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L'invention concerne un robinet de débit pour percolateurs établis en vue de la préparation de ce qu'on appelle le café express ou expresso. Le robinet de débit est équipé d'au moins un piston mobile dans un cylindre, d'une chambre de bouillonnement de même que d'une entrée pour l'eau bouillante et d' une sortie pour la boisson, c'est-à-dire le café fini.
Elle est caractérisée en ce que quelepiston est établi comme chambre d'eau bouillante continue, tandis que le cylindre présente, dans une position déterminée du piston deux ouvertures pour le passage de l'eau bouillante, par la chambre à eau bouillante et, dans une autre position déterminée dû piston, des ouvertures pour le passage d'eau de rinçage dans la chambre d'eau bouillante, et en ce qu'en outre le cylindre est pourvu d'une ouverture pour l'introduction de la poudre de café dans la cham- bre d'eau bouillante du piston.
Trois exemples d'exécution de l'invention sont représentés sur les dessins annexés. Le premier exemple est indiqué sur les figures 1 à 4, le deu- xième sur les figures 5 à 10 et le troisième sur les figures 11 à 13. Dans ces dessins :
La figure 1 est une coupe longitudinale suivant la ligne A-A de la figure 2 où un petit pignon placé devant est également représenté en coupe.
La figure 2 est une vue en plan du robinet de débit.
La figure 3 est une coupe transversale à plus petite échelle, sui- vant la ligne B-B de la figure 2.
La figure 4 est une coupe longitudinale partielle à échelle réduite suivant la ligne C-C de la figure 2.
La figure 5 est une coupe verticale suivant la ligne D-D de la fi- gure 6 montrant l'un des pistons en dessous de l'ouverture du cylindre pour le remplissage de la poudre de café.
La figure 6 est une coupe horizontale suivant la ligne E-E de la figure 5 montrant le même piston dans la position de remplissage et l'autre pis- ton dans sa position de fin de course à droite.
La figure 7 est une coupe verticale suivant la ligne D-D de la fi- gure 6 montrant le premier piston dans sa position de fin de course à gauche.
La figure 8 est une coupe horizontale suivant la ligne E-E de la figure 5, montrant le premier piston dans sa position de fin de course à droite.
La figure 9 est une coupe vertivale suivant la ligne D-D de la fi- gure 6 montrant le premier piston dans sa position de fin de course à droite.
La figure 10 est une coupe horizontale suivant la ligne E-E de la figure 5 montrant le premier piston dans la position de fin de course à droite et le second,piston dans 'la position de remplissage.
La figure 11 est une vue en plan du troisième exemple d'exécution.
La figure 12 est une coupe suivant la ligne F-F de la figure 11.
La figure 13 est une coupe suivant la ligne G-G de la figure 12.
En ce qui concerne l'exemple d'exécution représenté sur les figures 1 à 4, deux pistons, appelés également piston d'eau ou de liquide bouillant dans la description ci-après, se déplacent dans des cylindres 1 et 2. Chaque piston possède deux disques, dont l'un est fixe sur la tige de piston commune et l'au- tre susceptible de se déplacer axialement sur celle-ci. Sur la figure 2 les disques du premier piston sontindiqués en 3et 4 et ceux du second piston en 5 et 6, 4 et 6 étant les disques fixes et 3 et 5 les disques libres. Ceux-ci possè- dent du côté gauche-un moyeu sur lequel sont vissées respectivement des douil- les 7 et 8.
Les extrémités 9 des tiges de pistons qui partent des disques li- bres sont élargies au diamètre de l'alésage des -douilles et entre cette extré-
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mité et le fond de la douille se trouve un ressort de compression 10. 11 et 12 désignent les garnitures d'étanchéité des disques de piston. La partie de droite des tiges de piston est établie sous forme de crémaillère 13 et est re- liée par l'intermédiaire d'un pignon 14 à un secteur denté 15. Ce dernier est monté à l'une des extrémités d'un arbre 16 sur l'autre extrémité duquel est adap- té un levier 17. 'L'arbre 16 est monté dans la plaque-18 qui porte les deux cy- lindres 1 et 2. Cette disposition permet de déplacer les pistons liquide bouil- lant en sens opposés.
