CH190085A - Appareil à découper ou hacher les oignons, fruits, etc. - Google Patents

Description

  Appareil à découper ou hacher les oignons, fruits, etc.    La présente invention a pour objet un  appareil servant à découper en tranches ou à  hacher des oignons, fruits, etc.  



  Des appareils connus de ce genre présen  tent l'inconvénient qu'on risque de se couper  les doigts, par exemple lorsqu'on ramène sous  les couteaux les morceaux qui se sont échap  pés du plateau; un autre inconvénient con  siste en ce que les     particules    découpées peu  vent tomber du plateau et se perdre ou péné  trer dans le mécanisme de l'appareil et le  salir.  



  L'invention supprime ce risque et crée un  appareil dans lequel le plateau est inaccessi  ble aux doigts pendant le découpage; en outre,  le travail du découpage s'effectue avec une  plus grande propreté et les pertes de matière  sont moins à craindre.  



  Cet appareil est caractérisé en ce qu'il  comporte un porte-couteaux monté oscillant  et muni de plusieurs couteaux parallèles, et  un plateau tournant     destiné    à supporter l'ob  jet à découper, et relié au     porte-couteaux    de    façon qu'il pivote d'un certain angle chaque  fois que le porte-couteaux est soulevé, ce pla  teau étant     constitué    par un disque plat en  touré d'une cloche dans laquelle sont ména  gées des fentes pour le passage des couteaux  et qui est articulée sur le socle sur un de  ses côtés.  



  Deux formes d'exécution de l'appareil sui  vant     l'invention    sont représentées sur le des  sin, à titre d'exemple.  



  La     fig.    1 est un plan de la première forme  d'exécution;  La     fig.    2 en est une coupe suivant la ligne       II-II    de la     fig.    1;  La     fig.    3 est un plan du socle et du mé  canisme de commande du plateau;  La     fig.    4 est une coupe verticale de la  cloche;  La     fig.    5 montre un plan de la deuxième  forme d'exécution;  La     fig.    6 en est une coupe transversale  suivant la     ligne        VI-VI    de la     fig.    5.

        Le socle 1 porte des paliers 2 pour l'arbre  3 du cadre porte-couteaux 5 garni de plu  sieurs lames parallèles 4; sur ce socle est  monté un plateau rotatif 6, en forme de dis  que, destiné à recevoir l'objet à découper. Ce  plateau est amovible. Dans les formes d'exé  cution représentées, on a ménagé dans le socle  1 un évidement circulaire 8 dans lequel est  montée     rotativement    en 7 une roue à rochet  10     pourvue    d'un bossage carré 9 servant à  entraîner le plateau 6 dans sa rotation; ce  rochet comporte quatre dents 11 décalées les  unes par     rapport    aux autres de 90       (fig.    3).  Le plateau 6, relié au rochet seulement par le  tenon 9, peut être facilement retiré.

   Un     cli-          quet    12 à ressort est monté sur une tringle  13 qui peut coulisser sur le socle 1 tangentiel  lement par rapport au rochet 10; cette tringle  porte un axe transversal 14 qui peut être atta  qué par l'extrémité 15 en forme de fourche  d'un     bras    17 relié au     côté    16 du     porte-          couteaux.    Un cliquet de retenue 18, logé dans  l'évidement 8, peut également s'engager dans  les dents du rochet 10.  



  Le socle 1 supporte une cloche 20 qui  peut se rabattre sur le plateau 6; dans les  parois de cette cloche sont ménagées des  fentes 19 permettant le libre passage des cou  teaux 4. D'après la     fig.    4, la cloche est       constituée    par une bague 20' portant des  étriers 19' dont les intervalles     donnent    pas  sage aux couteaux. La cloche 20 entoure le  plateau 6 et peut être soulevée pour dégager  celui-ci. Dans le mode d'exécution représenté  aux     fig.    1 et 2, la cloche 20 est articulée à  la partie avant du socle, en 21, ce qui faci  lite l'ouverture et le rabattement.

   Le     porte-          couteaux    5 peut être monté sur l'arbre 3 par  des trous ovalisés ou allongés afin de pouvoir  coulisser longitudinalement. Cette disposition  permet de couper par un mouvement com  biné, angulaire et longitudinal. De préfé  rence, on ménage sur le dessus du plateau 6  des rainures dans lesquelles les couteaux 4  peuvent s'engager.  



  L'objet à -découper est posé     sur    le plateau  découvert 6, et la cloche 20 est     rabattue    sur  ce plateau de façon qu'elle repose     sur    le    socle. On rabat ensuite le porte-couteaux 5  sur le plateau 6 dans la position représentée  en traits pleins     fig.    2; en soulevant et abais  sant alternativement le porte-couteaux 5, les  couteaux 4 hachent l'objet     posé    sur le pla  teau. La. cloche 20 retient les     particules    dé  coupées et racle les couteaux quand ils se  relèvent; elle empêche également que les  doigts puissent accéder au plateau 6 pendant  l'opération.

   Une fois le découpage terminé,  le plateau 6 est dégagé par soulèvement de  la cloche 20, le     porte-couteaux    5 étant     lui-          même    préalablement soulevé; on peut alors  facilement enlever les particules     découpées.     



  D'après le deuxième mode d'exécution, re  présenté par les     fig.    5 et 6, la cloche 20 est  faite d'une :seule pièce tournée, coulée ou em  boutie, dans laquelle les intervalles pour le  passage des couteaux 4 sont constitués par  des fentes     19a    découpées à la scie ou ména  gées par un autre moyen. D'autre part,  comme on le voit à la     fig.    5, la charnière 21  ne se trouve plus ù la     partie    avant du socle,  mais sur le côté de celui-ci.  



  Bien entendu, ces deux modes d'exécution  n'ont été indiquées qu'à titre d'exemple, et  on pourra, sans s'écarter du principe de l'in  vention, modifier la forme et la disposition  des     différents'    éléments. En     particulier,    le  mécanisme de commande -du plateau tournant  pourrait être remplacé par tout autre méca  nisme     produisant    le mouvement de rotation  intermittent de ce plateau     d'une    manière  équivalente, qu'elle qu'en soit la construction.

Claims (1)

1. REVENDICATION: Appareil pour découper ou hacher des oignons, des fruits, etc., caractérisé en ce qu'il comporte un porte-couteaux monté oscil lant et muni de plusieurs couteaux parallèles, et un plateau tournant destiné à supporter l'objet à découper, et relié au porte-couteaux de façon qu'il pivote d'un certain angle cha que fois que le porte-couteaux est soulevé, ce plateau étant constitué par un disque plat entouré d'une cloche dans laquelle sont mé nagées dés fentes pour le passage des cou- teaug et qui est articulée -sur le socle sur un de ses côtés.

   SOUS-REVENDICATIONS 7 appareil suivant la revendication, caracté risé en ce que la cloche est constituée par une série d'étriers figés sur un anneau. Appareil ,suivant la revendication et la sous-revendication 1, caractérisé en ce que le plateau est monté sur le socle de façon à être amovible sur un pivot de rotation logé dans le socle.

   3 Appareil suivant la revendication et les @sous-revendications 1 et 2, caractérisé en ce que le plateau est emmanché sur un carré solidaire dudit pivot qui est porté par une roue à rochet commandant sa rotation.