérieures 'de support sont aménages à la périphérie d'une unité-roue (ou tambour) et ce pour la réalisation du but spécifie.

13. Un appareil pour refroidir et faire 'prendre' la gélatine suivant le libellé de l'une quelconque des Revendications précédentes Nos. 3 à 12 (inclusivement) et dans lequel une nervere annulaire faisant saillie vers l' intérieur est amenagée sur le chassis de la chambreextérieure pour la réalisation du but spécifié.

14. Un appareil pour refroidir et faire 'prenare' la gélatine suivant le libella de l'une quelconque des Revenaications précédentes Nos.3 à 13 (inclusivement) et dans lequel une pompe aspirante, ou un dispositif équivalent est installé du côté alimentation de l'appareil et ce pour la réalisation du but spécifié.

15. Un appareil pour refroidir et faire 'prendre' la gélatine suivant le libelle de l'une quelconque des Revendications précedentes Nos. 3 à 14 (inclusivement) et dans lequel une roue de commande est fixée ou montée sur une extrémité de l'arbre de l'unité-roue (ou tambour) et ce pour la réalisation du but spécifié.

16. Un appareil pour refroidir et faire 'prendre' la gélatine suivant le libellé de l'une quelconque des Revendications précédentes Nos. 3 à <Desc/Clms Page number 9> EMI9.1 15 (incïusiv¯..: nt) et ans lequel le i<.oà=en est jJ;.iva '.Le 2:ec:tiomJr la ¯ ¯=vtine 'prise' 1.. la sortie ne, l'a pc:reiïm 17. Un spparRil pour refroidir et faire l)]'enf¯r8' 1:'. ¯l;ine suivant le libel110 ue l'une que-LConoue des Re- c;mdic;lti,'l1:3 prl-Cedentes Nc'j. 3 à 16 (inclusiv-:;i;:nt) et cE;¯ins leouel la c.ite unito-roue comporte des brides périphériques i <>¯nt une ?iur r.iité ae passages ou olt'Vcrt1JTCS et ce pour la r0alisation du but spécifie.

18. Un aPP5xeil pour refroidir et faire 'prendre' lr. 5,,,i,¯,tine essentiellement semblable il ceux dcc'L'its dans la présente et repr,",s,::;:;t6s dans les EMI9.2 dessins ci-points.