CH166779A - Pelle de boulanger et procédé pour sa fabrication. - Google Patents

Pelle de boulanger et procédé pour sa fabrication.

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CH166779A
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Porret Clement
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21BBAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B3/00Parts or accessories of ovens
    • A21B3/003Baker's peels

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Milling Processes (AREA)

Description


  Pelle de boulanger et procédé pour sa     fabrication.       Les pelles de boulanger employées jus  qu'ici présentent en général une ouverture  d'emmanchure allongée, dont les côtés sont  lisses et dans laquelle s'engage l'extrémité du  manche, de section carrée ou rectangulaire.  Le manche est     alois    maintenu dans l'emman  chure au moyen de quelques vis à bois vissées  de chaque côté de l'emmanchure et traversant  le manche de part en part. Le vissage de     ces     vis, .'effectuant à la main, représente une       main-d'oeuvre    assez considérable. De plus, en  général, la pelle proprement dite est usée ou  brûlée par la chaleur du four alors que le  manche est encore en bon état.

   Cependant,  pratiquement, il est très difficile de rempla  cer alors simplement la pelle proprement dite  en utilisant le manche plusieurs fois, ceci en  raison     desdites    vis     @à.    bois qui, au bout d'un  certain temps, sont difficiles à dévisser. En  outre, les trous que ces fortes vis à bois font  dans l'extrémité du manche, sont défavora  bles à un emploi multiple du manche. Le fait  est qu'en pratique le même manche n'est pas  employé consécutivement pour plusieurs  pelles.    La présente     invention    permet d'utiliser le  même manche plusieurs fois de suite pour  plusieurs pelles.

   A cet effet, dans la     pelle    se  lon     l'invention,    l'extrémité du manche s'en  gageant dans l'emmanchure et cette dernière  présentent l'une une rainure au moins, l'au  tre une nervure au moins coopérant avec     cette     rainure pour tenir le manche dans l'emman  chure dans le prolongement de la pelle.  



  Pour empêcher la. pelle de se démancher,  il suffit alors de prévoir, par exemple, un  boulon traversant le manche et l'emmanchure.  



  Cette pelle peut ainsi être     -démanchée    très  facilement. I<B>l</B> suffit pour cela de     dévisser    et  d'éloigner     ce        boulon    ou autre moyen analogue  pour pouvoir sortir sans autre le manche. Il  en résulte ainsi une notable économie puis  qu'un seul et même manche pourra user plu  sieurs pelles proprement dites.  



  L'invention est relative également à un  procédé -de fabrication de ladite pelle. Il est  caractérisé en ce qu'au moyen     de,deux    fraises  présentant, sur leur pourtour, l'une un bour  relet, l'autre une rainure annulaires, on pra-      tique avec la. première une rainure au moins,  avec la seconde une     nervure    au moins,  savoir une sur l'extrémité du manche et l'au  tre dans l'emmanchure -de la pelle, puis on in  troduit     cette    extrémité du manche dans l'em  manchure; -de façon que ladite rainure et la  dite nervure coopèrent pour tenir le manche,  qu'on     fixe        ensuite    dans     cette    position.  



  Grâce à ce procédé, l'emmanchement s'ef  fectue presque entièrement     mécaniquement,     d'où forte     diminution    de     main-d'aeuvre.     L'ouverture de l'emmanchure peut avanta  geusement se faire en une     seule    passe au  moyen d'une fraise cylindrique présentant une  rainure périphérique annulaire, en sorte     qu'on     obtient ainsi -du même coup une nervure sur  tout le pourtour de l'ouverture de l'emman  chure, nervure     -qui    coopère avec une     rainure     correspondante de l'extrémité du manche.  



  Au dessin annexé est représentée, à     titre     d'exemple seulement, une forme     d'exécution     de l'objet de l'invention.  



  La     fig.    1 est une vue d'une pelle de bou  langer, avec coupe     partielle;     La     fig.    2 en est une coupe transversale do  l'emmanchure, et  La     fig.    3 représente en coupe -et à plus  grande échelle une fraise servant à pratiquer  l'ouverture de l'emmanchure.  



  Au dessin, 1 .désigne le manche, 2 la pelle  proprement dite, 3 l'emmanchure -de la pelle,  clans laquelle s'engage l'extrémité 4 du man  che.     Les    deux côtés 5a,     @5b        -de    l'ouverture 5  de l'emmanchure sont raccordés à leur extré  mité interne par un arrondi     5c.    L'ouverture       présente    une nervure arrondie 6, s'étendant  sur tout son pourtour. L'extrémité 4 -du man  che est     conformée    de façon à s'adapter dans  l'ouverture 5.     Cette    extrémité 4 présente une  rainure 7 coopérant avec la     nervure    6 pour te  nir le manche -dans l'emmanchure dans le pro  longement .de la pelle.

