Mélangeur.
La présente invention est relative aux
mélangeurs destinés à mélanger, remuer et
battre des substances alimentaires et
autres similaires.
Le mélangeur décrit ci-après est carac
térisé en ce qlte l'outil est animé au moins
de deux mouvements tournants, de manière
qu'une partie de l'outil tourne dans un sens
en même temps que l'autre partie tourne
dans l'autre sens.
Ttne forme d'exécution de l'invention est
représentoe aux dessins annexés à titre d'exem-
ple et schématiquement.
Fig. 1 est une vue de côté d'un appareil selon l'invention ;
Fig. 2 représente à une échelle plus grande et partiellement en coupe, une partie de J'appareil
Fig. 3 montre séparément une partie de l'outil à mélanger ou à battre;
Fig. 4 est une vue de la tête rotative, prise du côté intérieur ;
Fig. 5 représente en vue de dessous l'é-
crou de fixation de l'outil à mélanger.
L'appareil à mélanger comprend une tête
fixe 1 dans laquelle est monté un arbre mo
teur horizontal 2. Sur cet arbre est fixée une
roue conique 3 qui engrène dans une seconde
roue conique 4, supportée par une tête rota
tive 5. L'arbre 2 porte encore une roue co
nique 6 laquelle engrène dans une roue co
nique 7, placée au sommet d'un arbre ver
tical 8 qui est monté de façon à pouvoir
tourner par rapport à la tête rotative 5. Les
engrenages coniques sont disposés de manière
que cette tête tourne dans le même sens que l'arbre 8, mais à une vitesse plus faible.
L'arbre intérieur 9 porte à son extrémité supérieure un pignon droit 10 et l arbre concentrique extérieur 11, sur lequel l'arbre 9 est tourillonné, porte aussi u1 pignon droit 12. L'arbre vertical central 8 portant la roue conique 7, supporte deux roues droites 13 et 14, dont celle inférieure 14 engrène directement avec le pignon 12, tandis que la roue supérieure 13 engrène par une roue in termédiaire 15 avec le pignon 10 sur l'arbre intérieur 9. Lorsque l'arbre moteur horizontal 2 se met à tourner, les deux arbres concentriques 9 et 11 tournent en directions opposées, et en même temps ils se déplacent suivant un chemin circulaire. Les extrémités inférieures des arbres concentriques sont disposées de manière à pouvoir s'accoupler avec deux broches concentriques que porte l'outil à mélanger.
Sur l'arbre extérieur est fixé un élément d'accouplement 16, dont le sommet formant cuvette entoure l'enveloppe 17 des arbres concentriques, afin d'empêcher que de la farine fine ne puisse pénétrer dans les coussinets; ladite cuvette est pourvue d'une garniture ou rondelle obturatrice 16b. Le pied 9a de l'arbre concentrique intérieur présente un creux carré, et sur l'élément d'accouplement 16 est vissé un écrou 18. Entre ledit élément 16 et le pied d'arbre 9a est ménagé un roulement à billes. L'outil à mélanger interchangeable détachable est pourvu de broches concentriques correspontantes 19 et 20, et lorsque le système est monté, l'extrémité supérieure de la broche intérieure 19 pénètre dans le creux carré susmentionné du pied de l'arbre 9.
La broche concentrique extérieure 20 est faite pour entrer dans le manchon I 6a de l'élément d'accouplement 16, et elle s'y trouve fixée par des goupilles 21 qui sont bloquées par l'écrou 18. Cet écrou est vissé sur le manchon 16a et présente un rebord rentrant 22, pourvu d'entailles 23 pour le passage des goupilles 21. En tournant l'écrou 18, on déplace lesdites entailles 23 (fig. 5) par rapport aux goupilles qui sont alors arrêtées dans des entailles pratiquées dans l'extrémité inférieure du manchon 16a.
L'outil à mélanger, agiter, etc. varie avec la nature des matières à traiter.
Suivant une forme d'exécution, L'outil à mélanger se compose d'un système de fils métalliques 24 pliés comme le montre la fig. 2, pouvant tourner à l'intérieur d'un système semblable plus large, formé également de fils métalliques 25.
La tête fixe 1 de l'appareil est montée sur un pied approprié 26 (fig. 1), qui porte la console ajustable 27 sur laquelle est placé le vase ou cuvette 28 qui reçoit la substance à mélanger, agiter, battre, etc. L'arbre 2 est convenablement commandé par un moteur électrique 29, par l'intermédiaire de la boite de vitesses 30 et de l'engrenage 31.