Sur la face supérieure de la plaque 18 sont fixés deux corps de sou-. pape 19 et 20 qui présentent chacun un piston 21 et 22 respectivement, suscepti- bledese déplacer dans la direction axiale et dépassant aux deux extrémités les corps de soupape 19 et 20. Sur le côté gauche se trouve, comme pour les disques libres de piston 3 et 5; une douille 23 ou 24 respectivement qui est vissée sur l'extrémité du piston, élargie au diamètre de l'alésage de la douille, un ressort de compression 25 étant enfermé dans l'espace entre cette extrémité du piston et le fond de la douille. Le ressort 25 pousse les pistons de soupape 21 et 22 vers la droite jusqu'à ce que les extrémités élargies des pistons rencontrent les corps de soupapes 19 et 20, de telle sorte que de ce coté les pistons dépas- sent ceux-ci.
Une butée 26 aménagée sur le levier 17 et située dans le plan des pistons 21 et 22 est destinée à coopérer avec les extrémités des pistons qui dépassent les corps de soupape 19 et 20.
Sur la plaque 18, des raccords sont prévus en 27, 28 pour l'eau bouil- lante et en 29,30 pour l'eau de rinçage. Des conduits appropriés traversent h plaque 18 et aboutissent par des conduits de même référence aux corps de soupa- pe 19,20. A c8té de ces admissions d'eau bouillante et d'eau de rinçage des con- duits d'évacuations appropriés 31,32 et 33,34 sont encore ménagés dans les corps de soupape 19;20 ces conduits de sortie traversant la plaque 18 dans une direc- tion horizontale et, comme c'est représenté sur la figure 2, traversant la pa- roi du cylindre à l'endroit correspondant à la position fin de course du piston de liquide bouillant pour déboucher dans un tamis distributeur d'eau 35 et 36 ou 35' et 36' recouvrant l'espace intermédiaire formé par les disques de piston 3,4 et 5,6.
Les conduits de passage allant dé la plaque 18 dans les corps de soupape 19,20 et dans -les cylindres 1, 2 sont rendus étanches par des fourrures en caoutchouc non représentées. Les pistons 21 et 22 des soupapes possèient cha- cun deux étranglements transversaux dont les longueurs ont égales aux distances entre les conduits d'entrée et les conduits de sortie 27, 31 et 29,33 ou 28,32 'et 30,35. Les bagues d'étanchéité qui limitent les étranglements transversaux sont indiqués en 37.
Chacun des cylindres 1 et 2 présente au milieu de la course du pis- ton un entonnoir 38 dans lequel on.introduit la poudre de café entre les disques de piston 3,4 et 5,6. A l'endroit où finit la course du piston de l'ébullition vers la gauche une ouverture est située dans la paroi des deux cylindres 1 et 2 en regard de l'espace intercalaire formé par les disques 3,4 et 5,6 et est mas- quée par un tamis 39 ou 40 respectivement. En dessous de ces tamis se trouve un conduit de communication 42 qui aboutit à une tubulure débiteuse commune 41.' A-l'endroit où finit la course du piston de liquide bouillant vers la droite une ouverture non recouverte 43,44 respectivement est formée en dessous dans la paroi des cylindres 1 et 2, en regard de l'espace intercalaire formé par les dis- ques 3,4 et 5,6.
Les ouvertures 43,44 sont reliées à un orifice d'écoulement commun 45. A ce dernier sont également reliés deux conduits 46 forés dans cha- cune des parois des cylindres 1 et 2 et qui commencent en regard des disques fi- xes 4,6 des pistons lorsque ceux-ci occupent leur position fin de course à gauche et sont masqués dans cette position par les disques mentionnés comme le montre la figure 1.