   Un boulon 8 traversant  l'emmanchure 3 et le manche 1     fixe    celui-ci  en position.  



  A la     fig.    3, 9 désigne la fraise servant à  pratiquer     l'ouverture    5 de l'emmanchure et<B>10</B>  la table de travail.     Cette    fraise 9 présente,  sur son pourtour, une rainure 11 annulaire,    en ;sorte qu'en une seule passe, on obtient l'ou  verture 5 avec sa nervure 6, le tout complète  ment fini. La rainure 7 du manche s'obtient  avec une     fraise    analogue à la fraise représen  tée, avec cette     -différence    qu'elle présente une  nervure ou un bourrelet. en lieu et place de la  rainure 11.  



  On pourrait aussi prévoir la nervure au  manche et la rainure dans l'emmanchure. Au  lieu     d'être    de section arrondie, la nervure et  la rainure peuvent aussi présenter une sec  tion rectangulaire ou toute autre section per  mettant l'emboîtement de l'une dans l'autre.  La     nervure    n'a pas besoin -de faire le tour  complet de l'ouverture     -d'emmanchure.    Elle  pourrait être prévue sur une partie seulement  de la longueur de l'emmanchure.  



  Les rainures ainsi que le trou du boulon  8 étant exécutés entièrement mécaniquement  et en un très     petit    nombre, d'opérations, la  pelle décrite se fabrique avec une     main-          d'aeuvre    extrêmement réduite, et elle présente       l'avantage    -de     l'interchangeabilité    facile de la  pelle proprement dite lorsque celle-ci est usée  ou brûlée.

Claims (1)

  1. REVENDICATIONS I Pelle de boulanger, caractérisée en ce que l'extrémité du. manche s'engageant dans l'emmanchure et cette dernière présentent l'une une rainure au moins, l'autre une nervure au moins coopérant avec cette rai nure pour tenir le manche -dans l'emman chure dans le prolongement de la pelle.
    II Procédé de fabrication de la pelle selon la revendication I, caractérisé en ce qu'au moyen de deux fraises présentant, sur leur pourtour, l'une un bourrelet, l'autre une rainure annulaires, on pratique avec la première une rainure au moins, avec la seconde une nervure au moins, savoir une sur l'extrémité du manche et l'autre dans l'emmanchure de la pelle, puis on intro- ,duit cette .extrémité -du manche dans l'em manchure de façon que ladite rainure et ladite nervure coopèrent pour tenir le manche, qu'on fixe ensuite dans cette po sition.
    JOUS-RE VENDICATIONS 1 Pelle selon la revendication I, caractérisée en ce que les deux côtés -de l'ouverture -de l'emmanchure sont raccordés par un ar rondi -à leur extrémité interne, cette ouver ture portant une nervure sur tout son pour tour, coopérant avec une rainure prévue sur l'extrémité du manche, conformée de façon correspondante à l'ouverture de l'emman chure.
    2 Pelle selon la revendication I, caractérisée en ce que les deux côtés de l'ouverture de l'emmanchure sont raccordés par un ar rondi à leur extrémité interne, cette ouver ture portant une rainure sur tout son pour tour, coopérant avec une rainure prévue sur l'extrémité du manche conformée de façon correspondante à l'ouverture de l'emman chure. 3 Pelle selon la revendication I, caractérisée en ce que la rainure et la nervure ont une section arrondie. 4 Pelle selon la revendication I, caractérisée en ce que ladite rainure est pratiquée sur le manche et la nervure dans l'emmanchure.
    5 Procédé selon la revendication II, caracté risé en ce qu'au moyen d'une fraise présen tant une rainure périphérique annulaire, on pratique en une seule passe l'ouverture de l'emmanchure avec une nervure sur tout son pourtour.
CH166779D 1933-02-01 1933-02-01 Pelle de boulanger et procédé pour sa fabrication. CH166779A (fr)

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2627954A1 (fr) * 1988-03-01 1989-09-08 Martinez Pierre Dispositif consistant en un four a bois, a gaz ou electrique et des instruments speciaux permettant la confection de pizzas " au metre " en continu, manuellement ou automatiquement

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2627954A1 (fr) * 1988-03-01 1989-09-08 Martinez Pierre Dispositif consistant en un four a bois, a gaz ou electrique et des instruments speciaux permettant la confection de pizzas " au metre " en continu, manuellement ou automatiquement

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