BE483024A - - Google Patents

Description

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  "Presse-purée broyeur de   légumest   
On sait que les presse-purée sont constitués essentiellement par un fond, plan ou conique, formant tamis, la compression des légumes étant obtenue par l'action d'une pale hélicoïdale dont l'arête inférieure est en contact avec le tamis, cette pale étant montée sur un axe formant manivelle au centre du tamis. 



   Il est connu, pour faoiliter le tamisage, d'utiliser des fonds coniques; toutefois, dans les appareils connus, la pale est sensiblement en contact, par sa périphérie, avec la paroi latérale du récipient et la matière contenue dans ce réoipient offre une résistance assez grande à l'effort de compression exeroé par la pale tout en étant 

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 souvent entratnée sansêtre tamisée, en formant un bloc, qui, en l'absence de dégagement prévu, contribue à augmenter la résistance opposée à l'effort exercé sur la manivelle. D'autre part, la disposition centrale de l'axe manivelle a pour inconvénient de transmettre l'effort moteur à la région de la pale qui présente le minimum d'efficacité. 



   L'appareil qui fait l'objet de l'invention et dont le but est de remédier à ces inconvénients, est représenté, à titre d'exemple, sur les dessins annexés la figure 1 est une vue en coupe longitudinale de l'appareil; la figure 2 est une vue en plan, montrant l'intérieur du récipient et la figure 3 une vue en plan montran   l'extérieur   la figure 4 est la vue perspective de l'un des organes de l'appareil, dans un de ses modes d'exécution éventuels. 



   Conformément à l'invention, la pale 1 est montée sur l'axe 2 qui pivote dans une douille 3 solidai- re du fond perforé 4; sur cet axe est pratiquée une encoche 5 dans laquelle vient s'ancrer un ressort   6,   en forme d'épingle, monté de façon à tourner avec la pale tout en attirant cette dernière oontre le fond perforé. 



   La périphérie de la pale hélicoïdale est sensi- blement en contact avec la paroi interne du récipient et ajourée d'une forme quelconque en 7 à seule fin de former un espace de dégagement pour le surplus de la matière à tamiser. 



   La manivelle 8 de commande de la pale est fixée en 9 le long de l'arête inférieure de ladite pale et se relève en 10 à proximité de la paroi latérale du récipient a 

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 ce qui permet, lorsqu'on agit sur elle pour déterminer la rotation de la pale, d'exercer un effort de   compres-   sion sur ladite pale, sans gêner, par un   porte-à-faux   la rotation de l'axe 2 dans la douille 3. 



   Un bouchon est prévu pour obturer le perçage de la douille 3, lorsque la pale 1 est enlevée, ce qui permet d'utiliser l'appareil comme passoire. 



   Comme le représente la figure 4, ce bouchon 11 peut être conformé de manière à pouvoir, lorsqu'il n'est pas utilisé, être glissé dans la queue 12 de 1' appareil, afin de diminuer les risques de perte. 



   Les avantages présentés par le dispositif suivant l'invention consistent en ce que la périphérie de la palette racle la matière qui a pû Se déposer sur la paroi et l'oblige à glisser dans le récipient ;   lamatière en excédent s'échappe par la fenêtre 7.   



   En outre une plus forte pression est donnée par l'action directe exercée sur l'arête de la pale. 



   Le centre da l'appareil, très dégagé, est d'une accessibilité parfaite pour la répartition de la matière; l'effort à fournir est moindre en raison de la suppression de tout porte-à-faux, et l'usure de l'axe considérablement diminuée. 



   L'appareil comporte un certain nombre de pieds 13 qui permettent de le faire supporter par un récipient quelconque. 



   Les caractéristiques ci-dessus décrites sont applicables quelle que soit la disposition du fond, concave, convexe, conique, etc.,., la pale rotative étant conformée de façon correspondante.

Claims (1)

1. REVENDICATIONS - 1.- Presse-purée broyeur de légumes, comprenant un corps dont le fond perforé forme tamis et une pale rotative montée sur un axe formant manivelle au centre du tamis et dont l'arête inférieure est en contact aveo le tamis, caractérisé en ce que la pale rotative dont la périphérie est, sur toute son étendue, au voisinage immédiat de la paroi latérale du récipient, comporte un ajourage pour le dégagement de l'excédent de matière à tamiser, 2.- Presse-purée suivant la revendication 1, caractérisé- en ce que la manivelle de commande de la pale est fixée, à sa partie inférieure, le long de l'arête inférieure de la pale et se relève verticalement pour côtoyer verticalement la paroi latérale du récipient.

   3.- Presse-purée suivant la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que l'axe de la pale est muni, extérieu- rement, d'une encoche pour l'ancrage d'un ressort en forme d'épingle qui tend à appliquer la pale contre le fond perforé du réoipient.

   4.- Presse-purée suivant l'une queloonque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que l'appareil est muni extérieurement d'un certain nambre de pieds pour pouvoir être amené à reposer sur un récipient quelconque.

   5.- Presse-purée suivant l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce qu'un bouchon, mist en place, après enlèvement de la pale, pour fermer l'orifice de passage de ltaxe de ladite pale, permet d'utiliser l'appareil comme passoire, 6.- Presse-purée suivant la revendication 5, oaractérisé en ce que le bouchon destiné à la fermeture @ <Desc/Clms Page number 5> du passage de l'axe de la pale est conformé pour être glissé dans la queue de l'appareil, lorsque ledit bouchon n'est pas utilisé.