Le fonctionnement du type d'appareil décrit se fait comme suit : Lorsque-le levier 17 est situé parallèlement à l'axe du piston les
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-deux pistons se trouvent au milieu de leur course, l'espace intercalaire formé par les disques 3,4 et 5,6 étant alors placé exactement en-dessous de la trémie de remplissage 38. On supposera d'abord que les espaces intercalaires entre les disques des deux pistons sont vides et que ce soit, en se référant à la figure 2, le premier piston c'est-à-dire le piston inférieur du dessin qui doit être rem- pli de poudre de café frais.
Si l'on amène alors le levier 17 dans la position représentée sur la figure 2, le premier piston de liquide bouillant, avec les disques 3 et 4, se dirigera vers la position fin de course vers la gauche, tan- dis que le second, c'est-à-dire le piston de liquide bouillant qui se trouve à la partie supérieure de la figure, avec les disques 5,6 se dirigera vers sa po- sition fin de course à droite, la face inférieure de la butée 26 se trouvant a- lors contre l'extrémité saillante du piston de soupape 21 et la maintenant dans la position représentée sur la figure 1 à l'entre de l'action du ressort 25, jus- qu'à ce que la butée 26 s'applique sur le corps de soupape 19.
La circulation de l'eau bouillante s'établit alors comme suit : 27 sur la plaque 18, 27 au corps de soupape 19, rétrécissement de gauche du piston 21, sortie 31 au corps de sou- pape 19, passage dans la plaque 18, sortie de la plaque 18 à l'endroit où se trou- ve le tamis de répartition d'eau bouillante 35. L'eau bouillante est refoulée sous pression au travers de la poudre de café, s'écoule à l'état de café fini dans le conduit de communication 42 et est versée par la tubulure de débit 41 dans une tasse placée en dessous de celle-ci..D'autre part, l'eau de rinçage passe en 29 à travers la plaque 18 dans le corps de soupape 19, passe par l'étran- glement du piston 21, la sortie 33 et s'écoule par le tamis distributeur 36' dans l'espace intercalaire formé entre les disques 5,6.
Lorsque le premier piston atteint sa position de fin de course à gau- che, le disque 3 est appliqué contre le couvercle 50 commun aux deux cylindres.
Le mouvement supplémentaire du levier 17 nécessaire au déplacement du piston de soupape 21 provoque également un déplacement supplémentaire des tiges de piston 9 et 13. Comme le disque 3 se trouve contre le couvercle 50, le disque 4 seul sera entraîné par la tige du piston et comprimera la poudre de café. La compres- sion de la poudre de café et l'ouverture du passage de l'eau bouillante se font au même moment.
Lorsque la tasse est remplie de café, le levier 17 est de nouveau ramené dans la position médiane, c'est-à-dire parallèlement à l'axe du piston d'eau bouillante et la quantité de poudre de café correspondant à une portion de café est introduite dans le second piston, c'est-à-dire dans l'espace inter- médiaire entre les disques 5,6. Le déplacement du levier 17 dans la position médiane a pour effet d'amener ,la butée 20 à dégager l'extrémité de droite du pis- ton de soupape 21 et de permettre au ressort 25 de repousser ce piston vers la droite jusqu'à ce que son extrémité de gauche heurte le corps de soupape 19.
De ce fait, le piston 21 est amené dans une telle position que la partie étranglée de gauche du piston se trouve entre l'entrée d'eau bouillante 27 et la sortie d'eau de rinçage 33 tandis'que la partie étranglée de droite se trouve à droite de l'entrée 29 de l'eau de rinçage, de telle sorte que le courant d'eau bouillan- te vers le premier piston de liquide bouillant est interrompu aussi bien que le courant d'eau de rinçage vers le second piston de liquide bouillant. Pendant la course de retour des deux pistons à liquide bouillant revenant dans leur posi- tion médiane le disque 4 dégage l'entrée des deux conduits 46 de telle sorte que la pression qui règne dans la chambre intermédiaire entre les isques 3 et 4 tom- be immédiatement à zéro.
