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L'intention concerne un fourneau de cuisine à charbon dont le foyer est diaposé verticalement et symétriquement au-dessus du four à griller et à rotir.
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Des fourneaux à charbon de cette nature, dont le foyer est disposé verticalement au-dessus du four à griller et à rotir sont connus, dans lesquels les gaz brûlés sortant du foyer passent de-haut en bas par des conduites latéra- les de chaque côté du=foyer et du fourneau,- puis sous le fond du fourneau et après avoir changé de direction arrivent dans une conduite de sortie disposée der- rière le fourneau,
tandis qu'un intervalle est ménagé entre l'espace qui loge le cendrier du foyer et le four à griller et à rotir et que les parois extérieu- res des conduites latérales sont recouvertes d'une couche en matière calorifuge de capacité calorifique particulièrement faible o
Un problème particulièrement important qui se pose dans tous les.four- neaux à charbon et surtout ceux du type précité consiste à réaliser un chauffage à tem pérature suffisamment élevée et aussi régulier que possible du four à gril- ler et à rotiro Une solution connue de ce problème consiste en combinaison d'une part à ménager un intervalle entre le condrier et le four à griller et à rotir et d'autre part à calorifuger d'une manière
efficace les parois extérieures des conduites latéraleso L'intervalle entre le condrier et le four à griller et à rotir exerce une action calorifuge et empêche la température de prendre une va- leur trop élevée au-dessus du four à griller et à rotiro D'autre part la couche calorifuge des parois extérieures des conduites latérales a pour effet d'assurer le chauffage de la partie inférieure du four à griller et à rotir à une tempéra- ture suffisante.
L'invention a pour but de contribuer par des moyens simples et effica- ces à chauffer le four à griller et à rotir à une température suffisamment élevée et extrêmement régulière. o
A cet effet suivant l'invention, une partie au moins des parois qui comporte une portion horizontale entre le foyer et le four à griller et à rotir consiste en matériaux à faible coefficient de rayonnement.La portion en question au-dessous du foyer est celle dans laquelle brûle le combustible, c'est-à-dire lorsque le combustible est solide, la grille sur laquelle il brûleo
Il est possible ainsi de réaliser par des moyens extrêmement simples,' avantageux et cependant efficaces un chauffage régulier et à température suffi- samment élevée le four à griller et à rôtir.
Ce résultat doit être attribué au fait que comme le chauffage du four à griller et à rotir s'effectue par le, haut, la chaleur rayonnée par le foyer a une importance prépondérante. Etant donné qu' une partie au moins des parois qui comporte une portion horizontale entre le foyer et le four à griller et à rôtir consiste en matériaux à faible coefficient de rayonnement, le rayonnement est arrêté d'une manière efficace et par suite d'autres dispositifs calorifuges peuvent être complètement supprimé% sinon li- mitéso
Ce principe fondamental peut s'appliquer de diverses manières.Par exemple les parois qui comportent une portion horizontale peuvent être à cet effet en tôle d'aluminium brute de laminage.
Cette tôle peut être remplacée par une tôle en acier plaquée d'aluminium.Suivant une solution particulièrement simple ces parois reçoivent une couche de peinture de bronze- d'aluminium, enfin elles. peuvent aussi être en tôle d'acier brute décapée.
Ces solutions ne sont que des exemples de l'application du principe fondamental de l'invention.
Si la totalité de la paroi telle qu'elle n'est pas en un matériau à faible coefficient de rayonnement, il convient que la surface de la paroi en haut et en bas possède un faible coefficient de rayonnement, la paroi dirigée vers le haut étant la plus importante.
Ainsi qu'il a déjà été dit;, l'invention permet de limiter et de simpli-
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fier notablement l'emploi d'autres dispositifs calorifuges. Il y a lieu suivant l'invention de disposer des deux côtés du foyer des tôles qui dirigent les cen- dres dans le cendrier et qui sont également en matériaux de faible coefficient de rayonnement.
