BE357432A - - Google Patents

Description

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  Casserole perfectionnée. 



   La présente invention a pour objet une casserole ou autre instrument de cuisson similaire. Elle a pour but principal de créer une casserole qui même en cas de débordement lors de la cuisson (ébullition tumultueuse par exemple) empêche le liqui- de débordé de se répandre sur le fourneau, que celui-ci soit électrique, à gaz ou autre. Un autre but de l'invention est de créer une casserole telle que décrite qui assure une sé - rieuse économie de chauffage et dans laquelle toute la cha - leur reçue soit utilisée pour la cuisson, les pertes de chaleur par radiation étant nulles ou réduites au minimum. 



   Le dessin annexé donne, à titre d'exemple non limitatif, un mode de réalisation de l'invention en coupe verticale axi al e. 



   L'appareil consiste en un corps de casserole proprement 

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 dite 1, de forme appropriée, par exemple cylindrique, dont les parois latérales sont entourées d'une enveloppe 3 à bord in - férieur recourbé en forme de rigole 2 concontriquement à et au même niveau que le fond de la casserole 1, et en un couver- cle 8 à double paroi dans laquelle se trouve de la poudre d' amiante 4 ou une autre substance mauvaise conductrice appro - priée. 



   L'enveloppe 3 peut être également   8. double   paroi (a) et (b) avec fourreau d'amiante (4 ) ou autre substance mauvaise conductrice. Comme le montre le dessin, l'enveloppe 3 laisse subsister, autour de la casserole, un espace vide (9) fermé en haut et ouvert à sa partie inférieure. 



   La casserole ainsi construite étant placée sur un four - neau 5 avec grille 6-7 spéciale ou non peut être abandonnée pendant la durée de la cuisson. Si l'ébullition devient trop tumultueuse et que du liquide s'échappe entre le couvercle et le bord de la casserole, ce liquide dégouline à l'exté- rieur des parois 3 et se rassemble dans la rigole 2 disposée à cet effet ; il ne s'ensuit aucune souillure de l'appareil de chauffage et si celui-ci est un appareil au gaz on ne risque pas l'extinction du gaz sous l'effet du liquide débor- dé, avec les dangers qui peuvent en résulter. Dans le cas d' un appareil de chauffage électrique, les court-circuits ne sont pas 3, craindre. 



   La casserole étant de plus calorifugée on peut utiliser un appareil de chauffage relativement très réduit et économi- que. Le corps de casserole 1 et l'enveloppe 3 forment par eux-mêmes calorifuge par l'espace intermédiaire 9 de sorte qu' il n'est pas absolument nécessaire que l'enveloppe 3 soit elle-même à double paroi et renferme de l'amiante ; rais le couvercle 8 sera en tout cas calorifuge. L'espace 9 entourant la casserole assure un chauffage de celle-ci sur toute sa hauteur et empêche toute déperdition de chaleur.

Claims (1)

1. EMI3.1

   R L V N D I C A T I 0 N S .

   1. Casserole caractérisée par une enveloppe extérieure entourant la paroi latérale du corps de casserole et dont le bord inférieur est recourbé en forme de rigole, au niveau du fond de la casserole et concentriquement à ce fond, pour recevoir les liquides venant à déborder de la casserole.

   2. A titre d'article industriel une casserole caracté - risée par ce que le corpsde la casserole est muni d'une enveloppe 3 entourant complètement la paroi latérale de la dite casserole, à double paroi renfermant une substance mauvaise conductrice et recourbée en rigole 2 au niveau du fond de la ensserole, et par un couvercle à double paroi renfermant une substance mauvaise conductrice.

   3. Casserole suivant revendications 1 et 2, caractéri- sée en ce que l'enveloppe extérieure additionnelle détermine, autour de la paroi latérale de la casserole, un espace libre, fermé supérieurement et ouvert inférieurement, pour la circu - la,tion des gaz chauds.