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"Presse-purée broyeur de légumest
On sait que les presse-purée sont constitués essentiellement par un fond, plan ou conique, formant tamis, la compression des légumes étant obtenue par l'action d'une pale hélicoïdale dont l'arête inférieure est en contact avec le tamis, cette pale étant montée sur un axe formant manivelle au centre du tamis.
Il est connu, pour faoiliter le tamisage, d'utiliser des fonds coniques; toutefois, dans les appareils connus, la pale est sensiblement en contact, par sa périphérie, avec la paroi latérale du récipient et la matière contenue dans ce réoipient offre une résistance assez grande à l'effort de compression exeroé par la pale tout en étant
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souvent entratnée sansêtre tamisée, en formant un bloc, qui, en l'absence de dégagement prévu, contribue à augmenter la résistance opposée à l'effort exercé sur la manivelle. D'autre part, la disposition centrale de l'axe manivelle a pour inconvénient de transmettre l'effort moteur à la région de la pale qui présente le minimum d'efficacité.
L'appareil qui fait l'objet de l'invention et dont le but est de remédier à ces inconvénients, est représenté, à titre d'exemple, sur les dessins annexés la figure 1 est une vue en coupe longitudinale de l'appareil; la figure 2 est une vue en plan, montrant l'intérieur du récipient et la figure 3 une vue en plan montran l'extérieur la figure 4 est la vue perspective de l'un des organes de l'appareil, dans un de ses modes d'exécution éventuels.
Conformément à l'invention, la pale 1 est montée sur l'axe 2 qui pivote dans une douille 3 solidai- re du fond perforé 4; sur cet axe est pratiquée une encoche 5 dans laquelle vient s'ancrer un ressort 6, en forme d'épingle, monté de façon à tourner avec la pale tout en attirant cette dernière oontre le fond perforé.
La périphérie de la pale hélicoïdale est sensi- blement en contact avec la paroi interne du récipient et ajourée d'une forme quelconque en 7 à seule fin de former un espace de dégagement pour le surplus de la matière à tamiser.
La manivelle 8 de commande de la pale est fixée en 9 le long de l'arête inférieure de ladite pale et se relève en 10 à proximité de la paroi latérale du récipient a
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ce qui permet, lorsqu'on agit sur elle pour déterminer la rotation de la pale, d'exercer un effort de compres- sion sur ladite pale, sans gêner, par un porte-à-faux la rotation de l'axe 2 dans la douille 3.
Un bouchon est prévu pour obturer le perçage de la douille 3, lorsque la pale 1 est enlevée, ce qui permet d'utiliser l'appareil comme passoire.
Comme le représente la figure 4, ce bouchon 11 peut être conformé de manière à pouvoir, lorsqu'il n'est pas utilisé, être glissé dans la queue 12 de 1' appareil, afin de diminuer les risques de perte.
Les avantages présentés par le dispositif suivant l'invention consistent en ce que la périphérie de la palette racle la matière qui a pû Se déposer sur la paroi et l'oblige à glisser dans le récipient ; lamatière en excédent s'échappe par la fenêtre 7.
En outre une plus forte pression est donnée par l'action directe exercée sur l'arête de la pale.
Le centre da l'appareil, très dégagé, est d'une accessibilité parfaite pour la répartition de la matière; l'effort à fournir est moindre en raison de la suppression de tout porte-à-faux, et l'usure de l'axe considérablement diminuée.
L'appareil comporte un certain nombre de pieds 13 qui permettent de le faire supporter par un récipient quelconque.
Les caractéristiques ci-dessus décrites sont applicables quelle que soit la disposition du fond, concave, convexe, conique, etc.,., la pale rotative étant conformée de façon correspondante.
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"Vegetable crusher potato masher
It is known that the potato masher consist essentially of a bottom, plane or conical, forming a sieve, the compression of the vegetables being obtained by the action of a helical blade whose lower edge is in contact with the sieve, this blade being mounted on an axis forming a crank in the center of the screen.
It is known, to faoiliter sieving, to use conical bottoms; however, in the known devices, the blade is substantially in contact, by its periphery, with the side wall of the container and the material contained in this container offers a fairly large resistance to the compressive force exerted by the blade while being
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often entered without being sieved, forming a block, which, in the absence of clearance provided, contributes to increasing the resistance against the force exerted on the crank. On the other hand, the central arrangement of the crank axis has the drawback of transmitting the engine force to the region of the blade which has the minimum of efficiency.
The apparatus which is the subject of the invention and the object of which is to remedy these drawbacks is shown, by way of example, in the accompanying drawings; FIG. 1 is a view in longitudinal section of the apparatus; Figure 2 is a plan view showing the interior of the container and Figure 3 a plan view showing the exterior Figure 4 is a perspective view of one of the members of the apparatus, in one of its modes possible execution.
In accordance with the invention, the blade 1 is mounted on the axis 2 which pivots in a bush 3 integral with the perforated base 4; on this axis is formed a notch 5 in which is anchored a spring 6, in the form of a pin, mounted so as to rotate with the blade while attracting the latter oontre the perforated bottom.
The periphery of the helical blade is substantially in contact with the internal wall of the container and perforated in any shape at 7 for the sole purpose of forming a clearance space for the excess material to be sieved.
The blade control crank 8 is fixed at 9 along the lower edge of said blade and is raised at 10 near the side wall of the container a
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which allows, when acting on it to determine the rotation of the blade, to exert a compressive force on said blade, without hampering, by a cantilever, the rotation of axis 2 in the socket 3.
A plug is provided to close the bore of the sleeve 3, when the blade 1 is removed, which allows the device to be used as a strainer.
As shown in Figure 4, this plug 11 can be shaped so that it can, when not in use, be slipped into the tail 12 of the device, in order to reduce the risk of loss.
The advantages presented by the device according to the invention consist in that the periphery of the pallet scrapes the material which could be deposited on the wall and forces it to slide into the container; the excess material escapes through the window 7.
In addition, greater pressure is given by the direct action exerted on the edge of the blade.
The center of the apparatus, very clear, is perfectly accessible for the distribution of the material; the effort to be provided is less due to the elimination of any overhang, and the wear of the axle considerably reduced.
The apparatus has a certain number of feet 13 which allow it to be supported by any container.
The characteristics described above are applicable whatever the arrangement of the bottom, concave, convex, conical, etc.,., The rotary blade being shaped correspondingly.