BE569072A

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Info

Publication number: BE569072A
Authority: BE

Description


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   L'invention a pour objet un procédé nouveau pour la neutralisation des huiles et graisses alimentaires qui,en plus de ses qualités de grande sim- plicité et d'efficacité totale, présente encore l'avantage de permettre l'obten- tion, à froid, d'un savon blanc, en quelque sorte comme sous-produit de l'appli- cation du procédé. Ce dernier, en raison de la simplicité de ses phases successi- ves, peut être réalisé industriellement par un équipement relativement simple et, en tout cas, ne présentant aucun mécanisme complexe ou délicat, cette installa- tion étant susceptible d'être rendue entièrement automatique. 



   Le procédé de l'invention consiste substantiellement en l'application des phases successives suivantes: l'huile ou la graisse à neutraliser est liqué- fiée à une température aussi basse que possible et, en tout cas, ne dépassant pas 70 C; on additionne une quantité convenable de carbonate de soude pulvérisé et l'on malaxe aussi intimement que possible le corps gras et le carbonate de soude; on abandonne le mélange à la température du milieu ambiant et, après un certain temps, le   mélange!est   à nouveau porté à la température nécessaire pour liquéfier le corps gras, température qui sera, en tout cas, maintenue inférieure à 70 C; les acides gras neutralisés surnageant immédiatement, il suffit de séparer l'hui- le pure par simple filtration. 



   Toute homme de métier pourra aisément déterminer la quantité de car- bonate de soude pulvérisé à additionner au corps gras. Le carbonate de soude pul- vérisé pourra être cristallisé ou effleuri. La quantité adoptée sera telle qu' elle dépasse légèrement la dose nécessaire pour obtenir la neutralité exacte préa- lablement déterminée par une analyse quantitative des acides gras libres. 



   On observera que, seule, l'eau de cristallisation du carbonate de sou- de entre en ligne de compte comme solvant de celui-ci, toute addition supplémen- taire étant parfaitement superflue ou même nuisible à l'opération. Là durée pen- dant laquelle le mélange obtenu après malaxage du corps gras additionné du car- bonate de soude pulvérisé sera abandonné à la température du milieu ambiant est en fonction du degré d'acidité finale désiré; l'homme de métier pourra également déterminer avec précision cette durée pour chaque cas d'application du procédé de l'invention. A titre d'exemple, on peut signaler que, pour une huile titrant 
8% au départ et un degré final de 0,10, il faut abandonner ledit mélange à la température du milieu ambiant pendant 48 heures environ. 



   Comme corollaire et avantage supplémentaire du procédé de l'invention, on obtient une masse de base pour la fabrication de produits de savonnerie (soap-   stock).   



   Complémentairement au procédé susdécrit, cette masse de base est pas- sée dans une presse en vue d'en extraire l'huile restante ainsi que l'acide car-   bonique libéré. Cette masse de base présente une texture granuleuse ; elleest   blanchie par une solution de peroxyde de sodium dont la teneur varie avec les produits à décolorer. Cette solution de peroxyde de sodium est éventuellement additionnée de soude caustique suivant la teneur en corps gras retenue par ladite masse de base. Enfin, ladite masse est abandonnée pour maturation et, ensuite, traitée par les méthodes habituelles. 



   On peut ainsi, en plus des huiles et graisses alimentaires dûment neu- tralisées, produire à froid un savon blanc. 



   L'invention concerne, en principal, le susdit procédé de neutralisa- tion; comme corollaire, le procédé de traitement complémentaire en vue de produire, à froid, un savon blanc ainsi que les corps gras neutralisés et les produits de savonnerie résultants. 



    REVENDICATIONS.   

**ATTENTION** fin du champ DESC peut contenir debut de CLMS **.

Claims

1. Procédé de neutralisation des huiles et graisses alimentaires, caractérisé en ce qu'il consiste substantiellement à liquéfier le corps gras à <Desc/Clms Page number 2> une température de maximum 70 C; à additionner du carbonate de spude pulvérisé; malaxer aussi intimement que possible ; abandonner le mélange à la température du milieu ambiant; à chauffer le mélange à une température de maximum 70 C en vue de liquéfier à nouveau le corps gras; à filtrer en vue de séparer l'huile pure de la masse résiduaire et à traiter celle-ci en vue d'obtenir un produit de savonnerie.

2. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que la quanti- té de carbonate de soude pulvérisé à additionner au corps gras à neutraliser est légèrement supérieure à la dose nécessaire pour obtenir la neutralité exacte préalablement déterminée par une analyse quantitative des acides gras liquides, compte tenu que, seule, l'eau de cristallisation du carbonate entre en ligne de compte comme solvant de celui-ci.

3. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que le mélange de corps gras et de carbonate de soude pulvérisé, après malaxage intime, est abandonné à la température du milieu pendant un temps variant avec le degré d' acidité finale désiré, cette durée étant, par exemple, de 48 heures environ pour une huile titrant 8% au départ et un degré final de 0,10.

4. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'après la deuxième liquéfaction du corps gras à une température maximum de 70 C, les acides gras neutralisés, surnageant immédiatement, peuvent être séparés de-la masse ré- siduaire par simple filtration.

5. Procédé selon une ou plusieurs des revendications précédentes, caractérisé en ce que la masse résiduaire (soapstock) est passée dans une presse en vue d'en extraire l'huile restante, d'une part, et l'acide carbonique libéré, d'autre part.

6. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que la masse résiduaire (soapstock) est, après avoir été passée à la presse, blanchie par une solution de peroxyde de sodium, éventuellement additionnée de soude caustique, puis abandonnée pour maturation et, finalement, traitée par les méthodes habi- tuelles.

7. Procédé de neutralisation des huiles et graisses alimentaires et produits résultant de l'application de ce procédé, substantiellement tels que décrits précédemment.