BRPI0904583A2 - mÁquina produtora de alimento lÍquido natural e processo de obtenÇço do alimento lÍquido natural - Google Patents

mÁquina produtora de alimento lÍquido natural e processo de obtenÇço do alimento lÍquido natural Download PDF

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BRPI0904583A2
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MAQUINA PRODUTORA DE ALIMENTO LIQUIDO NATURAL E PROCESSO DE OBTENÇçO DO ALIMENTO LIQUIDO NATURAL, mais precisamente trata-se de uma maquina produtora (1) de alimentos líquidos (AL), notadamente desenvolvida para o fornecimento imediato de alimentos naturais na forma líquida (AL), tais como, suco de frutas, sucos de hortaliças, vitaminas, sopas, entre outros; a maquina produtora (1) de alimento liquido natural (AL) é compreendida de um único gabinete estrutural (2) que contempla pelo menos um reservatório (3) para água potável (3a), pelo menos um compartimento (3') para outros produtos líquidos (PL), tais como leite, iogurte ou outro, pelo menos um compartimento principal (4) para o armazenamento de unidades descartáveis (UD) com alimentos concentrado (AC) do tipo congelado, líquido, granulado ou em pó, pelo menos um compartimento secundário (5) para o armazenamento de copos descartáveis (CD) de variados volumes distintos entre si, pelo menos um compartimento (6) para componentes adicionáveis (6a) ao produto final do tipo açúcares, adoçantes ou outros, pelo menos um dispositivo selecionador (7) para cada unidade (3), (3'), (4), (5) e (6) e, por fim, um processador ou misturador (8); dito gabinete estrutural (2) é probido, internamente, de um sistema de refrigeração (SR) e externamente, de pelo menos painel de múltipla escolha (2a) e de bico despejador (B) do produto pronto (P).

Description

"MAQUINA PRODUTORA DE ALIMENTO LIQUIDO NATURAL E PROCESSO DE ΟΒΤΕΝςΑΟ DO ALIMENTO LIQUIDO NATURAL".
CAMPO TECNICO
Trata a presente invengao de uma maquina produtora de alimento Iiquido natural e processo de obtengao do alimento, notadamente desenvolvida para ο fornecimento imediato de alimentos naturais na forma liquida, tais como, suco de frutas, sucos de hortaligas, vitaminas, sopas, entre outros, a partir da mistura do concentrado de alimento congelado, liquido, granulado, em ρό, entre outros, com um tipo de solugao aquosa optada, tais como, agua potavel, leite, etc. possibilitando a produgao instantanea de alimentos Iiquidos naturais, nutritivos com fibras, com baixas calorias e sem gorduras ou colesterol. FUNDAMENTOS DA TECNICA
Como e de conhecimento geral, a ingestao diaria de alimentos naturais promove uma serie de melhorias para ο organismo, pois os alimentos naturais aprese门tam elevado teor nutritivo, proporcionando maior vitalidade do organismo, maior energia, controle da temperatura corporal, estimulo do intestino, hidratagao, condugao dos impulsos nervosos, tonicidade muscular, defesa contra agentes agressores, entre outras vantagens.
Entretanto, a falta de tempo com a rotina diaria, onde as pessoas riecessitam realizar iniimeros compromissos, impossibilita a produgao ou a acessibilidade imediata de alimentos naturais, tal como, a preparagao de sucos naturais que necessitam de Iimpeza e higienizagao para ο preparo, alem de necessitarem ο consumo imediato, pois a oxidagao dos compostos responsaveis pelo aroma e sabor do suco altera sensivelmente suas caracteristicas essenciais, ou seja, perda da cor, consistencia, escurecimento, etc. Desta forma, grande parte da populagao consome bebidas industrializadas que apresentam facilidade da aquisigao imediata, tais como, refrigerantes, sucos enlatados ou processados, que sao oferecidos em embalagens descartaveis, geralmente oferecidas e comercializadas atraves de maquinas dispensadoras denominadas "vending machine", as quais sao dispostas em bares, faculdades, escolas, refeitorios, supermercados, cinemas, shoppings, hoteis, academias, etc. que, por meio de insergao de moedas, libera os produtos.
Apesar da facilidade de aquisigao dos alimentos Iiquidos industrializados, e sabido que este tipo de produto nao apresenta nutrientes suficientes para a absorgao do organismo, tal como, ο 厂efrigerante que apresenta somente calorias, sendo que ο restante da composigao resume-se em agua gaseificada, corantes e conservantes, ou seja, somente aditivos alimentares causando uma elevagao na produgao de gases intestinais, alem de possibilitarem a produgao de caries e originar problemas de nutrigao e digestao, pois dita bebida nao apresenta uma quantidade ideal de proteina, gordura, minerals ou vitaminas.
