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"Perfectionnements apportés aux vannes de distribution de fluides",.
La présente invention se rapporte à des perfectionnemente apportés ou relatifs à des vannes de distribution de fluides et plus particulièrement à des vannes de distribu- tion de liquides.
Actuellement, il est de pratique oourante dans les débits de boissons, de distribuer la bière, en particulier la bière en tonneaux (par exemple la bière qui a été refroid filtrée et carbonatée), à partir de récipients RAD DEMGINAL
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de façon que la bière soit contrainte de s'écouler par un robinet ou une vanne de -distribution monté dans le comptoir ou dans le bar, Ceoi remplace le procédé plus ancien et plut laborieux lié à la pompe à bière.
De nombreux robinets de distribution de bière ou autre, actuellement disponibles, présentent toutefois un certain inconvénient, en ce sens qu'ils provoquent ou permettent une écume ou une mousse excessive, lorsque la bière est recueillie dans un verre, cet inconvénient tant attribuable à l'agitation générale de la bière dans le robinet, ce qui provo-
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que un dégagement rapide de la teneur en COp dans Itatmoo- phare et des agents moussante dans la bière. L'introduction d'une dose excessive de mousse ou d'écume dans le verre rend très difficile, tout au moins très rapidement, le rempliesage de celui-ci à un niveau propre à l'aide de la boisson requise.
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x "Il connéquentt une epplQ.t1Qn prt1Quli.' , 14 pr4- sente invention consiste en une vanne de distribuiez de
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biêreç Un but de 1! invention est de prévoir une vaenu du typo pr'p1té qui élimine la Qiftiout' réelle de verser ou de distribuer d'une manière satisfaisante de la bière en tonneeux ou bière $que pression, cette dernière présentant en particulier une teneur élevée en CO2.
La présente invention se rapporte plue spécialement à une vanne de distribution de fluides, en particulier des liquides, du type dans lequel le fluide est contraint de s'écouler par un espace rétréci entre un pointeau, noyau ou autre et une ouverture ou cavité pratiquée dans le corps de la vanne avant d'atteindre la sortie de celle-ci, la section transversale de l'espace rétréci augmentant dans le sens de l'écoulement du fluide. BAD ORIGINAL.
Dans une vanne de cette nature, le pointeau ou
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forme conique ou autre et est logé dans une ouverture ou douille conique ou autre du corpe de la vanne, de façon qu'un espace rétréci annulaire soit formé, par lequel le liquide est contraint de s'écouler avant d'atteindre la sortie de la vanne. La section transversale et le diamè- -tre effectif de cet espèce rétréci annulaire augmentent bien entendu progressivement vers la sortie de la vanne.
Par conséquent, un liquide sous pression, comme par exemple la bière en tonneaux ou bière traitée, est autorisé à se dilater au cours de son passage depuis l'entrée jusqu'à la sortie de la vanne et bien qu'il puisse posséder une pression relativement élevée 4 l'entrée, sa pression à la sortie est réduite à celle de l'atmosphère ou presque. En ,..d'autre mots, la vanne de distribution agit également comme une soupape de réduction de pression et évite l'introduction . d'une dose excessive d'écume ou de mousse dans le verre.
Conformément à une autre caractéristique de la présente - invention, le déplacement axial du noyau ou pointeau conique servant à ouvrir et fermer la vanne et à régler en même temps la dimension du passage, par lequel le fluide s'écoule, est réalisé par un mécanisme à spirale ou autre actionné par le .mouvement angulaire d'une poignée. Ainsi, au cours, par exem- ple, de la distribution d'une mesure de bière, il est possi- ble d'augmenter ou de diminuer l'espace d'expansion rétréci de la vanna, par lequel la bière cet -contrainte de 01 écouler, . de façon à donner à la bière une certaine "hauteur" désirée sans écume excessive.
Ceci facilite fortement la distribu- tion satisfaisante d'au moins une dose mesurée d'une manière étroitement précise,
De préférence, il est également incorporé, dans la vanne, un dispositif à évent, par lequel le beo de la vanne est dé- chargé après chaque distribution. Oeoi évite un égouttement
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ultérieur désagréable du robinet, lorsqu'il a été fermé aprèe une opération de distribution. Par exemple, le noyau ou poir. teau conique ou autre peut présenter, en son centre, une petite ouverture ou trou qui relie une chambre supérieure et le bec de distribution à l'atmosphère.
Lorsque l'élément à spirale est tourné, un disque élastique est amené en con- tact avec l'extrémité du noyau ou pointeau conique, en fermant ainsi l'ouverture centrale de ce pointeau conique, avant que l'espace annulaire, compris entre le pointeau et le corps, ' soit ouvert. Ceci empêche une introduction de la bière ou du liquide dans l'ouverture et par conséquent le remplissage de la chambre supérieure.
