CH196600A - Ustensile de cuisine. - Google Patents

Description

  Ustensile de cuisine.    La présente invention a pour objet un  ustensile de     cuisine    démontable, permettant  de présenter une pièce de viande à rôtir sur  toutes ses faces en     vue:    d'obtenir une cuisson  uniforme.  



  On sait combien il est difficile de main  tenir dans le four ou au droit de la rampe  à. gaz ou autre foyer les pièces de viande à  rôtir, lesquelles, suivant leur forme, ne peu  vent     rester    dans. la position qu'on voudrait  leur voir occuper. Il en     résulte    une cuisson  exagérée pour certaines parties, tandis que  d'autres sont insuffisamment cuites; il est  évident que pour     éviter        ces    inconvénients, on  peut utiliser la broche bien connue, mais il  est assez difficile d'introduire dans cette der  nière la broche transversale empêchant la  pièce de viande de tourner.  



  L'ustensile selon la présente     invention    re  médie à ces inconvénients et est caractérisé  en ce qu'il comporte deux flasques opposés,  reliés de façon amovible par une broche, les  dits flasques étant destinés à :supporter l'en-    semble de l'ustensile avec la pièce de viande  et présentant des     moyens    pour faire reposer  ledit ensemble et le     déplacer    circulairement  dans des positions consécutives.  



  Le dessin     annexé    représente, à titre  d'exemples, quelques formes     d'exécution    de  l'ustensile faisant l'objet de l'invention.  



  La     fig.    1 montre, en perspective, une pre  mière forme     d'exécution    en service;  la     fig.    2     représente,    en plan, le même us  tensile démonté afin de diminuer son encom  brement, lorsqu'il n'est     pas    utilisé;  la     fig.    3 est un plan en coupe d'un détail;

    les     fig.    4 et 4a sont respectivement une  coupe verticale et un plan -d'une     partie    d'une  seconde forme     d'exécution;     .la     fig.    5 montre, en plan, un des flasques  d'une troisième forme     -d'exécution;     la     fig.    6 est une coupe verticale du flasque  de la     fig.    5;  la     fig.    7 est une vue     partielle    d'une qua  trième forme d'exécution dans la position de       non-utilisation,    et      la     fig.    8 montre, en plan, un des     flasques     d'une cinquième forme d'exécution.  



  L'ustensile représenté en fi-. 1 à 3 com  porte deux flasques 1 servant à supporter  l'ensemble, ces flasques pouvant être obtenus  par découpage, ou encore au moyen de     piéees     fondues. Ils portent un certain nombre de  bras ?, sur lesquels ils reposent dans la posi  tion     d'utilisation.     



       Des        pattes    3 recourbées, comme     incliilué     fi* 3, sont solidaires de douilles 4 percées  longitudinalement pour laisser passer libre  ment les branches d'une     broelie        f5    double dont  les extrémités 6 sont     pointues    afin de faciliter  leur introduction dans une pièce de viande 7  qu'on se propose de rôtir.  



  L'utilisation de cet     ustensile    se réalise de;  la manière     suivante:    la broche double a est  introduite dans les douilles 4 de     l'un    des  flasques 1. puis la.     pièce    de viande 7 est: tra  versée par cette même broche qui     traverse    les  douilles 4 de l'autre flasque 1.. L'ustensile est  alors dans la position     indiquée    fi-. 1.  



  II est évident que l'ustensile qui vient.  d'être     décrit    permettra de présenter la. pièce  de viande 7 sur toutes ses faces, en faisant  reposer successivement l'ensemble sur deux  bras ? consécutifs. A cet effet, la broche dou  ble 5 sera. munie d'un organe de préhension  quelconque fixe ou amovible.  



  Lorsque l'ustensile n'est pas utilisé, il se  présente sous l'aspect indiqué en     fig.    2 pour  en diminuer l'encombrement. A cet effet, les  branches 5 sont     introduites    dans la partie cin  trée des pattes 3, sous les douilles 4. et les  flasques 1 sont placés dans le     prolongement     l'un de l'autre.  



  Dans la forme d'exécution des fi-. 4 et 4a.  chaque flasque 1 est muni de bras ? et porte  des pattes 3 recourbées en forme de crochets.  Ces pattes sont percées de trous     3a,    destinés  à recevoir la broche double 5 dans     la    position  (l'utilisation de l'ustensile, tandis que cette  même broche est logée dans les crochets for  més par les pattes 3, lorsque l'ustensile n'est  pas utilisé, ce qui en diminue l'encombrement.  