On évite ainsi que la détente ne se produise que lors du passage du premier piston devant la trémie 38, ce'-qui aurait permis à la pou- dre de café d'être rejetée du robinet par celle-ci.
Lorsqu'en continuant la manoeuvre, on amène le levier 17 dans la po- sition opposée à celle qui est représentée, les opérations se font comme suit :
Les deux pistons de liquide bouillant se placent dans des positions ;opposées à celles qu'ils occupaient précédemment. Les disques 5,6 se trouvent alors à l'extrémité de gauche et les disques 3,4 à l'extrémité de droite de la
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'course des pistons. Le pistou de soupape 22 se place alors dans la position qu' occupait précédemment le piston 21 et représentée sur la figure 1.
Dans ces con- ditions la peudre de café est comprimée dans la chambre intermédiaire entre les disques 5,6 comme il a déjà été décrit, tandis que la circulation de l'eau se fait en même temps suivant les parcours ci-après :
D'une part l'entrée 28 de l'eau bouillante, la partie rétrécie de gauche du piston de soupape 22, la sortie 32 de l'eau bouillante et l'entrée par le tamis distributeur 36 dans l'espace intermédiaire entre les disques 5,6, le passage au travers de la poudre de café, le conduit collecteur 42, la tubulure de débit 45 et l'écoulement dans la tasse.
D'autre part, l'entrée de l'eau de rinçage 30, la partie étranglée de droite du piston de soupape 22, la sortie 34 de l'eau de rinçage, le tamis distributeur 35' au-dessus de l'espace intermédiai- re entre les disques 3,4 le refoulement de la poudre de café épuisée par l'eau de rinçage dans la tubulure 43 et l'évacuation 45 ainsi que le rinçage consécu- tif de la chambre intermédiaire des disques.
Après remplissage de la tasse par le second piston de liquide bouil- lant, on ramène de nouveau le levier 17 dans sa position médiane. Alors, la pres- sion dans la chambre intermédiaire des disques 5,6 est réduite à la valeur zéro par suite du dégagement de deux conduits correspondants aux conduits 46 (non représentés sur le dessin pour éviter la complication de celui-ci) par le disque 6, tandis que les conduits d'eau bouillante et d'eau de rinçage sont fermés par le piston de soupape 22 d'une manière analogue à celle qui a été indiquée précé- demment pour le piston de soupape 21. Le remplissage de poudre de café dans le premier piston à liquide bouillant se fait ensuite et le levier 17 est amené dans la position représentée sur la figure 2, etc.
Les opérations qui en sont la con- séquence s'effectuent alors de la manière déjà décrite.
Pour la préparation d'un café savoureux et aromatique il est indis- pensable que tous les éléments servant à la préparation se trouvent avant l'é- bullition dans un état aussi chaud que possible. Dans ce but la plaque de sup- port 18 des cylindres 1 et 2 est pourvue d'un conduit de circulation d'eau chau- de spécial 51 susceptible d'être raccordé à une chaudière d'eau chaude. Par suite du courant de retour plus froid s'échappant par la sortie il se produit une circulation continuelle d'échange de chaleur par conversion dans la plaque 18 qui transmet sa chaleur aux cylindres 1 et2 et aux deux pistons de liquide bouillant qui y sont enfermés et assure ainsi une conservation constante de la chaleur dans l'appareil débiteur complet.
Dans le deuxième exemple d'exécution suivant les figures 5 à 10 les pistons sont désignés par 101, 102 et les cylindres par 103,104. A côté de ces derniers se trouvent respectivement un cylindre à eau sous pressïon 107 et 108.
Les tiges de piston 105, 106 traversent la paroi séparatrice entre le cylindre à eau bouillante et le cylindre à eau sous pression de même que les fonds des cylindres à eau sous pression et portent à l'intérieur des cylindres 107, 108, chacune un piston 109, 110. Sur les extrémités des tiges de piston qui dépassent les cylindres à eau sous pression sont montées respectivement les butées 111, 112 susceptibles d'être ajustées dans une direction axiale et repoussées par des ressorts en forme d'épingles à cheveu 113, 114 contre une barre 115 s'avançant entre les cylindres à eau sous pression. A peu près au milieu des cylindres à eau bouillante se trouvent respectivement des ouvertures 116 ou 117 avec trémie superposée pour l'introduction de la poudre de café.
