CH160432A - Dispositif de maintien de corps solides dans un liquide. - Google Patents

Description

Dispositif de maintien de Corps solides dann un liquide. Dans les eonserves alimentaires com- posees de Corps solides se trouvant Jans un licliiide, par exemple de fruits trempant dann iin sirop ou de Cornichons, de petits oig-nons placps dann un liquide acide, il se produit souvent qu'une Partie des Corps solides 6mer- gent du liquide. Ceci provient sofft du fait que Ces Corps flottem. dann ledit liquide, sofft qu'ä la longue ils en absorbent une (frande quantite et gonflent. Il en resulte Finconvenient que la Partie des Corps 6mer- geant du liquide s'altere au point de devenir inutilisable.

La presente invention a pour but de re- niedier ä cet inconvenient et elle a pour obj.3t un dispositif de maintien de Corps solides dann un liquide, Ces Corps et ce liquide eta)it contenus dann un recipient.

Ce diapositif est caracterise en ce qu'il comporte une piece de forme telle quelle epouse la forme de la section interne du r6ci- gient, cette pike etant destink ä etre placee ä' T'interieur de ce dernier, pour appuyer sar lesdits Corps solides et kant constituee de maniere ä. pouvoir se deplacer selon Faxe du reeipient, au moins une ouverture etant me- nagee dans la pike pour relier les deux faees opposees de celle-ei.

La pike peut Atre en bois, en verre, en. porcelaine, en mkal incorrosif, etc. Sa face venant en contact avec les Corps solides peut eire iiicurvee (concave ou convexe) pour em- pecher Femprisonnement de bulles d'air sous la pike.

Le dispositif peut en outre cemporter des moy ens permettant de fixer ladite pike ä Pinterieur du recipient poiu mai.ntenir une certaine Pression sur les Corps solides. Ces moyens sont specialement necessaires lorsque 1a. pike n'a qu'un faible poids, par exemple lorsqu'elle est en bois.

Dans sa forme d'execution la plus simple, 1e dispositif peut consister en un treillis me- tallique, borde dune Partie cylindrique, des moyens permettant de croeher ce treillis ä des hauteurs variables dans 1e recipient. Ladite Partie cylindrique peut etre rsmplack, par exemple, par au moins trois languettes m6tal- liques dont 1e röle est de maintenir 1e treillis perpendiculairement ä Faxe du recipient.

Le dessin a.nnexe represente, ä titre d'exemple. trois forrnes d'exkution du dispo- sitif.

La fi-. 1 montre en coupe un bocal ä con- serves comportant une Premiere forme d'exe- cution du dispo.sitif; La fib. ? est une vue analogue montrant une deuxieme forme d'exkution: La fig. 3 est un plan de la piece desti- nee ä appuyer sur les corps solides, des deux formes d'exkution .des fig. 1 et 2; La fig. 4 est une coupe verticale, et La fig. 5 est une coupe horizontale dune troisieme forme d'exkution.

Les memes chiffres üe refkence indiquent des organes semblables dans toutes les figures du dessin.

Daus les deux formes d'execution des fig. 1 et 2, la pike est semblable, mais les moyens permettant de la fixer ä Finterieur du recipient sont differents.

En reference ä la fig. 1, un bocal 10 est represente ferme par un couvercle 11 d'tme maniere etanche ä 1'aide dun joint 12 et dune pike de serrage 13. Le bocal 10 pre- sente des gorges circulaires internes 14 repar- ties ä distances egales sur une Partie de sa hauteur.

La pike 15 destink ä appuyer sur los cörps solides se trouvant dans 1e bocal, est de forme circulaire et de diametre approxi- mativement egal au diamkre interne du bocal. La face 16 de cette pike est concave, alors quo sa face 17 presente un bouton 18 permettant de la saisir. Des canaux 19, par exemple au nombre de cinq, sont menages dann cette pike, de maniere ä la traverser de Part en pari et ä relier los faces 16 et 17. L'an de Ces canaux se trouve au centre de la pike et passe ä. travers 1e bouton.

Une Baguette 20, par exemple un jonc souple, penetre par ses deux extremites en des points opposäs de la Borge 14 et appuie par sa Partie centrale sur 1e bouton 18. Cette tige 20, ainsi quo la Borge 14 correspondante, constituent los moyens permettant de fixer la piece ä, l'interieur du bocal en exergant une legere Pression sur les corps solides se trou- vant dans celui-ci.

