CA3170410C - Article alimentaire a haute teneur en proteines - Google Patents

Article alimentaire a haute teneur en proteines

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CA3170410C
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Aaron Rolla Amdor
Natasha Weatherby
Dana Katharine Zychowski
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General Mills Inc
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Abstract

L'invention concerne un article alimentaire à haute teneur en protéines ayant une teneur en protéines d'au moins 20 % en poids de l'article alimentaire. L'article alimentaire à haute teneur en protéines a une texture souhaitable qui est stable sur une durée de conservation prolongée. L'article alimentaire à haute teneur en protéines comprend un ingrédient protéique en poudre et des matières particulaires visibles qui comprennent des matières particulaires protéiques croustillantes.
CA3170410A 2020-03-10 Article alimentaire a haute teneur en proteines Active CA3170410C (fr)

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