Au-dessus des cylindres 107, 108 se trouve le dispositif de distri- bution pour l'eau seus pression. Il comprend un bloc 119 traversé par des con- duits et renfermant un piston de distribution 118 et auquel se raccorde la con- duite d'eau sous pression. Sur un support 120 vissé au bloc 119, est fixé un bras oscillant 122, pivotable auteur d'un tourillon 121, d'un appareil doseur 124 servant à l'introduction de la poudre de café. Le bras'oscillant possède à sen extrémité de droite un disque circulaire 123 coopérant¯avec les butées
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111, 112 d'une manière qui sera encore décrite ultérieurement, de même, qu'en regard du piston de distribution 118, des pattes de manoeuvre 122a, 122b.
On peut faire pivoter l'appareil doseur de manière à l'amener au-dessus des ouver- tures de remplissage 116, 117 où il est maintenu au moyen d'arrêts à billes 125 et 126 respectivement. Un autre arrêt (non représenté sur le dessin) situé en- tre les positions de remplissage de l'appareil doseur, correspond à la position eau bouillante ou eau de rinçage respectivement du piston. Les figures 6, 8 et 10 représentent trois positions du bras pivotant 122.'
A gauche est disposée à côté du bloc 119, au-dessus de chaque cylin- dre de liquide bouillant une soupape à ressort 127 ou 128 respectivement pour le passage d'eau bouillante et d'eau de rinçage.
Une broche 129 ou 130 respective- ment traversant le bloc 119 vient en contact par son extrémité de gauche avec la tige de la soupape 127 ou 128 respectivement et porte à son extrémité de droite une vis de réglage 131 ou 132 respectivement par l'intermédiaire de laquelle el- le est repoussée par les butées 111, 112 respectivement contre la tige de la sou- pape 127 ou 128.
Sur le côté de droite du bloc 119, une soupape 133 ou 134 est vissée au cylindre à eau sous pression 107 ou 108, respectivement, et la tige de grande longueur 133a et 134a de ces soupapes, coopère aussi avec la butée 111 ou 112 respectivement.
On examinera ci-après le mouvement de va-et-vient du premier piston de liquide bouillant ainsi que le parcours changeant de l'eau sous pression, de l'eau bouillante et de l'eau-de rinçage. Les positions représentées sur les fi- gures 5 et 6 des organes considérés constituent le point de départ. L'appareil doseur se trouve au-dessus de l'ouverture de remplissage 116 etle piston à liqui- de bouillant 101 a été rempli à cet instant de poudre de calé, tandis que le pis- ton 102 se trouve déjà à l'extrémité de droite de sa course et contient de la poudre de café épuisée.
L'appareil doseur est alors amené dans la position d'arrêt située entre les ouvertures de remplissage 116, 117 désignée par ébullition-rinçage, ce qui a pour effet de déplacer dans les positions représentées sur les figures 7 et 8, les organes participant à la distribution et d'établir les circuits sui- vants :
Entrée d'eau sous pression 135 - entrée du cylindre de distribution 136 - sottie du cylindre de distribution 137 - conduits 138, 139, sortie du bloc 119 - entrée dans la soupape 133, chambre de soupape 140. Avant.le pivotement de l'appareil doseur qui l'a amené dans la position médiane, la butée 1-il a re- poussé la longue tige de soupape 133a contre le siège de la soupape 133 et fermé l'échappement de l'eau sous pression de celle-ci (voir figure 5).
Lorsque l'ap- pareil doseur a été amené par pivotement dans la.position médiane, la butée 111 a été repoussée du disque 123, de telle sorte que l'eau située dans la chambre 140 peut ouvrir la soupape et pénétrer par le conduit 141 dans le cylindre 107.
