BE560238A - - Google Patents

Description

   <Desc/Clms Page number 1> 
 



   On sait que les fromages en portions, tels que les fro- mages.dénommés couramment: Crèmes de Gruyère, sont généralement -emballés dans des feuilles d'étain ou d'aluminium. Un tel em- ballage se compose, d'une part, d'une feuille de couverture triangulaire recouvrant une des faces triangulaires de la por- tion et, d'autre part, d'une feuille dite "coquille", enrobant la face triangulaire opposée et les trois côtés, ses bords étant rabattus sur la feuille de couverture.      



   Cet emballage, une fois établi,'doit, et c'est essentiel,   renfermer hermétiquement la portion ; il en résulte, sous   l'effet du contact avec l'air, le risque de dessèchement, puis 

 <Desc/Clms Page number 2> 

 de moisissure du fromage. 



   Or, du fait de la plasticité du fromage et du caractère ductile de l'étain et de l'aluminium qui épouse intimement la forme de la portion, il est particulièrement difficile d'enlever l'emballage dé la portion. 



   On a essayé de pallier cet inconvénient en munissant ces emballages de moyens divers susceptibles de faciliter la mise à nu de la portion; mais ces moyens ne donnent vraiment pas satis- faction car, même s'ils assurent l'herméticité indispensable, ce qui n'est pas toujours le cas, ils présentent l'inconvénient gra- ve d'entraîner des modifications dans les modes habituels de con- ditionnement, en exigeant, notamment, l'adaptation des machines empaqueteuses. Il en résulte, en particulier, une diminution du rendement, une augmentation de la consommation du papier d'embal- lage, et, partant, du prix. 



   La présente invention vise à supprimer ces inconvénients en proposant un moyen de faciliter la mise à nu de la portion, sans modifier les modes classiques   de   conditionnement et en assu- rant une parfaite herméticité de l'emballage. 



   Elle a pour objet un emballage pour fromages en portions de forme   sensiblemen   triangulaire, composé d'une feuille de cou- verture et d'une feuille formant coquille se refermant sur les bords de la première, caractérisé en ce que ladite feuille de cou- verture, obtenue par découpage selon des lignes délimitant les portions alignées tête bêche d'une bande de papier métallique de largeur correspondant à la hauteur du triangle, comporte au moins un pli longitudinal présentant au moins un bord libre de préhen- sion aisée formé en continu par l'intermédiaire d'un outillage agencé à cet effet pendant qu'elle se déroule de la bobine   à'ali-   mentation ,en vue ae permettre, une fois le conditionnement éta- bli, la mise à nu de la portion par arrachement de l'emballage en tirant sur ledit bord libre.

   

 <Desc/Clms Page number 3> 

 



   Elle a également pour objet un outillage à placer sur le devant du bâti de la machine à effectuer le conditionnement pour fromages en portions, caractérisé en ce qu'il est constitué par une plaque en porte à faux dont la face supérieure comporte une forme assurant la formation progressive du pliage et une filière de parachèvement en coopération avec un rouleau de contrepression dans la bande même en déroulement de la bobine- 
Des modes de réalisation du pliage facilitant la mise à nu de la portion, une fois le conditionnement établi et d'un ou- tillage   permettant   d'exécuter un double pli dans la bande.même sont illustrés par le dessin annexé, dans lequel : 
Les fig.1 à 6 illustrent la formation du ou des plis, dans la bande de papier d'étain ou de papier d'aluminium destinée à donner les feuilles de couverture . 



   La fig. 7 représente la bande après formation du ou des plis et des lignes d'affaiblissement, permettant son découpage. 



   La fig.8 illustre deux emballages réalisés. 



   La fig. 9 montre les mêmes emballages en mise à nu de la portion. 



   La   fig.10   est une vue schématique de   l'outillage   pour effectuer un pli double dans la bande destinée a l'obtention des feuilles de couverture. 



   Les   fig.11   à 14 montrent les diverses phases de réalisa- tion du double pli. 



   La bande 1 de papier d'étain ou de papier d'aluminium destinée à donner, après découpage une série de feuilles de couver- ture 2 de l'emballage, peut être constituée (fig.1) de deux bandes 1 et 1' réunies par collage dans le sens longitudinal de manière à laisser un bord   libre 3-   qui est redressé verticalement et sur lequel est collée une bande 4 de papier d'étain ou de papier d'a luminium ou, de préférence, de matière plastique de teinte neutre 

 <Desc/Clms Page number 4> 

 ou avantageusement de couleur, rouge notamment. Cette bande 4 est plus large que le bord redressé, de façon à dépasser ce der- nier pour rester visible. 



   Le collage des deux bandes, le redressement du bord et le collage de la bande de renforcement ± ont lieu en continu, sur les dispositifs existants. La bande ainsi préparée est alors comme montré fig.7, munie de lignes d'affaiblissement 2 et 5' qui déli- mitent les portions 6 et 6' alignées inversées. La largeur de la bande est égale à la hauteur des triangles constituant les feuil, les de couverture de l'emballage. La   fig.8   montre' les deux feuil-, les placées sur une face de la portion et recouvertes par les bords de   la coquille   de l'emballage. 



     'La   fig. 9 montre comment est effectuée la mise à nu de la portion par préhension du bord de la bande de renfort et son ar- rachement vers le sommet du triangle pour la portion 7, ou vers la base du triangle pour la portion 8, 
Mais, et ainsi que le montre la fig.3, la bande   1-   en une seule pièce peut comporter un pli simple 9, lequel, s'il doit être renforcé, est redressé et muni de la bande de papier 4 (fig.4). 