Il convient aussi de disposer le cendrier sur des nervures ou tringles profilées qui laissent subsister en dehors d'elles un espace libre entre la*par- tie inférieure du cendrier et la paroi de fermeture inférieure de l'espace qui le loge. Quoique l'effet ainsi obtenu soit en rapport étroit avec celui qui résulte du choix d'un matériau de construction des parois à faible coefficient de rayon- nement, la disposition précitée peut être avantageusement adoptée indépendamment de la première.
Il est important suivant l'invention que les parois qui comportent une portion horizontale et sont en matériaux à faible coefficient de rayonnement exer- cent cette action d'atténuation du rayonnement même lorsque le fourneau a fonc- tionné pendant assez longtemps. Il faut donc avoir soin d'empêcher ces surfaces de se recouvrir de suie ou la poussière de s'y déposer, ou tout au moins dans une mesure aussi faible que possible.
A ce propos'il peut être avantageux de fermer du côté des conduites la- térales l'intervalle ménagé entre l'espace qui loge le cendrier du foyer et le four à griller et à rotir. La solution qui consiste à fermer complètement cet . intervalle dans les fourneaux de cette nature est d'ailleurs connue en soi, pour former ainsi une chambre de caloriflgeage par l'air.
Est également connue la so- lution qui consiste à disposer encore dans cette chambre de calorifugeage par l'air des matériaux calorifuges additionnels surtout de faible capacité calori- fique, tels que des feuilles d'aluminium ou des matelas de laine de verreo Le principe de l'invention qui consiste à fermer cet intervalle sur les côtés a sur- tout pour but d'empêcher la suie de se déposer sur les surfaces de faible coeffi- cient de rayonnement et n'est pas identique à celui qui consiste à fermer la to- talité de l'espace.
Bais si cet espace est fermé non seulement sur les qôtés, mais encore complètement, la solution qui consiste à former les parois qui comportent une portion horizontale entre le foyer et le four à griller et à rotir au moins en partie en matériaux de faible coefficient de rayonnement est une solution parti- culièrement avantageuse de construction d'un fourneau possédant des propriétés très satisfaisantes de grillage et de rôtissage par des moyens très simples et peu coûteux.
Par contre si l'intervalle entre le cendrier et le four à griller et à rôtir n'est fermé que du côté des conduites latérales, il y a lieu de re- froidir cet espace par un courant d'air. Cette solution contribue encore d'une part à empêcher la partie supérieure du four à griller et à rotir de se chauffer à une température trop élevée, et d'autre part elle a pour effet de maintenir en bon état de propreté la surface des parois à portion horizontale en leur permettant de conserver pendant des périodes de fonctionnement de longue durée leur faible coefficient de rayonnement. On peut aussi appliquer ce principe en faisant arri- ver dans l'espace au dessous de la grille pour qu'il y serve d'air comburant 1' air de refroidissement qui s'est échauffé en passant dans les intervalles entre la cendre et le four à griller et à rôtir.
Il convient en particulier dans ce dernier cas de prévoir des dispositifs de fermeture réglables pour régler le débit du courant d'air. Cette solution peut aussi être avantageuse lorsque l'air ne sert qu'au refroidissement et ne sert pas en supplément à la combustiono
Si l'intervalle entre le cendrier et le four à griller et à rotir est fermé sur les côtés, il n'est pas nécessaire que cet espace soit absolument étanche par rapport aux conduites latérales. Il suffit généralement de faire en sorte que les gaz brûlés ne puissent pas arriver directement des conduites laté- rales dans l'intervalle entre le cendrier et le four à griller et à rotir.
Par suite la fermeture de cet intervalle par rapport aux conduites latérales ne serait
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pas pratiquement compromise en ménageant une petite fente ou intervalle entre les parois de couverture et la partie supérieure du four à griller et à rotiro
Sur le dessin ci-joint qui représente schématiquement quelques formes de construction perfectionnées et avantageuses du fourneau de l'invention : - la figure 1 est une élévation de face schématique, en coupe du côté gauche de la partie supérieure d'un fourneau construit suivant l'invention;
- la figure 2 est une coupe parallèle à la devanture du fourneau d'une autre forme de construction suivant l'invention; -la figure 3 est une coupe horizontale suivant la ligne III-III de la figure 2 ; -la figure 4 est une cpupe verticale suivant la ligne IV-IV de la figure 3; - la figure 5 est une ,coupe verticale d'une troisième forme de con- struction; - la figure 6 est une coupe partielle semblable aux figures 1 à 3 d' une quatrième forme de construction; - la figure 7 est une coupe horizontale suivant la ligne VII-VII de la figure 6 ; - la figure 8 est une élévation latérale schématique d'une cinquième forme de construction;
- la figure ? est Une élévation latérale schématique d'une sixième forme de construction, et - la figure 10 est une élévation latérale schématique d'une septième forme de construction de l'invention.