Ja os sucos artificials enlatados ou em ρό apresentam grande quantidade de aromatizantes, corantes, conservantes, aromatizantes, etc. que sao prejudiciais a saiide do organismo, alem de impedirem a absorgao de algumas vitaminas e minerals.
ANALISE DO ESTADO DA TECNICA
Em pesquisa em banco de dados foi encontrado um documento de n0. MU6700383-4 que trata de uma maquina de fazer sucos, podendo ser automatica ou manual, tendo refrigeragao propria por geladeira ou a gelo, constituindo de um espremedor automatico e manual, centrifuga com liquidificador, camara de refrigeragao com serpentina, botoes de acionamento, numerador seqdencial e uma torneira de pressao com alavanca de abrir e fechar e mecanismo de aviso por Iampada pilote e campainha quando ο copo estiver cheio, sendo assim um conjunto versatil e higienico, que pode ser utilizado em bares, lanchonetes, restaurantes e outros estabelecimentos comerciais e industrials como tambem de uso domestico.
Outro documento encontrado de n0. MU7800140-4 que trata de uma maquina post-mix para suco concentrado que compreende num deposito de agua com maior capacidade, depositos de concentrados do tipo refil descartavel que facilita a troca dos mesmos e otimiza a higiene, sendo que na maquina os concentrados e a agua sao admitidos nas bicas de saida via comando de valvulas solenoides por meio de bombas, sendo a agua misturada aos concentrados, em forma de jato, depois de passar por segmentos de "tubo de venturi' contidos proximo a confluencia da saida da agua com as saidas dos concentrados; dita particularidade melhora ο nivel de homogeneizagao da mistura e garante a qualidade dos sucos servidos; os circuitos eletronicos de comando sao otimizados prevendo uma maior resistencia a umidade e as variagoes de tensao da rede eletrica; ο deposito de agua gelada e provido de boia e Iigado a rede publica atraves de filtro que possibilita um abastecimento continuo e uma refrigeragao constante, ο que garante a qualidade de resfriamento dos sucos servidos.
Apesar de ambas as maquinas fornecerem alimentos Iiquidos naturais e, portanto, mais nutritivos, ο principal inconveniente dos referidos modelos de maquinas de sucos reside no fato de que para desenvolve厂 a preparagao do suco natural e necessario um operario para manipular as frutas
门ο
referido
espremedor impossibilitando a acessibilidade imediata do alimento por parte do consumidor. BREVE DESCRigAO DO OBJETO
O objeto ora proposto - "maquina produtora de alimento Iiquido natural" - compreende um gabinete estrutural dotado de pelo menos um reservatorio para agua potavel, opcionalmente pelo menos um compartimento para outros produtos liquidos, tais como leite, iogurte ou outro, pelo menos um compartimento principal para ο armazenamento de unidades descartaveis com alimentos congelados, liquidos, granulados ou em ρό, pelo menos um compartimento secundario para ο armazenamento de copos descartaveis de volumes distintos entre si, pelo menos um compartimento para componentes adicionaveis ao produto final do tipo agijcares, adogantes ou outros e, por fim, um dispositivo processador ou misturador. Dito gabinete estrutural e provido, ainda, de um sistema de refrigeragao para a refrigeragao do suco preparado. OBJETIVOS E VANTAJENS
O principal objetivo alcangado com a presente maquina produtora de alimentos liquidos reside no fa to de possibilitar a obtengao imediata de alimentos nutritivos sem a manipulagao de um operador, assegurando todas as condigoes basicas de higiene para que ο proprio consumidor prepare de forma individual e imediatamente, ο produto de sua escolha.
A principal vantagem consiste no fa to do produto natural ser preparado pelo proprio consumidor de forma rapida, sem a necessidade da interferencia de terceiros, ο que permite plena escolha por parte do consumidor, alem do mesmo ter a certeza e gararitia da higiene durante todo ο processamento. .O^ da 〜 5/8 ^ n %
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DESCRigAO DOS DESENHOS 七穴’-炉产
A complementar a presente descrigao de modo a obter uma melhor compreensao das caracterfsticas do presente invento e de acordo com uma preferencial realizagao pratica do mesmo, acompanha a descrigao, em anexo, um conjunto de desenhos, onde, de maneira exemplificada, embora nao limitativa, se representou ο seguinte:
A figura 1 representa uma vista de um diagrama de blocos ilustrando os componentes da maquina produtora K) de alimentos liquidos;
A figura 2 mostra uma vista esquematica do painel de mililtipla escolha da maquina produtora; e
A figura 3 revela uma vista de um diagrama de blocos ilustrando as etapas de produgao do alimento. DESCRigAO DETALHADA DA INVENgAO
Com referencias aos desenhos, a presente invengao se refere a "MAQUINA PRODUTORA DE ALIMENTO LIQUIDO NATURAL E PROCESSO DE OBTENgAO DO ALIMENTO LIQUIDO NATURAL", mais precisamente trata-se de uma maquina produtora (1) de alimentos Iiquidos (AL), notadamente desenvolvida para ο fornecimento imediato de alimentos naturais na forma Iiquida (AL), tais como, suco de frutas, sucos de hortaligas, vitaminas, sopas, entre outros, a partir da mistura do alimento congelado (AC), liquido, granulado, em ρό, entre outros, com um tipo de produto liquido (PL), tais como, agua potavel, leite, etc.