Le piston sous pression 109 est ainsi amené de la position représentée sur la figure 5 dans la position représentée sur la figure 7. L'eau qui se trouve sur le côté gauche du piston effectue alors le parcours suivant : Sortie 142 - entrée 143 dans'le bloc 119 - entrée du cylindre de distribution 144 - sortie du cylin- dre de distribution 145 - conduit 146 - conduit 147 - dont l'extrémité est rac- cordée à une ouverture d'évacuation.
Lors de l'arrivée du piston 109 dans sa position de fin de course, la butée 111 ouvre la soupape 127. La soupape 128,est .maintenue fermée par son ressort.
L'eau bouillante et l'eau de rinçage qui proviennent d'une source dé chaleur commune parcourent le circuit suivant : entrée 148 dans le corps de soupape 127;128 - conduit 149 - chambre de soupape 150 -conduits 151'- 152 - 153 - 154. Le conduit 153 débouche au-dessus du piston 101. L'eau chaude passe au
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travers de la poudre de café et la boisson finie s'écoule par 1'échappement 155 dans une tasse placée en dessous de celui-ci. Le conduit 154 débouche au-dessus du piston 102. L'eau chaude parcourt celui-ci et expulse la poudre de café épui- sée qui s'y trouve par l'échappement 156.
Poursuivant la préparation du café, si l'on amène l'appareil doseur au-dessus de l'ouverture du cylindre 117 en vue du.remplissage du piston 102, la patte 122a déplace le piston de distribution 118 dans la position représentée sur la figure 10 ce qui établit'le parcours suivant pour l'eau sous pression:
Entrée'de l'eau sous pression 135 - entrée du cylindre de distribu- tion 136 - sortie du cylindre de distribution 144 - sortie du bloc 119 en 143 - entrée dans le cylindre 107 en 142. Le piston 109 est ainsi repoussé dans la position représentée sur la figure 9.
L'eau est alors refoulée du cylindre 107 vers le côté droit de ce piston suivant le trajet ci-dessous : Conduit 141 - cham- bre de soupape 140 - sortie de la soupape 133 - entrée dans le conduit 139 du bloc 119 - conduit 138 - entrée du piston distributeur 137 -sortie 157 du piston de distribution - conduit 158 - sortie 147 par l'échappement.
Le piston de compression 110 relié au piston de liquide bouillant 102 est amené par l'eau sous pression dans la position correspondant au piston de compression 109 représentée sur la figure 5, où la butée 112 presse la tige de soupape 134a contre le siège de la soupape 134 et ferme ainsi l'admission de l'eau sous pression au cylindre 108, ce qui a pour effet de maintenir le piston de compression 110 dans sa position. Le piston de liquide bouillant se trouve alors sous l'ouverture 117 du cylindre 104 et est prêt à recevoir la poudre de café.
Lorsqu'on renverse la position de l'appareil doseur et qu'on le ra- mène dans la position d'eau bouillante, la butée 112 est enlevée de l'arbre de soupape 134a par le disque 123, ce qui a pour effet d'ouvrir la soupape 134 par l'eau sous pression et d'envoyer celle-ci par un conduit invisible sur les des- sins mais correspondant au conduit 141, dans le cylindre à eau sous pression 108 de manière à amener les pistons 102 et 110 dans la position de fin de course à gauche. Pendant cette opération la position de la soupape 133 ne varie pas, de telle sorte que la position du piston liquide bouillant 101 reste dans sa posi- tion de fin de course à droite.
Lorsque la butée 112.arrive dans sa position de fin de course à gau- che, elle exerce e pression sur la broche de commande 130 de la soupape 128, ce qui a pour effet d'ouvrir celle-ci. La soupape 127 reste fermée sous l'action de'son ressort,. Le parcours suivant s'établit pour l'eau bouillante et l'eau de rinçage entrée 148 - conduit 149 - soupape 128 - conduits 160, 161 et 162 - rinçage du piston du liquide bouillant; d'autre part : conduit 161 - conduit 163 ( et passage au travers de la poudre de']café fraîche dans le piston de liquide bouillant 162 - éco ement de la boisson finie en 155.