Le fourneau de la figure 1 consiste d'une manière connue en une plaque de foyer 1 et un four 2. Un foyer 3 disposé au-dessus du four sert à loger une grille 4, au-dessus de laquelle se trouve le foyer proprement dit 5. Une chambre 6 disposée au-dessous du foyer 3 sert à loger le cendrier 7.
Les gaz brûlés ren- contrent d'abord la plaque de foyer 1, puis arrivent par deux canaux 8 dans des conduites latérales 9 disposées symétriquement de chaque côté du foyer et du four à griller et à rotir.Puis le courant des gaz brûlés sortant des conduites la- térales change de direction au-dessous du four à griller et à rotir et arrive dans un canal d'échappement disposé dans la partie postérieure du fourneau.Une ouver-: ture 10 encore ménagée entre ce cana) d'échappement et le foyerpeut être fermée par un dispositif de fermeture désigné en général sous le nom de registre d'allu- mage, et qui comme il ne fait pas partie de l'invention n'est pas représenté, pas plus que la partie inférieure du fourneau.
Les conduites latérales sont fermées extérieurement par des doubles parois 11, 12, entre lesquelles se trouve une matière calorifuge, en particulier de la laine de verre ou une feuille d'aluminium. Le foyer comporte deux parois 13, 14, espacées l'une de l'autre et entre lesquelles subsiste un intervalle 15.
La partie antérieure 16 du fourneau comporte un dispositif de fermeture réglable tel qu'un tiroir, qui permet à l'air d'arriver dans l'espace 15, puis par des ouvertures 17 de la partie postérieure de l'espace 15, de bas en haut, dans la chambre 6. L'air sert, d'une part, dans l'espace 15, d'air de refroidissement et, d'autre part d'air comburant.
Une chambre 18, ménagée entre la paroi 14 et la partie supérieure du four à griller et à rôtir 2 est encore protégée par des tôles 19 qui empêchent les gaz brûlés sortant des conduites latérales d'y arriver directement
La paroi 13 comporte deux hautes nervures 20 sur lesquelles on pousse le cendrier 7, de façon à laisser subsister un intervalle 21a entre le fond du cendrier et la paroi 13.
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De plus, des tôles directrices des cendres 21 ont pour effet, non seulement de diriger les cendres dans le cendrier, mais encore de protéger la partie inférieure de la chambre 6 contre la chaleur de rayonnement de la grille 4 et du combustible incandescent qui repose sur elle. Les tôles directrices 21, les parois 13 et 14 et le¯ dessus du four à griller et à rotir de l'exemple. de réalisa- tion représenté, sont recouverts d'une couche de peinture de bronze d'aluminium, de façon à faire acquérir aux surfaces un faible coefficient de rayonnement et à améliorer en môme temps le calorifugeage entre le foyer et le dessus du four à griller et à rôtir.
La forme de réalisation des figures 2 à 4 comporte au-dessus du four à griller et à rotir 22 une enveloppe en tôle 23 qui sert à loger le foyer et le cendrier. Le cendrier 24 est suspendu sur des fers profilés 25 fixés sur l'en- veloppe 23. On obtient ainsi également un intervalle 26 entre le fond 27 du cen- drier et le fond 28 de l'enveloppe. Un intervalle 30 qui subsiste entre le fond 28 de l'enveloppe et le dessus 29 du four à griller et à rotir 22 se partage dans sa portion postérieure par une paroi 31 en une moitié supérieure 32 et une moi- tie inférieure 33. L'intervalle 30 est fermé du côté des conduites latérales 9 par des tôles de couverture 34.
