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PERFECTIONNEMENTS APPORTES AUX CUISINIERES ELECTRIQUES COMPRENANT DES MOYENS POUR RECUEILLIR LES LIQUIDES ET AUTRES MATIERES DEBORDANT PENDANT LA CUISSON
OU REPANDUES ACCIDENTELLEMENT.
La présente invention est relative à des perfectionnements ap- portés aux cuisinières électriques comprenant des moyens pour recueillir les liquides et autres matières débordant pendant la cuisson ou répandues accidentellement. On connait des cuisinières électriques, dont le tablier est conçu de manière que lesdits liquides et autres matières puissent s'é- couler par des orifices entourant les plaques de cuisson, dans une cuvette collectrice située sous le tablier, et qui forme en général une plaque de support sur laquelle sont montés les supports des plaques de cuisson et leurs raccords électriques.
D'autres réalisations prévoient, pour recueil- lir ces matières répandues, des cuvettes ou gouttières situées au-dessous du tablier ou dans celui-ci et à partir desquelles ces matières sont écon- duites par des canaux d'écoulement vers un tiroir collecteur disposé plus bas. Ces dispositifs collecteurs exigent que plusieurs parties différentes soient nettoyées, par exemple la partie du tablier qui entoure les plaques de cuisson, les bords de celles-ci, les canaux d'écoulement, gouttières et récipients collecteurs. Lorsqu'une cuvette collectrice se trouve sous le tablier, celui-ci doit être relevé avant que la cuvette puisse être nettoyée.
En raison de l'évaporation des liquides ayant débordé et accumulés sous le tablier, il se produit des dépôts dûs à la condensation, qu'il est sou- vent difficile d'atteindre et d'enlever. De telles cuisinières sont, au bout d'un certain temps, malpropres et peu hygiéniques et subissent des do- mages dûs à la corrosion.
La présente invention vise à éliminer ces inconvénients, et consiste principalement en ce que chaque plaque de cuisson est entourée d'un anneau de protection en métal inoxydable présentant un diamètre inté- rieur tel que, lorsque la plaque de cuisson n'est pas chauffée,il l'en- toure avec un jeu qui lui permet de coulisser sur elle, tandis que, lorsque la plaque est chaude, cet anneau enserre la plaque à joint étanche, en rai- s on de la dilatation due à la chaleur, de sorte que les liquides ou autres
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matières répandues sur l'anneau de protection sont dirigés par celui-ci de la plaque de cuisson sur le tablier de la cuisinière.
L'invention com- prend en outre certaines autres dispositions qui s'utilisent de préférence en même temps et dont il sera plus explicitement parlé ci-après., notamment ' en les suivantes : Entre le tablier et chaque plaque de cuisson peut être ménagé un espace libre de largeur telle, qu'il forme un obstacle efficace au passage de chaleur de la plaque de cuisson au tablier, cet espace libre étant recouvert vers le haut par l'anneau de protection entourant la pla- que de cuisson. De préférence, l'anneau de protection qui entoure chaque plaque de cuisson et dont le bord externe est recourbé vers le bas, sur- plombe un col vertical formé au bord de l'orifice du tablier livrant pas- sage à la plaque de cuisson.
L'anneau de protection peut être supporté par ledit col vertical du tablier ou reposer sur celui-ci par son bord exté- rieur recourbé vers le bas.
Le dessin ci-annexé représente, à titre d'exemple non - limi- tatif, un mode de réalisation de l'objet de l'invention.
La fig. 1 est une vue en coupe de la partié supérieure d'une cuisinière électrique.
La fig. 2 est une vue en plan d'une telle cuisinière.
La fig. 3 montre, à une échelle plus grande, la position de l'anneau de protection par rapport à la plaque de recouvrement de la cui- sinière .
Le tablier de la cuisinière est désigné par l, la plaque de support par 2. Sur cette plaque 2 sont fixés, de façon connue, des sup- ports 3 pour les plaques de cuisson 4. La plaque de support 2 peut être en fonte ou en tôle, de préférence émaillée au four pour la protéger contre la corrosion. Cette construction permet d'utiliser des plaques de cuisson 4 standardisées et facilement interchangeables .
