CH130608A - Verfahren zur Herstellung eines für die Darstellung eines künstlichen Kaffee-Aromas geeigneten Produktes. - Google Patents

Verfahren zur Herstellung eines für die Darstellung eines künstlichen Kaffee-Aromas geeigneten Produktes.

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CH130608A
CH130608A CH130608DA CH130608A CH 130608 A CH130608 A CH 130608A CH 130608D A CH130608D A CH 130608DA CH 130608 A CH130608 A CH 130608A
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Genussmittel-Aktiengesellschaf
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Int Nahrungs U Genussmittel Ak
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      Verfahren    zur Herstellung eines für die Darstellung eines künstlichen Kaffee-Aromas  geeigneten Produktes.    Gegenstand des Hauptpatentes ist ein Ver  fahren zur Herstellung     eines    Produktes, das  bei der Darstellung eines     künstlichen,    das  Kaffee-Aroma aufweisenden     Produktes    nach  dem     Schweizer-Patent    Nr.     12'7511    Verwen  dung finden kann     und    durch     Aufeinanderein-          wirkenla.ssen    von     Furfuryl-2-merkaptan    und       1)iacetyl    erhalten wird.  



  Gemäss: dem Verfahren der vorliegenden  Erfindung gelangt man zu einem dem End  produkt des     Hauptpatentes    analogen Produkt,  wenn man an Stelle von     Furfuryl-2-merkap-          tän        Oxymethyl-5-furfuryl-2-merkaptan    und  an Stelle von     Dia.cetyl        Acetylpropionyl    auf  einander einwirken lässt.  



  <I>Beispiel:</I>  Man mischt molekulare Mengen von     Oxy-          methyl-5-furfuryl-2-m-erkaptan    und     Acetyl-          propionyl    und erhält das bisher unbekannte  Reaktionsprodukt     (a-Oxy-a-propionyl-äthyl)-          (oxymethyl-5-furfuryl)-2-sulfid    von der Zu  sammensetzung     C"H1E0.,S.    Das Produkt ist ein  schwer rein herzustellendes 01, das sich leicht  in die Komponenten spaltet, es ist nicht un-    zersetzt destillierbar und kann nicht kristalli  siert     werden..    Durch beigemengtes     Acetyl-          propionyl    ist es meist leicht gelblich gefärbt.

    Es ist unlöslich in     Wasser,    löslich in orga  nischen Lösungsmitteln, ausser     Petrolä,ther.  

Claims (1)

  1. PATENTANSPRUCH: Verfahren zur Herstellung eines für die Darstellung eines künstlichen Kaffee-Aromas geeigneten Produktes, dadurch gekennzeich net, dass man 'Oxymethyl-5-furfuryl-2-mer- kaptan und Acetylpropionyl aufeinander ein wirken lässt.
    Das Reaktionsprodukt ist ein meist durch beigemengtes Acetylpropionyl leicht gelblich gefärbtes 01, das sich leicht in seine Kom ponenten spaltet; es ist nicht umersetzt destillierbar und kann nicht kristallisiert wer den; es ist unlöslich in Wasser und löslich 'in organischen Lösungsmitteln ausser Petrol- äther.
CH130608D 1925-11-04 1926-09-16 Verfahren zur Herstellung eines für die Darstellung eines künstlichen Kaffee-Aromas geeigneten Produktes. CH130608A (de)

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