Par l'emploi d'un outil à mélanger auquel Ofi imprime un mouvement de rotation vigoureux, et qui comprend des parties qui tournent les unes par rapport aux autres, on obtient une action mélangeante rapide et efficace; dans l'appareil tel qu'il a été décrit ci-dessus, l'outil fait effectivement le tour du vase ou cuvette, et ce mouvement produit un effet de remuement; en même temps,
L'outil en tournant sur son propre axe mé- lange localement ou divise la substance à mélanger; mais par l'emploi de la seconde partie rotative de l'outil, l'effet de division et de dispersion est doublé, et le résultat est que les matières à mélanger se trouvent divisées finement; ou obtiendra un mélange plus intime que celui réalisé à ce jour.
En outre, l'opération de mélange demande beau. coup moins de temps avec un appareil selon l'invention qu'avec les anciens appareils de ce genre.
Mixer.
The present invention relates to
mixers for mixing, stirring and
beat food substances and
other similar.
The mixer described below is carac
at least the tool is animated
two rotating movements, so
that part of the tool turns in one direction
while the other part is turning
in the other direction.
One embodiment of the invention is
shown in the accompanying drawings by way of example
ple and schematically.
Fig. 1 is a side view of an apparatus according to the invention;
Fig. 2 shows on a larger scale and partially in section, part of the apparatus
Fig. 3 separately shows part of the tool to be mixed or beaten;
Fig. 4 is a view of the rotating head, taken from the inside;
Fig. 5 shows a bottom view of the
fixing nut of the mixing tool.
The mixing apparatus includes a head
fixed 1 in which a mo shaft is mounted
horizontal tor 2. On this shaft is fixed a
bevel gear 3 which meshes in one second
bevel wheel 4, supported by a rotating head
tive 5. Shaft 2 still carries a co
nique 6 which engages in a wheel co
nique 7, placed on top of a worm tree
tical 8 which is mounted so that it can
rotate relative to the rotating head 5. The
bevel gears are arranged so
that this head turns in the same direction as the shaft 8, but at a lower speed.
The inner shaft 9 carries at its upper end a spur gear 10 and the outer concentric shaft 11, on which the shaft 9 is journalled, also carries u1 spur gear 12. The central vertical shaft 8 carrying the bevel gear 7, supports two straight wheels 13 and 14, of which the lower one 14 meshes directly with the pinion 12, while the upper wheel 13 meshes via an intermediate wheel 15 with the pinion 10 on the inner shaft 9. When the horizontal motor shaft 2 is starts to turn, the two concentric shafts 9 and 11 turn in opposite directions, and at the same time they move in a circular path. The lower ends of the concentric shafts are arranged so as to be able to mate with two concentric pins that the mixing tool carries.
On the outer shaft is fixed a coupling element 16, the top forming a cup surrounds the casing 17 of the concentric shafts, in order to prevent fine flour from entering the bearings; said bowl is provided with a gasket or sealing washer 16b. The foot 9a of the inner concentric shaft has a square hollow, and on the coupling element 16 is screwed a nut 18. Between said element 16 and the shaft base 9a is provided a ball bearing. The detachable interchangeable mixing tool is provided with corresponding concentric pins 19 and 20, and when the system is mounted, the upper end of the inner pin 19 enters the aforementioned square recess in the base of the shaft 9.
The outer concentric pin 20 is made to enter the sleeve I 6a of the coupling element 16, and it is fixed there by pins 21 which are blocked by the nut 18. This nut is screwed on the sleeve. 16a and has a re-entrant rim 22, provided with notches 23 for the passage of the pins 21. By turning the nut 18, said notches 23 (FIG. 5) are moved relative to the pins which are then stopped in the notches made in the lower end of the sleeve 16a.
The tool for mixing, stirring, etc. varies with the nature of the materials to be treated.
According to one embodiment, the mixing tool consists of a system of metal wires 24 folded as shown in FIG. 2, rotatable within a similar larger system, also formed of metal wires 25.
The fixed head 1 of the apparatus is mounted on a suitable foot 26 (fig. 1), which carries the adjustable console 27 on which is placed the vessel or bowl 28 which receives the substance to be mixed, stirred, beaten, etc. The shaft 2 is suitably controlled by an electric motor 29, via the gearbox 30 and the gear 31.
By using a mixing tool to which Ofi imparts a vigorous rotational movement, and which includes parts which rotate relative to each other, a rapid and efficient mixing action is obtained; in the apparatus as described above, the tool actually goes around the vase or bowl, and this movement produces a stirring effect; at the same time,
The tool turning on its own axis locally mixes or divides the substance to be mixed; but by the use of the second rotating part of the tool, the dividing and dispersing effect is doubled, and the result is that the materials to be mixed are found to be finely divided; or will obtain a more intimate blend than that achieved to date.
In addition, the mixing operation is handsome. suddenly less time with a device according to the invention than with old devices of this kind.