  Dans la forme d'exécution des     fig.    5 et     ti,     les pattes 3 sont incurvées et soulevées par         rapport    au plan du flasque 1, de manière à  créer un     certain        espace    permettant, lorsque  l'ustensile n'est pas utilisé, d'introduire la  broche double dans cet espace.  



  Chaque patte 3 est solidaire d'une douille  4 percée de part en part. et destinée à. recevoir  la broche 5     eorrespondanti,    dans la. position       d'iitilisatioti    de     l'ustensile.     



  <B>En</B> vue de     cloimer    aux     flasques    1 la rigi  dité     ctiii        conviait.    ceux-ci sont munis de     ner-          vures        concentriques    8, et les bras 2 de     ner-          viires        longitudinales.    Il est     évident    que de       telles        nervures    pourraient être pratiquées sur  les autres foi-mes d'exécution représentées.  



  1     >ails    la forme, d'exécution de la fi-. 7,       chac)ne    flasque 1, muni de     bras        \?.    porte     indé-          pendainiiieiit    (les     pattes    3 et des douilles 4,  d'antres     pattes    !1 cintrées, pour former des     cro-          eliets    servant à     maintenir    la     broche    double  a longitudinalement sur le     flasque    1, lorsque  l'ustensile n'est     pas    utilisé.

   Deux pattes 9 sont,  disposées     entre    deux bras ?     consécutifs    et.  deux pattes !) sont     aussi    disposées entre<I>deux</I>  f  ras ?     consécutifs        diamétralement        opposés     aux premiers.  



  La fil-. 8 montre un flasque 1 d'une     cin-          quiérne    forme d'exécution, ce flasque étant de  forme polygonale permettant également de  présenter la pièce de viande sur toutes ses  faces. Ce flasque peut évidemment recevoir  les différents organes décrits en référence aux  autres formes d'exécution en vue de mainte  nir la broche double 5 soit transversalement,  soit longitudinalement sur ce flasque.  



  Un des flasques pourrait être rendu     soli-          daire    de l'extrémité de la     broche    double du       côté    opposé à ses pointes, l'autre flasque     étant     mobile.

Claims (1)

1. REVENDICATION Ustensile de cuisine démontable. permet- tiint de présenter une pièce de viande à rôtir sur toutes ses faces en vue d'obtenir une cuis son uniforme, caractérisé en ce qu'il comporte deux flasques opposés, reliés de façon amo vible par une broche, lesdits flasques étant destinés à supporter l'ensemble de l'ustensile avec la pièce de viande et présentant des moyens pour faire reposer ledit ensemble et le déplacer circulairement dans des positions consécutives.

   SOUS-REVENDICATIONS 1 Ustensile selon la revendication, caractérisé en ce que le contour des flasques comporte un certain nombre de bras. \? Ustensile selon la revendication, caractérisé en, ce que le contour des flasques est poly gonal. 8 Ustensile selon la revendication, caractérisé en ce que la broche qu'il comporte est double et est susceptible d'être introduite dans chacun des flasques qui, à cet effet, sont munis de douilles permettant à cette broche de coulisser, cette broche double étant destinée à être passée au travers de la pièce de viande à rôtir.

   4 Ustensile selon la revendication, caractérisé en ce que chaque flasque est muni de pattes diamétralement opposées et rabattues en forme de crochets pour maintenir les bran ches d'une broche double, lorsque l'usten sile n'est pas utilisé, les pattes ainsi re courbées étant percées de part en part pour permettre l'introduction de chaque branche de la broche double dans la position d'utili sation.

   5 Ustensile selon la revendication, caractérisé en ce que chaque flasque est muni de pattes diamétralement opposées, incurvées et sou levées par rapport au plan du flasque, de manière à créer un certain espace permet tant, lorsque l'ustensile n'est pas utilisé, d'introduire une broche double dans cet espace, chaque patte étant solidaire d'une douille percée de part en part, recevant l'une des branches de la broche double lors que l'ustensile est amené dans sa position d'utilisation.

   6 Ustensile selon la revendication et la sous- revendication 1, caractérisé en ce que cha que flasque porte des pattes ménagées entre deux bras consécutifs et entre les deux bras consécutifs diamétralement opposés aux premiers, ces pattes étant coudées et ser vant à maintenir une broche double dans la position de non-utilisation. 7 Ustensile selon la revendication,

   caractérisé en ce que les flasques sont nervurés en vue de leur donner le maximum de rigidité. 8 Ustensile selon la revendication, caractérisé en ce que l'un des flasques est rendu soli daire de l'extrémité d'une broche double du côté opposé à ses pointes, l'autre flasque étant mobile.