CH137985A - Ustensile pour la cuisson. - Google Patents

Description

  Ustensile pour la cuisson.    La présente invention a pour objet un     us-          ien,,ile    pour la     cuisson,    tel qu'une     casserole,     par exemple, .qui même en cas de     déborde-          :nent    lors de la, cuisson (ébullition tumul  tueuse par exemple) empêche le liquide dé  bordé de se     répandre    sur le fourneau, que       celui-ci    soit     électrique,        @à    gaz ou autre.  



  Le dessin annexé donne, à titre d'exemple  non limitatif, une forme d'exécution de     l'in.-          vention    en coupe verticale axiale.  



  L'ustensile représenté est une casserole       comportant    un     corps    de casserole proprement  dite 1, par exemple cylindrique, dont les       parois    latérales sont entourées     .d'une    enve  loppe 3 à, bord     inférieur    recourbé en forme  de     rigole    2     concentriquement    à et au même  niveau que le fond de la casserole 1, et un  couvercle 8 !à     double    paroi dans laquelle se  trouve de la poudre d'amiante 4 .ou une autre       substance        mauvaise    conductrice appropriée.  



  L'enveloppe 3 peut être également à.  double     parai    a et b avec fourreau     d'amiante     4 ou     autre    substance mauvaise     conductrice.       Comme de .montre le     dessin,        l'enveloppe    3  laisse     subsister,    autour -de la casserole, un es  pace vide 9     fermé    en haut et     ouvert    à sa par  tie inférieure.  



  La casserole ainsi     construite    étant placée  sur un fourneau 5     avec    grille 6-7 spéciale  ou non peut être abandonnée pendant la durée  de la     cuisson.        @S2    l'ébullition     devient        trop     tumultueuse et que du liquide s'échappe entre       le-    couvercle et le bord de la casserole, ce li  quide dégouline à l'extérieur des     parois    3 et  se rassemble dans la rigole 2 disposée à cet  effet;

   il ne     s'ensuit.    aucune souillure de l'ap  pareil de chauffage et si celui-ci est un appa  reil au gaz on ne risque pas l'extinction du  gaz sous l'effet du liquide débordé, avec les  dangers qui peuvent en     résulter.    Dans le cas  d'un .appareil de     chiauffage        électrique,    les       court-circuits    ne sont pas à. craindre.  



  La casserole étant de plus calorifugée, on  peut     utiliser    un appareil de chauffage rela  tivement très réduit et économique. Le     corps     de casserole 1 et     l'enveloppe    3 forment par      eux-mêmes calorifuge par l'espace intermé  diaire 9, de sorte qu'il n'est pas absolument  nécessaire que l'enveloppe 3 soit elle-même à  double paroi et renferme de l'amiante; mais  le couvercle 8 sera en tout cas calorifuge.       L'espace    9 entourant la casserole assure un  chauffage de celle-ci sur toute sa hauteur et  empêche toute déperdition de chaleur.

Claims (1)

1. REVENDICATION Ustensile pour la cuisson, caractérisé par une enveloppe extérieure entourant la paroi latérale ,du corps de l'ustensile et dont le bord inférieur est recourbé en forme de rigole, au niveau du fond de l'ustensile et concentrique ment à. ce fond, pour recevoir les liquides venant à. déborder de l'ustensile.

   SOUS-REVENDICATIONS 1 Ustensile pour la. cuisson suivant la reven dication., caractérisé en ce que l'enveloppe extérieure entourant la paroi latérale de l'ustensile est à. double paroi renfermant une substance mauvaise -conductrice, le cou vercle .tant également à. double paroi ren fermant une substance mauvaise condue- trice. Ustensile pour la:

   -cuisson suivant la reven dication, caractérisé en ce que l'enveloppe extérieure détermine, autour de la, paroi la térale de l'ustensile, un espace libre, fermé à. sa partie supérieure et ouvert à-sa, partie inférieure, pour la circulation des gaz chauds autour du corps de l'ustensile.