Segundo a presente invengao, a maquina produtora (1) de alimento liquido natural (AL) e compreendida num unico gabinete estrutural (2) que contempla pelo menos um
reservatorio (3) para agua potavel (3a), pelo menos um ‘ ' S· •^^ηνίχ»»»» βλ· VA ί她··
compartimento (3') para outros produtos Iiquidos (PL), tais conif^ 1J .,^5' leite, iogurte ou outro, pelo menos um compartimento principal (4) para ο armazenamento de unidades descartaveis (UD) com alimentos concentrado (AC) do tipo congelado, liquido, granulado ou em ρό, pelo menos um compartimento secundario (5) para ο armazenamento de copos descartaveis (CD) de variados volumes distintos entre si, pelo menos um compartimento (6) para componentes adicionaveis (6a) ao produto final do tipo agiicares, adogantes ou outros, pelo menos um dispositivo dispensador (7) e pelo menos um dispositivo 「otacionador e selecionador (8) para cada unidade (3), (3'), (4), (5) e (6) e, por fim, um processador ou misturador (9). Dito gabinete estrutural (2) e provido, internamente, de um sistema de refrigeragao (SR) para a refrigeragao do suco preparado.
O gabinete estrutural (2) e dotado, is externamente, de pelo menos painel de mCiltipla escolha (2a) e pelo menos um bico despejador (B) do produto pronto (P), dito painel (2a) e confeccionado com muiltiplas teclas indicativas (2b) para determinar ο tipo do alimento concentrado (AC), teclas indicativas (2c) para escolha do tipo de produto liquido (PL), teclas indicativas (2d) para determinagao do tipo de volume de copo descartavel (CD), teclas indicativas (2e) para opgao de produtos adicionaveis do tipo agticar, adogante (6a) e tecla de acionamento (2f) que inicia ο processo de obtengao (PO) do alimento liquido natural (AL).
O processo de obtengao (PO) do alimento liquido alimentar (AL) apresenta as seguintes etapas:
a) escolha e acionamento das teclas indicativas (2b) para
determinar ο tipo do alimento concentrado (AC), teclas indicativas (2c) para escolha do tipo de produto liquido (PL), teclas indicativas
(2d) pa厂a determinagao do tipo de volume de copo descartavel (CD), 7 /8 ^ % ^ IR ^
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teclas indicativas (2e) para opgao de produtos adicionaveis do tipo ' , agiicar, adogante (6a);
b) iniciagao do processo de obtengao (PO) do alimento
Iiquido alimentar (AL) por meio da tecla de acionamento (2f);
c) Iiberagao do copo descartavel (CD) do compartimento
secundario (5);
d) Iiberagao do produto Iiquido (PL) escolhido no copo descartavel (CD);
e) selegao opcional de agiicar ou adogante (6a);
io f) selegao da unidade descartavel (UD) com ο alimento
congelado (AC), abertura da mesma, e descarte da tampa (UD') da referida unidade (UD);
g) condugao da unidade descartavel (UD) sobre ο bocal do
copo descartavel (CD); h) alinhamento da unidade descartavel (UD) sobre ο bocal
do copo descartavel (CD) em relagao ao misturador (8);
i) perfuragao da unidade descartavel (UD) sobre ο copo
descartavel (CD);
j) homogeneizagao do alimento congelado (AC) com ο
produto Iiquido por meio do misturador (8);
k) acrescimo de canudo e/ou tampa (CD') no copo
descartavel (CD) e Iiberagao do produto (P) para ο usuario.
Desta forma, a maquina produtora de alimentos (1) fornece sucos naturais em qualquer instante permitindo a ingestao de alimentos Iiquidos (AL) sem a presenga de conservantes, corantcs, etc.
E certo que quando ο presente invento for colocado em pratica, poderao ser introduzidas modificagoes no que se
refere a certos detalhes de construgao e forma, sem que isso implique afastar-se dos principios fundamentals que estao claramente substanciados no quadro reivindicatorio, ficando assim entendido que a terminologia empregada teve a finalidade de nao limitagao.

