<Desc/Clms Page number 1>
DISPOSITIF DE BASCULEE A COMMANDE HYDRAULIQUE DE CUVE DE PETRIN
DE BOULANGERIE.
Le présent brevet a pour objet un dispositif de basculage à com- mande hydraulique de cuve de pétrin de boulangerie caractérisé en ce qu'il comporte un caisson en forme de berceau, dans la partie centrale inférieure duquel se fixe par un dispositif de fermeture approprié la cuve de pétrin, lequel caisson comporte des côtés ou joues pourvus de tourillons engagés dans des paliers portés par des montants ou flasques fixés, avec cette par- ticularité que dans une réalisation l'un des tourillons envisagés porte un bras de manivelle dont le bouton est engagé dans l'extrémité de la tige du piston d'un cylindre hydraulique pouvant osciller par l'intermédiaire d'un pivot ou de tourillons, sur la partie postérieure d'un des montants ou flas- ques conformé à cet effets Il y a lieu d'envisager, que dans une autre réalisation,
un côté ou joue du berceau peut constituer le bras de manivelle et porter lui-même ou elle-même le pivot ou le tourillon sur lequel s'articule l'extrémité de la tige du piston du cylindre hydraulique.
On décrira dans ce qui suit les deux modes de réalisation du dispositif suivant qu'il est destiné le premier pour "étage" le second pour "table",
Il faut envisager que sur le cylindre hydraulique est aménagée une plate-forme sur laquelle est fixé à demeure le groupe moto-pompe avec en- dessous son réservoir d'alimentation. Ce groupe comprendra de préférence un moteur électrique actionnant la pompe destinée à refouler l'huile sur la fa- ce de travail du piston pour obtenir les mouvements de basculage du caisson auquel est fixée la cuve.
Afin de mieux faire ressortir l'exposé ci-dessus, les dessins annexés représentent à titre explicatif et non limitatif des réalisations du dispositif de basculage conformément au présent brevet.
A cet effet, la Fig. 1 représente une vue en élévation et de pro- fil d'un mode de réalisation du dispositif de basculage de cuve pour étage.
<Desc/Clms Page number 2>
La Fig. 2 représente une vue en plan de la Fig. 1.
La Fig. 3 représente une vue de face en élévation de la Fig. 2.
La Fig. 4 représente une vue analogue à celle de la Fig. 1 mon- trant la réalisation du dispositif de basculage de cuve pour table.
En se reportant aux Fig. 1 à 3 1 représente la cuve de pétrin, qui comme déjà signalé se fixe à un caisson 3 en forme de berceau au moyen d'un dispositif de fermeture approprié comme déjà signalé, par sa partie centrale, lors de son introduction entre les branches 3a du caisson 3.
Ce caisson 3 porte d'un .coté un tourillon 4 engagé dans la par- tie supérieure du montant ou flasque 2 et de l'autre côté un tourillon 4a engagé dans le montant ou flasque 2a se prolongeant vers l'arrière par une partie 2b, à l'extrémité de laquelle est disposé un pivot fixe 10 sur lequel est engagée l'extrémité arrière 9 d'un cylindre hydraulique 8 pourvu d'une tige de piston 7 dont l'extrémité extérieure est articulée sur le bouton de manivelle 6 d'un bras de manivelle 5 calé sur le tourillon 4a.
En 11 est représentée la plate-forme sur laquelle se fixe le groupe moto-pompe dont il a été question ci-dessus. La trémie par laquelle se déverse le contenu de la cuve 1 de pétrin est représentée par 19.
Dans la Fig. 4, on a représenté le dispositif dans une variante constructive, dans laquelle la cuve la est toujours supportée dans un caisson 13, articulé sur des tourillons 14 engagés dans des montants latéraux 12, dont l'un deux se prolonge vers l'arrière par une partie 12a sur laquelle est alors fixé le pivot 17 d'une douille 16 solidaire du cylindre 18 qui dans l'exemple pivote en 17 par exemple au tiers de sa longueur tandis que son extrémité arrière est libre.
L'extrémité de la tige du piston 18 est alors articulée en 15 dans la partie inférieure postérieure 13a du caisson 13 et fait office de bras de manivelle. Comme dans l'exemple précédent 11 représente la plate- forme de fixation du groupe moto-pompe non représenté.
Par 20, voir Fig. 4, on a représenté la table sur laquelle doit se déverser le contenu de la cuve la.
Le fonctionnement est le suivant ;
Le dispositif de basculage se trouvant dans la position de la Fig. 1 on comprend que si le groupe moto-poupe fixé sur 11 'est mis en mar- che l'huile sous pression pousse le piston du cylindre 8 par l'intermé- diàire de la tige 7, et la cuve 1 prend la position représentée en traits pointillés de la Fig. 1, ce qui oblige le contenu de la: cuve 1 à se déver- ser par la trémie 19 à l'endroit de sa destination,,
Par la manoeuvre d'une valve, non représentée on ramène ensuite la cuve 1 dans la position de la Fig. 1 en faisant effectuer au piston du cylindre 8 une course en sens inverse.
Dans le cas de la Fig. 4, les mêmes manoeuvres sont effectuées et le contenu de la èuve la se déverse alors sur la table'20 représentée en traits pointillés de même que la position alors occupée par la cuve la.
**ATTENTION** fin du champ DESC peut contenir debut de CLMS **.