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"Support porte-à-faux pour machines à hacher la viande"
Le brevet principal et son premier Perfectionnement concer- nent un dispositif s'adaptant sur l'écrou de serrage d'une machine à hacher la viande et supportant, en porte-à-faux, un palier pour l'extrémité libre prolongée de l'arbre de rotation solidaire de l'hélice débitrice de viande, dont l'autre extrémité est normale- ment supportée dans un deuxième palier prévu au corps de la ma- chine, de sorte que la dite hélice est maintenue rigoureusement dans l'axe de rotation déterminé par les paliers de support de ses deux extrémités, assurant en même temps le maintien, dans leur position correcte, des couteaux et plaques perforées disposés à l'extrémité de l'hélice située du côté de la sortie de la machine.
On évite ainsi l'usure de la face intérieure du corps de la machi- ne, grâce à la suppression de tout frottement anormal des éléments mobiles contre la dite face.
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La présente invention concerne des perfectionnements apportés au susdit dispositif.
A titre démonstratif, un exemple d'exécution de l'invention sera décrit ci-après avec référence au dessin annexé, dans lequel:
La Fig. 1 est une vue fragmentaire, partiellement en coupe, axiale verticale et partiellement en élévation d'un dispositif selon l'invention appliqué à une machine à hacher la viande;
La Fig. 2 est une vue à plus grande échelle, partiellement en coupe axiale horizontale et partiellement en plan, d'une par- tie de la Fig. 1, et
La Fig. 3 est une vue en coupe, sensiblement suivant la li- gne III-III de Fig. 2.
Dans ce dessin, 1 désigne le corps d'une machine à hacher la viande, présentant une chambre cylindrique 2, dans laquelle est montée une hélice 3 qui est pourvue, à une de ses extrémités, d'un arbre 4 monté à rotation dans un palier prévu au corps 1.
A son autre extrémité, l'hélice présente un arbre 5 qui traverse un certain nombre de plaques perforées non tournantes ô, 7 et un ou plusieurs couteaux 8. Ces organes 6, 7, 8 s'engagent dans un élargissement prévu à l'extrémité de la chambre 2 et sont main- tenus en place par une bague d'espacement 9 et un écrou de serrage 10 qui s'engage sur l'extrémité extérieure filetée 11 du corps 1.
L'écrou 10 présente une surface extérieure cylindrique et est pourvu d'une bride extérieure 12.
Selon l'invention, un anneau amovible 13 s'adapte sur l'écrou 10 et est pourvu de bras 14, avantageusement au nombre de deux, qui s'étendent en porte-à-faux et dont les extrémités sont soli- darisées par une partie annulaire 15 servant de logement à un roulement à billes 16. Une buselure 17 est engagée dans le roule- ment 16 et est calée par rapport à la bague intérieure de celui- ci au moyen d'un écrou 18 et d'une rondelle 19 qui s*engagent sur l'extrémité filetée de la buselure 17, dont l'autre extrémité
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présente une bride restant quelque peu dégagée de la face latéra- le de la partie annulaire 15. La bague extérieure du roulement est calée dans l'anneau 15.
La buselure 17 présente des méplats correspondant aux méplats de l'arbre 5, lequel est prolongé sur une distance suffisante pour que son extrémité libre s'engage dans le palier formé par les éléments 15, 16, 17. L'arbre 5 est avantageusement vissé axialement dans l'hélice 3. Le creux de l'anneau 15 peut servir de boîte à graisse pour le roulement, cette boîte étant fermée par un couvercle amovible 20 qui est adapté sur l'anneau 15 et empêche toute pénétration de poussière.
Des repères 21 prévus sur la buselure 17 en regard des méplats permettent d'orienter aisément celle-ci de façon à l'amener dans la position dans laquelle ses méplats coïncident avec ceux de l'arbre 5, deéorte que, quelle que soit la position de cet ar- bre, l'anneau 13 peut toujours être engagé sur l'écrou 10 de telle façon que ses deux bras 14 soient horizontaux et ne se trouvent pas dans la trajectoire suivie par la viande et indiquée par les flèches en Fig. 1.
L'anneau 13 peut être fixé à l'écrou 10 de toute façon appropriée, par exemple par vissage, au moyen de boulons d'as- semblage ou d'autres moyens de serrage. belon l'invention, l'écrou 10 est, de préférence, pourvu d'une gorge périphérique 22 à fond incliné, coopérant avec des vis de serrage 23, de préférence à pointe conique, entrant en engagement avec le dit fond incliné, de telle façon que le serrage des vis a pour effet de presser la face d'extrémité de l'anneau 13 contre la bride 12 de l'écrou 10. L'anneau 13 est pourvu d'un rebord 4 assurant un appui stable. On réalise ainsium montage aisé et un blocage efficace du dispositif selon l'invention sur l'écrou de la ma- chine.
Il suffit d' engager la buselure 17 sur l'axe 5 après l'avoir mise dans la position appropriée au moyen des repères 21, d'engager l'anneau 13 sur l'écrou 10 en tenant les bras 14
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dans une position sensiblement horizontale, et de serrer les vis à papillon 23.
L'anneau 13, avec tous les éléments qu'il supporte, pourrait être rendu solidaire de l'écrou 10, mais cette construction serait moins pratique que celle décrite ci-dessus, notamment en ce sens qu'il serait difficile d'assurer que les bras 14 occupent toujours une position convenable à la fin du serrage de l'écrou.,
Il va de soi que l'invention n'est pas limitée à l'exemple décrit et illustré, mais que diverses modifications constructives peuvent y être apportées sans se départir de l'esprit de l'inven- tion.