L'amenée de l'appareil doseur au-dessus de l'ouverture 116 a pour effet de déplacer sous la poussée de la patte 122b le piston de distribution 118 dans la position représentée sur la figure 6 et d'établir le circuit de la circulation d'eau comme suit :
Entrée de l'eau sous pression 135 - entrée 136 au piston de distri- bution - sortie 137 du piston de distribution - conduits 138,139 - sortie du bloc de soupape''119 - entrée dans la soupape 133 - chambre de soupape 140 - conduit 141 - entrée dans le cylindre de compression 107. Le piston de compression 109 et par conséquent le piston de liquide bouillant 101 sont repoussés vers la gau- che. La butée lll participe à ce mouvement jusqu'à ce qu'elle rencontre l'arbre de soupape 133a et ferme la soupape 133.
Il en résulte que les pistons 109 et 101 restent immobiles dans la position représentée sur la figure 5. Pendant ce processus le piston de liquide bouillant 102 est amené de sa position fin de ..course à gauche dans sa position fin de course à droite, l'eau sous pression ar- rivant au cylindre d'eau sous pression 108 en un endroit de ce dernier correspon- dant à l'entrée'141, et repoussant les pistons 110 et 102 vers la droite. Là
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soupape 134 reste ouverte pendant toute la course du fait que la butée 112 en est éloignée.
On a ainsi décrit un mouvement de va-et-vient complet du piston de liquide bouillant 101 et le parcours nécessaire dans ce but de l'eau sous pres- sion et de l'eau bouillante et de rinçage. Le mouvement de va-et-vient du pis- ton de liquide bouillant 102 se fait d'une manière semblable, de telle sorte qu'on peut renoncer à décrire les circuits de l'eau lors du déplacement du second pis- ton de liquide bouillant.
Le robinet de débit suivant l'invention peut aussi être-cens fruit de manière à n'avoir qu'un piston et être conduit en conséquence. Un tel robi- net est représenté, à titre d'exemple sur les figures 11 à 13. Contrairement aux autres exemples d'exécution, l'ouverture de remplissage n'est plus disposée entre les positions du liquide bouillant et du rinçage du piston, mais se trouve à l'extrémité de gauche du cylindre de guidage. Cbmme dans la construction sui- vant les figures 1 à 4 le robinet est actionné à la main. @70 désigne le cylin- dre de guidage ; 171 et 172 sont les disques de piston qui forment la chambre du liquide bouillant ; 173 est un disque supplémentaire dont la fonction sera ex- posée ci-après.
Les disques de piston sont reliés à une crémaillère 174 qui s' engrène dans un pignon 175 monté dans l'enveloppe du cylindre. Ce pignon à son tour se trouve en prise avec un secteur denté 176 qui est accouplé par l'inter- médiaire d'un pivot 177 à un levier de manoeuvre 178. Ce dernier possède au-de- là de son pivot une rallonge en forme de fourcha 179 dans laquelle une came 180 est montée de façon à pouvoir pivoter autour d'une broche 181.
Un ressort 182 tend à faire tourner la'came dans le sens des aiguilles d'une montre ; toutefois une butée 183 la maintient fermement dans la position représentée. 184, 185 dé- signent des soupapes à eau chaude et 186, 187 les tiges de soupapes correspondan- tes pourvues de galets à leur extrémité; 188 est l'arrivée d'eau chaude, 189 la conduite d'eau bouillante et 190 la conduite d'eau de rinçage.
Le cylindre est entouré d'un corps métallique massif 195, qui est traversé par un conduit 196 pour le passage continu de vapeur ou d'eau chaude en vue du chauffage préalable du cylindre.