0n se sert du dispositif selon Finvention comme suit: Lorsque 1e recipient (bocal) est presque plein du melange de corps solides et de li quide ä conserver, ce melange ainsi que les divers organes du dispositif etant deja, stAri- lis6s ou non selon les cas, an introduit la piece 15 dans 1e bocal en la tenant par 1e bouton 18. 0n appuie legerement sur cette piece, de maniere quelle oblige les corps so lides ä, eire completement immerges dans 1e liquide, ce dernier Passant au-dessus de iadite piece parRTI ID="0002.0274" WI="4" HE="4" LX="1350" LY="835"> les canaux 19. Une fois 1a pike ainsi en place, an 1'empeche de remonter, en plagant les extr6mites de la tige 20 dans l'une des gorges 1'4.

0n comprend facilement que si la quan- tit6 du liquide ne diminue pas, les corps so lides (fruits, etc.) n'emergeront pas de ce li quide. Dans 1e cas :de conserves, 1e dispositif assurera une Bonne conservation des produits sterilises et dans d'autres applieations tolles que macerage, marinage, los Corps solides se- ront maintenus dans 1e liquide.

Daus la deuxieme forme d'exkution re- present6e @ä. la fig. 2, los moyens permettant de fixer la pike 15 ä une hauteur convenable ä Piuterieur du bocal 10, consistent en des saillies 21 solidaires de la paroi interne 3.u bocal. Ces saillies sont reparties sur cette pa- roi, de maniere ä offrir 1e plus Brand nombre possible de points de fixation pour la pike 15. Cette derniere presente alors des rainu- res 22 ä sa Peripherie, de profondeur suffi- sante pour laisser passer los saillies 21 lors- que 1'on deplace la pike 15 dans 1e bocal. Des encoches 25 sont egalement prevues i1 la Peripherie de la pike 15, pour 1e Passage de Fair et du liquide.

0n se sert de cette deuxieme forme d'exe- eution du dispositif comme suit: Lorsque 1e bocal est presque plein de pro- duits ä conserver, an introduit la pike 1.5 dans celui-ei, en prenant soin qu'en regard de chaque saillie 21 se trouve une des rainures 2?. 0n peut ainsi d6placer la. piece 15 axia- lement dans 1e bocal 10. Lorsque cette pike se trouve suffisamment profonde dann 1e bo- eal 10 pour empecher les Corps solides d'emer- .er du liquide, an fait subir ä ladite piece une legere rota.tion. de ma.niere que deux des Saillies 21 ne se trouvent plus en regard dune des rainures 22. La pike 15 ne peut alors plus se d6placer dans 1e bocal et elle est em- p#ch6e de remonter sous un effort de pouss6e des Corps solides. Ces derniers sont alors obli- ges de rester au-dessous du niveau sup6rieur du liquide.

Dans la forme d'exkution des fig. 4 et 5. la face 17 est plane et bord6e par une Partie circulaire 24. Deux lumieres 23 sont m6nagks dans cette Partie pour donner Passage aux extr6mit6s dune tige ou d'une laure ä r3ssort elastique 26. Cette forme d'exkution s'utilise avec un recipient 10 analogue ä celui de 1a fig. 1 et son utilisation est tres semblable ä Gelle de 1a. Premiere forme d'exkution. 0n remarquera cependant que la laure 26 en Pas sant ä travers les lumieres 23, et en penetrant par Tune de ses extr6mit6s dans l'une des gorges 14, maintient la pike 1.5 contre tont deplacement axial dans 1e recipient. Ceci peut etre avantageux dans certains Gas.

Les lumieres au nombre de deux pour- raient eire plus nombreuses, trois par exeni- ple, et 1e ressort, au lieu d'etre une simple laure, pourrait avoir une forme koi16e et pr6- senter des branches en nombre egal aux lu- ini6res.

0n comprendra que si la pike 15 est suf- fisa.mment lourde par elle-meme, il n'est pas necessaire d'avoir des moyens cluelconques permettant de la fixer ä Finthieur du r6ci- pient, son propre poids etant suffisant pour maintenir les Corps solides completement im merges dans 1e liquide.

0n remarquera que la face 16 de la pike 15 des diverses formes d'execution repr6sen- tees, c'est-@ä-dire la face venant en contact avec les Corps solides, est cöncave. Cette face pourrait etre convexe, mais da.ns aucun Gas, eile ue doit avoir une forme risquant de main- tenir contre elle des bulles d'air. Une telle Bulle d'air, en restant Prise sous la face 16, risquerait de favoriser 1e developpement de maisissures.

Quant ä la face 17, elle peut etre plane ou incurv6e (convexe ou concave). Le bouton 18 peut etre remplace par une traverse ou tont autre organe permettant de saisir la pike 15. La tige 20, au lieu d'etre en jonc, peut etre tont organe 61astique permettaut d'exercer une certaine Pression sur les Corps solides par 1'interm6diaire de la pike 15.

