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La présente invention a trait à des machines à peler ou à nettoyer des fruits ou des légumes et, bien qu'elles s'appliquent particulièrement au pelage des pommes de terre, elles peuvent être employées à peler ou à nettoyer des fruits et d'autres légumes.
Le but de l'invention consiste à proposer une machine qui peut être actionnée sans être raccordée à une source d'eau, qui ne doit pas être ac- tionnée à proximité d'un évier ou d'un égout destiné à recevoir l'eau sale et les pelures et qui est néanmoins apte à laver continûment les fruits ou les légumes alors qu'ils sont en voie d'être pelés.
Selon la présente invention, une machine destinée à peler ou à nettoyer les fruits ou les légumes comprend un récipient ayant un couvercle articulé ou amovible, un disque horizontal porté pour tourner dans le récipient de manière à former, au-dessus du disque, une chambre à fruits ou à légumes, et une chambre à eau située sous le disque, la surface su- périeure du disque et la:paroi de la chambre à fruits ou à légumes compor- tant une garniture abrasive, au moins une cuiller portée par le disque et agencée pour pénétrer dans la chambre à eau, et un moyen destiné à faire tourner le disque.
L'agencement est tel qu'en remplissant d'eau la chambre située sous le disque, en introduisant les fruits ou les légumes dans la chambre située au-dessus du disque, en fermant le récipient par le couver- cle et en faisant tourner le disque, les fruits ou les légumes sont agités et mis en contact avec les garnitures abrasives qui pèlent ou nettoient les fruits ou les légumes, tandis que la cuiller puise l'eau et la projette dans la chambre supérieure pour emporter les pelures qui, autrement, s' accumuleraient dans la chambre supérieure.
L'invention consiste en outre en une machine selon l'alinéa pré- cédent, dans laquelle chaque cuiller est située de manière qu'une partie de l'eau qu'elle puise s'écoule sur le disque sous l'effet centrifuge pour en nettoyer la face abrasive.
L'invention consiste en outre en une machine selon l'un des ali- néas précédents, dans laquelle un carter est prévu dans la chambre à eau du récipient, carter dans lequel se loge un châssis à engrenages portant des arbres menant et mené et des engrenages coniques engrenés, et dans laquelle le disque est relié de manière amovible à l'arbre mené.
Pour que l'invention puisse être plus clairement comprise et aisé- ment mise en oeuvre, il est maintenant fait référence aux dessins annexés, représentant une forme de construction de l'invention.
La figure 1 est une section axiale d'une machine selon l'invention, les engrenages et la manivelle d'actionnement étant représentés en élévation.
La figure 2 est une vue de détail à grande échelle, en section partielle, de la liaison entre les deux parties de l'arbre mené.
La figure 3 est une section suivant la ligne 3-3 de la figure 1.
La figure 4 est une perspective inférieure du disque.
Comme le montrent les dessins, la machine perfectionnée comprend un récipient sensiblement cylindrique ou en forme de tambour 1 qui est pour- vu à son sommet d'un couvercle articulé ou amovible 2, de préférence de matériau transparent. Le fond dudit récipient comporte un carter 3, moulé d'une pièce avec ledit récipient. Ce carter a une forme en dôme et comporte une allonge latérale 4 s'étendant jusqu'à la paroi du récipient. Dans ce carter, est monté un châssis à engrenages 5 qui s'ajusté à frottement dans le carter et comporte un manchon 6 qui se loge dans l'allonge 4, et une
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branche descendante 7. Un arbre menant 8, pourvu d'une manivelle 9, s'étend dans le manchon 6.
Un engrenage conique menant 10 est fixé sur l'extrémité intérieure de l'arbre 8 et s'engrène avec un engrenage conique mené 11, fixé sur un arbre mené vertical 12. Le bout inférieur de l'arbre vertical 12 se loge dans une butée 13 portée par un organe de base séparé 14, fixé à la base du carter. Un tampon élastique 15 est fixé par un adhésif ou un ciment convenable au bout libre de la branche 7 et est comprimé contre l'organe de base 14 pour maintenir le châssis à engrenages 5 à frottement contre le carter 3. Dans le voisinage de son bout supérieur, l'arbre 12 est tourillonné dans un coussinet 16 porté par le châssis à engrenages 3.