L'eau bouillante arrive en 191 dans.le corps de chauffe 195 et de là dans le cylindre., 92 est la sortie de la.boisson de café fini. L'eau de rinçage entre dans le cylindre en 193 est s'échappe en 194. Dans le conduit de sortie de la boisson ou café fini est montée une vis d'étranglement 197 qui per- met de régler à volonté le débite 198 désigne la trémie-de remplissage pour la poudre de café et 199 le tamis du fond de la chambre de liquide bouillant.
Les positions du levier de manoeuvre et les positions correspondan- tes du piston du liquide bouillant - constitué par les disques 171, 173 - sont désignées par I, II et III sur les dessins. En I le piston de liquide bouillant se trouve à l'extrémité de sa course vers la gauche. La poudre de café paut être in- troduite. Lorsque le levier 178 est amené dans la position II le piston de li- quide bouillant est repoussé.dans la position indiquée en II ; ilse trouve alors en dessous de l'entrée d'eau bouillante 191 et au-dessus de la sortie de café 192.- Dans cette position, la came 180 ouvre la soupape 184, de telle sorte que l'eau bouillante peut passer au travers de la poudre de café.
Dans la positon III le piston de liquide bouillant se trouve au-dessous.de l'entrée 193 de l'eau de rinçage et au-dessus de l'échappement 194. La came 180 a quitté la soupape 184 qui se ferme automatiquement sous la pression du ressort, et la soupape 185 s'ouvre par conséquent. L'eau chaude parcourt dès lors la chambre du liquide bouillant et expulse la poudre de café épuisée dans la tubulure de sortie 194.
Lorsqu'on ramène le levier 178 dans la position de remplissage I le piston de liquide bouillant est de nouveau amené dans la position fin de course- vers la gauche. La came 180 quitte alors la soupape 185, qui se ferme automatiquement, la came 180 heurte la tige de soupape 186 et tourne en sens contraire des ai- guilles d'une montre, mais peut revenir de nouveau dans sa position de travail
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un peu avant d'atteindre la position I par suite de la configuration én forme 'de bec.
Le disque de piston 173 a pour but d'epécher que dans le cas où l'une des deux soupapes 184, 185 perd son étanchéité l'eau chaude ne parvienne dans le conduit de sortie.
Sans sortir du cadre de l'invention, on peut apporter des modifica- tions de forme et de principe aux différents éléments de construction de l'appa- reil tels qu'ils sont représentés sur les dessins, Ainsi, au lieu du levier de commande à la main et des pistons à eau sous pression, on peut aussi employer des dispositifs pneumatiques ou électriques qui mettent en mouvement les pistons de liquide bouillant et les amènent dans leurs différentes positions de travail.
Les pistons de liquide bouillant peuvent au lieu d'être pourvus de disques dis- posés sur un axe commun être remplacés par un piston massif avec alésages appro- priés.
En outre, on pourrait prévoir pour l'eau s'échappant des cylindres à eau sous pression 107, 108 un conduit relié à l'entrée de l'eau de rinçage des pistons de liquide bouillant, en vue d'utiliser cette eau pour le rinçage des pistons. Ou bien, on pourrait aussi ne prévoir qu'un seul cylindre à eau sous pression, auquel cas l'extrémité de la tige de piston qui en émerge serait éta- blie sous forme d'une crémaillère qui actionne un pignon avec lequel engrènerait aussi la tige de piston du second piston de liquide bouillant.
Le robinet de débit décrit ci-dessus et représenté sur le dessin an- nexé permet, en comparaison des robinets de débit de café express connus jusqu' ici, de servir en un laps de temps déterminé un nombre de portions de café qui n'a jamais été atteint jusqu'ici, sans que la qualité de la boisson n'en soit altérée. Le rinçage à l'eau chaude de la chambre de piston après l'expulsion automatique de la poudre de café épuisée, par l'eau de rinçage, assure d'une part un fonctionnement toujours irréprochable des pistons de liquide bouillant et em- pêche d'autre part, en cas de long service ininterrompu de donner à la boisson un mauvais goût et un mauvais ar8me.
REVENDICATIONS.