Dès que la dose désirée de liquide a été distribuée, l'élément à spirale eat ramené par rotation dans 1a direo- tion opposée, en fermant ainsi l'espace annulaire compris entre le pointeau et le corps et en retirant le disque de l'extrémité du pointeau conique. Ceci permet à l'air de péné- trer par la petite ouverture ou trou centrale du noyau ou poin- teau conique et de décharger efficacement le bec en vue d'étout égouttement ultérieur désagréable.
Un exemple de réalisation particulier de l'invention est décrit ci-après en se référant aux dessina annexée, sur lesquels s
La figure 1 est une vue en élévation latérale ot en coupe} La figure 2 est une vue de face;
La figure 3 eot une vue partielle en coupe d'une modifi- cation de l'invention.
En se référant aux dessins, le corps de vanne 10 pré- sente, à son extrémité inférieure, une cavité ou ouverture conique 11, Une tubulure 12 est fixée au corps de vanne d'une manière étanche aux fluides et dans une position approxima- tivement au niveau de la petite extrémité de la cavité ou
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ouverture conique. Cette tubulure est conçue de façon à recevoir un tube ou autre tuyau, par lequel le liquide ou le fluide est amené à la vanne.
Une voie de passage 13 amène le liquide à un espace annulaire 14 formé entre le corps de vanne et la tige 15 d'un -pointeau conique 16. Une mince couche de matière élastique 17, par exemple du caoutchouc ou un composé similaire, est liée à la partie conique du pointeau 16. Lorsque ce pointeau est dans uieposition fermée ou entièrement engagée dans le corps, cette mince couche de matière élastique forme un joint étanche aux fluides avec le corps de vanne 10, le cône du pointeau et celui du corps étant identiques.
La tige 15 du pointeau 16 s'étend par une oouronne 24 dans une chambre ou évidement 18 formé dans le corps de vanne 10.
Une partie filetée 19, sur laquelle est vissé un écrou 20, est formée sur l'extrémité de la tige 15. L'écrou 20 retient une rondelle 21 qui loge une extrémité d'un ressort 23. Une autre rondelle 22 maintient le ressort 23 par son autre extrémité. Ainsi, le ressort pousse le pointeau conique 16 dans une position engagée ou entièrement fermée dans le corps 10.
La rondelle 22 retient également le joint torique ou oouronne 24 qui, aveo la tige 15, sert de joint étanohe aux fluides, en empêchant ainsi tout liquide de pénétrer dans la chambre 18.
Un serpentin ou filet en spirale 25, formé dans l'évidement 18, engage une rainure 26 réalisée sous la forme d'une spirale dans un élément ou chapeau 27. En faisant tourner l'élément 27 au moyen d'un levier ou poignée 28, il est possible de déplacer axialement l'élément 27 d'une manière ascendante ou descendante, en fonction de la direction ou de la rotation. Un évidement 30, qui loge un disque élastique 29
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est formé au centre de l'élément 27.
Lorsque le levier 28 est teurné de façon à provoquer un mouvement descendant de l'él:ment 27, le disque élastique
29 ferme l'extrémité de la tige 5, en isolant ainsi le trou ou l'ouverture centrale 31 du politeau conique 16 de la chambre 18 du corps de vanne.
Il doit être noté qu'au lieu de deux spirales 25 et 26, un dispositif à spirale et à brocha peut être utilisé, la broche se trouvant sur le corps de ranne et s'engageant dans une spirale de l'élément 27 ou vice-versa.
A l'extrémité inférieure du corps de vanne 10, il est retenu, par un chapeau 33, un bec 32 qui amène le liquide dans le verre ou dans un autre récipient. A l'extrémité supérieure de..,l'ouverture 34 du bec, il est prévu une partie annulaire concave 35 qui recueille le liquide depuis le plus grand diamètre jusqu'au plus petit diamètre en inversant le sens de l'écoulement, de façon à faire converger le liquide sans turbulence. Il est à noter que la grande extrémité du pointeau 16 présente une concavité annulaire 35a.
Trois vis de ceutrage 36, également espacées, sont prévues dans le corp de vanne et portent sur une partie parallèle 37 du pointeau
16, de façon à maintenir celui-ci dans une position con- centrique à l'intérieur du corps de vanne, Ceoi est prévu pour assurer'qu'un écoulement uniforme soit obtenu à travers . l'espace annulaire compris entre le pointeau conique 16 et la cavité ou ouverture conique du corps 11.
Le mode de fonctionnement de la vanne est décrit ci- après.
Le liquide à distribuer est amené par la voie de passa- ge 13 jusqu'à l'espace annulaire 14.