Un disque 17,pourvu d'une surface supérieure abrasive, est fixé de manière amovible sur le bout supérieur de l'arbre mené 12, bout qui s'étend au-dessus du carter. Le disque a un diamètre légèrement inférieur à celui de l'intérieur du récipient 1. Dans le voisinage de sa périphérie, il comporte deux ondulations ou protubérances surélevées diamétralement opposées 18 qui se raccordent à la première partie du disque et, en son centre, il a une forme conique, comme il est indiqué en 19. La région conique permet que la partie extérieure du disque soit située légèrement sous le dessus du carter, ce qui permet de réduire la hauteur du récipient sans réduire la capacité de la chambre à pommes de terre 20.
Le disque 17 comporte deux cuillers diamétralement opposées 21, disposées dans les parties plates du disque et dans le voisinage de la partie conique centrale 190 Ces cuillers 21 s'étendent vers le bas depuis le plan du disque 17, et pénètrent dans une chambre 22 (qui sera décrite ci-après) située sous le disque, et sont disposées près d'ouvertures 23 du disque 17.
La partie du récipient 1 située au-dessus du disque 17 constitue la chambre 20, destinée à recevoir les pommes de terre ou d'autres légumes à peler ou à nettoyer, et sa paroi est pourvue d'une garniture abrasive; la partie du récipient 1 située sous le disque 17 constitue une chambre 22 destinée à l'eau.
En service, on introduit de l'eau dans la chambre inférieure 22 et les fruits ou les légumes à peler ou à nettoyer, dans la chambre supé- rieure 20. Le récipient 1 est alors fermé par le couvercle 2. Lorsqu'on fait tourner le disque, ce qui peut être fait à la main, par la manivelle 9 montée sur l'arbre menant 8, les fruits ou les légumes sont soumis à une certaine agitation, en partie du fait de la forme de la surface supé- rieure du disque, y compris celle des protubérances 18 et de la'régi on cen- trale conique 19, et sont pelés ou nettoyés par l'effet d'abrasion de la paroi de la chambre supérieure 20 et de la face supérieure du disque 17.
En outre, comme le disque 17 tourne, les cuillers 21 puisent et projettent l'eau vers le haut, par les ouvertures 23, eau qui lave effi- cacement les fruits ou les légumes pendant qu'ils sont nettoyés. L'eau retombe dans la chambre inférieure 22 pour se remettre en cycle sous l'effet des cuillers 21.
En outre, une partie de l'eau puisée par les cuillers 21 passe, sous l'effet de forces centrifuges, sur la face abrasive du disque 17 et la nettoie.
Comme le montre la figure 2, l'arbre menant 8 peut être fait en deux parties 8a et 8b, qui sont gardées unies lorsque la machine est action- née,mais qui peuvent être séparées à d'autres moments,pour permettre d'en- lever la manivelle 9. A cet effet, la partie 8b comporte une portion plate 24 qui s'ajuste dans un creux 25 du bout de l'autre partie 8a, comme le
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montre la figure. La partie 8b comporte aussi une rainure annulaire 26 avec laquelle coopère un plongeur 27. Le plongeur 27 comporte une bride 28 ; ressort à boudin 29 est disposé entre la brise 28 et un arrêt 30, formé sur la branche 7.
La description ci-dessus montre que la machine est un appareil autonome dans ce sens qu'il n'est pas nécessaire de la raccorder à une source d'eau et qu'il n'est pas nécessaire que l'opération consistant à peler ou à nettoyer soit effectuée à proximité d'un évier ou d'un égout.
L'opération peut donc être effectuée à tout endroit trouvé convenable.
L'eau, outre qu'elle lave les fruits ou les légumes, garde aussi propre la surface abrasive du disque.
Il est entendu qu'au lieu que le disque soit actionné à la main, il peut être actionné par un moteur électrique qui peut être logé dans le pied du récipient ou ailleurs,
REVENDICATIONS.
1. Machine destinée à peler ou à nettoyer les fruits ou les légumes, comprenant un récipient ayant un couvercle articulé amovible, un disque horizontal porté pour tourner dans le récipient de manière à former, au-dessus du disque, une chambre à fruits ou à légumes, et une chambre à eau située sous le disque, la surface supérieure du disque et la paroi de la chambre à fruits ou à légumes comportant une garniture abrasive, au moins une cuiller portée par le disque et agencée pour péné- trer dans la chambre à eau, et un moyen destiné à faire tourner le disque.