L'air de refroidissement arrive d'arrière en avant dans l'espace 33 par un canal'71 qui pénètre dans le canal d'échappement postérieur 72. Le courant d'air subit ensuite un changement de direction d'avant en arrière dans la partie antérieure du fourneau,- passe devant en arrière par la moitié supérieure 32 de l'intervalle 30 et s'échappe à l'extérieur dans la partie postérieure du fourneau par un canal 73 qui pénètre aussi dans le canal d'échappement postérieur 72. Un dispositif de fermeture réglable 73 est disposé dans la partie postérieure du fourneau à l'entrée du canal 71 de la moitié infé- rieure 33. L'ensemble du cendrier 24 et les parois 28, 31 et 29 de cette forme de réalisation sont en matériaux à faible coefficient de rayonnement.
La forme de réalisation de la figure 5 comporte, entre le four à gril- ler et à rotir 35 et l'enveloppe en tôle 36 qui loge l'ensemble du foyer et du cendrier, un intervalle 37 ouvert du côté des conduites latérales 9. Le cendrier 38 est fixé d'une manière quelconque dans sa chambre 39,, de façon à laisser sub- sister un intervalle 40 entre le fond 41 du cendrier et une paroi 42.Un autre intervalle 44 est disposé entre la paroi 42 et le fond 43 de l'enveloppe 360 Les parois 42, 43 et le dessus du four à griller et à rotir de cette forme de réali- sation sont en matériaux à faible coefficient de rayonnement.
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La forme de réalisation des figures 6 et 7 comporte au-dessus du four à griller et à rotir 45 une cloison 46 qui forme un intervalle 48 avec une por- tion latérale: inclinée 47. Un intervalle 75 ménagé au-dessus de la cloison 46 est fermé en haut par une enveloppe 50 qui forme le foyer et la chambre du cen- drier.
Un intervalle 53 est formé entre le fond 51 de l'enveloppe et le fond 52 de la chambre du cendrier par le prolongement des parois latérales de la chambre du.! cendrier. Un canal 49 est fermé du côté des conduites latérales par une paroi de fermeture 54 et du côté de l'intervalle 75 par une paroi 760 L'air de refroi- dissement arrive dans le canal 49 par derrière, change de direction en avants puisque la paroi 76 ne se prolonge pas jusqu'à la paroi intérieure, puis s'échap- pe à l'extérieur, par derrière, en passant dans l'intervalle de grande session 75 qui passe dans les conduites ascendantes. La chambre 48 est ferméeLes parois, 51, 52, 46 et 47 sont en matériaux de faible coefficient de rayonnement.
La devanture du fourneau des formes de réalisation des figures 8 à 10 est désignée d'une manière générale par 55 et sa paroi postérieure par 560 Le four à griller et à rotir est désigné par 57 et 1 enveloppe qui loge le foyer et la chambre du cendrier par 58. Le cendrier 59 est disposé comme précédemment d'une manière quelconque, de façon à laisser subsister entre son fond 60 et la paroi intérieure 62 de 1 enveloppe 58 un intervalle 61.
La figure 8 représente une forme de réalisation semblable à celle des figures 2 à 4 et dans laquelle l'intervalle entre la paroi 52 et le four à
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griller et à rôtir est .désigné par 64. Cet intervalle est partagé par une cloi- son 64. L'air de refroidissement arrive par derrière par un canal 65 passe dans la partie inférieure et dans la partie supérieure de la chambre 63, puis s'échap- pe par derrière par un canal 66.
Le courant d'air de la forme de réalisation de la figure 9 arrive en avant par une ouverture 67, traverse la chambre 63 et sort par derrière par un canal 68.
Le courant d'air de la forme de réalisation de la figure 10 arrive en avant par un dispositif de réglage pouvant être fermé 69, passe dans le canal 63 et sort dans le canal d'échappement 70. Le dispositif régulateur 69 peut donc être considéré aussi comme le régulateur de 1 air secondaire. Les canaux 65 66 et 68 des formes de réalisation des figures 8 et 9 pénètrent dans le canal d'échap- pement 70.
Les parois 60, 61, 62, 64 et 57 sont en matériaux de faible coeffi- cient de rayonnement ou leurs surfaces sont recouvertes en conséquenceo
REVENDICATIONS.
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