Claims (3)

1.a) "MAQUINA PRODUTORA DE ALIMENTO LIQUIDO NATURAL E PROCESSO DE ΟΒΤΕΝςΑΟ DO ALIMENTO LIQUIDO NATURAL", mais precisamente trata-se de uma maquina produtora (1) de alimentos Iiquidos (AL), notadamente desenvolvida para ο fornecimento imediato de alimentos naturais na forma Iiquida (AL), tais como, suco de frutas, sucos de hortaligas, vitaminas, sopas, entre outros; caracterizado pelo fato da a maquina produtora (1) de alimento Iiquido natural (AL) ser compreendida de um Linico gabinete estrutural (2) que contempla pelo menos um reservatorio (3) para agua potavel (3a), pelo menos um compartimento (3') para outros produtos Iiquidos (PL), tais como leite, iogurte ou outro, pelo menos um compartimento principal (4) para ο armazenamento de unidades descartaveis (UD) com alimentos concentrado (AC) do tipo congelado, liquido, granulado ou em ρό, pelo menos um compartimento secundario (5) para ο armazenamento de copos descartaveis (CD) de variados volumes distintos entre si, pelo menos um compartimento (6) para componentes adicionaveis (6a) ao produto final do tipo agLicares, adogantes ou outros, pelo menos pelo menos um dispositivo dispensador (7) e pelo menos um dispositivo rotacionador e selecionador (8) para cada unidade (3), (3'), (4), (5) e (6) e, por fim, um processador ou misturador (8); dito gabinete estrutural (2) e provido, intemamente, de um sistema de refrigeragao (SR) e externamente, de pelo menos painel de miiltipla escolha (2a) e de bico despejador (B) do produto pronto (P).
2.a) "MAQUINA PRODUTORA DE ALIMENTO LIQUIDO NATURAL", de acordo com a reivindicagao 1, caracterizado pelo painel (2a) ser confeccionado com miiltiplas teclas indicativas (2b) para determinar ο tipo do alimento concentrado (AC), teclas indicativas (2c) para escolha do tipo de produto Iiquido (PL), teclas indicativas (2d) para “ ■' determinagao do tipo de volume de copo descartavel (CD), teclas indicativas (2e) para opgao de produtos adicionaveis do tipo agiicar, adogante (6a) e tecla de acionamento (2f) que inicia ο processo de obtengao (PO) do alimento Iiquido natural (AL).
3.) "PROCESSO DE ΟΒΤΕΝςΑΟ DO ALIMENTO", de acordo com as reivindicagoes anteriores; caracterizado pelo fa to do processo de obtengao (PO) do alimento ( AL) apresentar as seguintes etapas: a) escolha e acionamento das teclas indicativas (2b) para determinar ο tipo do alimento concentrado (AC), teclas indicativas (2c) para escolha do tipo de produto Iiquido (PL), teclas indicativas (2d) para determinagao do tipo de volume de copo descartavel (CD), teclas indicativas (2e) para opgao de produtos adicionaveis do tipo aguicar, adogante (6a); b) iniciagao do processo de obtengao (PO) do alimento Iiquido alimentar (AL) por meio da tecla de acionamento (2f); c) Iiberagao do copo descartavel (CD) do compartimento secundario (5); d) Iiberagao do produto Iiquido (PL) escolhido no copo descartavel (CD); e) selegao opcional de agiicar ou adogante (6a); f) selegao da unidade descartavel (UD) com ο alimento congelado (AC), abertura da mesma, e descarte da tampa (UD') da referida unidade (UD); g) condugao da unidade descartavel (UD) sobre ο bocal do copo descartavel (CD); h) alinhamento da unidade descartavel (UD) sobre ο bocal do copo descartavel (CD) em relagao ao misturador (8); i) perfuragao da unidade descartavel (UD) sobre ο copo * descartavel (CD); j) homogeneizagao do alimento congelado (AC) com ο produto Iiquido po厂 meio do misturador (8); k) acrescimo de canudo e/ou tampa (CD') no copo descartavel (CD) e Iiberagao do mesmo para ο usuario.
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Free format text: EM VIRTUDE DO ARQUIVAMENTO PUBLICADO NA RPI 2487 DE 04-09-2018 E CONSIDERANDO AUSENCIA DE MANIFESTACAO DENTRO DOS PRAZOS LEGAIS, INFORMO QUE CABE SER MANTIDO O ARQUIVAMENTO DO PEDIDO DE PATENTE, CONFORME O DISPOSTO NO ARTIGO 12, DA RESOLUCAO 113/2013.