CH174308A - Fleischhammer. - Google Patents

Description

  Fleischhammer.    Gegenstand vorliegender Erfindung ist ein  Fleischhammer mit einem im wesentlichen  kubischen Hammerkörper, dessen Bahn mit       ineisselartigen,    vorstehenden Zähnen besetzt  ist, welche zum Beispiel durch in Sägeein  schnitte im Hammerkörper eingesetzte, kamm  artig ausgeschnittene Blechstreifen gebildet  sein können.  



  Zweck vorliegender Erfindung ist, ein  Werkzeug zu schaffen, mittelst dessen zähes  Fleisch zerhackt und dadurch rascher weich  gekocht und geniessbarer gemacht werden  kann.  



  In der Zeichnung sind einige Ausführungs  beispiele des Erfindungsgegenstandes darge  stellt. Darin ist:       Fig.    1 ein Schaubild eines Hammers, wie  er etwa in Metzgereien brauchbar wäre;       Fig.    2 und 3 sind Seitenansichten von  Hämmern, die sich für kleinere oder grössere  Haushaltungen eignen, und       Fig.    4 ist eine Darstellung einer aus  einem Blechstreifen hergestellten Zahnreihe.  Nach     Fig.    1 sind die Zähne 1 durch    kammartig ausgeschnittene     Stahlblechstreifen     2 gebildet, welche in Sägeschnitte 3 des im  wesentlichen kubischen Hammerkörpers 4 ein  gesetzt sind. Die Zähne sind     meisselartig    zu  geschärft und- reihenweise angeordnet.

   Die  vorstehende Zahnlänge ist so gewählt (etwa  zwei Zentimeter), dass die Zähne genügend  tief in das Fleisch eindringen können, um  dessen Fasern zu zerschneiden.  



  In den Ausführungsformen nach     Fig.    2  und 3, welche für grössere und kleinere Haus  haltungen bestimmt sind, ist auf der der  Hammerbahn entgegengesetzten Seite des  Hammerkörpers eine     Beilklinge    5 eingesetzt.  Diese ist zum Trennen und Zerschlagen von  Knochen bestimmt und fehlt in     Fig.    1, weil  in Metzgereien besondere und grössere Beile  gebraucht werden.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH: Fleischhammer, gekennzeichnet durch einen im wesentlichen kubischen Hammerkörper, dessen Bahn mit meisselartigen vorstehenden zähnen besetzt ist. UNTERANSPRÜCHE 1. Fleischhammer nach Patentanspruch, da durch gekennzeichnet, dass die Zähne durch kammartig ausgeschnittene Blechstreifen, welche in Sägeeinschnitte im Hammer körper eingesetzt sind, gebildet sind. 2. Fleischhammer nach Patentanspruch, da durch gekennzeichnet, dass auf der der Hammerbahn entgegengesetzten Seite des Hammerkörpers eine Beilklinge eingesetzt ist.