Les gorges circulaires 14 pourraient eire remplacks par desRTI ID="0003.0273" WI="16" HE="4" LX="1359" LY="735"> logements dans lesquels peuvent p6netrer les extremites de la tige 20 ou de la laure 26. Ces logements pourraient etre de forme continue ou de forme brisk, c'est-ä-dire s'kendre entierement ou seule- ment en Partie sur la p6ripherie interne du recipient.

Claims (16)

1. RE VENDICATION Dispositif de maintien de Corps solides dann un liquide, Ges Corps et ce liquide etant contenus dans un r6cipient, caracteris6 en ce qu'il comporte une piece de forme telle quelle 6pouse la forme de la section interne du r6 cipient, cette pike kaut destinee ä etre plack ä 1'int6rieur de ce dernier, pour appuyer sur lesdits Corps solides et kant constituee de maniere ä. pouvoir se d6placer selon Faxe du r ecipient, au moins une ouverture kaut irie- nagee dans 1a piece pour relier les deux faces opposees de celle-ci. SOUS-REVENDICATIONTS 1 Dispositif selon la revendication, .dann le- quel la face de ladite pike, venant en non- tact avec les Corps solides, est incurv6e.
2. 2 Dispositif selon la revendication, carac- t6ris6 en. ce qu'il comporte des moyens permettant de fixer ladite pike ä 1'inte- rieur du rkipient.
3. 3 Dispositif selon la revendication et la sous-revendication 2, dans lequel lesdits moyens consistent en une tige venant en Prise avec la piece et dont les extremi.t6s penetrent dans des logements menages dans la paroi interne du recipient.
4. 4 Dispositif selon la revendication et la sous-revendication 2, däns lequel les-Jits moyens consistent en des saillies 3oli- däires de 1a. paroi interne du recipient, la- dite pike presentant des rainures pour 1e Passage de Ces saillies.
5. 5 Dispositif selon la revendication et la sous-revendication 1, Jans lequel la face de ladite piece, venant en contact avec les Corps solides, est concave.
6. 6 Dispositif selon la revendication et la sous-revendication 1, dans lequel la face de la piece venant en contact avec les Corps solides, est convexe.
7. 7 Dispositif selon la revendication et la sous-revendicätion 2, dans lequel lesdits moyens consistent en un organe elastique Passant au moins ä travers deux lumieres menagees dans 1e cöte de la pike venant en regard des parois du recipient, cet or- gane elastique venant en Prise par deus de ses extremites avec ledit recipient.
8. 8 Dispositif selon la revendication et les sous-revendications 2 et 7, dann lequel 1'organe elastique est une tige.
9. 9 Dispositif selon la - revendication et les sous-revendications 2 et 7. dans l.equel 1'organe elastique est une la.me ä ressort.
10. 10 Dispositif selon la revendication, dans le- quel un bouton est prevu sur la face de la pike opposk ä celle venant en contact avec les Corps solides, pour permettre rle saisir ladite piece.
11. 11 Dispositif selon la revendication, Clans lequel une traverse est prevue sur la faee de la piece opposk ä celle venant en con- tact avec les Corps solides, pour permettr e de saisir ladite piece.
12. 12 Dispositif selon la revendication, dann le- quel l'une des ouvertures reliant la faee venant en contact avec les Corps solides avec la face opposk de la pike, est pla- cee au milieu de Bette derniere.
13. 13 Dispositif selon la revendication, dans le- quel les ouvertures reliant la face venant en contact avec les Corps solides avec la face opposee de la piece, sont au nombre de cinq.
14. 14 Dispositif selon la revendication et les sous-revendications 2 et 3, dans lequel les,dits logements sont des gorges eircu- laires.
15. 15 Dispositif selon la revendication et les sous-revendications 2 et 3, dans lequel lesdits logements sont de forme continue.
16. 16 Dispositif selon la revendicatiön et les sous-revendications 2 et 3, dans leqael lesdits logements sont de forme brisk. 1'7 Dispositif selon la revendieation, dann lc- quel la piece est un treillis borde dune Partie cylindrique. 18 Dispositif selon la revendication, dans le- quel la piece est un treillis presentant au moins trois languettes ä sa Peripherie. 19 Dispositif selon la revendieation, dans Je quel la pike est telle que representee aux fig. 1 et 3 du dessin annexe. 20 Dispositif selon la revendication, dans le- quel ladite pike est telle que representee aux fig. 4 et 5 du dessin annexe.