Le tablier 1, qui peut être en tôle inoxydable ou en tôle émaillée, sera fixé de préférence au bâti de manière à pouvoir basculer.
Il présente des orifices livrant passant aux plaques de cuisson 4- Le bord de chacun de ces orifices est relevé vers le haut, de sorte qu'il forme un col vertical 6 autour de chaque plaque 4. Ce col 6 se trouve tou- tefois à une certaine distance du bord de la plaque de cuisson de sorte qu'entre le tablier et la plaque de cuisson ae trouve un espace libre 5 de largeur telle qu'il forme un obstacle efficace au passage de chaleur de la plaque 4 au tablier 1. Le bord extérieur 7 du tablier 1 est relevé, de sorte qu'entre ce bord 7 et les cols 6 limitant les orifices dans les- quels sont logées les plaques 4, se trouve une dépression dans laquelle sont recueillies les matières qui débordent des casseroles ou sont répandues.
Afin d'éviter que ces matières ne pénètrent sous le tablier 1 et à l'intérieur de la cuisinière en passant à travers les orifices du ta- blier 1, le long du bord des plaques 4, chaque plaque de cuisson 4 est mu- nie d'un anneau de protection 8. L'anneau 8 est un peu plus large que l'es- pace libre 5 et prend appui sur le tablier' 1. Le bord externe 9 de cet an- neau 8 est recourbé vers le bas, Le diamètre intérieur de l'anneau 8 est tel que, lorsque la plaque 4 n'est pas chauffée., l'anneau entoure cette plaque avec un jeu qui lui permet de coulisser sur elle, et peut être faci- lement enlevé ou mis en place autour d'elle.
Par contre, lorsque la plaque est chauffée et se dilate, elle est enserrée à joint étanche par l'anneau 8 et il n'y a plus aucun jeu entre le bord interne de l'anneau et le bord externe de la plaque,
La face supérieure de l'anneau est de préférence légèrement inclinée vers l' extérieur .
Lorsque du liquide déborde de la casserole ét coule le long de ses parois., il s'égoutte ou s'écoule sur l'anneau 8; celui-ci le con- duit dans la dépression du tablier 1, qui peut être nettoyée sans autre.
Le liquide ne peut couler le long du bord de la plaque 4, y brûler et s'y incruster, puisqu'il n'y a aucun espace entre l'anneau et le bord de
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la plaque. Le tablier est protégé contre tout échauffement excessif par l'espace libre 5, relativement large. Le passage de chaleur de la plaque 4 au tablier 1 ne peut se faire que le long de la mince surface de contact de l'anneau 8 et du tablier, et est ainsi réduit à un minimum. De ce fait les¯matières qui se répandent dans la dépression du tablier 1 ne sont pas soumises à des températures élevées et ne s'y incrustent donc pas.
La plaque de support 2 représente un rebord 10 surélevé, ce qui lui donne la forme d'une cuvette de faible profondeur. Si exceptionnelle- ment, par exemple, lorsque du liquide est répandu alors que les plaques de cuisson 4 sont froides, ou lorsqu'une casserole est renversée, du liquide coule sur la plaque de support, on la nettoie facilement en relevant le ta- blier 1.
Dans la forme d'exécution représentée, les anneaux 8 sont sim- plement posés sur les cols 6 du tablier 1. Ils pourraient toutefois re- poser complètement ou partiellement par leur bord 9 sur ce tablier. D'au- tre part, on pourrait prévoir un dispositif de fixation approprié permet- tant de les maintenir en position d'emploi lorsque les plaques sont froi- des, ou lorsqu'on transporte la cuisinière. Les anneaux pourraient, par exemple,être fixés aux plaques 4 ou au tablier 1 au moyen de ressorts à lame, ou d'un dispositif de fixation à baïonnette.