Pour ouvrir la vanne, le levier 28 est tourné de façon que le mouvement axial descendant de l'élément 27 soit pro- duit et que le disque 29 entre en contact avec la face
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l'extrémité de la tige 15 et ferme également celle-ci. Ceci oontraint le pointeau conique 16 à se déplacer axialement dans une direction descendante, à l'encontre de la pression du ressort 23. Ainsi, une ouverture est obtenue entre la matière élastique'17 du pointeau conique 16 et l'ouverture
11 du corps 10, ce qui permet au liquide, amené à l'espace annulaire 14, de m'écouler, selon une colonne d'expansion annulaire, s'étendant sur la longueur entière de la partie .
conique du pointeau 16, dane le voisinage de la partie con- cave 35 du bec 32, où 11 est contraint d'inverser es direc- tion par deux fois et de parvenir ensuite dans le beo 32, par l'intermédiaire duquel il s'écoule dans un verre ou récipient similaire,
Il doit être noté que plue 1a cotation du levier 28 est grande, dans le sens de l'ouverture de la vanne, plue est grande également l'ouverture entre le pointeau 16 et l'ou- verture 11, ce qui donne ainsi un débit plue rapide.
Un grand avantage consiste en ce que le débit peut être contrôlé par l'utilisateur du robinet, de façon à contrôler d'une manière infinie la vitesse de distribution, en vue de satisfaire à l'état de la bière qui est distribuée.
Pour fermer le robinet, il suffit de déplacer angulai- rement le levier 28 dans la direction opposée, en permet- tant ainsi à l'élément 27 et au pointeau conique de s'éle- ver par suite de la force exercée par le ressort 23. Ceci amène étroitement en contact la matière élastique 17 sur l'ou- verture 11 et produit dès lors un joint étanche aux fluides qui ferme efficacement la vanne.
L'élément 27 continue à s'élever, y compris le disque 29, ce qui ouvre ainsi l'ouverture 31 aboutissant dans la . chambre 18 se trouvant sous la pression atmosphérique et contraint l'ouverture du bec 34 à être efficacement déchargée, Une élimination de tout liquide éciduaire, qui pourrait
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par ailleurs rester dane le bec, est ainsi obtenue. Une ouverture de sortie 18a est pratiquée dans le corps de var.ne, de façon que l'air puisse pénétrer dans la chambre .
18 et ensuite dans l'ouverture .31
La vanne décrite ci-avant est commodément montée sur un support ou socle 38 au moyen de vis 39. Un dispositif de serrage 40 est prévu pour la fixation du support ou du .gode sur le comptoir d'un bar.
Dans la modification représentée sur la figure 3, un tube 41, composa d'une matière perçue* par exemple un métal fritte, eat placé dans l'ajutage pu bec 32. Le forme pont- que et le positionnement ou tube 41 sont tels qu'un espace divergent annulaire 42 subsiste entre oe tube 41 et l'ou- verture intérieure du bep ou ajutage, Oet espace 42 est scellé par une rondelle 3 dans la partie supérieure de l'ouverture de l'ajutage et par une rondelle ou joint 44 dans la partie inférieure de ce dôme ajutage. De l'air ou un autre gaz est introduit dans l'espace 42, par l'intermédiaire d'une conduite 45.
Le tube poreux 41 est mis en place par une vis-chapeau 46 prévue sur l'extrémité de sortie du beo 32.
Une vanne est incorporée dans la conduite d'alimentation de gaz 45 et lorsque cette vanne est ouverte, l'air ou un autre gaz (provenant par exemple d'une bonbonne cylindrique) pénètre dans l'espace 42. Ce gaz diffuse à travers la matière poreuse 41 et aère ainsi le débit de bière ou d'autre liquide traversant le beo. Des bulles d'air ou de gaz sont ainsi contraintes de se former sur le liquide lorsque ce dernier s'écoule dans un. verre et de promouvoir ainsi un bon "col" ou tourne sur une bière qui par ailleurs pourrait présenter une tendance à être "plate" ou décarbonatée. La hauteur du "col" peut être contrôlée par l'es-
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pace de temps au cours duquel-la vanne incorporée dans la 'conduite 45 est maintenue ouverte.
L'approvisionnement en air ou en un autre gaz dans la vanne de distribution, par l'intermédiaire de la conduite 45, peut être réalisé par un compresseur, une bonbonne à gaz ou;une pompe motrice ou manuelle. Dans certains cas, une poire en caoutohouo ou autre peut être prévue sur la conduite 45, de telle aorte qu'elle soit adjacente à lu
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vanne.
En compriment et 1;: X) libérant el1,0::-n:.t::..vement cette- pompe ou poire en caoutohouc, une dose nécessaire d'air , ou de gaz est introduite dans le liquide par 1'élément tu- bulaire poreux 41,
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R E V END ! 0 Â T 0
Vanne pour la distribution de fluides, du type dane lequel le fluide ,)et contraint à s'écouler par un espace rétréci entre un pointeau, noyau ou autre et une ouverture
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ou cavité prévue dans le corps de la vernie, uvunt 4'ettein'!", dre la sortie de la vanne, la section transversale de l'espaoe rétréci augmentant dans le sens de l'écoulement du fluide, caractérisée en ce que le déplacement axial du noyau ou pointeau conique pour ouvrir etfermer la vanne, et régler en même temps la dimension, du passage, par lequel le fluide s'écoule, est réalisé par un mécanisme à spirale ou autre.