   Dans la variante illustrée par les fig.5 et 6, l'on em- ploie une seule bande dans laquelle on fait un pliage double soit en dessus 10, soit en dessous 11, ce qui permet d'arracher la bande de renfort aussi bien vers la tête ou vers la pointe de l'emballage, alors qu'avec le pli simple, l'arrachement se fait en sens unique, mais inversé d'une portion à l'autre- 
Il y a lieu de remarquer que l'emballage réalisé par la mise en oeuvre du procédé renferme les portions de fromage aussi hermétiquement que les emballages actuels, mais qu'il présente le grand avantage de dégager très facilement la portion de l'emballa- ge, même si l'on n'a pas utilisé de banae de renforcement. La mi- se en oeuvre se fait'en continu sur les dispositifs actuels. 

 <Desc/Clms Page number 5> 

 



   L'outillage selon les   fig.10   à 14 destiné à former le double pli des fig.5 ou 6 se compose de la bobine B de papier aluminium de laquelle se dévide la bande A et d'une plaque   dis- posée en porte à faux en avant de la face antérieure du bâti de la machine M à effectuer le conditionnement. 



   Cette plaque P comporte une forme en bronze 12 présentant une saillie médiane de section en demi-cercle se transformant pro- gressivement en trois-quart de cercle, puis en une section circu- laire, ainsi que le montrent respectivement les   fig.11,   12 et 13. 



   Un rouleau R monté à l'avant de la plaque P sert au guida- ge de la bande A tirée par la machine, glissant sur la forme 12 et prenant selon son axe et progressivement la forme du boudin 13. 



  'La tension de la bande est assurée par le rouleau R, et son ache- minement assuré par le guide   14   à sa sortie du rouleau. 



   Une filière 15 de forme appropriée est placée à l'arrière de la forme de manière à former, en coopération avec un rouleau 16 de contre-pression, le double pli 17 (fig.14). 



   La bande est ensuite acheminée vers le découpoir 18. 



   Il y a lieu de noter que l'outillage, qui bien entendu est adapté au genre de pli voulu, et qui est d'une grande simplici té s'adapte très aisément avant les découpoirs de la feuille de couverture de l'emballage. Les plis sont formés régulièrement au fur et à mesure du déroulement de la bande grâce à la progressi- vité de l'amorçage de la formation du boudin. 

**ATTENTION** fin du champ DESC peut contenir debut de CLMS **.

Claims (1)

1. - REVENDICATIONS - 1 .- Emballage pour fromages en portions de forme sensible- ment triangulaire, composé d'une feuille de couverture et d'une feuille formant coquille se refermant sur les bords delà première, caractérisé en ce que ladite feuille'de couverture, obtenue par découpage selon des lignes délimitant les portions alignées tête bêche d'une bande de papier métallique de largeur correspondant à la hauteur du triangle, comporte au moins un pli longitudinal <Desc/Clms Page number 6> présentant au moins un bord libre de préhension aisée'formé en continu par l'intermédiaire d'un outillage agencé à cet effet pendant qu'elle se déroule de la bobine d'alimentation, en vue de permettre, une fois le conditionnement établi, la mise à nu de la portion par arrachement de l'emballage en tirant sur ledit bord libre.

   2 - Emballage pour fromages en portions selon la revendica- tion 1, caractérisé en ce que la feuille de couverture comporte un double pli formé dans la bande dans laquelle elle est découpée et pendant son déroulement d'une bobine d'alimentation et en con- tinu, par un outillage à placer sur le devant de la machine à effectuer le conditionnement, composé d'une plaque support dispo- sée comme rallonge en porte à faux en avant des organes de décou- page des feuilles de couverture de ce dernier comportant le pli facilitant la mise à nu de la portion, de largeur sensiblement égale à celle de la bande destinée à former le pli de préhension, et dont la face supérieure constitue la forme du pli à réaliser progressivement,

   d'une filière montée à la partie arrière de la plaque et d'un rouleau de contre-pression placé devant la sortie du ruban de la filière pour assurer avec cette dernière l'écrase- ment du boudin constitué progressivement et former le pli,tandis qu'un rouleau de déviation de la bande en dévidement de sa bobine est prévu à l'avant de la plaque pour assurer le déplacement de la bande sar la surface de la plaque et en régler la tension.

   3 - Emballage pour fromages en portions selon la revendica- tion 2, caractérisé en ce que les bords du pli aouble formé sont pourvus d'une bande étroite de coloration différente collées pré- alablement sur la bande en déroulement.

   4 - Emballage pour fromages en portions, selon la revendica- tion 1, caractérisé en ce que la bande dans laquelle sont décou- pées les feuilles de couverture est formée de deux demi-bandes <Desc/Clms Page number 7> dont les bords.en opposition sont collés dans le sens longitudinal pour laisser libre un bord redressé sur lequel est collée une bande de plus grande largeur que ce bord de façon à rester vi- sible et permettre la préhension pour faciliter le déchirage pour la mise à nu de la portion.

   5 - Emballage pour fromages en portions selon la revendi- cation 1, caractérisé en ce qu'il est formé dans la bande dans laquelle sont découpées les feuilles de couverture un pli simple pourvu d'une bande de préhension.'